Grilované plnené zemiaky sú vynikajúcou voľbou pre chutný a sýty obed alebo večeru. Tento článok vám ponúka rôzne recepty a inšpirácie, ako si pripraviť grilované plnené zemiaky s rôznymi plnkami a prísadami. Či už preferujete klasické kombinácie alebo radi experimentujete s novými chuťami, určite si nájdete recept, ktorý vám bude vyhovovať.
Inšpirácia od Tinky Karmažín: Zdravý Životný Štýl v Kuchyni
Tinka Karmažín, autorka blogu o zdravom životnom štýle, verí, že jedlo by nemalo byť nepriateľom. Jej vášeň pre varenie a pečenie ju vedie k používaniu kvalitných, zdravých a ideálne lokálnych BIO potravín. Tinka denne inšpiruje ľudí k radosti zo zdravého varenia, ktoré zároveň skvele chutí.
Zemiaky s Grilovanou Zeleninou a Tvarohovým Syrom
Tento recept kombinuje jednoduchosť a zdravé ingrediencie. Zemiaky s grilovanou zeleninou a tvarohovým syrom sú ideálnou voľbou pre každého, kto hľadá chutné a ľahké jedlo.
Plnené Zemiaky: Variácie a Inšpirácie
Plnené zemiaky ponúkajú nekonečné možnosti kombinácií a chutí. Tu je niekoľko inšpirácií, ako si pripraviť plnené zemiaky:
Zapekané Plnené Baklažány so Zeleninou a Feta Syrom
Alternatívou k zemiakom môžu byť zapekané baklažány plnené zeleninou a feta syrom. Tento recept je vhodný pre tých, ktorí hľadajú ľahšiu a menej kalorickú alternatívu.
Prečítajte si tiež: Encián: Vyprážaný vs. Grilovaný
Ingrediencie (pre 4 osoby):
- 2 stredne veľké baklažány
- 1 cibuľa
- 3 strúčiky cesnaku
- Olivový olej
- Mäsité červená paprika
- 1 veľká mrkva
- Feta syr
Pečené Zemiaky so Zeleninou a Údeninami
Pre milovníkov mäsa sú ideálne pečené zemiaky so zeleninou a údeninami. Kombinácia zemiakov, klobásy, slaniny a zeleniny je zárukou sýteho a chutného jedla.
Ingrediencie:
- 12 stredne veľké zemiaky
- 2 klobásy
- 10 plátkov slaniny
- 3 paradajky
- 1 paprika
- 1 cibuľa
- 100 g údeného syra
- Soľ, korenie
Zapekané Zemiaky so Syrom a Šunkou
Klasická kombinácia zemiakov, syra a šunky nikdy nesklame. Tento recept je jednoduchý, rýchly a vždy chutí skvele.
Švajčiarske Zemiaky so Syrom
Švajčiarske zemiaky so syrom sú ďalšou výbornou voľbou pre milovníkov syrových jedál. Tento recept je bohatý na chuť a uspokojí aj tie najnáročnejšie chute.
Pečený Zemiak Plnený Anglickou Zeleninou
Tento recept kombinuje pečený zemiak s praženicou z anglickej zeleniny a údeným syrom. Je to skvelý spôsob, ako si vychutnať zdravé a sýte jedlo.
Ingrediencie:
- Zemiaky
- Anglická zelenina (hrášok, mrkva, kukurica)
- Vajíčka
- Údený syr
- Cibuľa
- Soľ, pažítka
Plnené Zemiaky s Bryndzovou Plnkou
Bryndza je tradičná slovenská surovina, ktorá sa skvele hodí do plnených zemiakov. Bryndzová plnka ochutená horčicou, paprikou, korením a kyslou smotanou je zárukou výbornej chuti.
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť grilovaný teľací steak
Ingrediencie:
- Zemiaky
- Bryndza
- Horčica
- Sladká paprika
- Korenie
- Kyslá smotana
Plnené Zemiaky s Cheddarovou Plnkou
Pre milovníkov syra cheddar je ideálna plnka z nakrájaného cheddaru, cibuľky a uhoriek. Táto kombinácia chutí skvele a je veľmi jednoduchá na prípravu.
Ingrediencie:
- Zemiaky
- Cheddar syr
- Cibuľka
- Uhorky
Grilovaný Syr Halloumi: Ideálny Doplnok k Zemiakom
Ak hľadáte niečo na grilovanie, vyskúšajte syr typu Halloumi od Karičky. Je ideálny na gril, ale aj na panvicu. Príprava je veľmi jednoduchá, stačí sa mu povenovať pár minút a syr je chrumkavý a vnútri mäkký.
Ingrediencie:
- Karička syr na panvicu a gril typu Halloumi Bylinky
- Slnečnicový olej
Ďalšie Inšpirácie a Tipy
- Grilované bataty: Marinované pikantné bataty (sladké zemiaky) s čili korením. K tomu cibuľový dip.
- Cviklovo-fazuľové fašírky s grilovaným halloumi syrom: Zaujímavá kombinácia chutí a textúr.
- Pečená zelenina na spôsob grilovanej: Skvelá príloha k plneným zemiakom.
- Zemiaková terina so zeleninou: Netradičný spôsob prípravy zemiakov so zeleninou.
- FOTORECEPT: Pečená zelenina s cviklou: Inšpirácia pre zdravú a chutnú prílohu.
Recept na Pečené Plnené Zemiaky s Bryndzou a Slaninou
Tento recept je kombináciou tradičných slovenských chutí a moderného prístupu k vareniu.
Ingrediencie (pre 4 porcie):
- 1 kg zemiakov
- 250 g bryndze
- 250 g bieleho jogurtu
- 50 g masla
- 100 g slaniny
- 200 g kyslej smotany
- Zväzok jarnej cibuľky
- Soľ, korenie
Postup:
- Zemiaky umyte a uvarte v šupke do polomäkka.
- Každý zemiak nakrojte na polovicu a vydlabte časť zemiakov.
- Vydlabané kúsky zemiakov zmiešajte s kyslou smotanou, vypraženou slaninou, jarnou cibuľkou, okoreňte a osoľte.
- Do každého zemiaka vložte kúsok masla a navrstvite plnku.
- Dajte do rúry vyhriatej na 200°C na približne 20 minút.
- Zatiaľ si pripravte dresing z bryndze, jogurtu, soli a korenia.
- Hotové upečené zemiaky polejte dresingom a podávajte ešte horúce.
Plnené Zemiaky s Cviklou a Syrom
Tento recept je vegetariánskou alternatívou plnených zemiakov, ktorá kombinuje sladkosť cvikly so slanou chuťou syra.
Ingrediencie:
- Zemiaky
- Cvikla
- Cibuľa
- Syr (napr. eidam, gouda)
- Maslo
- Soľ, korenie, rasca, majoránka
Postup:
- Zemiaky uvaríme v šupke.
- Uvarenú cviklu nakrájame na drobné kocky a opečieme na panvici s nakrájanou cibuľkou na drobno a maslom.
- Syr takisto nakrájame na drobné kocky.
- Uvarené a vychladnuté zemiaky rozrežeme na polovice a vnútro každej vydlabeme.
- V miske zmiešame vnútro zemiakov spolu s orestovanou cviklou a syrom.
- Osolíme, okoreníme, pridáme rascu, majoránku a premiešame.
- Vydlabané zemiaky naplníme zmesou a poukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Pečieme v rúre vyhriatej na 180°C, kým nie sú zemiaky zlatisté.
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť dokonalý grilovaný špíz?