Výstavba grilu z plnej tehly je projekt, ktorý môže obohatiť vašu záhradu o funkčný a estetický prvok. Tento článok vám poskytne komplexný návod, ako takýto gril postaviť, pričom zohľadníme rôzne aspekty, od plánovania a prípravy, až po samotnú realizáciu a údržbu.
Úvod
Grilovanie je obľúbená aktivita, ktorá spája ľudí a umožňuje im vychutnávať si chutné jedlá v príjemnom prostredí. Gril z plnej tehly je trvanlivé a vizuálne atraktívne riešenie, ktoré môže slúžiť dlhé roky. Jeho stavba si vyžaduje určité zručnosti a plánovanie, ale s našim návodom to zvládnete.
Plánovanie a príprava
Výber miesta
Pred začatím stavby je dôležité vybrať vhodné miesto pre gril. Zohľadnite nasledujúce faktory:
- Vzdialenosť od domu: Gril by mal byť umiestnený v primeranej vzdialenosti od domu, aby sa predišlo riziku požiaru a obťažovaniu dymom.
- Veternosť: Vyberte miesto, kde vietor nebude fúkať dym priamo do domu alebo na susedov.
- Prístupnosť: Uistite sa, že k grilu je ľahký prístup z domu a záhrady.
- Bezpečnosť: Gril by mal byť umiestnený na rovnom a stabilnom povrchu, mimo dosahu detí a horľavých materiálov.
Návrh a dizajn
Pred samotnou stavbou si vytvorte podrobný návrh grilu. Zohľadnite jeho veľkosť, tvar, funkčnosť a estetický vzhľad. Môžete sa inšpirovať existujúcimi návrhmi alebo si vytvoriť vlastný originálny dizajn.
Materiály a nástroje
Na stavbu grilu z plnej tehly budete potrebovať nasledujúce materiály a nástroje:
Prečítajte si tiež: Jednoduché grilovanie s elektrickým grilom
- Tehly: Použite kvalitné plné pálené tehly, ideálne šamotové tehly pre vnútorné časti ohniska.
- Malty: Použite žiaruvzdornú maltu na spájanie tehál v ohnisku a cementovú maltu na ostatné časti grilu.
- Betón: Na vytvorenie základovej dosky budete potrebovať betónovú zmes.
- Výstuž: Do betónovej základovej dosky vložte oceľovú výstužnú sieť.
- Hydroizolácia: Na ochranu základovej dosky pred vlhkosťou použite hydroizolačný asfaltovaný pás.
- Náradie: Budete potrebovať murársku lyžicu, vodováhu, olovnicu, miešačku na maltu, uhlovú brúsku, kotúčovú brúsku, vedro, štetec, hubku, a ďalšie bežné stavebné náradie.
- ALKYTON ŽIARUVZDORNÁ farba: Na náter kovových častí grilu, ako sú rošty, kotlové armatúry a výfuky, použite ALKYTON ŽIARUVZDORNÚ farbu, ktorá poskytuje ochranu až do 750°C.
Stavba grilu krok za krokom
Základová doska
- Výkop: Vyznačte si obrys základovej dosky a vykopte výkop hlboký približne 1 meter.
- Debnenie: Vytvorte obvodové debnenie z dosiek.
- Betónovanie: Zalejte výkop betónovou zmesou, do ktorej vložte oceľovú výstužnú sieť.
- Hladenie: Vrch základovej dosky vyhlaďte oceľovým hladidlom.
- Tuhnutie: Nechajte betón dôkladne stvrdnúť (niekoľko dní).
- Hydroizolácia: Natrite základovú dosku penetračným náterom a aplikujte hydroizolačný asfaltovaný pás.
Murovanie grilu
- Príprava malty: Namiešajte si maltu podľa návodu výrobcu.
- Murovanie: Začnite murovať tehly podľa vášho návrhu. Používajte vodováhu a olovnicu, aby ste zabezpečili, že steny budú rovné a zvislé.
- Ohnisko: Na vnútorné časti ohniska použite šamotové tehly a žiaruvzdornú maltu.
- Klenba: Ak plánujete klenbu, vytvorte si šablónu z polystyrénu, ktorá vám pomôže udržať správny tvar.
- Komín: Vymurujte komín do potrebnej výšky (minimálne 3 metre), aby sa zabezpečil dobrý ťah.
Dokončovacie práce
- Škárovanie: Vyškárujte škáry medzi tehlami, aby ste ich utesnili a dodali grilu estetický vzhľad.
- Čistenie: Očistite tehly od zvyškov malty a nečistôt.
- Nátery: Kovové časti grilu natrite ALKYTON ŽIARUVZDORNOU farbou.
- Príslušenstvo: Nainštalujte rošty, dvierka a ďalšie príslušenstvo.
Inšpirácie a nápady
Kombinovaný gril s udiarňou a pecou
Ak máte dostatok priestoru a zručností, môžete si postaviť kombinovaný gril s udiarňou a pecou. Takýto gril vám umožní pripravovať rôzne druhy jedál a experimentovať s rôznymi technikami varenia.
Gril s otvoreným ohniskom
Gril s otvoreným ohniskom je ideálny na prípravu jedál na ražni alebo v kotlíku. Otvorené ohnisko tiež vytvára príjemnú atmosféru a teplo.
Gril s pracovnou plochou
Gril s pracovnou plochou vám poskytne dostatok priestoru na prípravu jedál a odkladanie náradia. Pracovná plocha môže byť vyrobená z kameňa, dlažby alebo dreva.
Gril s úložným priestorom
Gril s úložným priestorom vám umožní uskladniť drevo, uhlie a ďalšie potrebné veci. Úložný priestor môže byť zabudovaný pod grilom alebo vedľa neho.
Údržba grilu
Aby vám gril slúžil dlhé roky, je dôležité sa oň pravidelne starať.
Prečítajte si tiež: Ako vybrať kontaktný gril Tefal Steak?
- Čistenie: Po každom použití vyčistite rošty a ohnisko od zvyškov jedla a popola.
- Ochrana pred poveternostnými vplyvmi: Ak gril nepoužívate, zakryte ho plachtou alebo fóliou, aby ste ho ochránili pred dažďom a snehom.
- Kontrola a oprava: Pravidelne kontrolujte stav tehál a malty a v prípade potreby ich opravte.
- Nátery: Pravidelne obnovujte nátery kovových častí grilu, aby ste ich ochránili pred koróziou.
Záver
Stavba grilu z plnej tehly je náročný, ale uspokojujúci projekt. S našim návodom a trochou trpezlivosti si môžete postaviť gril, ktorý bude slúžiť dlhé roky a prinesie vám veľa radosti z grilovania. Nezabudnite na dôležitosť plánovania, prípravy a dodržiavania bezpečnostných opatrení. Veľa šťastia pri stavbe vášho nového grilu!
Záhradné kozuby, grily, udiarne: Inšpirácie z praxe
Mnohí majitelia domov si zveľaďujú svoje záhrady stavbou záhradných kozubov, grilov a udiarní. Tieto stavby nielenže poskytujú priestor na prípravu chutných jedál, ale aj vytvárajú príjemné miesto na oddych a spoločenské stretnutia.
Multifunkčný kozub s grilom, pecou a udiarňou
Pán Porubčanský sa podelil o svoju skúsenosť s výstavbou multifunkčného kozuba, ktorý kombinuje otvorené ohnisko, gril, pec, rúru, kuchyňu a udiareň. Tento kozub stojí na základoch z betónu s hĺbkou len 40 cm a konštrukcia je z tehál, žiaruvzdornej malty a šamotových tehál. Mriežky grilu sú zo špeciálne vytvarovaného plechu v tvare „S“, ktorý zabraňuje odkvapkávaniu tuku do ohňa. Kozub má aj miesto na varenie guláša v kotlíku a udiareň na údenie mäsa.
Kozub s udiarňou z plechovej rúry
Ďalšou inšpiráciou je kozub s udiarňou, ktorého jadro tvorí spoločná dymová komora vytvorená z plechovej rúry na pečenie zo starého sporáka. Kozub sa dá použiť aj ako malá udiareň na doúdenie údenín. Kúrenisko udiarne produkuje dym na údenie, ktorý sa ochladzuje v dymovode pri prechode do dymovej komory. Konštrukcia kozuba je kombinovaná (z betónu, kameňa, tehál a plechových prvkov).
Udiareň z dreva
Ak plánujete údiť menšie množstvá mäsa, môžete si postaviť drevenú udiareň. Samotná udiarenská komora môže mať podobu dreveného "boxu", ku ktorému máte prístup zhora. Výrobu udiarne začnite montážou drevenej časti, ktorú postavíte z drevených blokov požadovanej dĺžky. Medzi ne potom pomocou skrutiek umiestnite drevené dosky. Nezabudnite na stavbu krbu, ktorý môže byť buď pevne z tehál a zapustený priamo do zeme, alebo ho môžete jednoducho kúpiť samostatne v obchode.
Prečítajte si tiež: Steak na kontaktnom grile
Kozub s grilom a udiarňou svojpomocne
Miroslav Šteiner sa podelil o svoju skúsenosť s výstavbou kozuba s grilom a udiarňou svojpomocne. Kozub má ľavú, pravú a stredovú časť. V stredovej časti je kozub s grilom a udiareň. Konštrukcia je zo šamotových tehál. Špeciálnou bola stavba klenby v kozube, na ktorú použil polystyrénovú šablónu.
Multifunkčná pec s udiarňou, otvoreným ohniskom a akumulačnou pecou
Pán Stanislav si zhotovil multifunkčnú pec, ktorá sa vyznačuje malými nárokmi na priestor a má zabudovanú akumulačnú pec, udiareň, otvorené ohnisko, na ktorom je možno variť v kotle, opekať na ražni a grilovať na rošte. Mriežky grilu sú zo špeciálne vytvarovaných plechových lamiel s profilom „S“.
#