Grilovanie na drevenom uhlí je klasický spôsob prípravy jedla, ktorý si získal popularitu vďaka autentickej aróme a atmosfére, ktorú vytvára. Na trhu je množstvo grilov na drevené uhlie, a preto je dôležité vedieť, na čo sa zamerať pri výbere, aby ste si vybrali ten správny gril pre vaše potreby.
Ako si vybrať gril na drevené uhlie?
Pri výbere grilu na drevené uhlie je potrebné zvážiť niekoľko faktorov:
- Veľkosť grilu: Rozhodnite sa, aký veľký gril potrebujete. Ak grilujete pre viac ľudí, budete potrebovať väčší gril. Naopak, ak hľadáte gril na terasu alebo balkón, môže byť lepšou voľbou menší a kompaktnejší gril.
- Rozmery grilovacej plochy: Rozmer grilovacej plochy je priamo úmerný veľkosti grilu. Pri kotlových griloch je priemer grilovacej plochy zvyčajne totožný s priemerom kotla, prípadne o niečo menší. Hranaté grily lokomotívy majú úžitkovej grilovacej plochy viac.
- Použité materiály a kvalita spracovania: Materiály konštrukcie a roštu sú veľmi podstatné, pretože vo veľkej miere určujú životnosť a trvácnosť grilu. Pri griloch na drevené uhlie je dôležité, aby mala konštrukcia dostatočne hrubé steny, od 1,5 až do 3 cm. Tenšie steny sú zvyčajne znakom toho, že výrobca na materiáloch šetril. Zvyčajne je používaná liatina, nerezová oceľ alebo smalt.
- Integrovaný teplomer: Teplomer je obvykle integrovaný v poklope. Ak ho gril nemá, nie je súčasťou výbavy.
- Nastaviteľný rošt: Je výhodou, ak je možné nastaviť výšku roštu podľa teploty, akú odovzdáva palivo.
- Poklop grilu: Je veľkou výhodou, pretože vďaka nemu môžete pokrm chrániť, ale takisto zabezpečíte lepšiu kumuláciu tepla. Ešte väčšou výhodou je, ak má poklop pánty a pružinu a je teda odklápací.
- Udiareň: Je skôr súčasťou drahších grilov s komínom. Udiareň môže byť samostatná alebo môže byť súčasťou grilu. Množstvo drahších grilov má dve samostatné ohniská. V jednom teda možno údiť, v tom druhom grilovať. Údiť môžete pokrmy teplým alebo studeným dymom.
- Zabudovaný popolník: V spodnej časti grilu na uhlie je nádoba, ktorá slúži na popol, integrovaný popolník je veľmi praktický z pohľadu údržby.
- Odkladacie plochy: Stolíky po stranách grilu alebo na jeho čele.
- Transportné kolieska: Uľahčujú primárne mobilitu grilu v priestore.
Recenzie vybraných grilov na drevené uhlie
V nasledujúcej časti sa pozrieme na recenzie vybraných grilov na drevené uhlie, ktoré sú dostupné na trhu.
Weber Master Touch GBS Premium SE E-5775
Weber Master Touch GBS Premium SE E-5775 je prémiový kotlový gril s kvalitnou konštrukciou a množstvom zaujímavých vylepšení. Výrobca ponúka záruku na konštrukciu zo smaltovanej ocele s porcelánovou úpravou až 10 rokov. Konštrukcia sa skladá zo smaltovaného kotla a odklápacieho poklopu s integrovaným teplomerom a vetracími otvormi (z hliníka). Grilovací rošt má priemer 57 cm a trojitú niklovanú úpravu. Špecifikom je práve grilovací Gourmet BBQ Systém, ktorý umožňuje dokúpiť príslušenstvo a namiesto mriežkovaného roštu použiť aj grilovaciu platňu, kameň alebo Wok panvicu. Súčasťou balenia je rošt Sear Grate. Gril je vybavený aj difúzorom, ktorým prikryjete brikety a zabezpečíte ním tak dlhú výhrevnosť alebo zaúdite pokrmy. Pod grilom sa nachádza uzatvorený popolník. Celý gril váži dohromady 25 kg.
Fieldmann FZG 1004
Fieldmann FZG 1004 je cenovo dostupný gril, ktorý ponúka niečo navyše než len kovový kotol na grilovanie s poklopom. Priemer grilovacej plochy je 54 cm. Konštrukcia grilu je z kovu. Gril má vyklápacie veko aj s vetracími otvormi. K dispozícii sú dva chrómované rošty a tretí rošt s menšou plochou sa vyklápa aj spolu s poklopom. Poteší odnímateľný popolník. Pod popolníkom v spodnej časti nájdete odkladací priestor pre príslušenstvo alebo brikety či drevené uhlie. Na nohách grilu je uchytený košík na dochucovadlá.
Prečítajte si tiež: Grily na drevené uhlie Weber: Podrobný prehľad
G21 BBQ Big
G21 BBQ Big je grilovacia lokomotíva s kvalitnou masívnou oceľovou konštrukciou a štedrou grilovacou plochou. Disponuje dvomi nezávislými ohniskami. Menšia časť s plochou 35 x 31 cm môže slúžiť aj ako udiareň. Obe ohniská majú možnosť regulácie vzduchu, aby bola zabezpečená regulácia teploty. Väčšia plocha už ponúkne priestor s rozmermi 59 x 40 cm. Dômyselné riešenie prúdenia vzduchu je podporené aj tým, že ide o gril s komínom. Oceňujeme takisto drevené madlá, ktoré vždy ostávajú tepelne izolované. Konštrukcia váži až 34 kg a pri presune určite oceníte kovové transportné kolieska.
Activa Angular Smart
Activa Angular Smart je stredne veľkým grilom na uhlie, ktorý na prvý pohľad pôsobí veľmi hodnotným dojmom. Jednou z vychytávok je výškovo nastaviteľné ohnisko. Rošty sú z chrómovanej ocele. Veľký hlavný rošt má rozmer 42 x 32 cm. Po pravej i ľavej strane grilu na uhlie máte k dispozícii odkladacie stolíky, ktoré je možné sklopiť. Z hľadiska údržby oceňujeme aj zabudovaný popolník, ktorý je možné jednoducho vybrať a vyprázdniť. Otvory na reguláciu vzduchu sú po oboch stranách vďaka čomu nie je problém s prúdením vzduchu a efektívnosťou horenia brikiet, dreva či uhlia.
Fieldmann FZG 1007
Fieldmann FZG 1007 má zaujímavý tvar lokomotívy. Hlavný grilovací rošt má rozmery 72 x 42 cm. Ohrievací rošt, ktorý sa vyklápa spolu s poklopom, má rozmery 68 x 20 cm. Rošt je chromovaný, má dve výškové úrovne a veko má integrovaný teplomer. Grilu nechýbajú vetráky, aby bolo zabezpečené prúdenie vzduchu. Súčasťou je takisto integrovaný popolník.
Ďalšie alternatívy
Okrem vyššie uvedených modelov existuje na trhu množstvo ďalších grilov na drevené uhlie, ktoré stoja za zváženie. Medzi ne patrí napríklad:
- Fieldmann FZG 1014: Kotlový gril s dvoma odkladacími stolíkmi a integrovaným popolníkom.
- G21 Colorado BBQ: Záhradný gril s komínom a samostatnou udiarňou.
- Activa Valencia: Kompaktný liatinový grilovací súdok.
- G21 Kansas BBQ: Veľký záhradný gril s priestrannou udiarňou a až 5 poschodiami a háčikmi na zavesenie údenín.
- Weber Compact Kettle 47: Tradičný kotlový gril s priemerom roštu 47 cm.
- Jamestown Dexter: Klasický gril na drevené uhlie s liatinovým roštom a vekom so zabudovaným teplomerom.
- Jamestown Jaxon: Gril na drevené uhlie s liatinovým roštom, ohrievacím roštom a vekom s integrovaným teplomerom.
- BWO gril na drevené uhlie v tvare súdka: Gril vhodný na priame aj nepriame grilovanie s chrómovaným grilovacím roštom a ohrievacím roštom.
- Enders Aurora Mirror: Stolný gril na drevené uhlie s ventilátorovou technológiou, LED ambientným osvetlením a smaltovaným grilovacím roštom.
Prečítajte si tiež: Sprievodca výberom okrúhleho grilu
Prečítajte si tiež: Výber grilu na drevené uhlie Granada 17