Kumquat, s jeho sladkou šupkou a kyslou dužinou, je citrusové ovocie, ktoré si získava čoraz väčšiu popularitu. Tento článok poskytuje rozsiahly pohľad na pestovanie kumquatu, od jeho pôvodu a histórie až po praktické tipy na pestovanie a využitie.
Pôvod a história citrusov
Presné určenie pôvodu citrusov je náročné kvôli stáročiam pestovania a ich rozsiahlemu rozšíreniu. Je však nepochybné, že citrusové rastliny pochádzajú z juhovýchodnej Ázie. Podľa R.W. Scora sú pôvodné druhy citrusov, z ktorých sa vyvinuli všetky súčasné druhy, Citrus maxima (pomelo), Citrus medica (cedrát), Citrus reticulata (mandarínka) a primitívna papeda.
Citrus maxima pravdepodobne pochádza z Malajzie a Malajského súostrovia, Citrus medica z Indie, Citrus reticulata z Číny a Citrus halimii z Thajska a Malajského súostrovia. Bežný pomaranč (Citrus sinensis) a horký pomaranč (Citrus aurantium) sa považujú za hybridy pomela a mandarínky. Limety (Citrus aurantifolia) a citróny (Citrus lemon) vznikli krížením Citrus medica a primitívnych papeda.
Citrusy sa šírili z Ázie do ostatných regiónov, pričom nasledovali šírenie civilizácie. Prvým zástupcom tejto skupiny rastlín známym v Európe bol cedrát, ktorý spomínal Theophrastus okolo roku 310 pred n. l. Predpokladalo sa, že po niekoľko stoviek rokov to bol jediný známy druh v Európe. Až okolo roku 1400 sa do Európy dostali ďalší zástupcovia, a to horký pomaranč, citrón a sladký pomaranč.
Archeologický prieskum v Pompejach preukázal, že pomaranče (pravdepodobne sladké) boli pestované už pred ich zničením v roku 79 n. l. Nájdená mozaika v Rímskej vile naznačuje, že v tej dobe sa na území Talianska pestovali aj citróny a limety. Existujú aj indície, že cedráty boli pestované aj v starovekom Egypte dlho predtým, ako ich popísal Theophrastus. Pri archeologickom prieskume v južnom Babylone boli nájdené semená cedrátu, ktoré sú datované do doby 4000 pred n. l.
Prečítajte si tiež: Výhody a riziká pre mačky
Sladké pomaranče boli v Číne pestované a šľachtené už mnoho storočí predtým, ako dorazili do Európy. Citrusy sú spomínané v starej čínskej literatúre už za vlády Ta Yu (2205 - 2197 pnl). V týchto dávnych dobách boli citrusové rastliny pestované aj v Indii, hlavne v štáte Asám. Prvý z latinsky píšucich autorov, ktorý popísal cedrát, bol Publius Vergilius Maro (Vergílius alebo Virgil) (70-19 pnl.) A. Plinius ako prvý použil označenie citrus, ktoré neskôr prebral Linné pre označenie celého rodu.
V Európe sa v 15. storočí začali zakladať oranžérie na dvoroch šľachtických rodín, kde sa sústreďovali všetky druhy vtedy známych citrusov. Európa potom hrala dôležitú úlohu pri šírení citrusov do ďalších krajín a kontinentov.
Kumquat: charakteristika a pestovanie
Kumquat pochádza z oblasti južnej Ázie, konkrétne z Číny, odkiaľ bol v roku 1846 privezený do Európy. V našich podmienkach je vhodnejšie rastlinu pestovať v kvetináči, lebo aj keď patrí k odolným citrusom, vysoké mrazy by nezvládla. Je to stálezelený krík, ktorý dorastá do výšky 2,5 - 4,5 m. Má biele sladko-voňavé kvety, ktoré kvitnú koncom jari. Plody sú krásne oranžové, majú veľkosť slivky a pokrýva ich hladká šupka, ktorá sa tiež konzumuje. Na rozdiel od kyslého plodu, šupka je sladká.
Vlastnosti a účinky kumquatu
Kumkvat je citrusové ovocie obsahujúce najmä vitamín C. Okrem toho však obsahuje aj vitamín A, E, niektoré vitamíny skupiny B, vápnik, zinok, železo, horčík či draslík. Podporuje imunitný systém a zbavuje telo nadbytočnej vody - má teda močopudné účinky, prečisťuje obličky a močové cesty. Taktiež podporuje trávenie a pomáha znižovať cholesterol. Podobne ako aj iné ovocie, môžeme ho využiť v domácej kozmetike. Pomôže napríklad mastným a nevýrazným vlasom.
Kumkvatová kúra pre vlasy
Na prípravu kumkvatovej kúry stačí zmiešať šťavu približne z 10 plodov kumkvatu s pol deci až deci vody. Zmes naneste po celej dĺžke vlasov, nechajte pôsobiť 20 minút a vlasy opláchnite vodou.
Prečítajte si tiež: Tajomstvá dokonalej Moussaky
Využitie kumquatu v kuchyni
Kumkvat sa dá konzumovať celý aj so sladkou šupkou. Treba si však dať pozor na jadierka, ktoré nájdete vo vnútri. Používa sa v ovocných šalátoch, šťavách, ako ochutenie bieleho jogurtu či tvarohu. Hodí sa však aj ku grilovanému mäsu a iným slaným jedlám. Plody sú tiež výborné na zaváranie, výrobu marmelád alebo alkoholu.
Tipy na pestovanie kumquatu
- Výber stanovišťa: Kumquat preferuje slnečné stanovište chránené pred silným vetrom.
- Pôda: Potrebuje dobre priepustnú pôdu s mierne kyslým pH.
- Zálievka: Počas vegetačného obdobia je potrebná pravidelná zálievka, v zime zálievku obmedzte.
- Hnojenie: Počas vegetačného obdobia prihnojujte hnojivom pre citrusy.
- Zimovanie: V chladnejších oblastiach je potrebné kumquat zimovať v interiéri pri teplote okolo 5-10 °C.
Ostatné zaujímavé rastliny na pestovanie
Okrem kumquatu existuje mnoho ďalších zaujímavých rastlín, ktoré môžete pestovať vo svojej záhrade:
- Arónia čerešnolistá: Kríženec arónie čiernoplodej a arónie jahodovolistej, odolný ker s liečivými plodmi.
- Aukuba japonská Variegata: Stálezelený ker, ktorý dobre znáša tieň.
- Buk lesný: Pôvodný strom vhodný na tvarovanie bonsajov.
- Cezmína: Odolná voči mrazom, s dekoratívnymi listami a plodmi.
- Dráč thunbergov: Tŕnitý ker s farebnými listami.
- Dula: Strom príbuzný jabloní a hrušiek, rodí malvice.
- Ebenovník rajčiakový: Strom pôvodom z Číny, s jedlými plodmi.
- Gledíčia: Strom so širokou korunou a výraznými listami.
- Hlošina: Stálozelený ker s panašovanými listami.
- Ibištek: Obľúbená rastlina s minimálnymi nárokmi na údržbu.
- Jabloň okrasná: Malý strom s bohatým kvitnutím.
- Jarabina vtáčia: Strom s dekoratívnymi listami, kvetmi a plodmi.
- Javor stieborný: Rýchlorastúca drevina s jemnými listami.
- Jedľa grécka: Ihličnan s pravidelným kužeľovitým tvarom.
- Kalina obyčajná: Ker so široko rozprestretými vetvami.
- Korkovník amurský: Strom pôvodom zo severovýchodnej Ázie.
- Lieska: Prináša bohaté úrody orieškov.
- Magnólia Galaxy: Malý strom s úzkou korunou.
- Mahónia: Stálozelený ker s lesklými listami.
- Mišpuľa obyčajná: Veľký ker alebo malý strom s bohatými listami.
- Moruša biela: Nenáročný strom odolný voči suchu a vetru.
- Muchovník jelšolistý: Tvorí veľké, jedlé modré bobule.
- Paulovnia plstnatá: Rýchlo rastúci strom s bohatými kvetmi a veľkými listami.
- Platan: Strom s košatou korunou a odlupujúcou sa kôrou.
- Rakytník rešetliakový: Tvorí hustý ker s oranžovými plodmi.
- Ruža plodová: Ovocie s najvyšším obsahom vitamínu C.
- Schizandra čínska: Medicínska rastlina s plodmi pripomínajúcimi ríbezle.
- Smrek Acrocona: Ihličnan pre milovníkov zaujímavých stromov.
- Borievka: Ihličnan s rôznymi formami a farbami ihličia.
- Borovica: Ihličnan s rôznymi druhmi a odrodami.
- Brečtan: Popínavá liana alebo plazivá trvalka s rôznymi odrodami.
- Aktinídia význačná: Samoopelivé kivi s chutnými plodmi.
- Albízia: Strom s ružovými kvetmi.
- Ambrovník styraxový: Strom s kužeľovitou korunou.
- Asimina trojlaločná: Nižší strom alebo veľký ker s jedlými plodmi.
- Bambus: Rôzne druhy bambusu s rôznymi farbami a výškami.
- Bezkolenec: Okrasná tráva s purpurovými kvetmi.
- Citrusy: Rôzne druhy citrusov, ako citrónovník, mandarínkovník, limetkovník.
- Figovník: Strom s chutnými a exotickými plodmi.
- Granátové jablko: Strom s dekoratívnymi kvetmi a chutnými plodmi.
- Hurmikaki: Strom s jedlými plodmi.
- Josta: Kríženec čiernych ríbezlí a egreša.
- Limetka: Citrusový strom alebo krík s voňavými kvetmi a plodmi.
- Mandarínka: Citrusový strom s chutnými plodmi.
- Moringa: Strom s použiteľnými časťami v medicíne a kuchyni.
- Olivovník: Strom s odolnými odrodami.
- Opuncia figová: Kaktus s jedlými plodmi.
- Pistácia: Strom s jedlými orechmi.
Prečítajte si tiež: Grécke kura: recept