Bratislava, mesto s bohatou kulinárskou scénou, sa môže pochváliť množstvom reštaurácií, ktoré ponúkajú rôzne gastronomické zážitky. Medzi nimi vyniká Geisha Sushi Bar, miesto, ktoré si získalo srdcia milovníkov sushi a stalo sa obľúbenou sviatočnou reštauráciou. Vďaka svojej kvalite, čerstvosti a inovatívnemu prístupu si Geisha Sushi Bar vybudovala silnú pozíciu na bratislavskom trhu a získala si vernú klientelu.
Obľúbená reštaurácia v kategórii „Dopraj si“
Geisha Sushi Bar si získala popularitu a ocenenie v kategórii „Dopraj si“ ako obľúbená sviatočná reštaurácia. Majiteľ Peter Kováč bol ocenením príjemne prekvapený a váži si ho najmä preto, že vníma veľkú konkurenciu v hlavnom meste. Toto ocenenie je dôkazom toho, že Geisha Sushi Bar si dokáže udržať vysoký štandard a ponúka zákazníkom jedinečný zážitok.
Hodnotenia a recenzie zákazníkov
Podľa hodnotenia zákazníkov na platforme TripAdvisor ide dokonca o najlepšie sushi v meste. Zákazníci si pochvaľujú čerstvosť, výbornú chuť a kvalitné prevedenie sushi. Okrem sushi nájdeš na jedálnom lístku aj omnoho viac. Odporúčame ti vyskúšať najmä jednu z výborných polievok, v menu majú napríklad Hokkaido alebo Ramen.
Niektoré z recenzií zákazníkov:
- Mário Péder: Priestor veľmi malý, Taký zaujímavý čo sa týka konceptu a dizajnu. Každopádne my preferujeme keď je viac miesta a nemám pocit že všetko čo poviem vedia ešte o 4 stoly ďalej. Jedlo bolo veľmi dobré - ostrokysla polievka bola zaujímavá, skôr kyslá než ostrá, chuťovo sme takúto ešte nemali v BA, ale bola veľmi dobrá aj na takýto iný štýl. Sushi jedno z najlepších v BA čo sme ochutnali.
- Lucia Jančulová: Pre mňa naj Sushi v Bratislave, vždy čerstvé, super vychutene rolky, pekný priestor a milý personál.
- Dušan Kubov: S návštevou tejto Reštaurácie som bol veľmi spokojný. Bol som príjemne prekvapený z kvality prevedenia sushi a aj jej samotnej chute. Prostredie bolo veľmi príjemné, tiché a vhodné najmä pre páry. Čo by som vytkol, tak práve to, že nebolo možné platiť kartou, preto som musel ešte v rýchlosti hľadať najbližší bankomat.
- Andrejka Jánošová: Objednala som si Sushi best of Geisha- Double Salmon - cez donášku a hodnotím ho ako chutné, kvalitné aj vizuálne lákavé🍣.
- Marek Adamovic: Najúžasnejšie sushi, aké Som na Slovensku jedol .. a že ho bolo dosť .. je na výber množstvo roliek všemožných kombinácií, určite sa oplatí skúšať..
- Katarína Dubová: Geisha je vždy Zárukou kvality a dokonalej chuti! Odporúčam všetkými desiatimi!
- Zuzana Kovaľová: Za mňa určite Najlepšie sushi v Bratislave. Jedlo sme si objednali cez donášku, kurier super, veľmi milý. Ochutnali sme double salmon a rainbow.
- Alexander Alstok: Skvele jedlo ako Vzdy, ked sem zavitame. Prijemny personal a must have Deak rolka, ktoru vam odporucam vyskusat. Jedina skoda ze japonske pivo Asahi je v skutocnosti vyrobene v Taliansku, ale chutilo dobre 😉. Toto miesto odporucam navstivit.
Koncept a dizajn
Priestor Geisha Sushi Baru je síce malý, ale zaujímavý čo sa týka konceptu a dizajnu. Niektorí zákazníci preferujú viac miesta a súkromia, no celkovo je atmosféra príjemná a útulná.
Jedálny lístok a ponuka
V jedálnom lístku máš na výber aj bezmäsité jedla, čo určite ocenia všetci vegetariáni. V ponuke nájdete okrem jedál z klasického jedálného lístka aj denné obedové menu. Zákazníci si môžu zaplatiť za svoju objednávku aj platobnou kartou alebo stravenkami.
Prečítajte si tiež: Alternatívy k Geisha Sushi Bar Bratislava
Donáška a dostupnosť
Tento podnik pozná každý milovník sushi v meste. Vďaka chutnému jedlu Geisha Sushi dlhodobo skóruje v súboji o najlepšie ázijské jedlá. Zákazníci si môžu objednať sushi aj cez donášku, čo je ideálne riešenie pre tých, ktorí si chcú vychutnať kvalitné jedlo v pohodlí domova.
Suroviny a kvalita
Dôslednosť pri samotnej príprave sushi je dôležitou súčasťou ázijskej kuchyne. V Geisha Sushi Bar kladú najväčší dôraz na:
- Vždy čerstvé suroviny: Počnúc mladou ryžou, cez kvalitný ocot, riasy, zeleninu až po samotnú rybu, ktorá hrá hlavnú úlohu.
- Kvalitných dodávateľov: Lososa majú zo Škandinávie a tuniaka zo Srí Lanky či z Malediv.
Otváracie hodiny a atmosféra
Ak máš chuť na chutné a kvalitné sushi, no zároveň si chceš príjemne posedieť, tu si na správnom mieste. Otvorené majú každý deň do 22:00 a počas piatku a soboty o hodinu dlhšie. V ponuke si nájdeš aj niečo na osvieženie. Geisha je skôr casual sushi bar. Príjemná atmosféra, skvelá obsluha a legendárne rolky, ktoré si zákazníci obľúbili už od samotného ovorenia, to sú základné spoznávacie znaky tohto miesta.
Bolt Food Restaurant Awards 2021
Geisha Sushi Bar získala ocenenie Zlatá brokolica v súťaži Bolt Food Restaurant Awards 2021. Počas celého minulého roka sa v aplikácii Bolt Food zhromažďovali údaje od používateľov, na základe ktorých si 10 reštaurácií prevzalo trofej v podobe Zlatej brokolice. Medzi hodnotiace kritéria patrili počet objednávok, celkový rating reštaurácie, ale napríklad aj rozumná cena v kategórii „Ľudová voľba“.
Gastronómia v ťažkých časoch
Žijeme časy, kedy podnikatelia musia otáčať každú korunu. O pomoc prosia zákazníkov. Tí stáli vedia, čo treba robiť. Slovensko sa tak zmobilizovalo, že si navzájom pomáhame, ako vieme. Nechceme prísť o obľúbené bistrá, kaviarne či podniky, ktoré nám tak veľmi prirástli k srdcu.
Prečítajte si tiež: Využitie morských rias v kuchyni: Sushi
Takáto čiastková pomoc však nie vždy stačí. Niekedy dokáže vybudovať o niečo stabilnejšie finančné zázemie a zabrániť ušlému zisku, inokedy nie. 26 silných mien v gastro oblasti sa spojilo a napísalo premiérovi otvorený list.
Gastronómia patrí a bude patriť k najviac postihnutým odvetviam - reštaurácie sme všetci museli zavrieť ako prvé, no vzhľadom na povahu služby ich budeme otvárať ako posledné v celom sektore služieb. Pri gastronómii nemôžeme rátať s odloženou spotrebou a teda ani s výrobou „na sklad“, ako pri bytoch, elektronike či autách. Obedy a večere, ktoré naši zákazníci nezjedli a nápoje, ktoré nevypili, sú navždy preč. Gastronómiu nevieme vykonávať ako prácu z domu. Prevádzkovať kaviareň či pohostinstvo v rúškach je ťažko predstaviteľné a my už dnes vieme, že naše škody sú neodvratné.
Tak ako všetci, aj my sme pripravení podieľať sa istou mierou a j finančne na obnove „normálneho života“ po skončení obmedzení. Keďže väčšina z nás zasvätila gastronómii roky, prešli sme si obdobiami rastu ale aj obdobiami nutného šetrenia, prepúšťania či zatvárania prevádzok. Každý z nás preto vie, akú mieru finančnej záťaže a na ako dlho znesie. V tejto chvíli Vám píšeme preto, lebo kriticky potrebujeme Vašu pomoc.
Nájomné v reštauráciách patrí k úplne najvyšším v celom segmente nájmov. Nájom často prevyšuje dokonca mzdové náklady, preto pomoc iba cez mzdy nebude postačujúca a nezabráni masívnemu prepúšťaniu. Pre príklady, nemusíme chodiť ďaleko. Vo Viedni prišlo k medziročnému nárastu nezamestnanosti o 39%, pričom najviac postihnutým segmentom bola gastronómia a hotelierstvo, kde sa počet nezamestnaných zvýšil viac ako dvojnásobne.
Tento týždeň začíname už druhý mesiac odstávky a začínajú byť splatné druhé mesačné nájmy. Doteraz sa táto časť nákladov nijak neriešila a je to pre nás časovaná bomba. Štát nám zakázal pracovať a z tohto titulu nevieme platiť nájmy v ich 100% výške. Riešením nie sú ani rokovania o minimálnych zľavách či odkladoch s jednotlivými prenajímateľmi. Mnohí nebudú ochotní zohľadniť situáciu a možné dopady, pokiaľ tento krok nebude podporený aj vládou. Prosíme Vás preto, vážený pán predseda vlády a vážená vláda, aby štát v tejto situácii jasne zadefinoval vzťahy a pomohol prenajímateľom i nájomcom gastroprevádzok. V bezprecedentnej situácie svetovej pandémie sa nevieme spoliehať iba na nájomné zmluvy či obchodný zákonník. Možnosti prenajímateľov automaticky čerpať bankové záruky alebo zložené depozity na krytie úhrad nájomného, a tak nás zo dňa na deň dostať na kolená, mimoriadne sťažujú naše manévrovacie možnosti. Nikdy sme nežiadali o 100 % úhradu všetkých našich nákladov spojených s krízou. Nežiadame o ňu ani teraz, v prípade pomoci s nájomným. Tak ako všetci, aj my chceme byť solidárni a pomôcť a zobrať na seba, čo budeme vládať. No každý deň nám prináša ďalšiu veľkú neistotu a na mieru šitá rýchla a adresná pomoc v podobe usmernení pre prenajímateľov a transparentnej čiastočnej finančnej pomoci gastroprevádzkam s nájmami je to, čo teraz, v mene budúcnosti nášho segmentu a zamestnancov, veľmi potrebujeme.
Prečítajte si tiež: Recenzia: Sushi podniky v Banskej Bystrici