Sušienky sú obľúbenou pochúťkou, ktorá sa skvele hodí ku káve alebo čaju. Sú chrumkavé a potešia chuťové poháriky, a pre mnohých sú aj spôsobom, ako zahnať hlad alebo si spríjemniť desiatu či olovrant. Navyše, sušienkami môžete prekvapiť aj hostí. V dnešnej dobe, keď sa stále viac ľudí snaží žiť zdravšie, je dôležité mať alternatívy k tradičným sladkostiam s vysokým obsahom cukru a nezdravých tukov. Jedným z takýchto receptov sú fit cookies z ovsených vločiek a orechov.
Prečo si vybrať ovsené cookies?
Už dávno neplatí, že zdravé jedlo nemôže byť chutné a sladké. Ovsené vločky sú skvelým základom pre zdravé cookies, pretože obsahujú rozpustné aj nerozpustné vlákna, ktoré pomáhajú udržiavať nižšiu hladinu cholesterolu a stabilizovať hladinu cukru v krvi. Okrem toho sú plné nenasýtených mastných kyselín, vlákniny a bielkovín, a dodajú energiu na celé doobedie alebo poobedie. Jedným z hlavných benefitov týchto cookies je ich nízky obsah cukru, čo je v kontraste s tradičnými receptami, ktoré obsahujú veľké množstvo rafinovaného cukru.
Ingrediencie pre maximálnu chuťovú explóziu
Do ovsených cookies môžete pridať rôzne ingrediencie, aby ste dosiahli maximálnu chuťovú explóziu. Orechy (mandle, lieskovce, vlašské orechy) dodajú chrumkavosť a živiny. Sušené ovocie (hrozienka, brusnice, marhule, slivky) pridá prirodzenú sladkosť, vitamíny a minerály. Kvalitná čokoláda s vysokým obsahom kakaa je tiež skvelou voľbou.
Recept na Fit Cookies z Ovsených Vločiek a Orechov
Tento recept je navrhnutý tak, aby ho zvládol každý, aj tí, čo nemajú veľa skúseností v kuchyni. Príprava je jednoduchá a zvládnu ju aj deti s pomocou rodičov.
Ingrediencie:
- Ovsené vločky
- Mleté vlašské orechy
- Strúhaný kokos
- Škorica
- Zázvor
- Med (voliteľné)
Postup:
- Predhrejeme si rúru na 180 °C a plech vystelieme papierom na pečenie.
- Mrkvu a zázvor ošúpeme a najemno nastrúhame a odložíme.
- Vo veľkej mise si rozmiešame ovsené vločky, mleté vlašské orechy, kokos, škoricu, sódu a soľ.
- Pridáme nastrúhanú mrkvu a zázvor a dobre premiešame.
- Jemne roztopíme kokosový olej, vmiešame med a vanilku a pridáme k ostatným ingredienciám.
- Všetko spolu dobre premiešame a necháme 10 minút odstáť. Cesto by malo byť vlhké a hustej konzistencie.
- Rukami zo zmesi vytvoríme asi 16 guľôčok (zmes tesne priložíme k sebe) a uložíme na vystlaný plech. Jemne stlačíme dlaňou. Môžeme ich urobiť ploché alebo viac klenuté.
- Pečieme 15-20 minút, kým okraje a spodok nie sú zlatohnedé.
- Necháme vychladnúť a môžeme si ich užívať.
Z rúry vychádzajú tieto sušienky krásne a chrumkavé, ale po chvíli zmäknú. Ak ich chcete chrumkavejšie, pečte ich o niečo dlhšie.
Prečítajte si tiež: Recept na cookies z ovsených vločiek
Ďalšie tipy a variácie
- Pre čokoládovú príchuť: Pridajte do cesta roztopenú 60% čokoládu.
- Pre extra chrumkavosť: Doplňte do rozmixovanej hmoty aspoň za lyžičku celých semien z každého druhu.
Kedy si vychutnať fit cookies?
Tieto cookies sú výborné ako rýchle raňajky na ceste do práce, ako desiata alebo snack. Sú tiež vynikajúcou zdravou alternatívou ku kávičke. Ovsené koláčiky sú ideálnym štartom do pracovného týždňa, keď potrebujete zdravú a chutnú desiatu. Môžete si ich jednoducho zabaliť do práce alebo ich mať nachystané doma na rýchlu maškrtu.
Nutričné hodnoty (na 1 ks):
(Upozornenie: Výživové hodnoty sú orientačné a môžu sa líšiť v závislosti od použitých surovín.)
| Nutričná hodnota | Množstvo |
|---|---|
| Kalórie | (Doplniť) |
| Bielkoviny | (Doplniť) |
| Sacharidy | (Doplniť) |
| Tuky | (Doplniť) |
| Vláknina | (Doplniť) |
Alternatívny recept: Sušienky z ovsených vločiek s lieskovými orechmi
Ingrediencie:
- Múka
- Ovsené vločky
- Trstinový cukor
- Lieskové orechy
- Škorica
- Sóda bikarbóna
- Kokosový olej
- Med alebo sirup
- Vajíčka
Postup:
- Najskôr si najemno pomelieme lieskové orechy.
- V miske zmiešame suché ingrediencie (múka, ovsené vločky, trstinový cukor, pomleté orechy, škorica a sóda bikarbóna).
- V druhej miske zmiešame mokré ingrediencie (kokosový olej, med alebo sirup, vajíčka).
- Medzitým si dáme predhriať rúru na 200 °C a plech vystelieme papierom na pečenie.
- Zmiešame suché a mokré ingrediencie a postupne ukladáme na plech, a to tak, že si prostredníctvom lyžice vytvarujeme placky. Ak je vám lepšie, tak si najskôr môžete rukami vyformovať guľôčku a tú následne na plechu roztlačiť na placku.
- Pečieme do zlatista.
Prečítajte si tiež: Návod na aktiváciu cookies
Prečítajte si tiež: Viac o cookies