Ovocie patrí medzi strategické plodiny 21. storočia a zohráva nenahraditeľnú úlohu v racionálnej výžive človeka. Pestovanie drobného kríčkového ovocia v záhrade prináša nielen radosť z chutných plodov, ale aj množstvo zdravotných benefitov. Tento článok vám poskytne komplexný prehľad o tom, aké druhy drobného ovocia si môžete zaobstarať a ako sa o ne starať, aby ste sa tešili z bohatej úrody.
Význam drobného ovocia pre zdravie
V súvislosti so zdravotným významom ovocia sa najčastejšie zdôrazňuje obsah vitamínov. Ríbezle, arónie, brusnice, čučoriedky, černice, egreše a maliny sú obzvlášť bohaté na vitamíny a ďalšie prospešné látky. Vysoký obsah vitamínov majú aj menej rozšírené ovocné druhy, ako napríklad baza, rakytník, kiwi a drieň. Ovocné kríky a drobné ovocie patria k najcennejším rastlinám v záhradách, prinášajú nielen chutné a zdravé plody plné vitamínov, ale zároveň sú nenáročné na pestovanie a rýchlo prinášajú úrodu.
Prečo pestovať drobné ovocie?
Drobné ovocie má množstvo výhod - je bohaté na vitamíny a antioxidanty, rodí skoro po výsadbe a plody majú široké využitie. Hodí sa na priamu konzumáciu, do kompótov, džemov, štiav aj na mrazenie. Medzi najobľúbenejšie kríky patrí arónia a baza čierna, ktoré sú známe svojimi liečivými účinkami. Veľmi populárne sú aj brusnice, čučoriedky a zemolezy, ktoré ocenia milovníci sviežeho bobuľového ovocia. Do popredia sa dostávajú aj menej známe druhy ako muchovník či rakytník. Medzi klasiku, ktorú pozná každý, patria ríbezle, egreše, maliny a černice. Pre tých, ktorí hľadajú niečo netradičné, sú tu malinojahody a dokonca aj kiwi, ktoré sa dá úspešne pestovať aj v našich podmienkach.
Najobľúbenejšie druhy drobného ovocia
- Ríbezle: Či už červené, biele alebo čierne, všetky sa hodia na sirupy či džemy.
- Egreše: Sladkokyslé plody vhodné na priamy konzum aj spracovanie.
- Maliny: Obľúbené pre svoju sladkú chuť a široké využitie v kuchyni.
- Černice: Sú výborné do koláčov, džemov a kompótov. Beztŕňová odroda černice so vzpriameným rastom dorastá zhruba do výšky 2 - 2,5 metra.
- Arónia: Čierna arónia je skvelou voľbou pre živé ploty a aj do malých záhrad. Odolnosť voči nízkym teplotám je vysoká. Opadavý stromček s bielymi kvetmi na jar a tmavofialovými až čiernymi plodmi dozrievajúcimi v auguste a septembri. Fínska odroda arónie, zber plodov je možný od konca augusta. Najviac pestovaná a najúrodnejšia odroda arónie, dozrieva koncom júla až začiatkom augusta.
- Baza čierna: Známa svojimi liečivými účinkami, kvety a plody sa využívajú na prípravu sirupov a čajov.
- Brusnice: Ocenia ich milovníci sviežeho bobuľového ovocia, odroda Koralle je veľmi úrodná a dekoratívna brusnica, pôvodom z Nemecka. Má veľmi atraktívne, jasne červené lesklé plody.
- Čučoriedky: Kompaktná, 2x rodiaca odroda kanadskej čučoriedky. Táto veľkoplodá odroda kanadskej čučoriedky pochádza z Nového Zélandu. Patrí medzi skoré, plody dozrievajú od polovice júna. Veľkoplodá odroda kanadskej čučoriedky, patrí medzi neskoršie, zber je možný od začiatku augusta. Neskoršia, veľkoplodá odroda kanadskej čučoriedky, dozrieva koncom augusta až začiatkom septembra. Neskorá, veľmi úrodná a chutná odroda kanadskej čučoriedky. Plody dozrievajú na konci augusta.
- Zemolez kamčatský: Najsladšia odroda zemolezu kamčatského, nazývaného tiež kamčatská čučoriedka, pochádza z poľského šľachtenia.
- Múchovník: Múchovník pripomína čučoriedku, no je odolnejší a plody sú sladšie. Kompaktnejšia odroda muchovníka, vyšľachtená v USA, dozrieva začiatkom júna. Plody sú veľké, guľaté, usporiadané v strapci. Veľkoplodá odroda muchovníka, pochádza z Kanady.
- Rakytník: Nová, samoopelivá odroda rakytníka, zber plodov je možný od konca augusta. Samčia odroda rakytníka, vhodná ako opeľovač. K jednej samčej rastline je možné vysadiť 4 až 5 samičích rastlín.
- Malinojahody: Netradičné ovocie pre tých, ktorí hľadajú nové chute.
- Kiwi: Aj v našich podmienkach sa dá úspešne pestovať.
- Drieň: Má vysoký obsah vitamínov.
- Figy: Najotužilejšia a najplodnejšia odroda figovníka, ktorú je v našich podmienkach možné dopestovať.
- Vinič: Stolová odroda viniča. Plody dozrievajú neskoro. Bobule dosahujú hmotnosť až 1 kg! Bezsemenná, stolová odroda viniča pôvodom z bývalej Juhoslávie. Obľúbená, bezsemenná skorá odroda, dozrieva postupne začiatkom augusta. Nenáročné, mrazuodolné stolové hrozno dozrievajúce začiatkom septembra.
- Jarabina a arónia (kríženec): Medzidruhový kríženec jarabiny a arónie, dozrieva v priebehu augusta.
- Moruša: Je to nová odroda zakrpatenej moruše. Má čierne plody podobné malinám, tmavofialovej až čiernej farby.
Ako pestovať drobné ovocie
Pestovanie väčšiny ovocných kríkov nie je zložité. Najlepšie je vybrať im slnečné a chránené miesto, pripraviť priepustnú a výživnú pôdu a dbať na pravidelnú zálievku. Niektoré druhy, napríklad čučoriedky, potrebujú kyslú pôdu, iné, ako ríbezle či egreše, sú tolerantnejšie.
Voľba stanoviska a úprava pôdy
Na úspešné pestovanie drobného ovocia je veľmi dôležité zvoliť správne miesto. Ideálne je, ak rastliny dostávajú aspoň šesť hodín slnečného svitu denne. Pôda by mala byť úrodná, dobre priepustná a so zabezpečeným odtokom vody.
Prečítajte si tiež: Sprievodca pre gurmánov
Sadenie
Drobné ovocie dostupné v kontajneroch sa môže vysádzať po celý rok. Prostokorenné sadenice je ideálne vysádzať na jar alebo na jeseň. Pri výsadbe je potrebné vykopať dostatočne hlboké jamy, aby sa do nich korene pohodlne zmestili. Sadenicu umiestnite tak, aby bola v rovnakej hĺbke, v akej rástla predtým. Odporúča sa použiť mykorhízne prípravky, ktoré zlepšujú prijímanie živín. Nakoniec jamu zasypte, pôdu jemne utlačte a výdatne polejte.
Pestovanie a zalievanie
Rastliny treba pravidelne zavlažovať, obzvlášť v období, keď začínajú tvoriť plody. Počas vegetácie nezabudnite aplikovať vhodné hnojivá určené pre konkrétny druh ovocia.
Priebežná starostlivosť
Na zabezpečenie zdravého rastu a bohatej úrody je dôležitá pravidelná kontrola rastlín. Sledujte, či sa neobjavili príznaky chorôb alebo napadnutia škodcami, a pri ich zistení hneď zakročte.
Rez ovocných krov
Väčšina druhov drobného ovocia potrebuje pravidelný rez. Na začiatku jari odstráňte staré a odumreté vetvičky, aby ste podporili tvorbu nových výhonkov.
Prevencia a ochrana
Dôležitou súčasťou pestovania je ochrana pred chorobami a škodcami. Pravidelne kontrolujte rastliny, aby ste včas odhalili možné problémy. Používanie organických hnojív a kvalitná výživa rastlín zvyšujú ich prirodzenú odolnosť.
Prečítajte si tiež: Recept na Bryndzové Halušky
Kde nakupovať drobné ovocie
Pri výbere sadeníc drobného ovocia je dôležité zamerať sa na kvalitu a prispôsobenie slovenským podmienkam. Mnohé záhradníctva a škôlky ponúkajú široký sortiment ovocných kríkov a drobného ovocia.
Jahody
- Dozrievajú v prvej polovici júna: Jedna z najrozšírenejších odrôd na Slovensku. Úrodnosť je vysoká. Dobre znáša aj suchšie podmienky. Odolnosť voči hubovým chorobám je dobrá.
- Dozrievajú od júna až do októbra: Vyšľachtený bol v Kalifornii, odporúčame ju do teplých pestovateľských polôh.
- Dozrieva od mája až do októbra: Úžasná novinka s vysokou trhovou hodnotou. Je výrazne odolná voči chorobám. Vyšľachtený bol v Kalifornii, odporúčame do teplých pestovateľských polôh. Dobre znáša prepravu.
- Dozrieva v polovici júla: Skorá, veľmi obľúbená odroda u mnohých veľkopestovateľov.
- Dozrieva koncom júna: Vyšľachtená bola vo Veľkej Británii. Prináša vysokú úrodu. Je spoľahlivá, moderná odroda. Odolnosť voči hubovým chorobám je vysoká.
- Dozrieva v prvej polovici júna: Prináša vysokú úrodu. Nemá vysoké nároky na pôdu, dobre znáša aj piesočnaté prostredie. Ideálna voľba pre malo- i aj veľkopestovateľov.
- Dozrieva koncom júna: Veľmi obľúbená samoopelivá odroda pochádzajúca z Holandska. Je to novšia a zdravšia náhrada za starú jahodu Senga Sengana.
- Dozrieva od mája až do júla: Skorá odroda. Bola vyšľachtená v Kanade.
- Dozrieva od konca mája až do konca júna postupne: Skorá až veľmi skorá odroda amerického pôvodu.
Maliny
- Malina Autumn First: je veľkoplodá a stálorodiaca, šťavnatá odroda červených malín.
- Remontantná odroda žltej maliny: rodí v 2 vlnách - prvý zber je v júli a druhý v septembri.
- Veľkoplodá odroda klasickej červenej maliny: pôvodom z Nemecka. Dozrieva od polovice júla do polovice augusta.
- Veľkoplodá odroda červených malín: ktorá pochádza z kanadského šľachtenia. Táto odroda má veľmi veľké fialovo-čierne bobule na dlhých strapcoch.
- Veľmi úrodná remontantná odroda červenej maliny: dozrieva od konca júna až do jesene.
- Algonquin je nenáročná 1x rodiaca odroda maliny. Táto odroda je odolná voči chorobám.
- Remontantná odroda maliny: so zaujímavými fialovými plodmi. Dozrieva od konca júla.
Ríbezle
- Veľkoplodá odroda červenej ríbezle. Patrí medzi neskoré, dozrieva od polovice júla.
- Veľkoplodá odroda čiernej ríbezle, pochádza zo Švédska. Plody dozrievajú v júli.
Egreše
- Nenáročná ukrajinská odroda egreša, patrí medzi skoré, dozrieva koncom júna až začiatkom júla.
- Egreš Mucurines má mäkké tŕňovité výhonky. Prednosťou tejto odrody je atraktívny vzhľad a nádherná zelená farba plodov. Čiastočne beztŕňová.
Prečítajte si tiež: Sprievodca nákupom BIO mäsa