Cibuľa je neodmysliteľnou súčasťou slovenskej kuchyne a pestuje sa v rôznych odrodách, ktoré sa líšia farbou, veľkosťou, chuťou a obsahom zdraviu prospešných látok. Medzi obľúbené odrody patrí aj Rosanna, dlhodenná odroda červenej cibule, ktorá je vhodná na pestovanie z pažítky, výsadbou na jeseň. Tento článok poskytuje komplexný pohľad na pestovanie cibule Rosanna, od výberu správneho stanovišťa až po zber a uskladnenie.
Charakteristika cibule Rosanna
Rosanna je odroda červenej cibule, ktorá sa vyznačuje okrúhlymi cibuľami, mierne sploštenými, s tenkou šupkou intenzívnej červenej farby. Dužina má dobre definované sústredné kruhy v odtieňoch bielej a fialovej, s chrumkavou textúrou a jemnou, mierne korenistou chuťou. Táto odroda je dlhodenná, čo znamená, že pre optimálny rast a tvorbu cibúľ potrebuje dlhé dni s dostatkom slnečného žiarenia.
Výber stanovišťa a príprava pôdy
Pre úspešné pestovanie cibule Rosanna je dôležité zvoliť vhodné stanovište a pripraviť pôdu. Cibuľa preferuje otvorené polohy, kde sa hýbe vzduch, pretože na uzavretých miestach je náchylná na plesňové ochorenia. Ideálna je ľahšia piesčito-hlinitá pôda, ktorá je zásobená živinami, dostatočne vlhká a má pH 6,5 až 7,5.
Pred výsadbou je potrebné pôdu prekypriť a zbaviť buriny. Odroda Rosanna ponúka konzistentné výsledky v úrodných pôdach so strednou textúrou, kde je dobrá drenáž a stabilné slnečné žiarenie.
Výsadba cibule Rosanna
Cibuľu Rosanna je možné pestovať zo semena alebo zo sadzačky. Pri pestovaní zo semena sa semená vysievajú do riadkov vzdialených 20 až 25 centimetrov, v hĺbke 2 až 3 centimetre. Po tom, čo sa objavia 3 až 4 listy, rastliny sa pretriedia.
Prečítajte si tiež: Fazuľa čierne oko a jej benefity
Pri pestovaní zo sadzačky sa cibuľky vysádzajú do prekyprenej pôdy korienkami smerom dole. Nevkladajú sa príliš hlboko do zeme, vrcholky sadzačky po zahrabaní môžu trochu vytŕčať. Vzdialenosť medzi jednotlivými cibuľkami by mala byť aspoň 5 cm.
Rosanna je vhodná na jesennú výsadbu z pažítky. Vykonávame ju tesne pred príchodom prvých mrazov. Je lepšie, ak osivo vyklíči až na jar, aby vzídené rastliny nezničili prvé holomrazy. Počas zimných mesiacov je cibuľu dobré prikryť vetvičkami, vrstvou rašeliny alebo popadaným lístím.
Starostlivosť o cibuľu Rosanna počas vegetácie
Cibuľa Rosanna potrebuje počas vegetácie dostatočnú starostlivosť, ktorá zahŕňa zavlažovanie, hnojenie a ochranu pred chorobami a škodcami.
Zavlažovanie
Cibuľa, podobne ako cesnak, nepotrebuje príliš vlhkú pôdu. Zálievka sa odporúča len v období sucha, v čase tvorby cibúľ až do začiatku ich dozrievania.
Hnojenie
Cibuľu je vhodné hnojiť v troch cykloch. Prvýkrát hnojíme vtedy, keď má rastlina dva listy. Druhé hnojenie by malo prebehnúť dva týždne po prvom. Posledný raz hnojíme cibuľu koncom júna. Na hnojenie volíme najlepšie starší hnoj a vyhýbajte sa chloridu draselnému, ktorý by cibuľu mohol spáliť.
Prečítajte si tiež: Zahrejte sa s fazuľovou polievkou
Ochrana pred chorobami a škodcami
Najobávanejšou a taktiež najškodlivejšou chorobou cibule je pleseň cibuľová, často tiež podľa svojho pôvodcu nazývaná peronospóra cibule. Druhou nepríjemnou chorobou je antraknóza cibule. Zo škodcov, ktoré môžu spôsobovať škody na cibuli, môžeme v niektorých oblastiach stretnúť kvetárku cibuľovú. Larvy tejto nápadnej muchy vyžierajú pletivá cibúľ.
Zber a uskladnenie cibule Rosanna
Rovnako ako cesnak aj cibuľa vám naznačí, kedy je ten správny čas na jej zber. Vňať začne postupne zasychať, poliehať a postupne žltnúť. Úrodu cibule je najlepšie zberať ručne, chytiť za vňať a vytiahnuť. V prípade suchého a slnečného počasia ju necháme na záhone 7-10 dní, aby sa presušila. Až potom odstránime vňať, cibuľu očistíme a pripravíme na uskladnenie. Po zbere sa prirodzená ochranná vrstva rýchlo stabilizuje, čo umožňuje strednodobé skladovanie v suchých a chladných priestoroch.
Cibuľu skladujeme na suchom a chladnom mieste, ktoré je chránené pred mrazom. Ak je vňať dobre usušená, môžeme ju použiť na viazanie cibule do zväzkov. Na dlhodobé skladovanie dávame prednosť cibuli vypestovanej zo semena. Z úrody vytriedime všetky poškodené cibule, ktoré nie sú v žiadnom prípade vhodné na dlhšie skladovanie.
Využitie cibule Rosanna v kuchyni
Cibuľa Rosanna je všestranná zelenina, ktorá sa dá využiť v rôznych jedlách. Výborne funguje ako základ polievok, dusených i pečených jedál. Okrem toho, že dodáva jedlu chuť, je plná zdraviu prospešných látok.
Zdravotné benefity cibule Rosanna
Cibuľa obsahuje veľa látok užitočných pre zdravie človeka. Má vysoký obsah kyseliny listovej i vitamínu C, je veľmi bohatá na železo aj zinok. Vďaka svojmu zloženiu cibuľa pomáha predchádzať infekciám, dezinfikuje nos, ústa a hltan, posilňuje imunitný systém, pomáha proti kašľu, chrípke i prechladnutiu.
Prečítajte si tiež: Zdravé a chutné jedlá