Vianoce sa blížia a s nimi prichádza aj čas vôní, kolied a rodinnej pohody. Jednou z aktivít, ktorá neodmysliteľne patrí k predvianočnému obdobiu, je pečenie a zdobenie medovníčkov. Táto edukačná aktivita, ktorá spája zábavu s učením, je obľúbená nielen u detí, ale aj u dospelých.
Medovníky - sladká tradícia s históriou
Medovníky sú sladké pečivo, ktoré sa tradične vyrába z pšeničnej alebo ražnej múky, medu, cukru a korenín. Ručne sa formujú pomocou drevených foriem, ktoré sa v Európe začali používať už v 14. storočí. Až do konca 18. storočia boli medovníky pokrmom vyšších spoločenských vrstiev, no v 19. storočí sa udomácnili aj v ľudovom prostredí.
Recepty na medovníky sa líšili podľa kvality múky, medu, druhov korenín a tvarov. Medovnikári si svoje recepty strážili ako výrobné tajomstvo. Najdrahším medovníkom bol marcipán, ktorý sa zhotovoval z kvalitného medu, hladkej múky, prísad a korenín.
Tvary medovníkov sa prispôsobovali osobe obdarovaného a príležitostiam, z ktorých sa medovníky nosili (jarmoky, púte, hody). Pôvodnú reliéfnu úpravu povrchu medovníkov vystriedala v druhej polovici 19. storočia ozdobná maľba a lepenie obrázkov cukrovou polevou.
Zdobenie medovníkov v školskom klube
Vianočná atmosféra prenikla aj do školského klubu detí, kde si deti pod vedením Mgr. Bezákovej vyskúšali techniku zdobenia medovníkov. Biele sladké polevy sa postupne menili na krásne vzory a deti si pri vianočných piesňach a koledách vychutnávali pokojnú predvianočnú atmosféru.
Prečítajte si tiež: Rozvíjajte zručnosti s narodeninovou tortou
Recept na slané cesto - alternatíva pre modelovanie
Okrem pečenia medovníkov je modelovanie obľúbenou aktivitou detí. Alternatívou k tradičným materiálom je slané cesto, na ktoré potrebujeme:
- 2 šálky polohrubej múky
- 1 šálku soli
- 1 šálku vody
Najprv poriadne zamiešame vodu so soľou a potom pridáme múku. Vymiesime cesto, z ktorého môžeme modelovať rôzne tvary a ozdoby.
Vianočné aktivity v materskej škole Belá
Materská škola Belá počas celého roka usilovne pracovala na tom, aby pre deti vytvorila prostredie plné radosti, objavovania a učenia sa hrou. Od tradičných sviatkov, cez návštevy divadelných predstavení, až po edukačné aktivity zamerané na ochranu prírody a zdravý životný štýl, deti v MŠ Belá zažili množstvo nezabudnuteľných momentov.
December v Materskej škole Belá bol plný očakávania, radosti, žiarivých detských očiek a zážitkov. Od prvého dňa prechádzali vianočnými príbehmi, kde sa deti dozvedeli, prečo oslavujeme Vianoce. Všetci vieme, že pred Vianocami sa všade pečú medovníčky, preto si vyskúšali aj vyvaľkať medové cesto, povykrajovať a ponatierať vajíčkom medovníčky, ktoré im pani kuchárky ochotne upiekli. Deti sa mohli realizovať aj pri výrobe vianočných ozdôb, ktoré potom spolu zavesili na vianočný stromček.
Pre rodičov pripravili Vianočné tvorivé dielne, kde mohli spolu so svojimi ratolesťami vyrobiť krásne vianočné ozdoby. Najväčším zážitkom bolo privítanie Mikuláša v materskej škole, ktorý deti obdaroval balíčkami so sladkými dobrotami a ovocím. Spoločne s deťmi navštívili unikátny vyrezávaný drevený betlehem, ktorý sa nachádza v predsieni kostola sv. Cyrila a Metoda v centre obce Terchová.
Prečítajte si tiež: Fantázia a poučenie v rozprávke
Deti sa tešia na aktivity, ktoré organizujú v spolupráci s rodičmi. Takou boli aj vianočné besiedky v triedach. Originálne programy, šikovné deti a radosť z blížiacich sa Vianoc umocnili stretnutie rodičov s deťmi na pôde materskej školy. Bábkové predstavenie vytvára príjemnú vianočnú atmosféru, so všetkým čo k tomuto obdobiu patrí - pokoj, nádej, lásku, ale aj humor, veselosť a za štipku tajomstva a kúziel. V krátkych bábkových výstupoch spoznávali Marku, Janka, Terku, Zuzku, kominára Miška, tetku Bylinkárku, tetku Jaterničkovú, ujčeka Sudkára a tetku Dorotku.
Medovníčky patria neodmysliteľne k Vianociam a našli si svoje miesto aj v rade tradícií, ktoré zachovávajú v materskej škole. Aké by to bolo adventné obdobie bez sladkej atmosféry prípravy a pečenia medovníkov? V triedach bola už od rána výborná nálada, radosť detí nemala konca-kraja. Všetci sa tešili na výrobu medovníkov a vianočných maslových koláčikov! Vystrojili sa ako tí najslávnejší kuchári z Ritzu, zástery a čapice dotvorili kolorit ich nadšenia. Spoločne cesto vymiesili, každý si vyskúšal vaľkanie až do potrebnej hrúbky.
Radosť a nadšenie z vykrajovania medovníčkov či maslových koláčikov bola takmer hmatateľná. Keď sa plechy s upečenými medovníkmi a koláčikmi vrátili z kuchyne, všetci boli omámení vôňami perníka, medu, škorice a vanilky. Ochutnal každý. Maslové koláčiky piekli kedysi babičky na Vianoce. A všetkým chutilo.
Recept na tradičné medovníky
Ingrediencie:
- 500 g hladkej múky
- 150 g práškového cukru
- 100 g medu
- 100 g masla
- 2 vajcia
- 1 lyžička sódy bikarbóny
- 1 lyžička mletej škorice
- 1/2 lyžičky mletých klinčekov
- štipka mletého zázvoru
- citrónová kôra
Postup:
- V miske zmiešame múku, cukor, sódu bikarbónu a korenie.
- Pridáme med, maslo, vajcia a citrónovú kôru.
- Vypracujeme hladké cesto, ktoré zabalíme do fólie a necháme v chladničke aspoň 2 hodiny odpočinúť.
- Cesto rozvaľkáme na hrúbku cca 3 mm a vykrajujeme rôzne tvary.
- Poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme v predhriatej rúre na 180 °C cca 8-10 minút.
- Po upečení necháme vychladnúť a zdobíme podľa vlastnej fantázie.
Inšpirácie na zdobenie medovníkov
- Biela poleva: Zmiešame preosiaty práškový cukor s trochou horúcej vody alebo citrónovej šťavy. Poleva by mala byť hustá, ale zároveň ľahko roztierateľná.
- Farebné polevy: Do bielej polevy pridáme potravinárske farbivo.
- Čokoládová poleva: Roztopíme kvalitnú horkú čokoládu a pridáme trochu masla.
- Posýpky: Použijeme rôzne druhy posýpok, ako sú farebné cukríky, kokos, orechy, mandle a pod.
- Obrázky: Na medovníky môžeme lepiť jedlé obrázky s vianočnými motívmi.
Zábavné hry a aktivity pre detskú párty
Okrem pečenia a zdobenia medovníkov môžeme deťom pripraviť aj iné zábavné aktivity. Tu je niekoľko tipov:
- Hudobné stoličky: Deti krúžia okolo stoličiek pri hudbe a keď hudba prestane hrať, musia si rýchlo sadnúť na voľnú stoličku.
- Papierová múmia: Rozdelíme deti do dvojíc. Jeden z dvojice bude „mumifikovaný“, zatiaľ čo druhý ho bude obväzovať papierom od hlavy po päty.
- Slepý dotyk rukou: Jedno dieťa má zakryté oči a musí hádať, aké predmety drží v ruke len podľa dotyku.
- Hra s pierkom: Každé dieťa dostane pierko a ich úlohou je udržať pierko vo vzduchu čo najdlhšie pomocou fúkania.
- Maľovanie na tvár: Deti milujú maľovanie na tvár. Môžeme im namaľovať vianočné motívy, ako sú snehuliaci, anjelici, Mikuláš a pod.
- Výroba šperkov: Poskytneme deťom rôzne koráliky, nite a elastické šnúrky a necháme ich vyrobiť si vianočné náramky alebo náhrdelníky.
- Papierové remeslá: Zabezpečíme farebný papier, nožnice, lepidlo a fixky a necháme deti vyrobiť si vianočné ozdoby, pohľadnice alebo darčekové tašky.
- Modelovanie z hliny: Ponúknime deťom modelovaciu hlinu alebo plastelínu a necháme ich vymodelovať si vianočné figúrky, ako sú zvieratká, stromčeky, hviezdičky a pod.
- Maľovanie na tričká: Pre túto aktivitu budeme potrebovať biele tričká a farby na textil. Deti si môžu namaľovať na tričká vianočné motívy alebo si ich ozdobiť podľa vlastnej fantázie.
Prečítajte si tiež: Zábavné učenie: Ovocie a zelenina