Marhule a leto - to je neoddeliteľné spojenie plné vôní, chutí a spomienok. Tieto sladké a šťavnaté plody patria medzi najobľúbenejšie letné ovocie a v kuchyni majú svoje nezastupiteľné miesto. Ak hľadáte recept na koláč, ktorý spája sviežosť marhúľ s chrumkavosťou orechov, ste na správnom mieste. Tento dvojfarebný marhuľový koláč je jednoduchý na prípravu a poteší každého, kto si ho vychutná.
Ingrediencie pre dokonalý koláč
Na prípravu tohto lahodného koláča budete potrebovať nasledujúce suroviny:
- Maslo
- Cukor
- Vajíčka
- Múka
- Prášok do pečiva (PDP)
- Mlieko
- Kakao (3 PL)
- Marhule
- Nasekané vlašské orechy (prípadne iné obľúbené orechy)
Postup: Krok za krokom k lahodnému koláču
Príprava tohto koláča je jednoduchá a zvládne ju aj začínajúci pekár. Postupujte podľa nasledujúcich krokov:
- Príprava cesta: Maslo vyšľahajte s cukrom do peny. Postupne vmiešavajte vajíčka, múku vopred premiešanú s práškom do pečiva. Prilejte toľko mlieka, aby sa cesto dalo ľahko rozotierať po plechu.
- Rozdelenie cesta: Cesto rozdeľte na dve polovice. Do jednej polovice primiešajte 3 lyžice kakaa. Týmto získate tmavé, kakaové cesto.
- Vrstvenie koláča: Vymastite plech (môžete použiť maslo alebo olej) a na dno rozložte kakaové cesto. Na kakaové cesto poukladajte polovicu nakrájaných marhúľ. Potom navrstvite svetlé cesto a naň poukladajte zvyšok marhúľ.
- Posypanie orechmi: Vrch koláča posypte nasekanými orechami. Orechy dodajú koláču chrumkavosť a zaujímavú chuť.
- Pečenie: Koláč pečte v predhriatej rúre na 180 stupňov Celzia približne 30 minút. Uistite sa, že je koláč dobre prepečený - otestujte špáradlom. Ak sa na špáradle po vytiahnutí nelepí cesto, koláč je hotový.
Tipy a triky pre dokonalý výsledok
- Výber marhúľ: Na tento koláč sú najlepšie zrelé, ale nie príliš mäkké marhule. Ak máte kompótové marhule, môžete ich tiež použiť, ale pred použitím ich dobre odkvapkajte. Kompótový koláč je možné pripraviť aj z marhuľového kompótu.
- Orechy: Okrem vlašských orechov môžete použiť aj iné druhy orechov, napríklad mandle, lieskové orechy alebo pekanové orechy.
- Sladkosť: Ak máte radi sladšie koláče, môžete pridať viac cukru do cesta alebo posypať koláč práškovým cukrom po upečení. Môžete pridať aj vanilkový cukor pre extra arómu.
- Poleva: Pre ešte bohatšiu chuť môžete koláč po vychladnutí poliať čokoládovou polevou alebo potrieť marhuľovým džemom.
- Variácie: Experimentujte s rôznymi druhmi ovocia. Namiesto marhúľ môžete použiť napríklad broskyne, slivky alebo čerešne.
Ďalšie inšpirácie na orechové koláče
Ak ste milovníkom orechových koláčov, určite vás potešia aj tieto recepty:
- Čokoládová bábovka s vlašskými orechmi: Mega čokoládová bábovka s kúskami orechov, preliata čokoládovou polevou.
- Rohlíčky zo šľahačkového cesta s orechovou plnkou: Vláčne cesto, ktoré si ihneď obľúbite. Plnku môžete zvoliť ľubovoľnú - orechy, lekvár, nutelu, marmeládu…
- Tradičný čoko orechový koláč od babičky: Populárny koláč na sviatky z 80. rokov. Orechové cesto a poleva z horkej čokolády.
- Chrumkavé orechové koláčiky plnené čokoládovým krémom: Tento recept je z roku 1973, ak nevznikol ešte skôr. Už vtedy vedeli, že piecť jednoducho a chutne je to pravé orechové.
- Karamelovo orechové rezy: Jednoduchý zákusok z orechového cesta a karamelového krému. Nie je čo pokaziť, tak šup do toho. Mňamka!
- Linecký orechový koláčik sa žĺtkovou polevou: Jeden z obľúbených koláčov. Zdobený cukrárskym sáčkom čokoládovou polevou a polovicou vlašského orieška.
- Orechovo - tvarohový koláčik: Koláčik, ktorý je krásne šťavnatý a tá bielková pena na vrchu je neodolateľná.
- Makové a orechové koláče: Jednoduché koláče s orechovou a makovou plnkou. Tradičný recept od babičky.
- Fenomenálne medové rezy s orechami: Fenomenálne medové rezy s orechami, ktoré sa na jazyku úplne rozplývajú.
Koláč pre každú príležitosť
Dvojfarebný marhuľový koláč s orechmi je ideálny na letné posedenie s rodinou a priateľmi, na narodeninové oslavy alebo len tak, ku káve či čaju. Je to koláč, ktorý poteší nielen chuťové poháriky, ale aj oko. Jeho príprava je jednoduchá a výsledok stojí za to.
Prečítajte si tiež: Černicový tvarohový koláč: Vyskúšajte tento recept
Prečítajte si tiež: Recept na dvojfarebný strúhaný koláč
Prečítajte si tiež: Dvojfarebný keks: recept