Trh s donáškou jedla na Slovensku, a zvlášť v Prešove, prešiel v posledných rokoch dynamickým vývojom. Počas pandémie COVID-19 zažíval boom, no s uvoľňovaním opatrení nastalo mierne ochladenie. Platformy ako Bistro.sk, Wolt, Bolt Food a Foodora sa snažia udržať si zákazníkov a prispôsobiť sa novým podmienkam. Tento článok sa zameriava na aktuálnu situáciu na trhu s donáškou jedla v Prešove, recenzie donáškových služieb a trendy, ktoré ovplyvňujú preferencie zákazníkov.
Vývoj trhu s donáškou jedla na Slovensku
Ešte prednedávnom pôsobila na slovenskom trhu s donáškou jedla dominantná služba - Bistro.sk, ktorá postupne pohltila viacerých konkurentov. V roku 2021 však aj táto služba zmenila majiteľa. Medzitým jej ale vyrástli silní konkurenti ako Wolt, Bolt Food a Foodora. Platformy rýchlo rástli najmä v čase pandémie, keď boli obmedzené návštevy reštaurácií a ľudia si vo zvýšenej miere objednávali jedlo práve cez donáškové služby. Dnes, naopak, zažívajú náročnejšie obdobie.
Služba Bistro.sk uvádza, že obmedzenia v gastro segmente prinútili viacerých Slovákov, aby si vyskúšali donášku jedla cez internet. Priznáva však, že následne prišlo k poklesu. „Prirodzene rušením lock-down opatrení frekvencia objednávania klesala, keďže zákazníci si mohli opätovne jedlo objednať osobne vo svojej obľúbenej reštaurácii. Na druhej strane sledujeme nárast objednávok mimo tých tradične silných pred pandemických dní a časov a tiež sa rozšíril dopyt aj mimo klasických donáškových jedál, ako pizza alebo Ázia,“ popísal zmeny riaditeľ Bistro.sk Miloslav Májek s tým, že vo všeobecnosti došlo k miernemu poklesu. Počty zákazníkov a frekvencia objednávania má byť výrazne vyššia ako pred pandémiou.
Aktuálne trendy a inovácie v donáške jedla
Bistro.sk avizuje, že v krátkom čase prinesie vernostný program. V rámci toho chce odmeňovať klientov, ktorí opakovane objednávajú z reštaurácií. Výhody vraj prinesie aj pre samotné zapojené podniky. Avizuje tiež vylepšenie zobrazovania stavu objednávky a pohybu kuriéra, čo sa údajne podpísalo na znížení času donášky. Služba tiež plánuje rozšíriť ponuku nereštauračných partnerov.
Zákazníci v Prešove, rovnako ako aj inde na Slovensku, očakávajú od donáškových služieb:
Prečítajte si tiež: Gastronomická scéna
- Rýchlosť donášky: Vylepšené sledovanie objednávky a pohybu kuriéra je kľúčové.
- Kvalitu jedla: Dôležitá je čerstvosť a správna teplota doručeného jedla.
- Široký výber: Okrem tradičných jedál ako pizza a ázijská kuchyňa, zákazníci hľadajú aj iné možnosti.
- Vernostné programy a zľavy: Odmeňovanie stálych zákazníkov je účinný spôsob, ako si udržať ich priazeň.
- Dostupnosť aj mimo tradičných časov: Rastie dopyt po donáške jedla aj v menej frekventovaných časoch.
Obľúbené reštaurácie a pizzerie v Prešove s donáškou
V Prešove existuje množstvo reštaurácií a pizzerií, ktoré ponúkajú donášku jedla priamo domov. Niektoré z nich sú obľúbené medzi miestnymi obyvateľmi a ponúkajú možnosť platby kreditnou kartou. Medzi najčastejšie spomínané patria:
- Pizza Pomodoro: S hodnotením 4,6 (4 600+) patrí medzi najobľúbenejšie pizzerie v Prešove. Ponúka pizzu a nápoje, s donáškou za 1,40€ a minimálnou objednávkou 5,90€. Zákazníci si pochvaľujú horúcu pizzu doručenú na čas a označujú ju za "NAJLEPŠIU PIZZU V PREŠOVE". Ponúka tiež 15% zľavu na objednávku a vernostný program.
- Sen bistro Novum: S hodnotením 4,5 (650+) sa zameriava na sushi a ázijskú kuchyňu. Ponúka donášku zdarma pri minimálnej objednávke 5,00€, 30% zľavu na vybrané produkty a vernostný program.
- Kebab Gate: S hodnotením 4,3 (580+) ponúka nápoje a kebab s donáškou zdarma pri minimálnej objednávke 5,00€ a vernostný program.
- La Cucaracha - Trojica: S hodnotením 4,4 (580+) sa špecializuje na pizzu a cestoviny. Ponúka donášku zdarma pri minimálnej objednávke 5,00€ a vernostný program.
- Nozu bistro&coffee: S hodnotením 4,6 (420+) ponúka cestoviny a ázijskú kuchyňu s donáškou zdarma pri minimálnej objednávke 5,00€, 30% zľavu na vybrané produkty a vernostný program.
- Pilsnerka Novum: S hodnotením 4,4 (140+) ponúka šaláty a slovenskú kuchyňu s donáškou zdarma.
Zákazníci tiež odporúčajú:
- Pizza Leone zo Sekčova: Chvália talianskeho majiteľa a pizzu v tvare srdca pre dcéru.
- Originale: Označovaná za výbornú pizzu.
- D'angelo na Šturovej: Označovaná za fajn pizzu.
- Borsalino: Ďalšia možnosť, ktorá je hodnotená ako "ok".
Recenzie a skúsenosti zákazníkov s donáškou pizze
Recenzie zákazníkov na donášku pizze v Prešove sú rôznorodé. Kým niektorí sú nadmieru spokojní, iní majú negatívne skúsenosti.
Pozitívne recenzie:
- "Horúca pizza, doručenie na čas, pre nás NAJLEPŠIA PIZZA V PREŠOVE. Úžasný servis a lahodná pizzka. Ďakujem POMODORO!!!"
- "Super pizza. Velmi chutna. Chrumkave cesto. Vrelo odporucam. Super pizza. Ďakujem!"
- "Pizza bola hotova skôr ako sme prišli."
Negatívne recenzie:
- "Pizza nebola vôbec natretá cesnakom ako som uvádzala do objednávky."
- "Pizza mi došla studena a ešte aj po limite ktorý udávali. Za včerajšok akože dva hodiny čakať na pizzu je dosť. Pizza o.k. Ale skoro studená."
- "Ani tá jedna hviezdička. Bez urážky. Fakt najhoršia pizza akú som kedy jedla. Cesto surové a povedala by som že zohriata v mikrovlnke. Hrôza! Hlavne že skoro 11€…."
Tieto recenzie poukazujú na dôležitosť kvality jedla, presnosti objednávky a času doručenia.
Ponuka pizze v La Cucaracha
La Cucaracha ponúka široký výber pizze s rôznymi prísadami:
Prečítajte si tiež: Prehľad donáškových služieb, Bratislava - Staré Mesto
- Šunková: cesto, paradajková omáčka, syr, oregáno, šampiňóny, šunka (600 g od 8 €, 1000 g od 10 € s DPH)
- Salámová: cesto, paradajková omáčka, syr, oregáno, saláma, šampiňóny (600 g od 8 €, 1000 g od 10 € s DPH)
- Capri: cesto, par. omáčka, syr, šampiňóny, kukurica, oregano (600 g od 8 €, 1000 g od 10 € s DPH)
- Klobásová: cesto, par, omáčka, syr, klobása, mozzarella, červená cibuľa, oregáno (600 g od 8 €, 1000 g od 10 € s DPH)
- Tuniaková: cesto, par. omáčka, syr, artičoky, kapari, slanina, šampiňony, feferóny, oregano (600 g od 8 €, 1000 g od 10 € s DPH)
- Stred zemecesto: par. omáčka, syr, artičoky, kapary, slanina, šampiňony, feferóny, oregáno (600 g od 8 €, 1000 g od 10 € s DPH)
- Hawaii: cesto, par. omáčka, syr, šunka, ananás, oregáno (600 g od 8 €, 1000 g od 10 € s DPH)
- Vegetariánska: cesto, par. omáčka, syr, šampiňóny, kukurica, kápia, olivy, oregáno (600 g od 8 €, 1000 g od 10 € s DPH)
- Domáca: cesto, par. omáčka, syr, klobása, kyslá kapusta, slanina, kyslá smotana, oregano (600 g od 8 €, 1000 g od 10 € s DPH)
- Al Capone: cesto, par. omáčka, syr, brav. mäso, kápia, cibuľa, cesnak, kukurica, feferóny, oregáno (600 g od 8 €, 1000 g od 10 € s DPH)
- San Marino: cesto, par. omáčka, syr, ananás, niva kur. mäso, kápia oregáno (600 g od 8 €, 1000 g od 10 € s DPH)
- Gazdovská: cesto, par. omáčka, syr, saláma, slanina, klobása, cibuľa, feferóny, oregáno (600 g od 8 €, 1000 g od 10 € s DPH)
- Maxim: cesto, par. omáčka, syr, šunka, mozzarella, šampiňony, kur. mäso, oregáno (600 g od 8 €, 1000 g od 10 € s DPH)
- Sicília: cesto, par. omáčka, syr, šunka, špenát, kôpor, cesnak, kyslá smotana, oregano (600 g od 8 €, 1000 g od 10 € s DPH)
- La Scala: cesto, smotanová omáčka, syr, cesnak, oregáno, syr niva, olivový olej (600 g od 8 €, 1000 g od 10 € s DPH)
- Peperoni: cesto, par. omáčka, syr, bravčové mäso, cesnak, cibuľa, baranie rohy, feferóny, oregáno (600 g od 8 €, 1000 g od 10 € s DPH)
- Vlastný výber: cesto, par. omáčka, syr, oregáno, + 4 prílohy podĹa vlastného výberu (600 g od 8 €, 1000 g od 10 € s DPH)
- Bambino: cesto, par. omáčka, syr, šunka, paprika, paradajky, uhorky, oregáno (600 g od 8 €, 1000 g od 10 € s DPH)
- Flamenco: cesto, par. omáčka, syr, slanina, mozzarella, cesnak, zmes, korenia, bazalka, oregáno (600 g od 8 €, 1000 g od 10 € s DPH)
- Mexiko: cesto, par. omáčka, syr, červená fazuľa, kukurica, kápia, feferóny, údené mäso, oregáno (600 g od 8 €, 1000 g od 10 € s DPH)
- Prosciutto: cesto, par. omáčka, syr, prosciutto, mozzarella, šampiňony, oregáno (600 g od 8 €, 1000 g od 10 € s DPH)
- Di Mare: cesto, par. omáčka, syr, plody mora, olivovy olej, oregáno (600 g od 8 €, 1000 g od 10 € s DPH)
- Stella: cesto, par. omáčka, syr, šunka, saláma, slanina, baranie rohy, oregáno (600 g od 8 €, 1000 g od 10 € s DPH)
- Vajíčková: cesto, par. omáčka, syr, šunka šampiňóny, vajíčko, oregáno (600 g od 8 €, 1000 g od 10 € s DPH)
- Broccolica: cesto, par. omáčka, syr, šunka, brokolica, cesnak, oregáno (600 g od 8 €, 1000 g od 10 € s DPH)
Alternatívne stravovacie možnosti a trendy
Okrem donáškových služieb existujú aj ďalšie možnosti stravovania, ktoré ovplyvňujú trh a preferencie zákazníkov:
- Foodie aplikácie: Aplikácie pre gurmánov pomáhajú objavovať nové reštaurácie a špeciality.
- Výdajné miesta v reštauráciách a kaviarňach: Niektoré prevádzky ponúkajú možnosť osobného vyzdvihnutia jedla.
- All you can eat reštaurácie: Bufetové obedy a večere sú populárne pre svoju cenovú dostupnosť a rozmanitosť.
- Špecializované ponuky: Reštaurácie sa zameriavajú na špecifické kuchyne (napr. poké) alebo ponúkajú sezónne menu (napr. kačacie a husacie hody).
- Vegetariánske a vegánske možnosti: Dopyt po rastlinnej strave rastie, čo sa prejavuje aj v ponuke donáškových služieb a reštaurácií (napr. Veg Life Freshmarket).
Príklady menu a cenových relácií v reštauráciách
Pre lepšiu predstavu o ponuke a cenách v reštauráciách, uvádzame niekoľko príkladov menu:
- Polievky: Slovenská cibuľačka s krutónmi, Paradajková s domácim pestom a parmezánom (3,50 €).
- Hlavné jedlá: Moravský pivný vrabec s kyslou kapustou a parenou knedľou (7,50 €), Linguine aglio e peperoncino s grilovanou zeleninou a parmezánom (7,50 €), Šalát s kuracími Buffalo wings (7,50 €), Vyprážaný bravčový rezeň s hranolkami a tatárskou omáčkou (7,50 €).
- Pizza: Salame (8,50 €)
- Business Menu: Hydinový vývar/Paradajková talianska polievka, Bravčové kocky na srbský spôsob so zemiakovou kašou, Pizza šunka-kukurica-syr, Šalát mozzarella s bazalkovým pestom, Vyprážaný bravčový rezeň s ryžou/zemiakovým šalátom (8,90 €).
- Vegánske menu (Veg Life Freshmarket): Karí polievka s kokosovým mliekom, Seitan na červenom karí s pórom a šampiňónmi, Brokolicový quiche, Kapustové placky s údeným tofu.
Čo jesť pred spaním a čomu sa vyhnúť?
Výber jedla ovplyvňuje nielen fyzické, ale aj mentálne zdravie. Hoci táto téma nesúvisí priamo s donáškou jedla, mnohí ľudia si objednávajú jedlo aj večer, preto je dôležité vedieť, čo jesť pred spaním a čomu sa vyhnúť.
Prečítajte si tiež: Komárno: Pizza donáška – recenzie