Leto je tu a s ním aj neodolateľná chuť na niečo sladké, studené a osviežujúce. Čo tak si pripraviť domácu zmrzlinu? Vedeli ste, že zmrzlinu si môžete urobiť aj doma? Príprava tohto letného osvieženia vám nezaberie veľa času a bude chutiť skvele. Navyše, ak si raz pripravíte domácu zmrzlinu, je možné, že inú už nebudete chcieť. Je totiž kvalitnejšia a chutnejšia.
Prečo si pripraviť domácu zmrzlinu?
Kedysi bola domáca zmrzlina výsadou trpezlivých gazdiniek, no dnes máme na výber širokú ponuku hotových zmrzlín, ktoré vynikajú nielen chuťou, ale aj cenou. Ak si pripravíte domácu zmrzlinu, viete presne, čo obsahuje. Vyhnete sa tak zbytočným prídavným látkam, farbivám a konzervantom. Môžete si ju prispôsobiť presne podľa svojej chuti a použiť kvalitné a čerstvé suroviny.
Suroviny z Lidla pre vašu dokonalú zmrzlinu
Všetky suroviny na výrobu domácej zmrzliny môžete nakúpiť výhodne v Lidl. Lidl prináša značky Gelatelli a Vemondo, ktoré ponúkajú kvalitné zmrzliny pre každého - od klasikov až po vegánov.
Čo je to vlastne zmrzlina?
Zmrzlina je sladkým mrazeným dezertom s jemnou krémovou štruktúrou. Je vyrobená z mlieka, smotany, cukru, vajíčok a ich súčasťou sú často aj výrobné tajomstvá jednotlivých zmrzlinárov. Obsahuje ochucujúce zložky, ako je ovocie či čokoláda. Po jej uvarení dochádza k pasterizácii a homogenizácii.
Druhy zmrzlín
Existuje mnoho druhov zmrzlín, medzi najpopulárnejšie patria:
Prečítajte si tiež: Osviežujúca tvarohová pochúťka
- Gelato: Tento taliansky názov označuje zmrzlinu s nižším obsahom mliečneho základu.
- Zmrzlina s vaječným žĺtkom: Má rovnaký surovinový základ ako zmrzlina, ale pridáva sa doň aj vaječný žĺtok.
- Šľahačková zmrzlina: Je charakteristická tým, že počas mrazenia, sa do nej pridáva vzduch a tvorí až 50 % jej zloženia.
Domáca vs. kupovaná zmrzlina - kto víťazí?
Výroba domácej zmrzliny môže byť zábavná, no často je časovo aj finančne náročná. Investícia do kvalitných surovín, ako sú smotany, ovocie, orechy či čokoláda, a potrebného vybavenia sa môže rýchlo navýšiť. Hotové zmrzliny od Gelatelli a Vemondo v Lidli ponúkajú výborný pomer kvality a ceny - navyše bez nutnosti čakať, kým zmrzlina zamrzne.
Lidl si udržuje cenu aj kvalitu. Kým v 80-tych rokoch stál kopček zmrzliny približne korunu, dnes sa cena kopčeka pohybuje od 1,30 € do 3 € v závislosti od mesta. To predstavuje 40 až 60 násobné zvýšenie ceny. V Lidli si však môžete dopriať porovnateľnú kvalitu za prijateľné ceny. Zmrzlinový prémium kornútik Gelatelli kúpite už za 0,39 €, čo je suma, za ktorú by ste dnes ťažko hľadali obdobnú kvalitu v zmrzlinárňach. Pre tých, ktorí obľubujú rozmanitosť chutí, sú tu zmrzlinové pralinky Gelatelli za 2,99 €. Nezabudlo sa ani na ľudí s intoleranciami či vegánov - vegánska zmrzlina Vemondo vyrobená z čistého ovocia je chutným dôkazom, že aj bez mlieka môže byť leto sladké. Navyše, teraz v predajniach vládne aj obľúbený Deluxe týždeň, ktorý ponúka napríklad aj mangovo-marakujový sorbet.
Ako na prípravu domácej zmrzliny?
Hľadáte recept na tradičnú domácu zmrzlinu? Chýba vám kuchynské príslušenstvo?
Pri príprave domácej zmrzliny je dôležité dodržiavať niekoľko zásad:
- Zmrzlinová hmota musí byť krémová, hladká a jemná.
- Počas mrazenia zmrzlinu občas premiešajte.
Recepty na domácu zmrzlinu
Čokoládová zmrzlina
Máte radi čokoládovú zmrzlinu? Pripravte si aj vy doma toto príjemné osvieženie na horúce letné dni.
Prečítajte si tiež: Syrová pizza: jednoduchý recept
Tipy a triky pre dokonalú zmrzlinu
- Používajte kvalitné suroviny: Čerstvé mlieko, smotana a kvalitná čokoláda sú základom úspechu.
- Experimentujte s príchuťami: Nebojte sa kombinovať rôzne druhy ovocia, orechov, korenia a čokolády.
- Dbajte na hygienu: Pred prípravou zmrzliny si dôkladne umyte ruky a používajte čisté nádoby a nástroje.
Zmrzlinové trendy
Rovnako silno rezonuje aj rastúci záujem o rastlinné alternatívy. Zmrzlinárne stavili na originalitu - na výslní sú netradičné chute ako slaný karamel s čili, levanduľa či sorbety z lokálneho ovocia. Novinkou tejto sezóny je aj zmrzlina s príchuťou dubajskej čokolády, ktorá spôsobila ošiaľ nielen vo svete, ale aj na Slovensku. Lidl sleduje tieto trendy a prináša sortiment, ktorý reflektuje aktuálne potreby spotrebiteľov - nech už ide o klasické smotanové zmrzliny alebo vegánske alternatívy.
Ako si zmrzlinu vychutnať naplno?
Zmrzliny Gelatelli a Vemondo chutia skvele samy o sebe, no pri správnom servírovaní sa z nich môže stať aj pôsobivý letný dezert. Odporúčame podávať ich v chladených pohároch, doplniť čerstvým ovocím, lístkami mäty či drvenými orieškami. Pre hostí či deti môžete vytvoriť jednoduchý zmrzlinový bar - stačí vyložiť viacero druhov zmrzlín, rôzne toppingy a nechať každého namiešať si svoju ideálnu kombináciu.
Zmrzlinovače: Áno alebo nie?
Tiež už dlhšie rozmýšľam nad zmrzlinovačom. Ale neviem či to stojí za to. hlavne ako dlho ma to bude baviť. Existujú dva druhy zmrzlinovačov: s aktívnym chladením a s pasívnym. Tie s pasívnym sú na dlhé plánovanie alebo veľkú mrazničku. Lebo buď sa musí dať do mraznička celá miska alebo aspoň tie vložky. Tie s aktívnym chladením sú drahšie a väčšie, ale zmrzku môžte spraviť hocikedy a hneď, je hotova za 45 minút. ALE je aj tak lepšie, keď sa dá ešte zmraziť do mrazničky a "dozrieť". Priamo zo stroja je mäkká a rýchlejšie sa topí. Ale priznám, sa, že nie vždy sa dostane do mrazničky, väčšinou ju zjeme rovno 😉 😝
A bolo mi divné že sa dajú kúpiť za cca 30E a potom za cca 180E, už chápem rozdiel…
Zmrzlina okamžite a bez zmrzlinovača:
Zmrzka okamžite a bez zmrzlinovača: zmrznuté ovocie, šľahačka a podľa chuti cukor hodiť do mixéra a nechať mixovať.
Prečítajte si tiež: Rýchla pizza na panvici
Recepty od čitateľov:
- Zmrzlina bez zmrzlinovača: je fantastická,. ŽIaden zmrzlinovač netreba a zmrzlina je super nadýchaná na nerozoznanie od kupovanej, akurát chutnejšia. Ja som tam po hodine mrazenia nastrúhala čokoládu, tak bola super straciatela. Hmotu nechas vychladnut, potom do nej pridas vyslahanu slahacku a das zmrazit.
- Karamelová zmrzlina: uvarené salko a tri vyšlahané šlahačky.
Vanilková zmrzlina: Recept
100 g horkej čokoláda J. D.
120 g horkej čokolády J. D.
Zmrzlinu pripravíme deň vopred, aby v mrazničke stuhla. Do mixéra nalejeme vodu, pridáme mätu, kondenzované mlieko a rozmixujeme. Zmes precedíme cez sitko a primiešame k vyšľahanej šľahačke. Pridáme najemno nastrúhanú čokoládu a prelejeme do mrazuvzdornej uzatvárateľnej misky. Bielky šľaháme mixérom. Keď sa začne tvoriť pena, postupne prisypeme polovicu práškového cukru a vyšľaháme tuhý a lesklý sneh. Druhú polovicu cukru opatrne vmiešame do snehu ručne. Sneh naplníme do cukrárskeho vrecka a ozdobne nanášame na plech vystlaný papierom na pečenie. Čokoládu nasekáme na menšie kúsky a nasypeme do mixéra. Pridáme kakao a zalejeme horúcou smotanou na šľahanie. Na servírovanie si pripravíme hlboký tanier, do ktorého položíme pusinku a na ňu kopček zmrzliny. Dozdobíme mätovou čokoládkou a mätovým lístkom.
Lidl na Slovensku
Obchod Lidl je medzi slovenskými zákazníkmi jedným z najznámejších. Aj vďaka tomu patrí k najúspešnejším obchodom na slovenskom trhu. V obchode Lidl nájdete všetko, čo potrebujete, a k tomu za skvelé ceny. Lidl prichádza pravidelne s novými akciami. Lidl leták od pondelka, to je vždy nové prekvapenie. Každý týždeň prináša Lidl tematicky zamerané akcie, a tak sa môžete zakaždým tešiť na nový sortiment, ktorý inokedy len tak nekúpite. Americký, grécky, taliansky alebo retro týždeň, či budúco týždňový Lidl leták, to je len zlomok tematických akcií, ktoré obchod Lidl pravidelne ponúka svojim zákazníkom. Sledujte ponuku Lidl online.
O tom, že fantázii sa pri tematických akciách v Lidl medze nekladú, sa môžete presvedčiť prelistovaním nového Lidl letáku každý štvrtok. Leták Lidl platný vždy od pondelka je rozdelený na 3 časti - prvá časť akciových produktov je zlacnená od pondelka, ďalšia akcia začína každý štvrtok a lahôdkou na záver týždňa je špeciálna víkendová ponuka. Sezónne, či špeciálne akcie sú len jedným z dôvodov prečo sa vybrať nakupovať priamo do vášho najbližšieho Lidlu. To, čo vás presvedčí je prehľadná a široká ponuka tovaru hneď ako vojdete do predajne.
Čerstvá zelenina a ovocie, nasleduje čerstvo upečené pečivo, chlieb a iné pekárenské výrobky, široká ponuka mrazených produktov, ktorej nechýbajú mrazené ryby. Mäso, mlieko, tvrdý syr, zrejúci syr, plátkový syr, jogurty, smotany - na niečo z toho určite prebieha akcia, či zľava. Medzi všetkými kvalitnými a cenovo výhodnými potravinami sa nachádzajú ostrovčeky kde je móda z aktuálneho letáku, či iný tovar a náradie do dielne - teda pre domácich majstrov.
Cestou k pokladni určite natrafíte na zaujímavé trvanlivé potraviny ako balené sušené ovocie, minerálne vody, konzervy, či alkohol nevynímajúc pivo a víno. Mnoho Slovákov sa vydáva na nákupy do susedných krajín, kde môžu objaviť odlišné akcie či špecifický sortiment, ktorý na Slovensku bežne nenájdu. Lidl Poľsko - ideálna voľba pre tých, ktorí hľadajú nízke ceny na potraviny, drogériu a obľúbené tematické akcie. V Poľskom Lidl nájdete na pultoch mnoho lokálnych poľských produktov, vďaka čomu sú ceny často nižšie.