Domáce pekárne sa stávajú čoraz populárnejšími, umožňujúc nám pripraviť si čerstvý chlieb priamo v pohodlí domova. Medzi obľúbené modely patrí aj ETA Siesta, ktorá ponúka široké možnosti využitia. V tomto článku sa pozrieme na recenzie, funkcie a tipy, ktoré vám pomôžu pri rozhodovaní, či je táto pekáreň pre vás tá správna.
ETA Siesta: Vlastnosti a funkcie
Domáca pekáreň ETA Siesta 0149 90000 upečie čerstvý chlieb o hmotnosti až 1300 g podľa vášho priania. Pomôže aj s prípravou tortových korpusov, cesta na pizzu, bagiet, či praclíkov. Nechýba nastaviteľná veľkosť chleba a stupeň opečenia kôrky, ani možnosť odložiť štart pečenia až o 13 hodín. Nádoba na pečenie je opatrená nepriľnavým povrchom, nepostráda dva hnetacie háky, ani veko so skleneným priezorom.
- Nastaviteľná veľkosť chleba: Možnosť výberu z dvoch veľkostí (0,9 kg a 1,3 kg).
- Funkcia odloženého štartu: Umožňuje odložiť prípravu chleba až o 13 hodín (v krokoch po 10 minútach).
- Funkcia "MEMORY": Pri výpadku elektrickej energie na cca 10 minút pekáreň pokračuje v programe.
- Funkcia KEEP WARM: Pekáreň udrží svoju teplotu až na 60 minút po skončení prípravy.
Programy a možnosti využitia
Pekáreň ETA Siesta ponúka 10 prednastavených programov pre rôzne druhy pečiva a ďalšie možnosti využitia:
- KLASIK: Program je určený pre prípravu základného bieleho chleba.
- RÝCHLY: Program je určený pre rýchlu prípravu bieleho, pšeničného a žitného chleba.
- TOASTOVÝ: Program je určený pre pečenie ľahkého, svetlého francúzskeho chleba s chrumkavou kôrkou a ľahkým stredom.
- SLADKÝ: Program je vhodný na pečenie sladkého pečiva, ako je vianočka alebo koláč.
- CELOZRNNÝ: Program je určený pre pečenie celozrnného chleba z múky s nízkym obsahom lepku. Toto nastavenie poskytuje dlhší čas na hnetenie/miesenie, kysnutie.
- DEZERT: Program je určený na hnetenie/miešanie surovín (napr. na tortu).
- CESTO: Program slúži na prípravu cesta na pizzu, cestoviny alebo iné pečivo.
- PEČENIE: Program je určený na samostatné pečenie, napríklad na dopečenie chleba alebo prípravu sekané.
- DŽEM: 1 prednastaviteľný program na prípravu džemu, marmelády, zaváranín alebo kompótu z čerstvého ovocia.
- SENDVIČ: Program je určený pre pečenie ľahkého chleba s mäkkou a hrubou kôrkou.
Programy si jednoducho nastavíte na prehľadnom ovládacom paneli s veľkými tlačidlami. Nastavenie sa zobrazí na veľkom LCD displeji, ktorý ukazuje tiež priebeh prípravy a následné pečenie. Celý proces môžete sledovať cez priezor v odklápacom veku a mať tak všetko pod kontrolou.
Pečenie bezlepkového chleba
Napriek tomu, že pekáreň nemá samostatný program "bezlepkový chlieb", je možné bezlepkové pečivo ľahko upiecť aj v nej. Stačí iba použiť suroviny neobsahujúce lepok a piecť napr. pomocou vhodného programu. Je možné použiť program Sprint/Rýchly alebo Rapid. Podrobnejšie informácie nájdete v návode.
Prečítajte si tiež: Všetko o ETA Siesta
Ďalšie využitie
Domáca pekáreň neslúži len na prípravu chleba. Ponúka aj ďalšie možnosti:
- Príprava tortového cesta, koláčov a sušienok
- Príprava džemov, marmelád, zaváranín a kompótov
- Príprava sekanej
- Príprava cesta na pizzu a cestoviny
Praktické rady a skúsenosti
Pri výbere pekárničky zvážte, ako často ju budete používať a aká veľká je vaša rodina. Zamerajte sa na programy, ktoré naozaj využijete. Nezabudnite ani na rozmery prístroja, aby ste pre pekáreň našli dostatok miesta pre stabilné umiestnenie.
- Veľkosť chleba: V prípade, že ste len dvaja zvoľte radšej pekáreň určenú na pečenie 500 - 1200 g. chleba.
- Rozmery pekárne: S veľkosťou chlebíka súvisia aj samotné rozmery vašej domácej pekárničky. Dôkladne teda vopred zvážte jej vhodné umiestnenie, najlepšie také, aby ste ju mali po ruke. Rátajte s tým, že najmenšie pekárničky vážia cca 5 kg a merajú na šírku 20-30 cm a na dĺžku 40cm.
- Hlučnosť: Priemerná hodnota hlučnosti sa pohybuje od 50 do 60 dB.
- Forma: Dôležitou súčasťou pekárne je aj jej forma. Tá môže byť vyrobená z nerezu, keramiky, alebo teflónu. Najkvalitnejšie a zároveň aj najodolnejšie sú nerezové pekárenské formy. Môžete do nich postaviť čokoľvek, formy sa nezničia ani nepoškriabu. Vyberanie hotového chlebíka však v porovnaní s ostatnými formami je o niečo ťažšie, najmä, ak sa na ňu prilepí. V prípade teflónovej formy chlebík vyberiete bez problémov, oproti tomu sa ale ľahko poškriabe a znehodnotí. Najvhodnejším riešením je keramická forma, pevná a odolná voči ostrým predmetom.
- Počet nožov: Na miesenie chleba cesta v pekárni slúžia zabudované nože. Niektoré pekárne majú dva, iné zas len jeden. V tomto prípade však neplatí, čim viac, tým lepšie. Pekárne s dvoma miešacími nožmi zostávajú v chlebe aj počas jeho pečenia. Znamená to, že keď chlieb vyberiete, bude v ňom jedna alebo dve veľké diery. Chuť chleba to ale nijako neovplyvní.
Recepty a inšpirácie
Ak sa chcete pečeniu v pekárničke venovať naplno, na internete nájdete množstvo zaujímavých receptov na chlieb, bagetky, múčniky a iné dobroty. Experimentujte a objavte svoje obľúbené kombinácie!
- Výber múky: Na chlieb je najlepšia múka s označením chlebová, pričom dnes už nie je problém zohnať nielen pšeničnú, ale aj špaldovú a ražnú chlebovú múku.
- Kvasnice: Na pečenie chleba môžete použiť sušené aj klasické čerstvé kvasnice.
- Fantázii sa medze nekladú: Pridajte do chleba varený zemiak, červenú repu, olivy, sušené paradajky, orechy, mak či bylinky.
Výhody a nevýhody domácej pekárne ETA Siesta
Domáca pekáreň ETA Siesta má, ako každý spotrebič, svoje silné a slabé stránky.
Výhody:
- Možnosť prípravy čerstvého chleba a pečiva z kvalitných surovín
- Široká škála programov pre rôzne druhy pečiva
- Funkcia odloženého štartu pre čerstvý chlieb ráno
- Jednoduché ovládanie a údržba
- Možnosť prípravy džemov, marmelád a iných dobrôt
- Úspora času a energie v porovnaní s tradičným pečením
- Dáva priestor stravovať sa oveľa zdravšie a chutnejšie.
- Možnosť upiecť si pizzu či chutný koláčik. Bez problémov vám ešte aj zamiešajú cesto na tortu.
- Výrobcovia najnovších pekární mysleli aj na celiatikov, ktorí si môžu pri príprave chlebu, alebo koláča zvoliť bezlepkový program.
- S domácou pekárňou ušetríte čas a kopec špinavých riadov.
Nevýhody:
- Hutnejší chlieb v porovnaní s chlebom z rúry (podľa niektorých užívateľov)
- Diery v chlebe po hnetacích hákoch
- Nutnosť experimentovať s receptami pre bezlepkové pečenie
- Zaberá miesto v kuchyni
- Pri modeloch s dvoma miešacími nožmi zostávajú nože v chlebe aj počas jeho pečenia. Znamená to, že keď chlieb vyberiete, bude v ňom jedna alebo dve veľké diery.
Ako si vybrať domácu pekáreň
Pri výbere domácej pekárne zvážte nasledujúce faktory:
Prečítajte si tiež: Osviežujúca tvarohová pochúťka
- Veľkosť: Zohľadnite počet členov domácnosti a množstvo chleba, ktoré bežne spotrebujete.
- Programy: Vyberte si pekáreň s programami, ktoré najviac využijete (napr. bezlepkový chlieb, celozrnný chlieb, džem).
- Funkcie: Zvážte, či potrebujete funkciu odloženého štartu, udržiavania teploty alebo automatický dávkovač surovín.
- Materiál: Nádoba na pečenie by mala byť vyrobená z kvalitného materiálu, ktorý sa ľahko čistí a je odolný voči poškriabaniu.
- Cena: Stanovte si rozpočet a vyberte si pekáreň, ktorá ponúka najlepší pomer ceny a kvality.
- Rozmery a vzhľad: Ak chcete pekáreň využívať pravidelne, určite vás bude zaujímať jej veľkosť, ale aj vzhľad. Rozmery pekárne idú ruka v ruke s objemom a veľkosťou bochníka, ktorý je pekáreň schopná upiecť. Ak ste praktický typ, vyberajte si domácu pekáreň s čo najmenším počtom výčnelkov a výbežkov. Uľahčí vám to jej čistenie.
- Príkon a spotreba: Keďže ide o menší domáci spotrebič, nie je spotreba domácej pekárne na chlieb vysoká. Závisí však od jej príkonu. No a hoci môže trvať príprava chleba aj niekoľko hodín, na plný príkon domáca pekáreň pracuje až pri pečení. Ak by sme to chceli porovnať s bežnou elektrickou rúrou, domáca pekáreň spotrebuje asi päťkrát menej elektriny.
- Hlučnosť: Ak chcete piecť chlieb v noci, zistite, aká je hlučnosť domácej pekárne.
Kde kúpiť a aké sú ceny
Domáce pekárničky sú bežne dostupné v obchodoch s elektronikou, a to tak v kamenných ako aj v internetových obchodoch.
- do 50 eur - v tejto cenovej hladine sú zvyčajne menšie domáce pekárne s jedným hnetačom.
- od 50 do 150 eur - za takúto cenu si kúpite domácu pekáreň aj s dvoma hnetačmi a s väčším objemom.
- nad 150 eur - ak máte vyšší rozpočet, na trhu nájdete aj domáce pekárničky za viac ako 350 eur, no tu už by sme mohli hovoriť o multifunkčných prístrojoch.
Najobľúbenejšie značky domácich pekární
Čo sa týka značiek domácich pekární, k obľúbeným patria domáce pekárne ETA, Tefal, Panasonic, Sencor či Klarstein Country Life a ďalšie.
- Domáce pekárne ETA: Česká značka ETA má na našom trhu svoje miesto už viac ako 70 rokov a do portfólia jej výrobkov patria aj domáce pekárne. Domáce pekárne ETA patria medzi zákazníkmi jednodznačne k najobľúbenejším a môžete si v nich upiecť nielen chrumkavé pečivo, ale aj pripraviť cesto na tradičné české buchty. Samozrejme, pripraviť si môžete aj džemy, pizzu či knedličky.
- Domáce pekárne Tefal: Značka Tefal si svoju slávu získala výrobou teflonových panvíc, no neskôr začala vyrábať aj domáce spotrebiče. Domáce pekárne síce patria k relatívne novým domácim spotrebičom, no majú svoje miesto aj medzi výrobkami značky Tefal. Nájdete medzi nimi aj také, ktoré sú schopné upiecť nielen chlieb, ale aj bagety.
- Domáce pekárne Sencor: Japonská značka Sencor vyrába široký sortiment elektronických produktov a domáce pekárne medzi nimi nemôžu chýbať. Domáce pekárne Sencor sa vyznačujú zaujímavým dizajnom a pestrými funkciami, no zároveň patria k cenovo dostupným.
Aké sú problémy a ich riešenie
Keď si prečítate skúsenosti ľudí s domácou pekárňou a rôzne recenzie, môžete natrafiť na rôzne problémy užívateľov. Najčastejšie sa však problémy týkajú kvality samotného pečiva. K tým najbežnejším problémom patrí: chlieb je nedopečený.
Alternatívy k ETA Siesta
Ak hľadáte alternatívu k ETA Siesta, môžete zvážiť tieto modely:
- ETA Harmony 2149 90000: Ak si neviete vybrať a do pekárne nechcete investovať viac než 100€, tak vám odporúčame tento model.
- Domáca pekáreň Panasonic SD-2511WXE: Disponuje 17 prednastavenými programami, funkciou odloženého štartu a 3 režimami na prepečenie kôrky.
- Domáca pekáreň Gorenje BM910WII: Slúži na prípravu 750 alebo 900 g bochníkov chleba, koláčov, cesta, jogurtov a domácich marmelád.
- Domáca pekáreň Guzzanti GZ 620: Je výnimočná najmä pre prekvapujúci pomer medzi cenou a výkonom.
Prečítajte si tiež: Syrová pizza: jednoduchý recept