Aj vám prekáža po obede neporiadok a množstvo špinavého riadu? Riešením môže byť príprava jedla v jednom hrnci. Vyskúšajte chutnú harkovú polievku, ktorá je výživná, plná zeleniny a jednoduchá na prípravu. Tento článok vám predstaví recept na harkovú polievku a ďalšie inšpirácie na chutné jedlá z jedného hrnca.
Čo je to Harka Polievka?
Harková polievka je tradičné jedlo, ktoré sa vyznačuje jednoduchou prípravou a bohatou chuťou. Pripravuje sa z rôznych druhov zeleniny, mäsa alebo strukovín a všetko sa varí v jednom hrnci, čo zaručuje, že sa chute dokonale prepoja.
Recept na Tradičnú Harkovú Polievku
Hoci presný recept na harkovú polievku neexistuje, tu je jeden z možných spôsobov prípravy:
Ingrediencie:
- Kapusta (kyslá alebo čerstvá)
- Cibuľa
- Koreniny (soľ, korenie, rasca, paprika)
- Voliteľné: mäso (údené, klobása), zemiaky, mrkva, petržlen
Postup:
- Kapustu si nastrúhame na strúhadle.
- Nakrájame si na polmesiačiky cibuľu.
- Pridáme koreniny.
- Voliteľné: Pridáme na kocky nakrájané mäso, zemiaky, mrkvu a petržlen.
- Všetko vložíme do jedného hrnca, zalejeme vodou alebo vývarom a varíme, kým zelenina nezmäkne.
Kyslá Kapusta: Príprava na Harkovú Polievku
Ak sa rozhodnete použiť kyslú kapustu, môžete si ju pripraviť aj doma. Tu je tradičný recept:
Ingrediencie:
- Kapusta
- Cibuľa
- Koreniny (soľ, rasca, bobkový list, celé čierne korenie)
Postup:
- Kapustu si nastrúhame na strúhadle /ja som použil kuch.
- Nakrájame si na polmesiačiky cibuľu.
- Pridáme koreniny.
- Natlačíme kapustu do súdka.
- Vo vandlíku nám zostala voda.
- ako rozperu medzi vrchnou vareškou a hrdlom súdka.
- Kapusta by mala byť ponorená, inak nebude chrumkavá, ale zmäkne.
- Zavrieme súdok, nalejeme vodu do tesniaceho žľabu a súdok uložíme na teplé miesto, nie do prievanu.
- Vodu v žľabe priebežne kontrolujeme a dolievame.
- Dĺžka kvasenia závisí od toho, ako kyslú chceme mať kapustu. U nás je to zhruba mesiac. Treba si to odsledovať.
Jedlá z Jedného Hrnca: Inšpirácie
Okrem harkovej polievky existuje množstvo ďalších receptov, ktoré sa dajú pripraviť v jednom hrnci. Tu je niekoľko inšpirácií:
Prečítajte si tiež: Ikonická francúzska polievka
- Bezlepkový obed z jedného hrnca: Výživný obed plný zeleniny s morčacím mäskom.
- Ázijská pečená zelenina z jedného hrnca: Pečená tekvica, baklažán a sladké zemiaky zaliate červeným kari a kokosovým mliekom.
- Syrovo-šampionová omáčka z jedného hrnca: Rýchla a jednoduchá omáčka na cestoviny.
- Bravčovina z jedného hrnca: Inovácia v podobe pomaly variaceho elektrického hrnca s keramickou vložkou.
- Cestoviny z jedného hrnca: Suroviny pokrájame, uložíme spolu so špagetami do väčšej panvice, zalejeme vodou a všetko spolu povaríme.
- Granadír z jedného hrnca: Klasický granadír pripravený v jednom hrnci pre menej špinavého riadu.
- Krémové taglietelle z jedného hrnca: Cestoviny s kuracími prsiami a špenátom v krémovej omáčke.
- Kapustový eintopf (jedlo z jedného hrnca): Alternatíva ku kapustovej polievke alebo prívarku.
- Obed z jedného hrnca + recept na plnku: Mäso uvaríme vo vode s bujónom do polomäkka. V polovici varenia pridáme olúpané celé zemiaky a zeleninu.
- Zeleninová polievka a kuracie s fazuľkou z jedného hrnca: Varenie ako zážitok bez pretekov s časom.
- Zdravý obed z jedného hrnca za 30 minút: Rýchly a zdravý obed.
- Švédske guľky z jedného hrnca: Známa dobrota zo Škandinávie so zemiakmi nahradenými penne cestovinami.
- Kurča z jedného hrnca podľa Gertrúdy: Jednoduchý recept na kurča s prílohou v jednom hrnci.
- SEGEDÍN S KNEDĽOU A SZEKELY KAPUSTA Z JEDNÉHO HRNCA: Kyslá kapusta s knedľou pripravená v jednom hrnci.
- Brokolica so syrom z jedného hrnca: Rýchle a jednoduché jedlo.
- Bravčové zo zemiakmi z jedného hrnca: Recept z maminho zošita.
- Paprikové kura a ryža z jedného hrnca: Kuracie stehná s ryžou pripravené v jednom hrnci.
- Šošovicový eintopf (fotorecept): Sýte a chutné jedlo s minimom riadu.
- Výborný obed z jedného hrnca alebo ministerské kurča po mojom: Zemiaky nakrájané na mesiačiky, kolieska alebo hranoly.
- Dedkov hrniec (fotorecept): Vďačné jedlo z jedného hrnca.
- Klobása a slanina z jedného hrnca: Zemiaky, cibuľa, klobása, cestovina, červená paprika a majoránka.
- FOTORECEPT: Ražniči z jedného hrnca: Recept pre každého kuchára.
- Výdatný obed z jedného (rímskeho) hrnca: Premiéra pre rímsky hrniec.
- Jedlo z jedného hrnca - Polievka z údeného mäsa: Polievka pripravená šéfkuchárom spoločnosti Metro.
- Hovädzie s klobáskou z jedného hrnca(fotorecept): Hovädzie mäso s klobáskou zapečené v rúre.
- Dvojchodove menu z jedneho hrnca D: Dvojchodové menu pripravené v jednom hrnci.
- Cestoviny z jedného hrnca RECEPT 54892: Cestoviny s čerstvými paradajkami, cibuľou a cesnakom.
- Jablkový koláč z jedného hrnca: Koláč pripravený v jednom hrnci.
- DAMLJAMA OD RINY JEDLO Z JEDNEHO HRNCA BEZ MIESANIA: Suroviny dáte po vrstvách do hrnca.
- Výborné morčacie mäso z jedného pekáča: Recept z jedného pekáča.
- Krkovička na pive: Recept pre každého kuchára.
- Pečený pangasius so zeleninou a so zemiakmi z jedného hrnca: Pangasius pečený so zeleninou a zemiakmi.
- Rychle zeleninovo krabie rizoto z jedneho hrnca obed do 30min: Rýchle rizoto so zeleninou a krabím mäsom.
- Mac and cheese z jedneho hrnca: Cestoviny so syrovou omáčkou.
- Kuracie rizoto z jednej panvice RECEPT 1039: Rýchlo hotové jedlo v hlbšej teflónovej panvici.
- FOTORECEPT: Mrkvové rizoto so sušenými paradajkami: Recept pre každého kuchára.
Kuracie Prsia s Cibuľou z Jedného Hrnca
Ak túžite po niečom, čo je nenáročné na prípravu a pritom skvele chutí, tento recept je pre vás ideálnou voľbou. Pripravte si toto jedlo, ktoré určite osloví vás aj vašich blízkych.
Ingrediencie:
- 600 g kuracích pŕs
- 2 veľké cibule
- 2 strúčiky cesnaku
- 3 lyžice olivového oleja
- Soľ a korenie na dochutenie
- 1 lyžica papriky
- 2 lyžice sójovej omáčky (voliteľné)
- Čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie
Príprava:
- Kuracie prsia opláchnite pod tečúcou vodou a osušte.
- Na panvici zohrievajte olivový olej a pridajte na plátky nakrájanú cibuľu. Restujte na strednej teplote, kým nezačne zlatisto hnednúť.
- Pridajte kuracie prsia na panvicu a smažte ich po oboch stranách, kým nie sú dobre prepečené.
- Pridajte nadrobno nasekaný cesnak, soľ, korenie a papriku a dôkladne premiešajte.
- Ak máte radi sójovú omáčku, pridajte ju teraz pre ešte intenzívnejšiu chuť.
- Pokračujte vo varení ešte asi 10-15 minút, kým sú kuracie prsia úplne prepečené.
Cestoviny s Omáčkou z Pečených Paprík
Prvý februárový recept rozvoniava pečenou paprikou, chrumkavými vlašskými orieškami a spomienkami na letné cherry paradajky. Cestoviny s omáčkou z pečených paprík sú jednoduché na prípravu a rozvoniavajú pečenou zeleninou, ktorá pečením získava nezameniteľnú chuť.
Prečítajte si tiež: Sladká radosť z torty
Prečítajte si tiež: Ryža pri diéte: Áno alebo nie? Odpovede a tipy.