Arašidové maslo už dávno nie je výsadou len amerických domácností. Odhaľte jeho sladké tajomstvo v mojich výborných receptoch. Chutné a živinami vyvážené dezerty s arašidovým maslom už oddnes môžu tvoriť súčasť vášho fitness jedálnička. Arašidové maslo sa vďaka obsahu zdravých tukov a bielkovín stalo obľúbenou ingredienciou nielen pre športovcov, ale aj pre tých, ktorí dbajú na zdravý životný štýl. Vďaka svojej univerzálnosti, výraznej chuti a výživovým hodnotám je stále častejšie súčasťou nielen sladkých dezertov, ale aj hlavných jedál, marinád či rýchlych desiat. Ak hľadáte nové nápady a chcete objaviť kúzlo receptov s arašidovým maslom, čítajte ďalej.
Prečo si zamilujete arašidové maslo?
Jedným z hlavných dôvodov, prečo sa arašidové maslo stalo tak populárnym, je jeho výnimočné zloženie. Obsahuje zdravé tuky, ktoré podporujú správnu funkciu srdca a pomáhajú telu vstrebávať dôležité vitamíny. Ďalej v ňom nájdeme vysoký obsah bielkovín, čo ocenia nielen športovci, ale aj každý, kto dbá na vyvážený príjem makroživín. Konzumáciou arašidového masla zároveň znížite vysoký krvný tlak a do tela dostanete kopec vlákniny, čo poteší aj trávenie. Čo však robí arašidové maslo výnimočným, je jeho chuť. Prirodzene sladká, napriek tomu jemne oriešková chuť z neho robí perfektnú ingredienciu pre sladké i slané recepty. Fitness dezert s arašidovým maslom si teda môžete dopriať aj pri naberaní svalovej hmoty alebo pri udržiavaní si štíhlej línie.
Sladké potešenie s arašidovým maslom
Milovníci sladkého si s arašidovým maslom prídu na svoje. Inšpirujte sa týmito fit zákuskami z mojej kuchyne a odštartujte zdravé maškrtenie hneď teraz. Pozrite si našich 10 výborných fitness receptov s arašidovým maslom, ktoré dodá každému dezertu či snacku špecifickú chuť.
Domáce arašidové sušienky
Domáce arašidové sušienky sú skvelým začiatkom. Stačí zmiešať arašidové maslo s vajíčkom, trochou cukru a pridať hrsť nasekaných orieškov. Pečením sa uvoľní vôňa arašidov, ktorá sa rozprestrie po celej kuchyni.
Recept:
- Rúru predhrejeme na 170ºC a na plech si zatiaľ pripravíme papier na pečenie.
- V miskách si samostatne zmiešane suché (múka + cukor + prášok do pečiva + soľ) a tekuté (mäkké maslo + arašidové maslo+ vajíčko + vanilkový extrakt) ingrediencie.
- Suchú zmes vsypeme do misky a spolu s tekutou zmesou si vytvoríme tuhé cesto.
- Z cesta najskôr vytvoríme malé guľôčky, ktoré poukladáme na plech a roztlačíme dlaňou alebo dnom pohára.
- Pečieme 10-12 minút, alebo kým nie sú sušienky zlatisté.
Rýchle a zdravé smoothie s arašidovým maslom
Ak hľadáte niečo rýchle a zdravé, skúste smoothie s arašidovým maslom. Do mixéra vložte banán, lyžicu arašidového masla, mlieko podľa výberu a pridajte trochu medu.
Prečítajte si tiež: Palacinky pre každého
Recept:
- V mixéri rozmixujeme všetky ingrediencie okrem mlieka, to pridáme až nakoniec, aby sme sa vyhli hrudkám.
- Voilá, smoothie je hotové! Skvele sa k nemu hodí čokoládová proteínová sušienka.
Domáci arašidový cheesecake bez pečenia
Ďalšou zaujímavou variantou je domáci arašidový cheesecake bez pečenia. Korpus vytvoríte z rozomletých celozrnných sušienok zmiešaných s maslom, na ktorý nanesiete krém z arašidového masla, tvarohu a medu.
Arašidové medové flapjacky
Recept:
- Vyhrejeme si rúru na 180ºC a formu na pečenie vyložíme papierom na pečenie.
- V miske roztopíme med a maslo. Následne pridáme arašidové maslo, ovsené vločky a poriadne premiešame.
- Zmes vložíme do formy a rovnomerne rozotrieme.
- Pečieme 10-20 minút do zlatista.
Popcorn s príchuťou arašidového masla
Recept:
- Sáčok s popcornom vložíme na pol minúty do mikrovlnnej rúry, aby sa kukuričky od seba odlepili.
- Potom kukuričky z balenia vysypeme do misky (sáčok nevyhadzujeme) a primiešame cukor, škoricu a arašidové maslo.
- Dôkladne premiešame a podávame.
Arašidové karamelky
Recept:
- Vykôstkované datle dáme do misky a zalejeme vriacou (aspoň horúcou) vodou a necháme 15 minút odstáť, aby datle zmäkli.
- Datle zlejeme a dáme do mixéra. Pridáme arašidové maslo, agáve a vanilku. Rozmixujeme na lepkavú hmotu.
- Vzniknutú hmotu (karamel) vložíme do akejkoľvek uzatvárateľnej nádoby - krabičky vystlanej papierom na pečenie alebo vymastenej kokosovým olejom.
- Dáme do mrazničky minimálne na dve hodiny.
Arašidové bonbóny
Recept:
- Banán si nakrájame na približne 2 cm hrubé kolieska. Dovnútra každého vykrojíme jamku.
- Banány naplníme džemom a polejeme (obalíme) arašidovým maslom. Poukladáme na tanier alebo do nádoby vystlanej papierom na pečenie, aby sa bonbóny neprilepili.
- Dáme ich na 2 hodiny do mrazničky.
- Keď arašidové maslo stuhne polejeme bonbóny čokoládovou polevou izbovej teploty, ktorú sme si pripravili roztopením kokosového oleja a čokolády.
Zmrzlina „DREAMcream“
Recept:
- Banány nakrájame na menšie kolieska a dáme na noc do mrazničky.
- Zmrazené banány dáme do mixéra a rozmixujeme na male kúsočky, skoro na sypkú zmes.
- Banány necháme trochu zmäknúť a potom prilejeme mlieko. Znovu premixujeme, a vzniknutú zmrzlinu premiestnime do misky alebo priamo do uzatvárateľnej nádoby.
- Primiešame nakrájanú sušienku, premiešame, a nakoniec arašidové maslo, ktoré môžeme tiež vmiešať, alebo ho iba necháme navrchu.
- Dáme zmraziť na noc alebo aspoň na štyri hodiny.
Arašidovo-jablkové muffiny
Recept:
- Predhrejeme si rúru na 200ºC a plech na muffiny vyložíme košíčkami.
- Vo väčšej miske zmiešame „tekuté“ ingrediencie, okrem jabĺk a v menšej suché.
- Múčnu zmes vsypeme do tekutej, zmiešame a nakoniec pridáme jablká - nastrúhané aj nakrájané. Podľa chuti môžeme pridať aj kúsky čokolády, orechy, semienka alebo sušené ovocie.
- Pečieme 20-25 minút.
15-minútové overnights
Recept:
- Vločky, mlieko a chia dáme do uzatvárateľnej nádoby- napríklad do malého zaváraninového pohára, a poriadne premiešame.
- Vložíme do mikrovlnnej rúry na 2-3 minúty (čím teplejšie mlieko bude, tým rýchlejšie ho vločky a chia semienka nasiaknú)
- Premiešame a necháme 10 minút odstáť. Nakoniec pridáme zvyšné ingrediencie a poriadne premiešame.
- Necháme cez noc v chladničke a ráno si pochutnáme.
Bezlepkové fit brownies s orechovým maslom
Recept:
- Vyhrejeme si rúru na 180ºC a malú formu na pečenie vystelieme papierom na pečenie, alebo vymastíme maslom či kokosovým olejom.
- V miske si rozpustíme čokoládu s kokosovým olejom (alebo maslom), pridáme cukor a premiešame. Dôležité je, aby zmes trochu vychladla.
- Potom postupne pridáme vajíčka, múku a kakao. Miešame opatrne, aby sme cesto nepremixovali.
- Cesto vylejeme do formy a na vrch dáme arašidové maslo.
- Pečieme 30-40 minút.
Arašidové maslo aj na slano?
Arašidové maslo sa skvele hodí aj do slaných receptov. Vyskúšajte napríklad thajské arašidové curry. Na panvici osmažte cibuľu, cesnak a zázvor, potom pridajte kari pastu, kokosové mlieko a lyžicu arašidového masla. Výsledná omáčka je hustá, krémová a má exotický nádych, ktorý sa skvele hodí k ryži alebo ryžovým rezancom. Ďalším výborným tipom je grilované kurča s arašidovou omáčkou. Arašidovú omáčku pripravíte zmiešaním arašidového masla, sójovej omáčky, citrónovej šťavy a trochu cesnaku. Pre rýchly obed alebo večeru môžete vyskúšať stir-fry s arašidovou omáčkou. Na rozohriatej panvici osmažte zeleninu, tofu alebo krevety, pridajte rezance a všetko spojte omáčkou z arašidového masla, limetkovej šťavy, sójovej omáčky a trochu vody.
Rýchle desiaty s arašidovým maslom
Arašidové maslo je tiež ideálnou voľbou pre rýchle desiaty. Jednou z najjednoduchších možností je toast s arašidovým maslom a ovocím. Natrite arašidové maslo na celozrnný chlieb, pridajte plátky banánu, jahôd alebo kiwi a pokvapkajte medom. Ďalšou variantou je čerstvá zelenina s arašidovým dipom. Stačí zmiešať arašidové maslo s trochou vody, citrónovej šťavy a sójovej omáčky.
Experimentujte a objavujte nové chute
Recepty s arašidovým maslom sú skvelým spôsobom, ako spestriť svoj jedálny lístok. Či už preferujete sladké alebo slané pokrmy, arašidové maslo vám ponúka nekonečné možnosti. Ak chcete experimentovať, skúste kombinovať arašidové maslo s neobvyklými ingredienciami. Napríklad čokoláda, kokos, chilli alebo zázvor dodajú vašim pokrmom zaujímavý chuťový nádych.
Prečítajte si tiež: Jednoduché recepty s mascarpone
Prečítajte si tiež: Mascarpone a figy: jednoduchý dezert