Rakytník rešetliakový je rastlina, ktorá si v posledných rokoch získava čoraz väčšiu popularitu vďaka svojim výnimočným vlastnostiam a pozitívnemu vplyvu na zdravie. Jeho plody sú bohaté na vitamín C, antioxidanty a ďalšie cenné látky, vďaka čomu je ideálnou zložkou pre detské čaje, ktoré podporujú imunitu a celkovú vitalitu.
Čo je rakytník rešetliakový?
Rakytník rešetliakový (Hippophae rhamnoides) je tŕnistý ker, ktorý dorastá do výšky až 5 metrov. Je známy svojimi oranžovými plodmi, ktoré sú bohaté na vitamín C a ďalšie zdraviu prospešné látky. Rakytník má rozsiahly koreňový systém, ktorý mu umožňuje rásť aj v náročných podmienkach, ako sú piesočnaté duny a svahy.
Pestovanie rakytníka
Rakytník je nenáročná rastlina, ktorá sa dá pomerne ľahko pestovať aj v domácich podmienkach. Preferuje slnečné stanovište a dobre priepustnú pôdu. Dôležité je mať na pamäti, že rakytník je dvojdomá rastlina, čo znamená, že na to, aby ste sa dočkali plodov, potrebujete samčiu aj samičiu rastlinu. Odporúčaný pomer je 1 samčia rastlina na 10 samičích. Plody rakytníka začínajú rodiť približne po 3 rokoch od výsadby.
Zber rakytníka
Zber rakytníka je náročný proces kvôli tŕňom a krehkosti plodov. Najjednoduchší spôsob je odstrihnúť celé konáriky s plodmi a dať ich zamraziť. Po zmrazení sa plody ľahko oddelia.
Prečo je rakytník vhodný pre deti?
Rakytník je pre deti vhodný predovšetkým vďaka vysokému obsahu vitamínu C, ktorý posilňuje imunitný systém a pomáha chrániť pred infekciami. Okrem toho obsahuje aj vitamíny A, B, E, F, P, organické kyseliny, silice, flavonoidy, triesloviny a minerály.
Prečítajte si tiež: Benefity detského čaju s rakytníkom
Účinky rakytníka na zdravie detí:
- Podpora imunity: Vysoký obsah vitamínu C posilňuje obranyschopnosť organizmu.
- Prevencia prechladnutia a chrípky: Antivírusové a protizápalové účinky rakytníka pomáhajú chrániť pred respiračnými ochoreniami.
- Podpora trávenia: Rakytník priaznivo ovplyvňuje tráviaci systém a pomáha pri zažívacích problémoch.
- Regenerácia tkanív: Rakytník urýchľuje hojenie rán a regeneráciu poškodených tkanív.
- Očista organizmu: Antioxidanty obsiahnuté v rakytníku pomáhajú odstraňovať škodlivé látky z tela.
Recept na detský čaj s rakytníkom
Ingrediencie:
- 1-2 čajové lyžičky sušených plodov rakytníka (alebo 1 nálevové vrecko s rakytníkom)
- 250 ml vriacej vody
- Voliteľné: med alebo iné sladidlo na dochutenie
Postup:
- Sušené plody rakytníka zalejte vriacou vodou.
- Nechajte lúhovať 10-15 minút.
- Preceďte a podľa chuti oslaďte medom alebo iným sladidlom.
Dávkovanie:
- Deti od 1 roka: 1 šálka denne
- Deti od 3 rokov: 2-3 šálky denne
Tipy a triky pre prípravu detského čaju s rakytníkom
- Pre zvýraznenie chuti môžete do čaju pridať aj iné bylinky, ako napríklad mätu, medovku alebo šípky.
- Ak používate nálevové vrecká s rakytníkom, riaďte sa pokynmi na obale.
- Čaj pripravujte vždy čerstvý a neuchovávajte ho dlhšie ako 24 hodín.
- Pri prisladzovaní čaju cukrom dbajte na to, aby ste neprekročili odporúčanú dávku cukru (max. 5 g / 100 ml).
Detské čaje s rakytníkom od Apotheke
Na trhu je dostupných mnoho kvalitných detských čajov s rakytníkom. Jedným z obľúbených je Rakytníkový čaj od značky Apotheke, ktorý má BIO kvalitu a prírodné zloženie. Tento čaj je schválený Českou pediatrickou spoločnosťou a je vhodný pre deti od 9. mesiaca.
Zloženie čaju Apotheke:
- Mäta
- Medovka
- Zlatobyľ
- Ruža
- Nechtík
- Rakytník
Pozitívne recenzie mamičiek:
Mamičky si pochvaľujú jemnú chuť čaju a jeho pozitívny vplyv na imunitu detí. Mnohé z nich uvádzajú, že čaj deťom chutí a pomáha im prekonať obdobie prechladnutia a viróz.
Ako ešte využiť rakytník?
Okrem prípravy čaju môžete rakytník využiť aj na výrobu iných produktov, ako napríklad:
- Rakytníková šťava: Vytlačte šťavu z plodov a zmiešajte ju s vodou.
- Rakytníkový sirup: Uvarte plody s cukrom a vodou a zavarte do fliaš.
- Rakytníkový džem: Rozvarte plody s cukrom a zahustite.
- Rakytníkový olej: Získava sa z plodov a je bohatý na omega-7 mastné kyseliny.
- Rakytníkové maslo: Zmiešajte rakytníkovú šťavu s maslom a cukrom.
Recept na rakytníkové maslo
Ingrediencie:
- 200 g čerstvého rakytníka
- 100 g trstinového cukru alebo medu
- 500 g kvalitného masla
Postup:
- Odšťavte rakytník pomocou lisového odšťavovača.
- Zmiešajte odšťavenú dužinu so šťavou.
- V mixéri spojte maslo so šťavou a cukrom (alebo medom) a miešajte, kým sa hmota pekne nespojí.
- Ak maslo nie je tuhé, dajte ho do chladničky, aby stuhlo.
Prečítajte si tiež: Všetko o detských sirupoch na kašeľ
Prečítajte si tiež: Zloženie a použitie sirupu na kašeľ