Dekoračný papier na pečenie je neoceniteľný nástroj, ktorý má široké využitie nielen v kuchyni, ale aj pri rôznych kreatívnych činnostiach. Tento článok preskúma rôzne spôsoby, ako ho efektívne využiť, od pečenia a varenia až po dekorovanie a balenie.
Využitie v kuchyni
Ochrana povrchov a jednoduché čistenie
Základné a najčastejšie využitie papiera na pečenie je na ochranu povrchov pekáčov a panvíc. Vďaka nemu zabezpečíte, že sa jedlo nenalepí na ich povrch a nepoškodí ho. Taktiež sa tak vyhnete dlhému času, ktorý by ste strávili pri ich čistení. Pri použití vymasteného plechu je pravdepodobnejšie, že potraviny sa môžu prilepiť k povrchu plechu, najmä ak sa nepoužije dostatočné množstvo tuku na vymastenie. Po pečení na vymastenom plechu sa môže tvrdohlavo prilepená potravina ťažko čistiť. Použitie papiera na pečenie môže pomôcť udržať rovnomernosť pečenia, pretože papier poskytuje izoláciu medzi potravinami a povrchom plechu.
Zdobenie a príprava dezertov
Nemáte doma vrecúško na zdobenie? Stačí, že máte v zásobe aspoň trochu papiera na pečenie. Odrežte si väčší kúsok a ten zrolujte do kornútika. Jeho koniec prilepte pomocou lepiacej pásky. Tým, že je papier pevný, tak vám cez neho nebude presakovať a bude sa vám s tým dobre pracovať. Potom už len stačí odstrihnúť špičku a môžete zdobiť. Určite sa vám v minulosti stalo, že ste piekli roládu alebo tortu, ktorú ste potrebovali vybrať z formy. No i keď ste plech dobre vymastili, napriek tomu sa vám to nemusí podariť a pokazí vám to výsledný tvar koláča. Preto radšej namiesto toho použite papier na pečenie. Dajte ho na spodnú časť i boky formy a nalejte do neho cesto.
Pomoc pri mixovaní
Keď niečo mixujete v mixéri, tak sa do neho ťažko pridávajú ďalšie suroviny. Keď sa snažíte trafiť otvor, tak sa kvôli traseniu stroja dostanú ingrediencie aj pomimo. Zjednodušte si to pomocou kornútika z papiera na pečenie. Zrolujte väčší kúsok tak, aby vám dole zostal otvor. Strčte ho do mixéra alebo šľahača a priamo cez neho vsypte či vlejte ďalšie prísady.
Výroba ozdobných košíčkov na muffiny
Často sme si zvykli na muffinky používať okrem základných papierových košíčkov aj tie ozdobné. Veľmi jednoducho si ich vyrobíte aj sami. Ak máte jeden ozdobný doma, rozložte si ho a obkreslite jeho tvar na papier na pečenie. Papier na pečenie poslúži na pečenie i krásne ozdobenie košíčkov. Môžete ho pomaľovať, nalepiť na neho niečo a potom ho už len pripevnite ku hotovej muffinke.
Prečítajte si tiež: Sviatočná atmosféra s vianočným stromčekom
Vaľkanie cesta
Niektoré druhy cesta sa veľmi lepia na dosku a kvôli tomu nám to komplikuje vaľkanie. Použite vtedy mastný papier, pretože si nielen nezašpiníte dosku, ale sa vám zároveň cesto nebude trhať.
Príprava jedál v batôžku z papiera
Tento spôsob prípravy je vynikajúci napríklad pre zeleninové jedlá alebo pri rybe. Vezmite si veľký kus papiera na pečenie. Do stredu dajte napríklad zeleninu, ochuťte ju a pridajte na ňu filet čerstvej ryby. Na vrch položte bylinky a vytvorte batôžtek, do ktorého prilejte trochu bieleho vína.
Náhrada pokrievky
Keď máte hrniec alebo panvicu, na ktoré vám nepasuje žiadna pokrievka, tak môžete použiť papier na pečenie. Vezmite si veľký kus, pokrčte ho do jednej kopy a namočte ho do vody. Vďaka tomu bude tvárnejší.
Balenie a skladovanie potravín
Do papiera na pečenie sa vám bude dobre baliť aj jedlo. Papier na pečenie môžeme využiť na balenie jedla. Taktiež v ňom môžete potraviny skladovať a uložiť takto do chladničky. Na desiatu je ideálny desiatový papier, ktorý je dostupný v hárkoch alebo v rolke. Môžete si vybrať napríklad VIPOR Desiatový papier 30 cm × 10 m, v krabičke, ALUFIX desiatový papier v rolke, šírka 28cm, 30m, mastný, alebo desiatový papier v hárkoch 30x45cm (50ks).
Ochrana pri zohrievaní v mikrovlnnej rúre
Pri zohrievaní jedla vznikne niekedy v mikrovlnnej rúre neporiadok. Ako sa zvyšuje jeho teplota, tak začína prskať a zašpiní steny. Na to existuje jednoduchý trik. Tanier najprv z vrchu obaľte papierom na pečenie a až tak dajte jedlo zohriať.
Prečítajte si tiež: Použitie dekoračného papiera na muffiny
Tvorivé využitie
Okrem kuchyne nájde papier na pečenie svoje uplatnenie aj v kreatívnych projektoch.
Dekoračné účely
Papier na pečenie je skvelý na výrobu ozdobných prvkov. Môžete ho použiť na výrobu papierových dekoratívnych krajok, ktoré sú v bielom farebnom vyhotovení, okrúhleho tvaru a výborne poslúžia pri servírovaní cukrárenských výrobkov a iných špecialít. Sú vhodné predovšetkým na použitie pod rôzne torty, lahodné zákusky, rôzne drobné slané a sladké pečivo.
Použitie s dekoračnými atramentmi
Papier na pečenie sa dá použiť aj na tlač s dekoračnými atramentmi. Atrament sa na látke fixuje prežehlením na vysokej teplote z rubovej strany alebo cez papier na pečenie. Iron Orchid Design Decor Ink - dekoračný atrament môžete použiť spolu so silikónovými pečiatkami IOD alebo drevenými pečiatkami. Atrament najjednoduchšie nanesiete na pečiatku pomocou pečiatkovej podušky na atrament a otlačíte na povrch. Môžete použiť na potlačenie papiera, steny, dreva, maľovaného nábytku a podobne. Atramentmi môžete farbiť tiež Air dry clay po uschnutí. Atramenty môžete navzájom miešať a vytvárať nové odtiene.
Iné dekoračné papiere
Na dekoračné účely sa používajú aj iné typy papierov, ako napríklad:
- Krepový papier: Dostupný v rôznych farbách, ideálny na výrobu dekorácií, kvetov a iných ozdobných prvkov. Nájdete ho napríklad v balení Krepový papier 5x10cm -6ks.
- Farebný papier: Farebné listy vo formáte A4 pre výtvarnú činnosť k vystrihovaniu, lepeniu a ďalšie spracovanie. Papier s gramážou 80g. Počet listov: 10. Dostupné sú aj lepiace varianty, napríklad Papier farebný lepiaci A4, 10 listov.
- Dekoračný papier A4 Holografický žltý 250 g, sada 10 ks: Ideálny na špeciálne projekty vyžadujúce lesklý efekt.
- Dekoračný papier 30x20 cm - korkový 1ks: Korkový papier je pomerne pevný, ale dá sa trhať. Používa sa na najrôznejšie kreatívne techniky. Môžete ho strihať i lepiť.
Bezpečnostné upozornenia
Vo všeobecnosti platí, že ak papier na pečenie používame tak, ako sa má, nehrozí žiadna nehoda. Dôležité je uvedomiť si, že sa nemá používať pri teplotách vyšších ako 210 až 230 stupňov Celzia a jeho konzistencia sa mení aj pri veľmi dlhom pečení. Je dôležité poznamenať, že niektoré recepty vyžadujú konkrétny povrch, napríklad vymastený plech pre vytvorenie špecifického efektu alebo chuti.
Prečítajte si tiež: Oživte záhradu kvetináčom hus