Tlakové hrnce sú v kuchyni neoceniteľným pomocníkom, ktorý urýchľuje varenie, šetrí energiu a zároveň zachováva chuť a živiny pripravovaných pokrmov. Na trhu existuje množstvo modelov v rôznych cenových kategóriách, preto je dôležité vedieť, na čo sa pri výbere zamerať. Tento článok vám poskytne komplexný prehľad o tom, ako si vybrať tlakový hrniec, ktorý bude vyhovovať vašim potrebám.
Prečo si vybrať tlakový hrniec?
Moderné tlakové hrnce sú vyrobené z vysokokvalitných materiálov a disponujú viacerými bezpečnostnými prvkami, ktoré zaručujú bezpečné a efektívne varenie. Okrem toho, mnohé modely ponúkajú praktické funkcie a zaujímavé príslušenstvo, ktoré uľahčujú prípravu rôznych jedál. Či už varíte pre seba, pre rodinu alebo pre väčšiu spoločnosť, tlakový hrniec vám môže výrazne uľahčiť prácu v kuchyni.
Ako si vybrať ten správny tlakový hrniec?
Pri výbere tlakového hrnca je dôležité zvážiť niekoľko kľúčových faktorov:
- Objem: Objem tlakového hrnca by mal zodpovedať počtu osôb, pre ktoré varíte, a typu jedál, ktoré pripravujete najčastejšie. Pre 2 až 3 osoby postačí hrniec s objemom do 5 litrov, pre 3 až 5 osôb je vhodný 7-litrový model a pre väčšie rodiny alebo na prípravu väčších porcií sa odporúča hrniec s objemom 8 až 10 litrov. Je dôležité si uvedomiť, že tlakový hrniec je možné naplniť len do 2/3 vyznačeného objemu.
- Materiál: Najčastejšie sa používajú tlakové hrnce z nehrdzavejúcej ocele, ktorá je pevná, odolná voči poškriabaniu, antibakteriálna a chuťovo neutrálna. Niektoré modely sú vyrobené z hliníka s nepriľnavým povrchom alebo zo zliatiny ocele a hliníka. Pri výbere materiálu je dôležité zohľadniť typ sporáka, ktorý používate.
- Bezpečnostné prvky: Tlakový hrniec by mal byť vybavený viacerými bezpečnostnými prvkami, ako sú tlakové ventily (aspoň dva), poistný pretlakový ventil, niekoľkonásobná poistka na pokrievke a kvalitné tesnenie. Rukoväte hrnca by mali byť pohodlné, pevné a izolované.
- Typ sporáka: Uistite sa, že vybraný tlakový hrniec je vhodný pre váš typ sporáka (elektrický, plynový, sklokeramický, indukčný).
- Funkcie a príslušenstvo: Niektoré tlakové hrnce ponúkajú dodatočné funkcie, ako je regulácia tlaku, nastavenie úrovne tlaku pre rôzne druhy potravín, indikátor tlaku alebo naparovacie sito. Pri výbere zvážte, ktoré funkcie sú pre vás dôležité.
- Rozmery: Okrem objemu je dôležité zohľadniť aj celkové rozmery tlakového hrnca, aby sa vám zmestil do kuchyne a bol skladný.
- Spôsob zatvárania: Existujú dva typy zatvárania: bajonetová pokrievka a pákový systém. Vyberte si ten, ktorý vám viac vyhovuje.
- Cena: Cena tlakových hrncov sa líši v závislosti od značky, materiálu, objemu a funkcií. Zvážte svoj rozpočet a vyberte si model, ktorý ponúka najlepší pomer ceny a kvality.
Recenzie vybraných modelov tlakových hrncov
1. Tefal Secure 5 Neo: Tento 6-litrový tlakový hrniec z nehrdzavejúcej ocele 18/10 disponuje trojvrstvovým sendvičovým dnom, ktoré zaisťuje rovnomerné rozloženie tepla. Umožňuje nastaviť 2 úrovne tlaku, má pevnú rukoväť, bajonetovú pokrievku s výborným tesnením, 5 bezpečnostných poistiek a praktický indikátor tlaku. Súčasťou príslušenstva je aj košík na naparovanie. Hrniec je možné umývať v umývačke riadu (bez pokrievky).
2. Orion Profi 5 l: Tento lacnejší nerezový tlakový hrniec s objemom 5 litrov má silné 3-vrstvové akutermické dno. Tvarovaná rukoväť a veko s pákovým systémom sú vybavené tretím silikónovým ventilom pre zvýšenie bezpečnosti. Je určený na všetky typy tepelných zdrojov, ale nie je vhodný do umývačky riadu.
Prečítajte si tiež: CS Solingen tlakový hrniec: Prečítajte si recenzie
3. Tescoma Ultima Duo: Táto sada nerezových hrncov na všetky typy sporákov obsahuje nádoby s objemom 4 a 6 litrov, univerzálnu pokrievku a pomerne bohaté príslušenstvo. Hrnce majú ergonomické úchytky z odolného plastu a kvalitné trojvrstvové dno. Sú vybavené nastavením Idealcook, ktoré reguluje optimálny tlak pre rôzne druhy mäsa, a grafickým znázornením tlaku potrebného na konkrétne potraviny priamo na uzávere.
4. Banquet Allegro Matte 7 l: Tento model zaujme nízkou cenou a dostatočným pracovným objemom nad 5 litrov. Je vyrobený z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele 18/10 a disponuje silným sendvičovým dnom, vďaka čomu je vhodný na všetky druhy sporákov. Má dva ventily na pokrievke (hlavný a bezpečnostný). Nie je vhodný do umývačky riadu.
5. Tescoma Ultima 6 l: Tento drahší model sľubuje vysokú kvalitu. Ponúka objem 6 litrov a je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele a odolného plastu. Má kvalitné trojvrstvové sendvičové dno a je vhodný pre všetky typy sporákov. Je vybavený masívnym otočným uzáverom pre jednoduchú manipuláciu jednou rukou a 4 poistkami. Súčasťou balenia je naparovacie sito z nerezovej ocele. Hrniec je možné umývať v umývačke riadu (bez pokrievky).
Ďalšie alternatívy:
- Banquet Adagio 4 + 6 l (sada 2 nerezových hrncov)
- Tescoma Magnum 7 l
- Tefal Clipso Minut Perfect 9 l
- Lamart Pression 6 l
- Tefal Secure Neo 4 l
Tipy a triky pre používanie tlakového hrnca
- Pred prvým použitím si pozorne prečítajte návod na použitie.
- Nikdy neprekračujte maximálny objem náplne (2/3 objemu hrnca).
- Vždy používajte dostatočné množstvo vody (v závislosti od množstva surovín a teploty varenia).
- Pravidelne kontrolujte a čistite tlakové ventily.
- Nikdy sa nepokúšajte otvoriť tlakový hrniec, kým nie je tlak úplne uvoľnený.
- Nepoužívajte agresívne čistiace prostriedky, ktoré by mohli poškodiť povrch hrnca.
Prečítajte si tiež: Pekáč pre každú kuchyňu
Prečítajte si tiež: Skúsenosti s tlakovým hrncom CS Solingen