Hľadáte zdravší spôsob, ako si dopriať sladkú maškrtu? Cookies z ovsenej múky sú skvelou voľbou! Sú chutné, relatívne jednoduché na prípravu a ponúkajú množstvo variácií pre rôzne chute a diétne obmedzenia. V tomto článku preskúmame rôzne recepty na cookies z ovsenej múky, od tých najjednoduchších až po sofistikovanejšie, a ukážeme si, ako si ich môžete prispôsobiť podľa vlastných preferencií.
Prečo práve cookies z ovsenej múky?
Ovsená múka je vyrobená z ovsených vločiek a je prirodzene bezlepková (ak sú použité certifikované bezlepkové ovsené vločky). Je bohatá na vlákninu, ktorá prispieva k pocitu sýtosti a podporuje zdravé trávenie. Okrem toho obsahuje vitamíny skupiny B a minerály ako železo a horčík. Použitie ovsenej múky v cookies tak predstavuje zdravšiu alternatívu k tradičnej bielej múke.
Recepty pre každého
Nižšie nájdete výber receptov na cookies z ovsenej múky, ktoré sú rozdelené podľa rôznych kritérií, ako sú ingrediencie, čas prípravy a nutričné hodnoty.
Rýchle a jednoduché ovsené cookies
Tieto cookies sú ideálne, keď nemáte veľa času, ale chcete si dopriať chutnú maškrtu.
- Zdravé cookies len z 5 ingrediencií: Tento recept je taký jednoduchý, že ho zvládnu aj deti.
Bezlepkové ovsené cookies
Pre tých, ktorí sa vyhýbajú lepku, sú tieto recepty skvelou voľbou. Uistite sa, že používate certifikované bezlepkové ovsené vločky, aby ste predišli kontaminácii lepkom.
Prečítajte si tiež: Návod na aktiváciu cookies
- Cookies celkom bez múky: Tieto cookies sú chrumkavé a veľmi chutné. Recept kombinuje ovsené vločky, orechy, prášok do pečiva a citrónovú kôru.
Vegánske ovsené cookies
Ak preferujete vegánsku stravu, existuje mnoho receptov na cookies z ovsenej múky, ktoré neobsahujú žiadne živočíšne produkty.
- Vegánske a bezlepkové cookies: Tento recept je zdravý, s jemnou chuťou kokosu, vločiek a semienok, chrumkavé na povrchu a šťavnaté vnútri.
Zdravé vianočné crinkles z ovsenej múky (bez cukru)
Ak hľadáte zdravšiu alternatívu vianočného pečiva, tieto crinkles sú skvelou voľbou.
- Čas prípravy: 50 minút
- Kalorická hodnota: 98 KCal na 15 cookies
Nadýchané banánové fit cookies - s vysokým obsahom bielkovín
Pre tých, ktorí dbajú na príjem bielkovín, sú tieto cookies ideálne.
- Čas prípravy: 30 minút
- Kalorická hodnota: 40 KCal na 20 cookies
Ďalšie recepty, ktoré stoja za vyskúšanie:
- Zdravý banana bread - banánový chlieb: 75 minút, 212 KCal na 10 krajcov
- Arašidovo-proteínové obláčiky: 15 minút, 70 KCal na 20 kusov
- Ovseno-kávový koláč: 40 minút, 90 KCal na 12 krajcov
- Mandľovo-ovsená bábovka s kokosovou polevou: 45 minút, 155 KCal na 12 krajcov
- Zdravý ovseno-orechový koláč: 40 minút, 200 KCal na 8 krajcov
- Šťavnatý makový koláč bez múky a cukru: 45 minút, 218 KCal na 10 krajcov
- Zdravý jablkovo orechový perník: 40 minút, 130 KCal na 12 kusov
- Zdravá ovsená bábovka: 60 minút, 144 KCal na 12 krajcov
- Sladkokyslý citrónový zákusok bez múky: 45 minút, 183 KCal na 10 krajcov
- Mandľové žemličky plnené jahodami a kokosovou šľahačkou: 30 minút, 410 KCal na 6 porcií
- Proteínovo-ovsená fitness štóla: 30 minút, 117 KCal na 8 krajcov
- Brusnicovo-mandľový koláč bez múky: 30 minút, 215 KCal na 6 krajcov
- Fazuľové brownies s brusnicami, kokosom a orechami (bez múky): 40 minút, 126 KCal na 16 krajcov
- Mrkvovo jablkové fit cookies alebo chlieb bez pridania múky, cukru a tuku: 40 minút, 38 KCal na 25 porcií
Ako si prispôsobiť recepty
Jednou z najlepších vecí na cookies z ovsenej múky je, že si ich môžete ľahko prispôsobiť podľa vlastných preferencií. Tu je niekoľko tipov:
- Sladidlá: Namiesto bieleho cukru môžete použiť med, javorový sirup, agávový sirup, kokosový cukor, alebo stéviu.
- Tuky: Maslo môžete nahradiť kokosovým olejom, rastlinným olejom, alebo jablkovým pyré.
- Múka: Ak nemáte ovsenú múku, môžete si ju jednoducho vyrobiť pomletím ovsených vločiek v mixéri. Mandľovú múku môžeš nahradiť špaldovou, ryžovou alebo inou múkou. Kokosovú múku neodporúčam, absorbuje väčšie množstvo tekutín ako iné múky, preto sa používa v značne nižšom pomere. Ak by si predsa len chcela použiť kokosovú múku, použi 15 g kokosovej múky.
- Príchute: Pridajte škoricu, vanilkový extrakt, citrónovú kôru, kakao, alebo kávu pre rôzne chute.
- Ingrediencie: Pridajte orechy, semienka, sušené ovocie, čokoládové lupienky, alebo kokos pre extra textúru a chuť.
Recept na chrumkavé ovsené cookies
Tento recept je odskúšaný a zaručuje chrumkavé a chutné cookies.
Prečítajte si tiež: Viac o cookies
Ingrediencie:
- 80 g kvalitného masla
- 2 lyžičky domáceho medu
- 100 g jemných ovsených vločiek
- 80 g špaldovej/pohánkovej múky
- Trošku mletej škorice
- Trošku prášku do pečiva bez fosfátov
- 3 lyžice kokosu
- 2 lyžice slnečnicových semienok alebo posekaných orieškov
- 2 slepačie vajíčka (alebo 7-8 prepeličích)
- Nasekaná horká čokoláda (nemusí byť, odporúčame pridať do cookies až pre deti od 2 rokov)
- Domáce sušené ovocie (napr. slivky)
Postup:
- V kastróliku roztopíme maslo. Pridáme do neho med a pomiešame.
- V druhej miske zmiešame všetky suché ingrediencie.
- Následne pridáme maslo s medom a nakoniec vajíčka. Pomiešame.
- V závere prihodíme horkú čokoládu a sušené ovocie.
- Pečieme pri 170°C asi 25 minút.
Výživové hodnoty na 1 ks:
- Kalorické hodnoty: 435 kJ / 104 kcal
- Tuky: 6 g
- Sacharidy: 10 g
- Bielkoviny: 2 g
- Vláknina: 1 g
Tipy a triky
- Používajte kvalitné suroviny: Kvalitné maslo, čerstvé vajíčka a kvalitná čokoláda urobia rozdiel v chuti cookies.
- Nepreháňajte s pečením: Cookies by mali byť zlatisté na okrajoch, ale stále mäkké v strede. Ak ich prepečiete, budú suché a tvrdé.
- Nechajte cookies vychladnúť: Po upečení nechajte cookies vychladnúť na plechu aspoň 15 minút, aby stvrdli a scelili sa.
- Skladujte cookies v vzduchotesnej nádobe: Takto si zachovajú svoju čerstvosť a chrumkavosť.
Skúsenosti a rady od ostatných
- Prispôsobenie receptu: Nebojte sa experimentovať a prispôsobiť si recept podľa toho, čo máte doma. Napríklad, môžete použiť kokosový cukor a kokosový olej namiesto klasického cukru a masla.
- Citrusová kôra a vanilka: Pridanie citrónovej kôry a vanilky dodá cookies úžasnú arómu.
- Sladká a slaná verzia: Ak máte radi experimenty, skúste urobiť ovsené koláčiky aj v slanej verzii.
Prečítajte si tiež: Vymazanie cookies v prehliadači