Vianočné pečenie je neodmysliteľnou súčasťou sviatočnej atmosféry. Vôňa koláčikov, ktoré sa pečú dopredu, aby zmäkli a boli krehké, naplní domov teplom a radosťou. Každý má svoje obľúbené recepty, ktoré sa dedia z generácie na generáciu. Pripravte si pestrú paletu krehkých a chutných koláčikov, ktoré potešia nielen vás, ale aj vašich blízkych. Tieto klasiky prosto patria k Vianociam. Vyberte si z našej sviatočnej ponuky. Začiatkom decembra sa už našimi príbytkami zvyčajne šíri príjemná vôňa vianočného pečiva. Vianočné pečenie je v plnom prúde a v mnohých domácnostiach to už rozvoniava po vianočnom pečive. Tento nádherný čas roka prináša do našich domovov nielen sviatočnú výzdobu a svetielka, ale aj tradičné vône čerstvo upečených koláčikov, ktoré si tradične pripravujeme už v predstihu.
Medové potešenie: Rezy, ktoré si zamilujete
Sladké medové pláty, v ktorých sa ukrýva maslový krém, sú jednou z vianočných klasík. Sviatky bez tohto koláčika si nevieme predstaviť. Vždy ho robieva moja mama, ktorá ho pripraví s láskou a navyše vyzerá perfektne.
Ingrediencie:
- Cesto:
- Žĺtky
- Bielky
- Kryštálový cukor
- Olej
- Vlažná voda
- Preosiatá múka
- Kakao
- Prášok do pečiva
- Orechová plnka:
- Mleté orechy
- Cukor
- Rum
- Čokoládová plnka:
- Žĺtky
- Kakao
- Práškový cukor
- Horká čokoláda
- Maslo izbovej teploty
- Ríbezľový džem
- Čokoládová poleva
Postup:
- Cesto: Oddelíme žĺtky a bielky. Z bielkov a štipky soli vyšľaháme tuhý sneh. Žĺtky vymiešame s kryštálovým cukrom do peny. Postupne pridávame olej, vlažnú vodu. Pridáme tiež preosiatú múku, kakao a prášok do pečiva.
- Orechová plnka: Mleté orechy vymiešame s cukrom a rumom.
- Čokoládová plnka: Žĺtky, kakao a práškový cukor vyšľaháme na parou. Šľaháme približne 15 minút, alebo podľa potreby kým sa všetky suroviny dobre spoja. Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu a pridáme ju k ostatným surovinám. Zmes necháme vychladnúť a na záver pridáme maslo izbovej teploty.
- Upečené cesto potrieme bohatou vrstvou ríbezľového džemu. Na vrch navrstvíme orechovú plnku a uhladíme.
- Vrch koláča polejeme čokoládovou polevou a necháme stuhnúť minimálne 2 hodiny v chladničke.
Zákusok pre každú príležitosť
Vynikajúci zákusok, vhodný na každú príležitosť…, na sviatky, oslavy i všedný deň.
Ingrediencie:
- Cesto:
- Bielky
- Kryštálový cukor
- Žĺtky
- Voda
- Plnka:
- Mlieko
- Žĺtky
- Cukor
- Múka
- Vanilkový cukor
- Maslo
- Bielková pena:
- Bielky
- Cukor
- Šťava z citróna
- Strúhaná čokoláda
Postup:
- Cesto: Bielky vyšľaháme so štipkou soli, po lyžiciach zašľaháme cukor, po jednom žĺtky, vodu.
- Plech, rozmer 30x40 cm vyložíme papierom na pečenie, rozotrieme cesto a upečieme. Teplota 180°C 20-25 minút. Vyskúšame špáradlom. Údaje sú orientačné.
- Plnka: Do nádoby vlejeme mlieko, pridáme žĺtky, cukor, múku, vanilkový cukor, metličkou vyšľaháme a uvaríme na hustú kašu. Necháme pod potravinárskou fóliou vychladnúť. Maslo vyšľaháme a po častiach pridáme vychladnutú žĺtkovú kašu.
- Bielková pena: V nádobe nad parou vyšľaháme bielky, cukor a šťavu z menšieho citróna na hustú penu.
- Na vychladnuté cesto rozotrieme plnku a na povrch bielkovú penu. Posypeme strúhanou čokoládou. Odložíme do chladu aspoň na dve hodiny. Pokrájame na kocky a podávame. Inšpiroval som sa skvelým receptom od Blaženky Sádovskej, vždy má fantastické koláčiky tu…
Medové kolieska s pudingovo-maslovou plnkou
Jednoduchý zákusok s medovými plátmi, pudingovo-maslovou plnkou a vrstvou šľahačky. Určite prekvapte kupačov medovými kolieskami, zákusok ktorý nielen prekvapí, ale hlavne…
Ingrediencie:
- Medové pláty:
- Múka
- Cukor
- Sóda
- Med
- Rum
- Zmäknuté maslo
- Vajíčka
- Krém:
- Mlieko
- Žĺtky
- Zlatý klas
- Krupica
- Maslo
- Práškový cukor
- Šľahačka
Postup:
- Medové pláty: Múku, cukor, sódu preosejeme do misky, pridáme med, rum, zmäknuté maslo a celé vajíčka.
- Krém: V rajnici spolu metličkou vymiešame mlieko, žĺtky, zlaté klasy a krupicu.
- V miske spolu vyšľaháme zmäknuté maslo, preosiaty cukor a postupne pridávame vychladnutý pudingový krém.
- Zákusok vrstvíme nasledovne: plát, krém, šľahačka, plát. Zákusok uložíme cez noc do chladničky.
Ružové rezy: Farebné potešenie na sviatočný stôl
Upečený za pár minút výborný, nenáročný na prípravu vhodný…
Prečítajte si tiež: Inšpirácie pre dokonalé vianočné sviatky
Ingrediencie:
- Biele piškótové cesto:
- Bielky
- Soľ
- Žĺtky
- Kryštálový cukor
- Preosiata múka
- Prášok do pečiva
- Ružové piškótové cesto:
- Bielky
- Soľ
- Žĺtky
- Kryštálový cukor
- Červené potravinárske farbivo
- Preosiata múka
- Prášok do pečiva
- Džem
- Rozvar:
- Voda
- Cukor
- Potravinárske farbivo
- Rum
- Poleva:
- Práškový cukor
- Vriaca voda
- Citrónová šťava
- Červená potravinárska gélová farba
- Cukrárske ozdoby
Postup:
- Biele piškótové cesto: Ako prvé si pripravíme biele cesto. Z bielkov a štipky soli vyšľaháme tuhý sneh. Žĺtky vyšľaháme s kryštálovým cukrom do peny. Po lyžiciach pridávame preosiatu múku a prášok do pečiva.
- Cesto rozdelíme na dve polovice a vylejeme na dva rovnaké plechy vystlané papierom na pečenie.
- Ružové piškótové cesto: Postup je rovnaký ako pri bielom, pridávame navyše potravinárske farbivo. Z bielkov a štipky soli vyšľaháme tuhý sneh. Žĺtky vymiešame s kryštálovým cukrom do peny. Pridáme červené potravinárske farbivo. Po lyžiciach pridáme preosiatu múku a prášok do pečiva.
- Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie. Plech rovnakej veľkosti ako sme piekli biele cesto. Dáme piecť na 180 stupňov približne na 20 minút.
- Medzitým si v hrnci zahrejeme vodu a pridáme cukor. Miešame, pridáme potravinárske farbivo a rum.
- Jedno biele cesto natrieme bohatou vrstvou džemu. Na vrch položíme ružové cesto, dobre pritlačíme. Rúžové cesto polejeme pripraveným rozvarom. Na vrch položíme ešte druhé biele cesto, ktoré sme potreli džemom zo spodnej strany.
- Poleva: Práškový cukor preosejeme, pridáme vriacu vodu, citrónovú šťavu a červenú potravinársku gélovú farbu.
- Vrch môžeme ozdobiť cukrárskymi ozdobami. Necháme stuhnúť a pokrájame na rezy.
Rezy s krémovou plnkou a Sunquickom
Ingrediencie:
- Cesto:
- Vajíčka
- Plnka:
- Vanilkový puding
- Mlieko
- Cukor
- Maslo
- Sunquick
Postup:
- Cesto: Vajíčka rozdelíme.
- Plnka: Vanilkový puding vymiešame v mlieku, pridáme cukor a uvaríme hustý puding. Za stáleho miešania necháme mierne vychladnúť a postupne zašľahávame zmäknuté maslo.
- Prvé cesto uložíme na servírovací podnos. Na vrch rozotrieme polovicu krému.
- Na túto vrstvu rozotrieme zvyšný krém, uhladíme a položíme tretie cesto, zatlačíme a polejeme riedeným sunquickom.
- Hotové rezy krájame horúcim nožom.
Kávové rezy s orechovou posýpkou
Ingrediencie:
- Oblátky
- Tuk na potretie
- Múka na vysypanie
- Plnka:
- Silná čierna káva
- Zlatý klas
- Posýpka:
- Posekané vlašské orechy
Postup:
- Plech vyložíme oblátkami, boky potrieme tukom a vysypeme múkou. Rozotrieme cesto a upečieme pri teplote 180°C cca 20-25 minút, údaje sú orientačné. Plech rozmer 27x37 cm.
- Preložíme na rovnú plochu a potrieme plnkou.
- Plnka: Uvaríme silnú čiernu kávu, precedíme, necháme vychladnúť. Rozmiešame v nej zlatý klas a uvaríme hustý puding. Necháme vychladnúť.
- Posýpka: Posekané vlašské orechy opražíme na suchej panvici a necháme vychladnúť.
- Uložíme do chladu, aby sa chute spojili a pokrájame na rezy. Rezy sú výborné, ľahučké, plné orechov vhodné na slávnostné príležitosti i na nedeľu.
Srnčí chrbát: Tradičný koláč na sviatočný stôl
Tento zákusok je legenda medzi vianočnými receptami. Tradičný koláč na svadbu, Vianoce i Veľkú noc. Jeden z najpopulárnejších… Obľúbený tradičný koláčik, ktorý nie je náročný na prípravu a napriek tomu…
Ingrediencie:
- Piškótové cesto:
- Žĺtky
- Cukor
- Olej
- Voda
- Múka
- Prášok do pečiva
- Tuhý sneh z bielkov
- Plnka:
- Mlieko
- Zlatý klas
- Vanilkový cukor
Postup:
- Piškótové cesto: Žĺtky vyšľaháme s cukrom, pridáme, olej, vodu, múku s práškom do pečiva a tuhý sneh z bielkov.
- Upečieme každú osobitne v dvoch formách na srnčí chrbát.
- Plnka: Mlieko, zlatý klas a vanilkový cukor uvaríme na hustý puding. Necháme vychladnúť.
- Cesto si pokrájame na rezy podľa vytlačeného vzoru z formy. Po jednom natierame plnkou a striedavo prikladáme k sebe svetlé a tmavé rezy, kým nespotrebujeme všetky. Zvyšok plnky použijeme na potretie celého povrchu koláča.
Drobné potešenie: Koláčiky, ktoré zmiznú ako prvé
Výborné a krásne vyzerajúce drobné koláčiky, ktoré ukrývajú orechovú plnku a perníkovú arómu. Chutné rezy s kakaovým cestom a bohatou vrstvou parížského krému. Ako malé dieťa som sa rada motala okolo babičky keď piekla rôzne najmä ovocné dobroty a kysnuté… Biele piškótové cesto potreté ríbezľovým lekvárom, krémovou plnkou a úžasnou kokosovou príchuťou. Je to klasika, ktorou vždy potešíte, nielen milovníkov kokosu. Rezy sú výborné, vhodné na slávnostné príležitosti, nám chutili aj…
Ingrediencie:
- Maslo
- Cukor
- Soľ
- Vajíčka
- Žĺtok
- Preosiata múka
- Kakao
- Kokos
- Pomarančová kôra
- Štipka mletej škorice
- Zrniečka vanilky
- Marhuľový džem
Postup:
- Maslo s cukrom vyšľaháme mixérom do peny. Prisypeme soľ a po jednom prišľaháme vajíčka a žĺtok. Naraz prisypeme preosiatu múku a premiešame.
- Do jednej časti primiešame kakao a kokos. Do ďalšej časti cesta primiešame pomarančovú kôru a štipku mletej škorice. Do poslednej časti cesta primiešame zrniečka vanilky.
- Naplníme do cukrárskeho vrecka s veľkou hviezdicovou špičkou a na plech vystlaný papierom na pečenie nanášame kvetinky. Do stredu každej kvetinky urobíme priehlbinu, do ktorej dáme marhuľový džem.
Ďalšie recepty na vianočné pečivo
Linecké koláčiky
Medzi najobľúbenejšie vianočné koláčiky patria jednoznačne linecké. Avšak, aj ďalšie druhy krehkých koláčikov, ktoré môžeme naplniť rôznymi plnkami a zdobiť čokoládou, majú svoje pevné miesto na sviatočnom stole. Ak máte radi pestrosť, farebnosť a rôzne chute, máme pre vás skutočne perfektný recept na univerzálne cesto, z ktorého môžete pripraviť nádherné koláčiky s rôznymi príchuťami a v rôznych tvaroch.
Pudingové pečivo
Na prípravu vanilkového pečiva použite vanilkový pudingový prášok. Všetky uvedené suroviny vypracujeme do jednotného cesta a odložíme do chladu aspoň na dve hodiny. Následne cesto rozvaľkáme na hrúbku približne 3-5 mm a vykrajujeme rôzne tvary. Pečivo pečieme na 180 °C približne 10-12 minút. Pistáciové pečivo získame pridaním pistáciového pudingového prášku do cesta. Po upečení môžeme koláčiky ozdobiť bielou čokoládou, ktorú zmiešame s najemno mletými blanšírovanými pistáciami a posypeme nasekanými pistáciami. Do zbierky vianočných receptov doplňte aj tieto rozkošné pistáciové topánočky. Sú… Čokoládové pečivo pripravíme tak, že do základu cesta primiešame čokoládový pudingový prášok. Odležané cesto vykrajujeme a pečieme rovnako ako vanilkové. Škoricové pečivo pripravíme tak, že do cesta pridáme vanilkový alebo čokoládový pudingový prášok a 1-2 lyžičky mletej škorice. Vykrajujeme tvary, pečieme a po vychladnutí môžeme zdobiť polevou z bielej alebo tmavej čokolády s posypom škoricového cukru. Tieto koláčiky môžeme tiež zlepiť škoricovým krémom alebo pudingom pre ešte intenzívnejší zážitok. Ďalší chutný recept do zbierky sviatočných koláčikov. Upečte si tieto voňavé… Pre mandľové pečivo použijeme mandľový pudingový prášok. Po zhotovení a vychladnutí vykrojených tvarov koláčikov ich môžeme zlepiť mandľovým či žĺtkovým krémom a ozdobiť plátkami mandlí. Karamelové pečivo pripravíme pridaním karamelového pudingového prášku do cesta. Vykrajujeme tvary, pečieme a po vychladnutí zdobíme karamelovou polevou, ktorú si pripravíme zo zmäknutého masla a karamelového kondenzovaného mlieka. Zbierku sviatočných receptov doplňte o toto fantastické pugingové pečivo plnené lahodným… Jahodové alebo malinové pečivo pripravíme rovnakým spôsobom, pridáme jahodový alebo malinový pudingový prášok.
Staroviedenské recepty
Súčasťou vianočnej Viedne sú aj vynikajúce voňavé vianočné koláčiky. Recepty sa tradujú z generácie na generáciu. Vyskúšajte niektorý z týchto staroviedenských receptov. Jeden z najlepších receptov, ktorý pochádza z germánskeho sveta, je voňavý medovník. Jeho história siaha až do 13. storočia. Pôvodné vanilkové rožky pochádzajú z Rakúska. Sú také maslové, sladučké a tie najlepšie sa vám rozpadnú v rukách skôr, ako sa dostanú do úst. Z cesta rukami vytvarujte šúľok a ohnite ho, do tvaru rožka (polmesiačiky). Rum dáva guľkám nielen chuť ale aj nezabudnuteľnú vôňu. Kokosové pusinky nesmú chýbať. Zmiešajte cukor, kokos, citrónovú šťavu a bielky. Viete, čo je na týchto koláčikoch najlepšie? Ak chcete vyskúšať niečo nové, skúste tieto obľúbené orieškovo-ovocné maškty. Sušienky môžu mať rôznu podobu. Toto si uložte. Pred sviatkami sa vám táto zbierka bude úžasne hodiť!
Prečítajte si tiež: Návod na aktiváciu cookies
Krehučké maslové cesto
Potrebujeme:
- 200 g masla
- 130 g práškového cukru
- 350 g hladkej múky
- 2 žĺtky
- 1 bal. vanilkového cukru
- Štipku soli
- 1 lyžičku prášku do pečiva
- 90 g nasekaných vlašských orechov
- Žĺtok na potretie
Postup:
- Do misky nasypeme oba druhy cukru, pridáme maslo, aj žĺtok a premiešame.
- Pridáme preosiatu múku s práškom do pečiva a vymiesime hladké, jednotné cesto, ktoré zabalíme do fólie a dáme do chladničky - stačí na 15-20 minút.
- Odležané cesto preložíme na pracovnú dosku a rozvaľkáme na plát s hrúbkou 5-7 mm.
- Z cesta vykrajujeme jednotlivé venčeky a potrieme ich rozmiešaným žĺtkom.
- Potom už stačí len preložiť na plech vystlaný papierom a každý kúsok posypať orechmi.
- Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov asi 12-15 minút.
Strojčekové pečivo
Vynikajúce vianočné pečivo, chrumkavé a zároveň rozplývajúce sa na jazyku. Tieto klasické vianočné cukrovinky, ktoré nesmú chýbať na vianočnom stole. S chuťou vanilky, škorice, rumu alebo citrónovej kôry. Príchuť si môžete zvoliť podľa vlastnej chuti.
Potrebujeme:
- 1 kg hladká múka
- 300 g práškový cukor
- 1 bal. vanilkový cukor
- 500 g maslo
- 3 ks vajce
- 1 bal. prášok do pečiva
- 1 ks citrón - kôra
- Na posypanie: práškový cukor
Postup:
- Múku zmiešame s práškovým cukrom, vanilkovým cukrom a práškom do pečiva.
- Pridáme mäkké maslo.
- A spracujeme hladké cesto, ktoré ochutíme citrónovou kôrou (alebo vanilkou, škoricou, …).
- Postupne pridáme jedno vajíčko po druhom.
- Spracované cesto odložíme na pár hodín do chladničky, aby sa s ním lepšie pracovalo.
- Pripravíme si mlynček a vhodné nadstavce, cez ktoré budeme pretláčať cesto.
- Rôzne tvary ukladáme na papierom vyložený plech. Prípadne môžete plech vymazať maslom.
- Teraz dáme zapiecť do vopred vyhriatej rúry na 10 minút (teplota 200 stupňov).
- Hotové môžeme zlepiť marmeládou.
- Nakoniec už stačí len posypať práškovým cukrom.
- Teraz si môžete vychutnávať vynikajúce vianočné koláčiky.
Žĺtkové krehuľky
Potrebujeme:
- 4 žĺtky
- 150 g práškového cukru
- 1 lyžička vanilkového cukru
- Niekoľko kvapiek citrónovej šťavy
- Tuk na vymazanie formičiek
Postup:
- Žĺtky, cukor, vanilkový cukor a citrónovú šťavu šľaháme, kým hmota nezhustne, nezačne blednúť a nenabobtná.
- Formičky vymastíme tukom / ja dávam olej / a nalejeme do nich cesto - dáva sa tak do polovice formičky, pretože cesto vyskočí.
- Akonáhle krehuľky nabehnú, stiahneme teplotu a dosušíme.
- Ešte teplé vyklepeme z formičiek. Je to obdoba rakvičiek, ale v malom.
- Pečiem tak na 150 ° C, potom stiahnem tak na 70-50 ° C a potom vyskúšam jednu a keď ide vyklepnúť, vytiahnem celý plech.
- Z celej dávky je tak 60-65 kúskov. Odporúčam, je to veľká dobrôtka.
Vanilkové cesto na rožteky (bez vajec)
Potrebujeme:
- 380 g hladkej múky
- 70 g práškového cukru
- 200 g Hery (môžeme nahradiť maslom)
- 80 g masla
- 1 vanilkový cukor
- 90 g mletých vlašských orechov
- Na obaľovanie: Vanilkový cukor 3-4 balíky, 5 lyžíc práškového cukru
Postup:
- Všetky ingrediencie na cesto zmiešame vo väčšej miske a vypracujeme tuhé ale hladké cesto.
- Vložíme ho na 45-60 minút odstáť do chladničky.
- Vychladené cesto preložíme na pracovnú dosku, ktorú poprášime práškovým cukrom.
- Z cesta začneme formovať jednotlivé rožteky, ktoré ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Plech vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov približne 12-15 minút, alebo kým povrch rožtekov nebude mať ružovkastý nádych.
- Upečené rožteky obaľujeme v zmesi vanilkového a práškového cukru.
- Skladujeme v uzatvárateľnej nádobe.
Linecké cesto od cukrára
Potrebujeme:
- 500 g hladká múka
- 250 g masla
- 250 g práškový cukor
- 2 žĺtky
- 1 vajce
- 1 bal. vanilkový cukor
- 1/2 lyžičky prášku do pečiva
- 1 lyžička citrónovej kôry
Postup:
- Všetky prísady si jednoducho zmiešame na pracovnej dosky, uhnetieme jednotné cesto (maslo sa počas hnetenia teplotou rúk rozpustí a spojí všetky prísady).
- Cesto a dáme do druhého dňa do chladničky.
- Na druhý deň na doske rozvaľkáme na hrúbku asi 0,5 cm a vykrajujeme.
- Na plechu vystlanom papierom na pečenie upečieme vo vyhriatej rúre (180 ° C asi 10 - 15 minút).
- Upečené pečivká zlepujeme lekvárom alebo marmeládou. Môžeme dozdobiť rozpustenou čokoládou.
Tvarohové cesto
Potrebujeme:
- 250 g masla
- 250 g hl. múky
- 250 g tvarohu
- Štipka soli
- 1 van. cukor
- 1 žĺtok
- Troška mletej škorice
Postup:
- Všetko spracovať a nechať v chladničke odpočinúť cca 2 hodinky.
- Potom na málinko pomúčenej doske vyvaľkať placku hrubú asi 3 mm a pečieme na 160 ° asi 8 minút.
- Ešte horúce obaľujeme ako vanilkové rožteky v zmesi práškového a vanilkového cukru.
- Na plech môžete dávať tesne na seba, pri pečení sa zmenšujú a dvíhajú sa. Robím z neho aj rožteky, odporúčam.
Perníčky - hneď mäkké
Potrebujeme:
- 600 g hladkej múky
- 200 g práškového cukru
- 150 g masla
- 3 vajíčka
- 6 lyžice medu
- 1 lyžička sóda bikarbóny
- 1 lyžička mletej škorice
- 1 lyžičky perníkového korenia
- 2 lyžice kakaa
- Ďalej: Maslo na vymastenie plechu, 1 vajíčko na potretie perníčkov
- Na zdobenie: orechy, mandle, alebo sneh z bielkov…
Postup:
- V miske si spolu spracujeme všetky prísady, vznikne nám lepivé cesto, ale netreba sa toho báť („nezľaknite sa, keď sa Vám budú aj „uši“ lepiť“ - píše pani Gabika).
- Cesto si vyvaľkáme na hrúbku 3 mm a môžeme vykrajovať perníčky.
- Poukladáme na vymastený plech a pečieme v rúre 4-5 minút pri teplote 200°C.
- Keď perníčky vyberieme z rúry, ešte horúce ich treba potrieť rozšľahaným vajíčkom. Budú pekne lesklé.
- Po vychladnutí zdobíme vyšľahaným bielkom (bielok + cukru + pár kvapiek citrónu pre lesk). Tieto perníky sú hneď od začiatku mäkučké. Kakao urobí perníčky tmavšie a vďaka bielku budú svetlejšie.
Pudingové pečivo
Potrebujeme:
- 250 g múka hladká
- 120 g cukor práškový
- 2 ks pudingový prášok vanilkový
- 200 g maslo
- 2 vajcia
- 1/2 kypriaci prášok
- Lekvár alebo džem
Postup:
- Na dosku preosejeme múku, zmiešame s kypriacim práškom, pridáme cukor, pudingové prášky, maslo a vajcia, vypracujeme hladké cesto.
- Vyvaľkáme a formičkou vykrajujeme ľubovoľné tvary.
- Ukladáme na plech vymazaný tukom a upečieme doružova.
- Vychladnuté spájame lekvárom alebo plnkou podľa chuti. Nakoniec potrieme polevou. Buď to môže byť klasická čoko poleva - rozpustená čokoláda s maslom, alebo moja obľúbená citrónová poleva.
Šľahačkové cesto
Potrebujeme:
- 350 g hladkej múky
- 1 bal. vanilkového cukru
- 1 maslo alebo Heru
- 250 ml šľahačkovej smotany (33%)
- Štipka soli
Postup:
- Zo všetkých surovín vymiešame cesto.
- Podľa potreby dosypeme hladkú múku a vymiesime.
- Zabalíme do igelitu a necháme asi 20 minút chvíľku odpočinúť chladničke.
- Potom vyvaľkáme na hrúbku asi 0,5 - 1 cm a vykrajujeme formičkami.
- Uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme vo vyhriatej rúre cca 15 min.
- Ešte teplé obalíme pečivko v zmesi práškového a vanilkového cukru.
Trené cesto z pudingu
Prečítajte si tiež: Viac o cookies