Život prináša rôzne situácie, ktoré si vyžadujú flexibilitu a prispôsobenie. Čo robiť, keď zmeškáte obed? Ako sa vysporiadať s nečakanými zmenami v plánoch? A ako riešiť zložité medziľudské vzťahy? Tento článok sa zameriava na rôzne aspekty života a ponúka pohľady a rady, ako sa s nimi vyrovnať.
Intermittent Fasting (IF): Životný štýl alebo diéta?
Intermittent fasting, alebo prerušovaný pôst, je spôsob stravovania, pri ktorom sa strieda obdobie jedenia a hladovania. Jeho priaznivci tvrdia, že nejde len o diétu, ale o životný štýl, ktorý môže zlepšiť nielen vašu postavu, ale aj zdravie, energiu a duševnú výkonnosť. Oplatí sa však tomuto trendu veriť?
IF nie je o tom, čo jete, ale kedy jete. Najčastejšie sa ľudia stravujú v tzv. 16/8 režime - 16 hodín hladujete, 8 hodín máte „jedálenské okno“.
Je IF pre každého?
Intermittent fasting nie je vhodný pre každého. IF môže byť dlhodobým životným štýlom, ale len ak vám sedí fyzicky aj psychicky. Mnohí ľudia ho praktizujú roky bez problémov. Ak po skončení IF človek skĺzne späť k nezdravému životnému štýlu, jojo efekt sa môže dostaviť. IF nie je zázrak - je to nástroj. Ak sa používa správne, môže mať dlhodobé účinky.
Cvičenie a IF
Určite áno - a dokonca sa cvičenie často odporúča v čase hladovania, najmä ráno pred prvým jedlom. Vtedy má telo lepší prístup k tukovým zásobám, čo môže podporiť spaľovanie tuku. Dôležité však je počúvať svoje telo - nie každému vyhovuje náročný tréning nalačno. Ak sa cítite slabo, je lepšie zaradiť ľahšiu aktivitu alebo si dať pred tréningom malé jedlo.
Prečítajte si tiež: Komplexný sprievodca prácou hostesky
IF a ženy
Ženy sú citlivejšie na zmeny hladiny hormónov, ktoré IF ovplyvňuje. Niektoré ženy hlásia poruchy menštruačného cyklu, únavu alebo zvýšený stres, ak držia IF príliš striktne. Preto je pri tomto režime vhodné zvoliť miernejší prístup - napríklad 14/10 namiesto 16/8 - a zamerať sa na vyváženú stravu. IF môže byť pre ženy prospešný, ak je prispôsobený ich potrebám a nejde na úkor zdravia.
Alternatívy k IF: Racionálne stravovanie
Pre mnohých ľudí, najmä tých, ktorí aktívne cvičia alebo majú náročnejší denný režim, môže byť tradičné racionálne stravovanie vhodnejšou a dlhodobo udržateľnejšou cestou. Pravidelné jedlá každé 3 - 4 hodiny pomáhajú udržiavať stabilnú hladinu cukru v krvi, podporujú svalovú regeneráciu po tréningu a znižujú riziko prejedania. Ak je vaším cieľom nielen chudnúť, ale aj formovať postavu, naberať svaly a zlepšiť kondíciu, racionálny prístup s dôrazom na vyvážený príjem bielkovín, sacharidov a tukov počas celého dňa býva efektívnejší. Takýto režim tiež umožňuje lepšie načasovať jedlá pred a po tréningu, čo je kľúčové pre výkon aj regeneráciu.
Intermittent fasting nie je magické riešenie, ale môže byť efektívnym a udržateľným spôsobom stravovania, ak sa robí rozumne. Nespoliehajte sa naň ako na „skratku“ k ideálnej postave - základom je vždy kvalitné jedlo, pohyb a konzistencia.
Šéfkuchár z lesa: Varenie v prírode
Ľubomír Šmindák zo Spišskej Belej je šéfkuchár z lesa, ktorý gastronómiou žije od útleho detstva. Každé jeho varenie je jedinečným výletom do tajov slovenskej prírody. Od klasickej desiaty na túru prešiel k pomerne, na prvý pohľad komplikovaným receptom, a dnes na ohni dokáže uvariť takmer čokoľvek.
Na jeho profile nájdeme naozaj luxusne vyzerajúce jedlá pripravené v prírode, ako napríklad rôzne stejky, bryndzové halušky či dokonca dukátové buchtičky. Mnohí ľudia majú dojem, že keď v lese varí trošku náročnejšie jedlá, špekáčik či slaninka už pre neho nie sú atraktívne. Opak je však pravdou. Často po nich siahne, keď sa chce ísť do lesa len tak prejsť, oddýchnuť si, či hľadať nové miesta na varenie. Na špekáčikoch a slaninke sme mnohí vyrástli, majú svoje čaro. Niet nad chrumkavý kúsok mäsa s horčicou a masťou pokvapkaného chleba. Je to rituál, prípravu dokážeme všetci, a to je na tom krásne. V meste, kde žije, organizuje tento rok už druhú komunitnú opekačku, kde sa po zime stretávajú pri ohníku, strúhame si palice a užívame si prvé jarné dni.
Prečítajte si tiež: Ako funguje SodaStream?
Dnes je už takmer každému jasné, že jedlo nie je len o chuti. Ako sme všetci rozdielni, rovnako rozdielne vnímame aj chute či vône. Niekomu chutí rezeň s ryžou, niekto si to nevie ani len predstaviť. Ak by som mal povedať za seba, vynikajúce jedlo by malo mať dušu, príbeh, emóciu. Rád si pochutí na jedlách z kvalitných surovín, od výrobcov, ktorí to s nami, zákazníkmi a teda konzumentmi, myslia úprimne. Ak dostane na stôl kúsok ovčieho syra vyrobeného s láskou, kvalitný steak zo slovenského býčka, či zdravo dopestovanú zeleninu, vie si to užiť.
Príbeh varenia v prírode
Príbeh, ako Ľubomír začal s týmto projektom, je veľmi pestrý, plný turbulencií. Začalo to pri dlhých oddychových prechádzkach v lese, kedy človek veľmi rýchlo vyhladne. Najskôr si so sebou nosil klasické lepeňáky, špekáčiky a sladkosti na zahnanie hladu. Jedného dňa doma v chladničke našiel dva plátky krkovičky a pár kúskov zeleniny. Zbalil ich do batoha spolu s panvičkou a koreninami a v lese si pripravil veľmi jednoduchý obed. Hotové jedlo publikoval na sociálnej sieti a ľuďom, ktorí ho vtedy sledovali, sa to zapáčilo. Skúsil to ešte raz s iným jedlom, a tak si povedal, že by to mohol byť zaujímavý koncept.
Keď človek trávi toľko času v prírode, musí ju mať zrejme aj rád a trochu poznať. Ako hovorí jeden český tramp, príroda je silná čarodejka. Dokonca, je aj vedecky dokázané, že silice ihličnatých stromov pôsobia na ľudský organizmus upokojujúco. To je vysvetlenie toho, prečo sa z lesa vraciame s pocitom, že sme zrelaxovaní, oddýchnutí, akoby s nabitými baterkami.
Ľubomír využíva dary prírody vo svojom varení. Na prírode je krásne to, že nám tieto dary dáva postupne a vždy máme dôvod do lesa či na lúku prísť. Ak by teraz zmeškal sezónu medvedieho cesnaku, musí čakať do ďalšieho roka.
Hovorí sa, že jedlo pripravené na ohni je dvakrát tak dobré. Je to presne tou emóciou, ktorá prípravu jedla na ohni sprevádza. Už odpradávna bola príprava jedla na ohni rituál. Pri jaskyniach sedeli naši predkovia pri ohníku a tešili sa, kedy sa konečne ten mamut upečie. Museli dávať pozor na tom aby im mäso nezhorelo alebo aby im nevyhaslo ohnisko. Do toho čerstvý vzduch, žblnkajúci potok, spev vtákov a sme doma.
Prečítajte si tiež: Zdravý životný štýl pre mladých
Varenie v prírode ako zážitok
Ľubomír organizuje maličké privátne výlety na varenia v prírode a už túto sezónu by sa tomuto chcel venovať naplno. V hlave nosí koncept víkendového zážitkového pobytu v prírode so všetkým čo k tomu patrí. Oddych, spomalenie, dobré jedlo a vypnutie od každodenných starostí. Odpracoval tisícky hodín v rôznych kuchyniach od vývarovní až po špičkovo zariadené doslova laboratóriá. Má to tiež svoje čaro, no tá jeho “plná poľná”, ktorú si vozí v kufri je mu srdcu najmilšia.
Jeho srdcu najbližšie sú Belianske Tatry a ich okolie, Ždiar, Ostrurňa, Tatranská Kotlina.
Rezeň s ryžou? Prečo nie?
Ako pravý východniar si Ľubomír túto kombináciu na tanieri nevedel za žiadnych okolností predstaviť. Ku rizku patria gruľe a hotovo ňe? Týmto receptom chcel ukázať, že je otvorený rôznym jedlám a kombináciám a ako sme sa bavili v úvode, pre niekoho je možno toto vynikajúce jedlo a druhý nad tým zlomí palicu. Keď to niekomu takto chutí, tak prečo nie, dôležité je aby sme si jedlo čo najviac vychutnali.
Kompenzácia za meškanie letu: Na čo máte nárok?
Milan Bez Mapy je travel bloger, ktorý od roku 2013 motivuje Slovákov opustiť kancelárske stoličky a vyraziť do sveta. Ak váš let mešká alebo je zrušený, máte nárok na odškodné do výšky až 600 €. Samozrejme, za niekoľkých podmienok. Toto nariadenie platí už od roku 2004.
POZOR: Za meškanie sa pokladá omeškanie príletu, nie odletu. Ak však ale priletíš do destinácie neskôr, ako o tri hodiny, máš nárok na odškodné od 250 až do 600 € v závislosti od destinácie a pár ďalších podmienok, ktoré nájdeš nižšie. Dôvodom meškania nemôže byť zlé počasie, či štrajk na letisku. Ak je dôvodom meškania, či zrušenia letu technická porucha lietadla, odškodnenie je diskutabilné a letecké spoločnosti ho pokladajú za nezmyselné. Argumentujú to tým, že poruchy sú nepredvídateľné.
Máš dve možnosti - môžeš kontaktovať leteckú spoločnosť na priamo (čo je zdĺhavý proces, kde sa k svojim peniazom môžeš dostať až o tri roky), alebo využiť služby spoločnosti Vaše nároky.sk, ktorá za teba vybaví odškodnenie za zmeškaný alebo zrušený let.
Keďže ide o nariadenie Európskej únie, platí pre všetky spoločnosti, ktorých sídlo je v EU. Z Európy však lietajú aj Americké či iné letecké spoločnosti. Týka sa toto nariadenie o kompenzácii za zmeškaný let, aj tak? Áno, aj.
Príklady
- Letím s Európskou leteckou spoločnosťou mimo Európy - Si na palube lietadla KLM z Amsterdamu do Mexika. V Mexiku však pristaneš o tri hodiny neskôr a máš teda nárok a kompenzácia za meškanie letu až 600 € ťa poteší.
- Letím s Európskou leteckou spoločnosťou do Európy - Si v Los Angeles na palube AirFrance smerom do Paríža.
Zmena návykov a rutina: Cesta k lepšiemu životu
Nastali obdobia, kedy dni a čas plynúci v nich nemali štruktúru, systém. Preto ten chaos, preto tie spontánne nekoordinované pohyby rúk, nôh, pier. Nechal som okoliu, emóciám, pocitom určovať prítomnosť tak nekompromisne ovplyvňujúcu budúcnosť. Dni vyzerali odlišne, no zároveň ich spájala rovnakosť. Tá rovnakosť spočívala v impulzoch.
Našťastie nastal zlom. Zmenil som svoje návyky, rutiny. Zmenil som sa. Už som viac nebol tým Tomášom, ktorý ráno dotykom prsta umlčal nepríjemný zvuk budíka a okamžite začal s polo rozlepenými očami skrolovať nekonečným obsahom tam vo svete ďaleko vzdialenom odo mňa.
Začiatky boli ťažké. Zbaviť sa starých návykov, ktoré mi prinášali okamžité uspokojenie a nahradiť ich novým návykmi bez viditeľného, citeľného, jasného pôžitku. Našťastie zvládol som to. Podarilo sa mi vybudovať novú verziu seba samého. Dokázal som dostať svoj život a čas pod kontrolu.
Nové návyky
- Meditácia, afirmácie, vďačnosť, usmievanie saIhneď ráno po vypnutí toho bezcitného zvuku odkladám vkročenie do sveta tam vonku a zostávam vo svete tu vo vnútri mňa.
- Cvičenie, behanie, zdravé stravovanieV priebehu dňa počas možnosti vždy telu a duši doprajem pohyb a to minimálne 5 krát do týždňa.
- Obmedzenie totálnej straty času (napr. sociálne siete). Samozrejme, je tam stále priestor na zlepšenie.
Ako zistiť, aké jedlo vám ponúkajú v lietadle?
Túto informáciu zistíte priamo na www.checkmytrip.com, kde do kolónky AMADEUS Reservation number zadáte kód vašej rezervácie a do kolónky Passanger`s Last name zadáte vaše priezvisko, resp. priezvisko prvého cestujúceho. Tam sa vám otvorí vaša rezervácia letenky a všetky úseky, ktoré budete letieť. Stlačením žltého tlačidla+ sa otvorí okno, v ktorom je špecifikované jedlo v kolónke "Meal". Nízkonákladové spoločnosti nie sú v tomto systéme, no tie spravidla nepodávajú na palube zdarma žiadne nápoje ani občerstvenie.
Spoznávanie Slovenska: Vysoké Tatry
Nikdy v živote som nevidel Tatry. Možno z okna auta. Ale nikdy som nebol na žiadnej tatranskej túre, nevidel žiadne pleso ani nebol nikdy lyžovať. Je to zvláštne? Možno áno, no ja som nikdy nejak nemal dôvod alebo motiváciu ísť do hôr. Až kým som si nepovedal, že leto 2018 chcem stráviť spoznávaním Slovenska a vymyslel tak MINI Tripy. V rámci jedného z tripov som zavítal konečne aj do Vysokých Tatier a vyskúšal, čo sa dá stihnúť za víkend.
Už na pohľad muselo byť každému, kto ma uvidel, jasné, že ja do hôr nepatrím. Maximum toho, čo som urobil pre športový look, boli tepláky 🙂 Naopak, ja som všade videl ľudí s batohmi, paličkami, čiapkami, turistickými topánkami. Cítil som sa troška nesvoj, priznávam, no na to som zo života zvyknutý.
Čo robiť vo Vysokých Tatrách?
- Štrbské pleso: Týmto som víkend začal aj skončil. Keďže som býval v známom Hoteli Patria, Štrbské pleso som mal doslova pár krokov. A musím povedať, že so sluchátkami v ušiach mi takáto prechádzka urobila skutočne dobre, najmä po dlhej ceste z Bratislavy. Štrbské pleso je také „centrum“ Tatier, aspoň ja som ho tak vnímal. Všade máte blízko, začínajú tu jednoduchšie aj náročnejšie túry, konajú sa tu rôzne eventy.
- Lanovky: Jazdiť lanovkami patrí medzi moje obľúbené činnosti kdekoľvek. Od Skopje, cez Sofiu, Barcelonu, až po Štrbské pleso. Lístky na lanovky sa kupujú buď na mieste, alebo keď chcete ušetriť, tak cez aplikáciu GoPass, čo je ale jeden z najdebilnejších systémov, s akým som sa kedy stretol, preto radšej odporúčam priplatiť si 1-2 eurá, čo pri cene lanoviek nie je až tak veľa. Tá na Solisko stála cez aplikáciu 15 eur.
- Solisko: Solisko je v tesnej blízkosti Štrbského plesa a lanovka vás dostane k známej Chate pod Soliskom. Dá sa sem za nejakú hodinku a pol dostať aj pešo z Plesa a keby som mal viac času a menej vášne pre lanovky, dal by som to tak. Od lanovky sa ľudia najčastejšie vydávajú priamo na Solisko, čo je ďalšia hodinka.
- Furkotské pleso: Krátka túra k Furkotskému plesu. Mala vraj trvať 15 minút, no po pol hodine som stále žiadne pleso nevidel, tak som sa otočil a išiel naspäť. Túto túru mi odporučilo viacero ľudí na Instagrame, keď som sa pýtal, čo mám v Tatrách vôbec robiť. Nakoniec to síce bohužiaľ bola jediná ako tak poriadna túra, no o to radšej som, že som sa tam vybral.
- Popradské pleso: Zo Štrbského plesa na Popradské vedie červená trasa a trvá to asi hodinku, aj keď som mal pocit, akoby to boli tri 🙂 Trasa je dosť obľúbená, keďže ju bez problémov zvládnu všetky vekové kategórie a rôzne úrovne turistov. Popradské pleso je fakt nádherné, musím uznať, že na mňa urobilo super dojem pri prvej návšteve. Čo mi troška na dojme ubralo, sú kvantá ľudí, ktorí sú v Tatrách všade.
- Chodník korunami stromov Bachledova: Dávno som zmeškal dobu, kedy slávny drevený chodník v Bachledovej kraľoval Instagramu. Lenže tých 400 kilometrov vzdialenosti ma nikdy nelákalo pre jednu atrakciu. Mesiac predtým, ako som spoznal Tatry, prespával som v autokempe v Bojniciach, kde som si pozrel aj novú vyhliadkovú vežu, ktorá sa volá Čajka a je to taká kopírka Chodníka korunami stromov. Zaplatil som 6 eur a doteraz každému hovorím, že som mohol ísť radšej na obed 🙂 Oproti tomu, v Bachledovej som zaplatil 9 eur (+5 za parkovaie!!) a neľutujem. Nie je síce zážitok života, ale je to super stavba a sú z nej krásne výhľady (na Tatry, nie na Bojnice a Prievidzu).
- Wellness: Som ťažko pracujúci človek, takže si rád oddýchnem, keď je možnosť. A tak som oba dni v Tatrách zakončil wellnessom. Trošku sauna, trošku iba nehybné ležanie, to ja môžem 🙂 Wellness Patria Aqua Paradise v Hoteli Patria mi chválila aj kolegyňa Blanka, čo je starý bohém. Každopádne, čudoval som sa, prečo je jednorazový vstup do wellnessu na štyri hodiny. Až do momentu, kedy som tam prišiel. Zatiaľ som nikdy nevidel väčší wellness. Tri výrivky, masážný bazén, veľký 25-metrový bazén, vonkajšie aj vnútorné sauny, neviem aké všetky možné odpočivárne, proste fakt veľké.
Tatry ma bavili, to treba priznať. Netvrdím, že okamžite potrebujem ísť na ďalší víkend, no padlo mi to vhod a už nemusím nikomu vysvetľovať, prečo som tam nikdy nebol.
Problémy vo vzťahu: Keď manžel trávi víkendy u svokry
Som 8 rokov vydatá, mám 2 malé deti. Vždy som okolo detí, aj okolo domácnosti stíhala všetko sama - chodenie k lekárovi, výchovu, nákupy, upratovanie. Proste som to zvládala a manžela som si tak naučila. Teraz ale som začala pracovať, cez týždeň stíham akurát škôlku, robotu, varenie a deti. Preto sa teším na víkendy a nato, ako si upracem, vyperiem, navarím, oddýchnem, budem s deťmi… ALE manžel je zvyknutý celý víkend tráviť u svokry a pomáhať jej s domom, nechce pochopiť, za ja ho potrebujem už doma, aby bol s deťmi, kým sa budem venovať domácnosti, aby išiel na velký nakup…Svokra mi nato povedala, ze ved posli deti k nam. To nemozem spravit, lebo deti u nej bezo mna byt nemozu ( nie su tam podmienky ).
Táto situácia je veľmi častá a vyžaduje si otvorenú komunikáciu a hľadanie kompromisov. Je dôležité, aby si manželia navzájom vyjadrili svoje potreby a očakávania. Manželka potrebuje pomoc s domácnosťou a deťmi, zatiaľ čo manžel má zvyk pomáhať svojej matke. Riešením môže byť rozdelenie úloh a času tak, aby boli spokojní obaja. Napríklad, manžel môže pomôcť svokre v sobotu dopoludnia a zvyšok víkendu tráviť s rodinou. Dôležité je, aby sa obaja cítili rešpektovaní a vypočutí.
Nečakaná pozornosť: Keď klient chce viac
V práci som sa spoznala s jedným klientom (úspešný riaditeľ pre jednu spoločnosť ), ktorý si zobral moju vizitku a ozval sa mi na sociálnej sieti. Písali sme si pár dni a pozval ma na obed. Šla som boli sme spolu asi 4 hodiny (obed+káva) a keď som šla domov, objal ma, čo mi prišlo zvláštne lebo aspoň ja som mu nedávala žiadne signály. Dohodli sme sa na druhom stretnutí, tiež to bola len obyčajná káva a po príchode domov mi začal písať správy že ja ho beriem ako obyčajného kamoša (aj to je silne slovo, nepozname sa ) že je mu to nestačí a že on chce viac. Odpísala som mu na to že však ma nepozná a dve schôdzky sú veľmi malo, že čo viac chce.On na to že on by chcel so mnou žiť, mať rodinu a vie kedy čo cíti a že vie, že ja som dôvod vďaka ktorému by chodil domov a netravil by čas v práci aj po pracovnej dobe. On je slobodný, bezdetný takmer 40r a ja mám okolo 25r. Celý život zasvetil práci. Neviem ako sa z tejto situácie dostať, pretože som mu jasne napísala že ja potrebujem človeka spoznať a hlavne sa doňho zaľúbiť a on na to že či sa mi to stáva hneď alebo postupne. Wtf??
Táto situácia je nepríjemná a vyžaduje si jasné a rázne jednanie. Je dôležité, aby ste klientovi dali jasne najavo, že nemáte záujem o romantický vzťah a že si ceníte profesionálny vzťah. Zdôraznite, že potrebujete čas na spoznanie človeka a že jeho návrhy sú pre vás príliš rýchle a intenzívne. Ak klient nerešpektuje vaše rozhodnutie, zvážte prerušenie komunikácie alebo nahlásenie situácie nadriadenému.