Flámsko, jeden z troch regiónov Belgicka, je známe svojimi kulinárskymi zážitkami, históriou a architektúrou, ako aj inšpiráciou v oblasti súčasného dizajnu. Hoci návšteva tohto regiónu môže zaťažiť vašu peňaženku, určite si domov prinesiete kufor plný zážitkov. Flámsko bolo po stáročia jedným z najbohatších regiónov Európy, a kde boli peniaze, tam boli aj mecenáši umenia.
Architektúra a história
Dobová architektúra priťahuje turistov, ktorí sa prechádzajú po stredovekých uličkách a popri kanáloch. Plavba po kanáloch je obzvlášť príjemná od jari do jesene (od marca do novembra). Mesto Bruggy je považované za jedno z najpôvabnejších európskych miest. Zažilo vo svojej histórii slávne obdobia, keď patrilo medzi najbohatšie mestá v Európe. Architektúra mesta zostala v podstate neporušená a od roku 2000 sa môžu Bruggy pýšiť aj zápisom svojho centra do svetového dedičstva UNESCO.
Kulinárske špeciality
Flámsko je krajinou vynikajúcich a rozličných pív, čokolády a miestom, kde uzreli svetlo sveta prvé zemiakové hranolčeky a kde majú tie najlepšie vafle. Keďže sa nachádzame neďaleko mora, je hriechom nedať si na obed alebo večeru hrniec plný mušlí. Flámi sú veľkí labužníci a pôžitkári a táto „vlastnosť“ sa veľmi rýchlo prenesie aj na návštevníka. Chcete predsa ochutnať zo všetkého, o čom tak nadšene rozprávajú.
- Pivo: Flámsko a Belgicko preslávilo aj pivo. V špecializovaných podnikoch tu dostať 1 000 druhov pív. Každá značka piva má svoje špeciálne poháre a len v tých sa môže (alebo by sa mala) servírovať.
- Čokoláda: V Brúggach nájdete bezpočet obchodíkov a obchodov s čokoládou a pralinkami.
- Hranolčeky: Belgičania tvrdia, že sú „rodiskom“ jednej z najpopulárnejších príloh na svete, zemiakových hranolčekov. Jediné múzeum hranolčekov na svete je vo Flámsku, v Bruggách.
- Moules Frites: Za jedno z národných belgických jedál sú považované Moules Frites, to znamená mušle, ktoré sa servírujú so zemiakovými hranolčekmi.
Flámske mestá
Každé z flámskych miest má svoj svojský charakter.
Antverpy
Mesto, kde žil a pôsobil Rubens, kde majú jednu z najkrajších železničných staníc na svete, je známe ako mesto diamantov. 85 percent surových diamantov a polovica brúsených totiž prechádza cez Atverpy. Už niekoľko rokov sú Antverpy známe aj ako mesto mladého a inovatívneho dizajnu a módy.
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť domáce lasagne
Bruggy
Mesto s čokoládovňami doslova na každom rohu je považované za jedno z najpôvabnejších európskych miest. Miestni s obľubou hovoria, že keď sa chcete výnimočne dobre najesť, choďte do Brúgg.
Gent
Ak chcete zažiť zábavu ako sa patrí, určite ste v Gente na správnom mieste. Univerzitní študenti tvoria takmer tretinu obyvateľov mesta. Gent je však tiež aj historickým mestom. Bol podobne bohatý ako Bruggy, s tým rozdielom, že stáročiami neschudobnel.
Flámska čipka
Flámska čipka bol voľakedy pojem a symbol kvality, dnes sú čipkárky asi skôr atrakciou, hoci v centre čipkárstva si môžete toto umenie aj teraz vyskúšať.
Recept na polievku s cícerom
Recept Dariny B. na polievku s cícerom, ktorá chutila celej rodine:
- Cícer umyjeme a necháme cez noc namočený v osolenej vode.
- Na druhý deň vodu zlejeme a dáme variť do tlakového hrnca s troškou oleja na 40 minút.
- Očistenú zeleninu nahrubo nastrúhame a opražíme na olivovom oleji.
- Potom zalejeme vriacou vodou, pridáme soľ a solčanku a necháme variť.
- Medzitým si pripravíme strúhanku - vajíčko zmiešame s hrubou múkou, pokiaľ nám nevznikne husté cestíčko, ktoré postrúhame a dáme variť do polievky.
Prečítajte si tiež: Recept na zapekané zemiaky
Prečítajte si tiež: Recept na Kapustovú Polievku