Chróm je esenciálny minerál, ktorý zohráva kľúčovú úlohu v mnohých telesných funkciách, predovšetkým v metabolizme sacharidov, tukov a bielkovín. Jeho vplyv na reguláciu hladiny cukru v krvi a potláčanie chuti na sladké ho robí zaujímavým pre ľudí, ktorí sa snažia schudnúť alebo udržať si zdravú hmotnosť. V tomto článku sa pozrieme na to, ako chróm funguje, aké sú jeho benefity, kde ho nájdeme a ako ho správne užívať.
Úloha chrómu v tele
Chróm má v tele množstvo dôležitých funkcií. Primárne podporuje vstrebávanie cukru bunkami, čím prispieva k udržaniu optimálnej hladiny krvného cukru. Je súčasťou glukózového tolerančného faktora (GTF), ktorý spolupracuje s inzulínom a zvyšuje citlivosť buniek na inzulín. Tým pomáha inzulínu efektívnejšie regulovať hladinu glukózy v krvi.
Okrem toho sa chróm podieľa na metabolizme makroživín - sacharidov, tukov a bielkovín. Niektoré štúdie naznačujú, že môže napomôcť znížiť chuť do jedla, najmä túžbu po sladkostiach. Takisto pomáha chrániť bunky pred poškodením spôsobeným oxidačným stresom.
Nedostatok chrómu môže viesť k vysokému obsahu cukru v krvi, čo môže časom viesť k vzniku diabetu.
Chróm a regulácia chuti na sladké
Informácie o prudkom kolísaní hladiny cukru v krvi, spôsobené veľkými rozdielmi medzi obdobiami nejedenia a prejedenia sa, sa prenášajú nervovými cestami do mozgu. Tam sú vnímané raz ako neodolateľný hlad alebo chuť na niečo sladké (pri nízkej hladine cukru), inokedy ako pocit nasýtenia (pri vysokej hladine cukru).
Prečítajte si tiež: Všestranné grilovanie s Tefal GC305012
Chróm pomáha udržiavať hladinu krvného cukru pod kontrolou, čím vyrovnáva biologickú nerovnováhu, ktorá vyvoláva neodôvodnený hlad a chuť na sladké. Nie je to priamo prostriedok na chudnutie, ale skôr nástroj na reguláciu týchto chutí, ktoré často vedú k nadváhe.
Chróm a chudnutie
Pri obmedzení príjmu energie a stravy s cieľom schudnúť sa zvyčajne zníži aj prísun dôležitých vitamínov a minerálov, vrátane chrómu. Strava priemerného človeka je často na chróm chudobná, najmä ak nevyhľadáva potraviny bohaté na tento prvok (ustrice, obilné klíčky, pivovarské kvasnice). Väčšina potravín pri spracovaní stráca až 90-100 % obsahu chrómu (odtučnené mlieko, biela ryža, škrob, biela múka). Tento nedostatok chrómu môže byť kameňom úrazu pri chudnutí, pretože práve chróm zodpovedá za vyrovnanú hladinu krvného cukru. Ak v tele chýba, začíname cítiť únavu, hlad a podráždenie.
Chróm vám môže pomôcť dostať sa von z bludného kruhu jo-jo efektu. Akonáhle spozorujete prvé známky chudnutia, začnete sa s chrómom aj lepšie cítiť, pretože nie ste frustrovaní z hladu a stereotypu diéty. Pretože hlad toľko nepociťujete, nie ste unavení a otrávení hladovaním, ale naopak sa cítite aktívnejšie.
Dôležité je pozerať sa na potravinový doplnok s chrómom ako na svojho spolupracovníka, a nie ako na prostriedok na chudnutie, ktorý funguje bez vás.
Formy chrómu a ich účinnosť
Chróm je dostupný v rôznych formách suplementov, ktoré sa líšia svojou biologickou dostupnosťou a účinnosťou. Medzi najznámejšie patria:
Prečítajte si tiež: Tipy a triky na potlačenie chuti do jedla
- Chróm pikolinát: Považuje sa za veľmi dobre vstrebateľnú a biologicky dostupnú formu chrómu. Obsahuje kyselinu pikolínovú a je ideálne zloženie pre ľudí, ktorí chcú schudnúť.
- Chlorid chromitý: Forma chrómu, ktorá sa taktiež podieľa na metabolizme glukózy, inzulínu a krvných lipidov.
- Nikotinát chrómu: Menej bežná forma výživových doplnkov.
Zdroje chrómu
Chróm sa nachádza v mnohých bežných potravinách, preto je dôležité zahrnúť ich do svojho jedálnička. Medzi najlepšie zdroje patria:
- Brokolica
- Ustrice
- Obilné klíčky
- Pivovarské kvasnice
- Mäso
- Celozrnné produkty
- Ovocie a zelenina
Je však dôležité si uvedomiť, že pri príprave potravy sa značná časť chrómu ničí. Preto je niekedy vhodné užívať aj doplnok stravy, ktorý sa postará o vyrovnanie deficitu chrómu.
Dávkovanie a užívanie chrómu
Optimálna denná dávka chrómu sa pohybuje v rozmedzí 60 - 200 mikrogramov. Pri užívaní doplnkov stravy je dôležité dodržiavať odporúčané dávkovanie a neprekračovať ho. Niektoré štúdie naznačujú, že vyššie dávky (napr. 1000 mikrogramov denne) môžu byť účinné pri potláčaní chuti na sladké, ale je potrebné ich konzultovať s lekárom.
Užívanie chrómu môže byť prospešné pre:
- Ľudí s problémami s reguláciou cukru v krvi
- Ľudí s chuťou na sladké
- Ľudí, ktorí chcú podporiť metabolizmus
- Ľudí, ktorí chcú udržať zdravú hmotnosť
- Športovcov a aktívnych ľudí
Nežiaduce účinky a kontraindikácie
Získavanie chrómu z bežných potravín je pre zdravie neškodné. Problém nastáva až pri prekročení limitu u výživových doplnkov, kde môže nepriaznivo interagovať s inými doplnkami a narušiť zdravotný stav. Užívanie chrómu v množstve väčšom, ako je odporúčaná denná dávka, môže u fyzicky pasívnych ľudí viesť k nárastu hmotnosti.
Prečítajte si tiež: Mäsová polievka s bobkovým listom
Ľudia, ktorí trpia pálením záhy a užívajú lieky na potlačenie tvorby kyseliny v žalúdku (antacidá), by mali byť opatrní, pretože antacidá zhoršujú vstrebávanie chrómu.
Bez konzultácie s lekárom nie je chróm vhodný pre deti do 12 rokov, tehotné a dojčiace ženy.
Chróm pikolinát: Prémiový zdroj chrómu
Chróm pikolinát je prémiový zdroj chrómu, ktorý podporuje správnu funkciu inzulínu, metabolizmus glukózy, tukov a sacharidov. Pomáha regulovať hladinu cukru v krvi, potláča chuť na sladké a prispieva k udržaniu zdravej telesnej hmotnosti.
Hlavné benefity chrómu pikolinátu:
- Regulácia hladiny cukru v krvi
- Potlačenie chuti na sladké
- Podpora metabolizmu tukov a sacharidov
- Zníženie únavy a zlepšenie nálady
- Podpora tvorby svalovej hmoty
Diétam už odzvonilo: Chróm ako súčasť zdravého životného štýlu
Nárazové drastické diéty nie sú najlepšou cestou k trvalému schudnutiu. Spočiatku síce môžu priniesť rýchle a impozantné výsledky, ale už za pár dní vás začne unavovať neustále počítanie kalórií a jednotvárna strava. Metabolizmus sa ešte viac pribrzdí, aby zúfalý organizmus zachránil tukové zásoby. Pri diétach síce chudneme, ale zbavujeme sa svalov a vody, zatiaľ čo telesný tuk pokojne ďalej prežíva.
Namiesto toho, aby ste hladovali, skúste odstrániť nerovnováhu vo vašom organizme a potlačiť chuť na sladké a nezdravé. Chróm vám v tom môže pomôcť. Nebude trvať dlho a po jeho užívaní by ste mali čoskoro (po 1-3 týždňoch) pocítiť prvé výsledky a zlepšenia.
S chrómom musíte spolupracovať!
Ďalším priaznivým účinkom chrómu je to, že vám pomôže dostať sa von z bludného kruhu jo-jo efektu. Začnete sa cítiť aktívnejšie a zistíte, že už nie je takým problémom nájsť si čas na cvičenie alebo sa stravovať zdravšie. Každý psychológ vám potvrdí, že najlepším spôsobom, ako sa zbaviť niečoho nepríjemného (napr. nadváhy), sú také zmeny, pri ktorých je vám lepšie než predtým.
Mali by ste sa však pozerať na potravinový doplnok s chrómom ako na svojho spolupracovníka, a nie ako na prostriedok na chudnutie, ktorý funguje bez vás. V tom je jeho prednosť! Nie je to žiadny liek na zoštíhlenie. Môžete ho teda užívať trvalo, pretože telo chróm ako minerál prirodzene potrebuje.
K tabletám s organickým bioaktívnym chrómom sa ešte oplatí užívať tablety s viaczložkovou vlákninou, ktoré sú tiež namierené proti pocitom hladu a navyše prospievajú tráveniu. Ich užívaním sa "zoštíhľovací" účinky chrómu ešte viac prehĺbi.