Hľadáte inšpiráciu na svieži a ľahký obed alebo večeru? Cestoviny s kuracím mäsom a feta syrom sú skvelou voľbou! Tento recept je nielen rýchly a jednoduchý na prípravu, ale aj plný bielkovín a zdravých živín. Ideálny pre tých, ktorí si chcú dopriať chutné jedlo bez pocitu ťažkosti. Navyše, je to skvelý spôsob, ako využiť suroviny, ktoré máte práve po ruke.
Farebný cestovinový šalát s fetou a kuracím mäsom
Tento variant je ideálny pre tých, ktorí majú radi pestré a vizuálne atraktívne jedlá. Je hotový doslova za pár minút a najlepšie chutí vychladený, keď sa chute dokonale prepoja. Skvelý ako rýchly obed do práce, desiata pre školákov alebo ľahká večera. Môžete si ho pripraviť aj vo väčšom množstve a mať tak chutné jedlo poruke na niekoľko dní.
Ingrediencie:
- Na základ:
- Akékoľvek cestoviny (penne, fusilli, farfalle…)
- Kuracie prsia
- Syr feta
- Čerstvé špenátové listy
- Cherry paradajky
- Červená paprika
- Červená cibuľa
- Čierne olivy
- Na dresing:
- Olivový olej
- Balzamikový ocot
- Trochu javorového sirupu a citrónovej šťavy
- Soľ, korenie
- Na záver:
- Bylinky (bazalka, petržlen…)
- Orechy (vlašské, píniové…)
Postup:
- Uvarte cestoviny v osolenej vriacej vode podľa návodu na obale.
- Medzitým si na troche oleja opečte kuracie mäso nakrájané na menšie kúsky. Osoľte, okoreňte a pridajte čerstvé bylinky podľa chuti.
- Nechajte cestoviny aj kuracie mäso vychladnúť.
- Pripravte si zeleninu: cibuľu nakrájajte nadrobno, posekajte špenátové listy, paradajky, papriku a olivy nakrájajte na malé kúsky.
- V malej miske zmiešajte prísady na dresing a nasekajte orechy.
- Vo veľkej mise zmiešajte vychladnuté cestoviny, kuracie mäso a rozdrobený syr feta. Pridajte zeleninu, zalejte dresingom, pridajte orechy a dobre premiešajte.
- Nechajte šalát v chladničke poriadne vychladiť. Pred podávaním ho môžete posypať čerstvými bylinkami a pridať ešte trochu orechov alebo semienok.
Cestoviny s kuracím mäsom, medvedím cesnakom a šunkou
Ak máte radi výraznejšie chute a je sezóna medvedieho cesnaku, určite vyskúšajte túto kombináciu. Príprava je rovnako jednoduchá a rýchla.
Ingrediencie:
- Fettuccine (alebo iné cestoviny)
- Kuracie prsia
- Šunka alebo slanina
- Medvedí cesnak
- Olivový olej
- Maslo
- Soľ, korenie
Postup:
- Na olivovom oleji a masle opečte dve kuracie prsia nakrájané na slížiky, osolené a okorenené.
- Pridajte k nim na kocky nakrájanú šunku alebo slaninku a prehadzujte vareškou.
- Keď je mäso opečené zo všetkých strán, pridajte do panvice nakrájaný medvedí cesnak.
- Prikryte a krátko duste, kým medvedí cesnak nezmäkne.
- Medzitým si v inom hrnci uvarte fettuccine.
- Uvarené cestoviny zmiešajte s omáčkou z panvice a ihneď podávajte.
Cestoviny s fetou, paradajkami, špenátom a lososom - rýchly obed z jedného pekáča
Ak nemáte chuť na umývanie hromady riadu, vyskúšajte tento recept na cestoviny pečené v rúre. Je to skvelý spôsob, ako pripraviť výborný obed pre celú rodinu a ušetriť si čas.
Ingrediencie:
- Cestoviny (penne, fusilli…)
- Losos (filety)
- Syr feta
- Cherry paradajky
- Špenátové listy
- Olivový olej
- Soľ, korenie
Postup:
- Predhrejte rúru na 200°C.
- Do pekáča vložte cestoviny (nemusia byť vopred uvarené), lososa, fetu, cherry paradajky a špenát.
- Pokvapkajte olivovým olejom, osoľte a okoreňte.
- Pečte v rúre približne 20-25 minút, kým cestoviny nezmäknú a losos sa prepečie.
- Po vybratí z rúry roztlačte lososa, fetu aj paradajky vidličkou, prisypte uvarené cestoviny a premiešajte.
- Ihneď podávajte alebo zabalte do krabičky so sebou.
Ďalšie tipy a variácie
- Namiesto kuracieho mäsa môžete použiť morčacie mäso, tuniaka, krevety alebo tofu.
- Do šalátu môžete pridať aj inú zeleninu, napríklad uhorku, mrkvu, cuketu alebo avokádo.
- Pre pikantnejšiu chuť môžete pridať trochu čili papričky alebo kajenského korenia.
- Ak nemáte javorový sirup, môžete ho nahradiť medom alebo agávovým sirupom.
- Namiesto balzamikového octu môžete použiť citrónovú šťavu alebo biely vínny ocot.
- Cestoviny môžete uvariť vopred a skladovať v chladničke až 3 dni.
Prečítajte si tiež: Lahuodný obed: Cestoviny s kuracím mäsom
Prečítajte si tiež: Recept na zapečené cestoviny
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť špenátové cestoviny