Máte chuť na niečo sladké, ale nechce sa vám tráviť hodiny v kuchyni? Alebo vás nečakane prekvapila návšteva a potrebujete rýchlo pripraviť niečo chutné? V oboch prípadoch sú koláče z mikrovlnky ideálnym riešením! Sú rýchle, jednoduché a môžete si ich prispôsobiť podľa svojej chuti. Zabudnite na zdĺhavé pečenie a zložité recepty - s týmito receptami na 5-minútové koláče z mikrovlnky si pochutnáte na sladkom potešení behom chvíľky.
Prečo si pripraviť koláč v mikrovlnke?
- Rýchlosť: Väčšina receptov je hotová do 5 minút, vrátane prípravy.
- Jednoduchosť: Potrebujete len pár ingrediencií a hrnček alebo misku.
- Malá porcia: Ideálne pre jednotlivcov alebo pre tých, ktorí nechcú zjesť celý koláč.
- Variabilita: Môžete experimentovať s rôznymi príchuťami a ingredienciami.
- Žiadne zbytočné umývanie: Všetko pripravíte v jednom hrnčeku, takže nebudete mať veľa riadu.
Tipy a triky pre dokonalý koláč z mikrovlnky
- Veľkosť hrnčeka: Vyberte si dostatočne veľký hrnček (s objemom aspoň 250-300 ml), ktorý je vhodný na použitie v mikrovlnnej rúre. Hrnček vždy naplňte len do polovice, pretože inak by cesto mohlo vytiecť. Pre istotu môžete pod hrnček podložiť aj tanier, aby sa vám potom pre prípad menšej nehody ľahšie upratovalo.
- Príprava hrnčeka: Nezabudnite hrnček vymastiť olejom alebo maslom a vysypať trochou polohrubej múky, aby sa koláč na hrnček neprilepil.
- Miešanie cesta: Ingrediencie zmiešajte vo väčšom hrnčeku, až kým nevznikne hladká nadýchaná zmes. Snažte sa miešať len dovtedy, kým sa suroviny nespoja - príliš dlhé miešanie môže spôsobiť, že koláčik bude tuhý.
- Čas pečenia: Čas pečenia sa líši v závislosti od výkonu vašej mikrovlnky. Zvyčajne to trvá približne 1,5 až 2,5 minúty (90 až 150 sekúnd). Začnite radšej kratším časom a potom pridávajte po pár sekundách, kým koláč nie je hotový.
- Kontrola hotového koláča: Koláčik je hotový, keď pekne „vybehne“ (narastie) a jeho povrch už nie je viditeľne mokrý alebo tekutý. Môžete otestovať zapichnutím špajdle do stredu - mala by vyjsť relatívne suchá, možno s pár vlhkými omrvinkami. Ak ste dali do stredu čokoládu alebo Nutellu, špajdľa bude od nich lepkavá.
- Neprepečte: Kľúčom k dobrému mug cake je neprepiecť ho. Radšej ho vyberte o pár sekúnd skôr a skontrolujte špajdľou. Ak ešte nie je hotový, môžete ho na pár sekúnd vrátiť.
- Opatrnosť: Opatrne vyberte hrnček z mikrovlnky - bude veľmi horúci!
- Ozdobovanie: Hotový koláč môžete ozdobiť šľahačkou, ovocím, zmrzlinou, polevou, práškovým cukrom alebo čokoládovými kúskami.
Recepty na 5-minútové koláče z mikrovlnky
Čokoládový hrnčekový koláč
Ingrediencie:
- 4 lyžice hladkej múky
- 4 lyžice kryštálového cukru
- 2 lyžice kakaa
- 1/4 lyžičky kypriaceho prášku
- Štipka soli
- 3 lyžice mlieka
- 3 lyžice rastlinného oleja (napr. slnečnicového)
- 1/2 lyžičky vanilkového extraktu (voliteľné)
- Kúsky čokolády alebo Nutella/arašidové maslo/džem (voliteľné, na prekvapenie do stredu)
Postup:
- Vyberte si dostatočne veľký hrnček (s objemom aspoň 250-300 ml), ktorý je vhodný na použitie v mikrovlnnej rúre.
- Priamo v hrnčeku zmiešajte všetky suché ingrediencie: hladkú múku, kryštálový cukor, kakao, kypriaci prášok a štipku soli.
- Pridajte mlieko, olej a vanilkový extrakt (ak používate).
- Teraz všetko spolu dobre premiešajte vidličkou, kým nevznikne hladké, homogénne cesto bez viditeľných hrudiek múky.
- Ak chcete pridať „prekvapenie“ do stredu, teraz je ten správny čas: opatrne do stredu cesta vtlačte pár kociek čokolády alebo lyžičku Nutelly/arašidového masla/džemu.
- „Pečte“ na najvyššom výkone vašej mikrovlnky približne 1,5 až 2,5 minúty (90 až 150 sekúnd). Začnite radšej kratším časom a potom pridávajte po pár sekundách, kým koláč nie je hotový.
- Opatrne vyberte hrnček z mikrovlnky - bude veľmi horúci!
- Môžete ho jesť priamo z hrnčeka lyžičkou.
Banánový hrnčekový koláč
Ingrediencie:
- 1 lyžica masla
- 1 vajce
- 1 lyžica mlieka
- 1 zrelý banán
- 3 lyžice hladkej múky
- 3 lyžice hnedého cukru
- 1/2 lyžičky prášku do pečiva
- Kopček zmrzliny na ozdobu
Postup:
- Vložte do misky maslo a roztopte v mikrovlnke.
- Pridajte vajce a mlieko, rozmiešajte.
- Pridajte banán a znovu rozmiešajte.
- Napokon pridajte suché ingrediencie a znovu zmiešajte.
- Naplňte hrnček a vložte do mikrovlnky na minútu pri strednom výkone.
- Ozdobte kopčekom zmrzliny, najlepšie kávovej.
Kávový hrnčekový koláč
Ingrediencie:
- 3 lyžice hladkej múky
- 2 lyžice cukru
- 1 lyžica kakaa
- 1/2 lyžičky prášku do pečiva
- 1/4 lyžičky instantnej kávy
- 3 lyžice mlieka
- 1 lyžica oleja
- 1/2 lyžičky vanilkového extraktu
Postup:
- Najskôr zmiešajte všetky suché ingrediencie (múka, káva, kakao, cukor a prášok do pečiva).
- Potom pridajte zvyšné ingrediencie a poriadne zmiešajte.
- Naplňte hrnček a vložte do mikrovlnky na 90 sekúnd, možno pár sekúnd navyše.
- Podávajte s kopčekom zmrzliny alebo posypte práškovým cukrom.
Jablkový hrnčekový koláč
Ingrediencie:
- 3 lyžice hladkej múky
- 2 lyžice cukru
- 1/2 lyžičky škorice
- 1/4 lyžičky prášku do pečiva
- 3 lyžice jablkovej šťavy
- 1 lyžica oleja
- 1/2 lyžičky vanilkového extraktu
Postup:
- Najskôr zmiešajte suché ingrediencie, potom pridajte jablkovú šťavu a napokon ostatné ingrediencie.
- Poriadne zmiešajte, naplňte hrnček a vložte do mikrovlnky na 45 sekúnd.
- Na ozdobu môžete použiť polevu, ktorú si pripravíte zmiešaním 1 lyžičky mlieka, 2 lyžíc práškového cukru a 1 lyžice krémového syra.
Koláč s karamelkami v mikrovlnke
Ingrediencie:
- 3 lyžice hladkej múky
- 2 lyžice cukru
- 1/2 lyžičky prášku do pečiva
- 3 lyžice mlieka
- 1 lyžica oleja
- Karamelky
Postup:
- Všetky ingrediencie okrem karameliek zmiešajte v miske a potom nalejte do hrnčeka.
- Karamelky vhoďte do stredu zmesi a vložte do mikrovlnky na 30 sekúnd na najvyšší výkon.
- Ak koláč nebude ešte úplne hotový, môžete dať na ďalších 30 sekúnd.
Koláč s čokoládovými kúskami v mikrovlnke
Ingrediencie:
- 3 lyžice hladkej múky
- 2 lyžice cukru
- 1/2 lyžičky prášku do pečiva
- 3 lyžice mlieka
- 1 lyžica oleja
- Čokoládové kúsky
Postup:
- Zmiešajte všetky ingrediencie v menšej miske (bez čokoládových kúskov).
- Tie pridajte až potom, keď vznikne cesto.
- Naplňte hrnček a vložte do mikrovlnky na 1 minútu.
Limetkový koláč v mikrovlnke
Ingrediencie:
- 3 lyžice hladkej múky
- 2 lyžice cukru
- 1/2 lyžičky prášku do pečiva
- 3 lyžice mlieka
- 1 lyžica oleja
- Limetková kôra
- Limetková šťava
- Čipsy (voliteľné)
Postup:
- Všetky ingrediencie okrem čipsov a šťavy zmiešajte v miske a potom pridajte aj tieto dve.
- Naplňte hrnček a vložte do mikrovlnky na minútu.
- Môžete ozdobiť šľahačkou a ďalšou limetkovou kôrou.
Čokoládový koláč s malinami z mikrovlnky
Ingrediencie:
- 1 lyžica masla
- 20 g horkej čokolády
- 1 lyžica kakaa
- Štipka soli
- 1 vajce
- 1 lyžička vanilkového cukru
- Maliny
- Práškový cukor na posypanie
Postup:
- Maslo spolu s posekanou horkou čokoládou dáme do hrnčeka a necháme v mikrovlnke roztopiť. Následne premiešame.
- Pridáme kakao a soľ. Všetko spolu dobre premiešame.
- V miske si vymiešame vajíčko s vanilkovým cukrom pomocou elektrického šľahača (alebo metličkou) - do penista.
- Následne vajíčkovo-cukrovú zmes primiešame do čokoládovej zmesi v hrnčeku.
- Pripravený hrnček s cestom dáme na cca 50 až 60 sekúnd do mikrovlnky (1200 W).
- Hotový koláčik necháme mierne vychladnúť (cca 5 minút) a následne môžeme posypať práškovým cukrom a obohatiť o čerstvé maliny.
Fit Brownie z hrnčeka (bez lepku a cukru)
Ingrediencie:
- (Recept nájdete v knihe Rýchlo a fit)
Postup:
- Zmiešajte všetky suroviny v hrnčeku.
- Zapnite mikrovlnnú rúru.
- Pečte v mikrovlnnej rúre pri 900W po dobu 2 minút.
- Dobu pečenia si však môžete prispôsobiť aj podľa tvaru a veľkosti hrnčeka alebo misky, ktorú použijete.
- Ozdobte čerstvým alebo mrazom sušeným ovocím či kúskami kvalitnej čokolády.
Tip: Ak chcete, môžete do cesta zatlačiť ešte navyše kúsky čokolády. Vznikne vám tak "lávový" efekt.
Poznámka: Recepty bez vajec sú vhodné pre tých, ktorí majú alergiu na vajcia alebo im táto ingrediencia doma chýba.
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť zemiakový guláš expresne?
Prečítajte si tiež: Koláče bez vajec
Prečítajte si tiež: Recepty na rýchle koláče