Čínska kapusta je vďaka svojim jemným a šťavnatým listom obľúbenou ingredienciou do šalátov. Ponúkame vám inšpiráciu na prípravu chutných a jednoduchých cestovinových šalátov s čínskou kapustou, ktoré si môžete prispôsobiť podľa vlastnej chuti. Či už hľadáte ľahký obed, osviežujúcu večeru alebo originálnu prílohu, tieto recepty vás určite oslovia.
Cestovinový šalát s čínskou kapustou a jogurtovým dresingom
Tento recept kombinuje sviežosť zeleniny s krémovou chuťou jogurtového dresingu a je ideálny na teplé dni.
Ingrediencie:
- 250 g čínskej kapusty
- 300 g šalátovej uhorky
- 250 g paradajok
- 100 g cibule
- 30 ml olivového oleja
- 200 g morčacej šunky
- 200 g tvrdého syra
- 500 ml bieleho jogurtu
- 4 strúčiky cesnaku
- 1,5 čajovej lyžičky soli
- Cestoviny Fusilli (špirály)
Postup:
- Cibuľu nakrájame na jemno a orestujeme na panvici s olivovým olejom. Keď je mierne zhnednutá, pridáme na rezance nakrájanú šunku a krátko ju opečieme s cibuľou. Odstavíme a necháme vychladnúť.
- Čínsku kapustu nakrájame na rezance. Uhorku nastrúhame na hrubšie slížiky a paradajky nakrájame na malé kocky.
- Tvrdý syr nastrúhame na hrubšie.
- Cesnak očistíme, pretlačíme a pridáme spolu so soľou do bieleho jogurtu. Premiešame.
- Cestoviny uvaríme podľa návodu a dobre scedíme.
- V hlbšej miske zmiešame uvarené cestoviny, nakrájanú zeleninu a orestovanú šunku s cibuľkou.
- Pridáme jogurtový dresing a nastrúhaný syr. Všetko spolu ľahko, ale dôkladne premiešame.
- Šalát skladujeme v chlade a podávame vychladený.
Šalát z čínskej kapusty s cestovinami a červenou fazuľou
Tento šalát je jednoduchý na prípravu a zasýti. Kombinácia čínskej kapusty, cestovín a fazule je chutná a výživná.
Ingrediencie:
- Čínska kapusta
- Cestoviny (vrtáky)
- Sterilizovaná červená fazuľa
Postup:
- Čínsku kapustu nakrájame na rezance.
- Uvarené cestoviny zmiešame s nakrájanou kapustou.
- Pridáme sterilizovanú červenú fazuľu.
- Dobre premiešame a dochutíme podľa vlastnej preferencie.
Ďalšie inšpirácie pre cestovinové šaláty s čínskou kapustou
Okrem vyššie uvedených receptov existuje mnoho ďalších možností, ako pripraviť chutný cestovinový šalát s čínskou kapustou. Tu je niekoľko nápadov:
- Cestovinový šalát s kuracím mäsom a čínskou kapustou: Pridajte uvarené alebo grilované kuracie mäso nakrájané na kocky.
- Cestovinový šalát s údeným mäsom a čínskou kapustou: Údené mäso dodá šalátu výraznejšiu chuť.
- Cestovinový šalát s vajcami a čínskou kapustou: Uvarené vajcia natvrdo nakrájané na kocky obohatia šalát o bielkoviny.
- Cestovinový šalát s krevetami a čínskou kapustou: Krevety sú skvelou voľbou pre milovníkov morských plodov.
- Cestovinový šalát so zeleninou a čínskou kapustou: Pridajte rôzne druhy zeleniny, ako napríklad papriku, paradajky, uhorky, mrkvu alebo reďkovky.
Tipy a triky
- Pre ešte výraznejšiu chuť môžete do šalátu pridať rôzne bylinky, ako napríklad kôpor, petržlenovú vňať alebo pažítku.
- Namiesto domácej majonézy môžete použiť biely jogurt, kyslú smotanu alebo light majonézu.
- Ak chcete šalát obohatiť o zdravé tuky, pridajte avokádo alebo orechy.
- Pred podávaním nechajte šalát aspoň 30 minút v chladničke, aby sa chute prepojili.
- Ak vám zostane šalát, uložte ho do vzduchotesnej nádoby v chladničke.
Čínska kapusta: Zdravá a všestranná ingrediencia
Čínska kapusta je nielen chutná, ale aj veľmi zdravá. Obsahuje množstvo vitamínov, minerálov a vlákniny. Je bohatá na vitamín C, vitamín K, vitamíny skupiny B a minerály ako vápnik, draslík a horčík. Vláknina obsiahnutá v čínskej kapuste podporuje trávenie a pomáha udržiavať zdravú váhu.
Prečítajte si tiež: Diétny šalát pre zdravý životný štýl
Prečítajte si tiež: Cestovinový šalát s kapustou
Prečítajte si tiež: Tipy na chutné cestovinové šaláty pre deti