Čínska kapusta sa vďaka svojej jemnej chuti a šťavnatosti stala obľúbenou ingredienciou v šalátoch. Ponúka široké možnosti kombinácií a je skvelou alternatívou k tradičnej hlávkovej kapuste. V tomto článku sa pozrieme na rôzne recepty cestovinových šalátov s pekingskou kapustou, ktoré sú chutné, jednoduché a vhodné pre každú príležitosť.
Šaláty z čínskej kapusty
Čínska kapusta je charakteristická najmä tým, že jej listy sú jemnejšie a šťavnatejšie, ako listy klasickej hlávkovej kapusty. Máme pre vás až šesť šalátových receptov s čínskou kapustou, z ktorých si určite vyberie každý z vás. A neváhajte k nim vyskúšajte aj výbornú domácu majonézu bez oleja.
Caesar šalát s čínskou kapustou
Potrebujeme:
- 200 g kuracieho mäsa uvareného, alebo grilovaného
- 300 g čínskej kapusty
- 100 g tvrdého syra
- 80 g domácich krutónov (chlieb nakrájaný na kocky, opečený na suchej panvici)
- 2 polievkové lyžice domáca majonéza
- 1 strúčik cesnaku
- 1/2 zväzku zelenej cibuľky
- Citrónovú šťavu
Postup:
- Mäso ochuťte a nechajte vychladnúť. Potom nakrájame na dlhšie kúsky.
- Jemne nakrájajte kapustu.
- Paradajky nakrájajte na plátky a jemne nakrájajte syr.
- Primiešajte pretlačený cesnak, majonézu, citrónovú šťavu a nakrájanú zeleninu.
- Zmiešajte všetky pripravené prísady s krutónmi, majonézou a podávame s čínskou kapustou.
Šalát s kapustou a uhorkou
Potrebujeme:
- 300 g čínskej kapusty
- 2 uhorky
- 1 cibuľa
- 200 g údeného mäsa, alebo salámy
- 3 polievkové lyžice domáca majonéza
- Soľ, korenie podľa chuti
Postup:
- Zeleninu nakrájame na rezance, alebo kocky.
- Mäso nakrájame na pásy alebo kocky, ako sa vám páči.
- Cibuľu ošúpeme a nakrájame na polkruhy.
- Zmiešajte všetky prísady v hlbokej miske.
- Ochutíme soľou, korením a domácou majonézou.
Šalát s čínskou kapustou a kuracím mäsom
Potrebujeme:
- 300 g čínskej kapusty
- 300 g kuracieho mäsa uvareného, alebo varenej šunky
- 1 uhorka
- 4 vajcia uvarené natvrdo
- 1 zväzok zelená cibuľa
- 3 polievkové lyžice domáca majonéza
- Soľ, korenie podľa chuti
Postup:
- Uvarené mäso nakrájajte na kúsky.
- Nakrájajte kapustu, cibuľu a aj uhorku na prúžky.
- Vajcia taktiež nakrájajte na kúsky.
- Zmiešajte všetky ingrediencie, zmiešajte so soľou, korením a domácou majonézou.
Šalát s čínskou kapustou a vajíčkami
Potrebujeme:
- 300 g čínskej kapusty
- 100 g údenej šunky
- 2 vajcia uvarené natvrdo
- 100 g konzervovanej kukurice
- Trochu kôpru
- 3 polievkové lyžice domáca majonéza
- 80 g bieleho pečiva (chlieb, alebo bageta - nakrájame na kocky a opražíme na sucho na panvici)
- Soľ, korenie podľa chuti
Postup:
- Kapustu nakrájajte a zmiešajte so scedenou kukuricou - ochutíme soľou.
- Primiešajte vajcia a nakrájanú šunku.
- Pridajte aj krutóny z bieleho pečiva.
- Nakoniec všetko premiešajte s majonézou.
Šalát s čínskou kapustou a paprikou
Potrebujeme:
- 300 g čínskej kapusty
- 2 vajcia
- 150 g tvrdého syra
- 2 papriky
- 1 paradajka
- 40 g bieleho chleba
- 200 g kuracieho mäsa, alebo aj varenej šunky
- 1 zväzok kôpru alebo iných zelených byliniek
- 3 polievkové lyžice domácej majonézy
- Soľ, korenie podľa chuti
Postup:
- Nakrájajte uvarené mäso aj vajíčka na kocky.
- Chlieb nakrájame a usušíme v rúre alebo opečieme na suchej panvici.
- Syr, paprika a paradajka sa nakrájajú na kocky.
- Primiešajte nakrájanú kapustu rukami.
- Všetko dobre premiešajte a pridajte podľa chuti soľou, korenie a majonézou.
Šalát s čínskou kapustou s krevetami
Potrebujeme:
- 500 g činksej kapusty
- 300 g koktailových kreviet
- 12 krabích tyčieniek
- 400 g konzervovaných ananásov
- 1 granátové jablko
- 3 polievkové lyžice domácej majonézy
- Soľ podľa chuti
Postup:
- Najskôr si nakrájajte zeleninu.
- Jemne nakrájajte aj konzervovaný ananás a krabie tyčinky.
- Ošúpte granátové jablko.
- Zmiešajte jadierka z jablka s už pripravenými prísadami a krevetami.
- Ochutte soľou a domácou majonézou.
Retro šalát z pekingskej kapusty s ananásom
Pamätáte si na ten legendárny šalát z pekinskej kapusty s ananásom? Dlho bol zabudnutý, no teraz sa vracia v plnej sile. U nás doma to bola stálica osláv. S pár vylepšeniami chutí tento retro šalát lepšie, než si ho pamätáme. Kľúčom je vyváženie chutí a použitie kvalitnejších surovín, než boli kedysi bežné.
Potrebujeme:
- Pekinskú kapustu
- Ananás z konzervy
- 150 g tvrdého syra (napr. eidam)
- Kvalitnú majonézu
- Štipku čerstvo mletého korenia
Postup:
- Pekinskú kapustu očistite a hlávku prekrojte pozdĺžne.
- Nakrájanú kapustu vložte do veľkej misy.
- Ananás z konzervy sceďte. Šťavu z ananásu nevyhadzujte! Pridajte 1-2 lyžice šťavy priamo do majonézy a rozmiešajte ju.
- Syr nastrúhajte na hrubšom strúhadle.
- Všetko spolu dôkladne, ale zľahka premiešajte.
- Podľa chuti pridajte štipku čerstvo mletého korenia.
- Šalát môžete podávať ihneď.
- Šalát môžete podávať ihneď. Je to blesková príloha alebo ľahká večera.
Ako sa vyhnúť vodnatému šalátu? Pekinská kapusta púšťa vodu.
Cestoviny s kapustou
Cestoviny s kapustou - Recept pre každého kuchára, množstvo receptov pre pečenie a varenie. Recepty pre chutný život. Slovenské jedlá a medzinárodná …
Prečítajte si tiež: Diétny šalát pre zdravý životný štýl
Ďalšie recepty s čínskou kapustou
Dusená čínska kapusta
Ingrediencie:
- 1 ks čínska kapusta
- 4 PL olej
- Podľa chuti soľ
Šalát z čínskej kapusty
- Mäso a hydina
- Bezmäsité jedlá
- Cestoviny a pizza
- Koláče a dezerty
- Predjedlá a …
- Kuracie mäso, - Morčacie mäso, - Králiče mäso, - Husacina, kačacie mäso …
Tofu s kapustou
Na oleji osmažíme cibuľu, pridáme kapustu a rýchlo opražíme. Pridáme tofu s koreninami, spolu opražíme a nakoniec pridáme roztlačený cesnak, mäso, …
Svieži letný šalát
Ingrediencie:
- 1 ks pekinská kapusta
- 1 ks uhorka
- 3 ks paradajka
- 1 ks paprika
- Trochu pažitka
- 1 PL ocot
- 1 KL olej
Premiešame a pridáme soľ. Pripravíme si zálievku,pridáme k zelenine,premiešane a aspoň hodinku necháme v chladničke.
Karbonátky z kapusty
Karbonátky z kapusty - Recept pre každého kuchára, množstvo receptov pre pečenie a … Výborné fašírky s jogurtovým šalátom a čínskou kapustou, FOTORECEPT.
Newyorský šalát
Suroviny:
- 500 g pekinskej kapusty
- 100 g strúhanej Nivy
- Strúčik cesnaku alebo hrsť sekaných orechov (podľa chuti)
- 1 jogurt
- 1 lyžička vínneho octu
Kapustové fašírky
Recepty pre chutný život. … Očistenú kapustu posekáme nadrobno, osolíme a udusíme. … Vynikajúci lahodný šalát z čínskej kapusty s kukuricou, uhorkou, jablkom, strúhaným syrom a jogurtom. Rýchla príprava, skvelá chuť.
Lahodný šalát z čínskej kapusty - fit recept
Chuť na rýchly a svieži šalát? Nech sa páči. Kuchyňa portálu Ženy v meste vám ponúka jednoduchý fit recept na vynikajúci lahodný šalát z čínskej kapusty.
Prečítajte si tiež: Tipy na chutné cestovinové šaláty pre deti
Potrebujeme:
- Čínsku kapustu
- Jablká
- Uhorky
- Kukuricu
- Citrónovú šťavu
- Jogurt (voliteľné)
- Jarnú cibuľku (voliteľné)
- Cherry paradajky (voliteľné)
- Chudú šunku (voliteľné)
Postup:
- Čínsku kapustu nakrájame na tenké rezančeky, jablká a uhorky nastrúhame na hrubšom strúhadle. Môžeme ich nakrájať aj na drobné kocky.
- Do väčšej misky pridáme pripravenú zeleninu, doplníme ešte kukuricu.
- Ihneď pridáme citrónovú šťavu kvôli jablkám, aby nám nezhnedli.
- Šalát z čínskej kapusty dobre premiešame.
- Je vhodné ho uložiť do chladu aspoň na 30 minút, aby prešli všetky chute. Jablká mu dodajú na úžasnej sviežosti.
Tip na záver: Tento lahodný šalát z čínskej kapusty si môžete pripraviť podľa svojej chuti. Náš šalát výborne ladí aj s nakrájanou jarnou cibuľkou, ale aj cherry paradajkami. Ak chcete šalát sýtejší, pridajte na rezančeky nakrájanú chudú šunku.
Prečítajte si tiež: Recept na cestovinový šalát