Goji, známe aj ako "bobule dlhovekosti," sú plodom kustovnice čínskej a kustovnice cudzokej, rastlín, ktoré sú populárne pre svoje zdravotné benefity. Tieto drobné červené bobule sú bohaté na vitamíny, antioxidanty a minerály, a pestovanie goji vo vašej záhrade môže byť jednoduchšie, než si myslíte. Hoci botanicky ide o kustovnicu čínsku, väčšinou ju nenazveme inak než goji. Presne takto ju poznajú aj v Číne - pojem Gou Qi v preklade znamená plody dlhovekosti.
Druhy Kustovnice
Existujú dva hlavné druhy kustovnice, ktoré sa pestujú pre svoje plody goji:
Kustovnica čínska (Lycium chinense): Tento druh je najčastejšie pestovaný v Číne a je známy pre svoje jemné a sladké bobule. Kustovnica čínska (Lycium chinense) je rozložitejší ker, jej konáre sa rozrastajú do šírky a sú mierne tŕnisté. Plodom je dlhá červenooranžová bobuľa so sladkou dužinou. Má bujnejší rast, dosahuje výšku až 2 m a patrí k stredne skorým odrodám. Plody dozrievajú koncom augusta až začiatkom septembra. Patrí k skorým odrodám. Kvitnúť začína už v júni a dozrieva v auguste.
Kustovnica cudzokrajná (Lycium barbarum): Tento druh je odolnejší a často sa pestuje v náročnejších klimatických podmienkach, ako je severná Európa.
Výber Stanoviska a Príprava Pôdy
Goji, alebo inak kustovnica čínska (Lycium chinense), je cenný ovocný ker, ktorého plody boli po stáročia využívané v tradičnej čínskej medicíne. Goji, alebo kustovnica čínska, je v mnohých východných krajinách považovaná za posvätnú rastlinu, vďaka ktorej sa jej konzumenti dožijú dlhého a zdravého života. Ohlasy na pozitívne účinky tejto rastliny sa dostali postupne aj na naše územie a záujemcov o pestovanie tejto bohatej plodiny stále pribúda. Hoci si mnohí začiatočníci zamieňajú goji s rakytníkom, značné zmeny môžeme bádať už pri spôsobe ich pestovania.
Prečítajte si tiež: Kustovnica čínska recepty
Kustovnica má v čínskej, kórejskej i japonskej medicíne dlhú tradíciu a vďaka doterajším skúsenostiam s jej konzumáciou je považovaná za rastlinu prispievajúcu k dlhému a zdravému životu.
Slnečné miesto: Goji potrebuje veľa slnka, aby prosperovalo. Zabezpečte, že má prístup k minimálne 6 až 8 hodinám priameho slnečného svetla denne. Čím viac slnka, tým lepšia úroda a kvalita plodov. Obľubuje slnečné miesta, v tieni rastie horšie a málo plodí.
Priepustná pôda: Goji najlepšie rastie v ľahkej, dobre priepustnej pôde. Vyhnite sa ťažkým, ílovitým pôdam alebo pôdam, kde sa môže hromadiť voda, pretože rastliny goji neznášajú prebytočnú vlhkosť. Goji je veľmi prispôsobivá rastlina a ujme sa takmer v každom type pôdy okrem močaristej. Goji preferuje kyprú, dobre priepustnú pôdu bohatú na organické látky. Pôda pre pestovanie goji by mala mať okolo pH 8, skôr ľahšia, piesočnatoílovitá. Darí sa jej v bežnej záhradnej pôde, ktorá nesmie byť zamokrená. Dáva však prednosť zásaditejšej pôde pred kyslou.
Obohatenie pôdy pred výsadbou: Pred výsadbou prekyprite pôdu a pridajte kompost alebo organické hnojivo, čím zlepšíte štruktúru a obsah živín v pôde. Do jamy sa oplatí pridať vyzretý hnoj alebo ešte lepšie kompost. Na dno predpripravenej jamy nezabudnite pridať dobre dozretý kompost, či hnoj a dôkladne ho zapracujte.
Výsadba Goji
Pestovanie goji si vyžaduje najmä vhodne zvolené stanovisko, pričom tejto rastline najlepšie vyhovuje plné slnko, a to aspoň 5 hodín denne.
Prečítajte si tiež: Torta bez múky a cukru
Čas výsadby: Najlepší čas na výsadbu goji je na jar, po skončení mrazov. V teplejšom období rastlina rýchlo zakorení a začne rásť. Kustovnicu vysádzame do ľahších, skôr piesočnato-ílovitých pôd, najvhodnejším obdobím je mesiac marec alebo apríl. Výsadbu goji si nechávame na obdobie od marca do mája.
Rozostupy medzi rastlinami: Rastliny goji by mali byť vysadené s odstupom 1 až 2 metre medzi sebou, aby mali dostatok priestoru na rozvetvenie a prístup k svetlu a vzduchu. Rozostupy medzi kríkmi by mali byť 2-2,5m. Rastliny vysádzame na vzdialenosť 2 - 2,5 m. Vzhľadom na to, že tento ker, v závislosti od rôznych odrôd, môže dorásť až do 3 metrov je nutné myslieť aj na priestor okolo kra. Rozvetvovanie je naozaj rozľahlé s vetvičkami, ktoré sú mierne posiate tŕňmi. Umiestňujte sadenicu goji tak, že keď vyrastie do svojej dospelej výšky nebude jej prekážať iná rastlina a goji zasa nebude brániť v progrese iných prvkov v okolí.
Starostlivosť o Rastliny Goji
Pravidelná zálievka po výsadbe: Po výsadbe zabezpečte pravidelnú zálievku, najmä počas suchých období. Mladé rastliny potrebujú vlhkosť, aby sa dobre zakorenili. Zalievanie goji vykonávame najmä počas prvých týždňov po vysadení, kedy korene goji nemusia byť dostačujúce na to, aby si dokázali vodu čerpať z podzemných zdrojov. Okolie kríky by malo zostať prekyprené.
Hnojenie na podporu úrody: Raz ročne na jar pridajte kompost alebo organické hnojivo, aby ste podporili zdravý rast a bohatú úrodu plodov. Čo sa týka hnojenia, hnojíme pravidelne, na jeseň pridaním maštaľného hnoja, na konci apríla prídavkom močoviny a počas mája a júna dodávame fosforečnan amónny. Hnojenie goji ide ruka s rukou v reze, pričom sa vykonávajú nie len približne v rovnakom čase, ale ich dopad na plody dokáže byť rovnako rozsiahly. Goji hnojíme pravidelne, na jeseň pridávame maštaľný hnoj, na konci apríla s prídavkom močoviny a behom mája a júna fosforečnan amonný.
Zálievka: V období medzi koncom apríla a polovicou júna zalievame zhruba každých 25 dní (ak je rastlina novo vysadená zalievame častejšie). Od septembra zálievku obmedzujeme a zalievame iba už raz alebo dvakrát. Občasná, nárazová. Na jar raz mesačne, v lete a na jeseň raz až dvakrát za mesiac. Prvá a posledná zálievka by mala byť výdatná, až 60 mm. Cieľom je zaistiť skorú násadu plodov.
Prečítajte si tiež: Bohatá úroda Goji
Pravidelný rez: Goji si vyžaduje pravidelný rez, aby ste podporili rast nových výhonkov a zabezpečili vyššiu úrodu bobúľ. Na jar, keď začnú rásť nové púčiky, orežte rastliny, odstráňte staré, poškodené alebo prehustené vetvy. Ak chcete, aby rastliny goji mali kompaktný a dobre organizovaný tvar, môžete ich pravidelne tvarovať. Rez goji je veľmi dôležitý z pohľadu získavania plodov. Rez preto vykonávame skoro na jar, najlepšie však neskoro na jeseň. Goji sa radí medzi kre, ktoré sa počas plodného obdobia veľmi rozvetvia, preto odporúčame vykonávať hlboký rez, ktorý taktiež plní úlohu presvetlenia. Predpokladom dobrej úrody je každoročný rez, ktorý treba vykonať do konca júna. Nerezané rastliny takmer nerodia.
Prerezávanie a omladzovací rez: Prerezávanie a omladzovací rez je v prípade kustovnice nutný. Vo februári alebo v marci odstraňujeme všetky výhony z vrchnej a spodnej časti kmeňa a zároveň prevzdušníme stred kríka odstránením všetkých starých, prekrížených, či zbytočne zahusťujúcich vetiev.
Prerezávanie v prvom roku: V prvom roku sa hlavný kmeň vypestuje do výšky 50-60 cm. Okolo hlavného kmeňa si vyberte 3-5 bočných konárikov rovnomerne rozmiestnených, ktoré budú slúžiť ako základ koruny a tie zostrihnite na 10-20 cm, aby sa podporilo druhotné rozkonárovanie. Medzitým nechajte 3-4 konáre z hlavného kmeňa bez zaštipovania. Tie budú slúžiť ako dočasná plocha na skorú násadu plodov.
Prerezávanie v druhom roku: V druhom roku vyberte jeden silný vertikálny výhon zo spodnej časti ako predĺženie kmeňa. Skráťte ho o 10-20 cm, aby sa podporilo rozkonárovanie. Potom si vyberte 1 až 2 prúty a skráťte ich o 10 cm na plodné výhony. Ak sú nejaké výhonky z kostrových alebo vedľajších konárov, ponechajte jeden, ktorý zastrihnete 10 až 20 cm nad korunou stromu. Potom ponechajte ďalších 4-5 druhotných výhonov, ktoré budú tvoriť druhotnú plodiacu korunu.
Prerezávanie v treťom až piatom roku: V treťom až piatom roku sa opakuje postup z druhého roku. Spodné konáre slúžia na posilnenie a zväčšenie koruny. Ak nejaký vzpriamený výhon vyrastie z vrchnej časti rastliny, skráťte ho 10-20 cm nad korunou stromu. Hlavným účelom je omladiť konáre a získať pravidelne a bohato plodiacu rastlinu. Princípom je odstránenie prekrížených, zahusťujúcich a prestarnutých konárov a koreňových výmladkov. Snažíme sa vypestovať zdravé výhony v prázdnych miestach koruny, ktoré budú vytvárať nové plodné výhony.
Jarné prerezávanie: Jarné prerezávanie sa vykonáva v druhej polovici apríla.
Letné prerezávanie: Cieľom letného prerezávania je odstránenie výhonov z hlavného kmeňa a hlavných konárov. Ak je však v korune medzera alebo časť kmienku odumiera, udržujte ich a skracujte pre druhotné rozkonárovanie.
Zimné prerezávanie: Zimné prerezávanie sa vykonáva po zbere alebo vo februári až marci ďalšieho roku. Odstráňte silné výhony zospodu a vrchu kmeňa, aby sa udržala výška rastliny. Odstráňte staré, slabé, vzpriamené, prekrížené a choré konáre vo vnútri koruny.
Ochrana pred Škodcami a Chorobami
Goji, známe aj ako kustovnica čínska, je rastlina bohatá na vitamíny, minerály a antioxidanty, často považovaná za superpotravinu. Goji dobre rastie v kombinácii s rastlinami, ktoré prirodzene odpudzujú škodcov.
Ekologická ochrana pred škodcami: Goji môžu byť napadnuté škodcami, ako sú vošky alebo roztoče. Na ich ochranu použite prírodné insekticídy, ako je neemový olej, alebo domáce prípravky na báze mydla a vody. Vzhľadom k tomu, že rastlina patrí do čeľadi ľuľkovitých , môže sa u nich vyskytnúť plieseň zemiaková (pomôže Acrobat MZ WG, Kuprikol 50 a mnohé ďalšie). V teplejšom počasísa na nich môžu objavovať molice skleníkové, alebo rôzne druhy vší a molíc. Pri pestovaní môže byť náchylná na škodcov, ako sú vošky, roztoče a húsenice, a choroby, ako je múčnatka a hrdza.
Prevencia plesní: Zabezpečte dobré prúdenie vzduchu medzi rastlinami, aby ste predišli plesňovým ochoreniam.
Bylinné výluhy: Bylinné výluhy z rastlín, ako sú cesnak, žihľava a praslička, sú účinnými prírodnými prostriedkami na ochranu goji pred škodcami a chorobami. Tieto výluhy posilňujú odolnosť rastlín a pomáhajú predchádzať infekciám. Bylinné výluhy aplikujte preventívne od jari do jesene, keď je goji najviac ohrozená škodcami a chorobami.
Cesnakový výluh: Rozdrvte 10 strúčikov cesnaku, zalejte ich 1 litrom vody a nechajte lúhovať 24 hodín.
Prasličkový výluh: Namočte 100 g sušenej prasličky do 1 litra vody na 24 hodín.
Spoločné pestovanie: Výsadba nechtíka, cesnaku a bazalky v blízkosti goji pomáha odpudzovať vošky a roztoče. Goji sa dobre kombinuje s nechtíkom, cesnakom a bazalkou, ktoré prirodzene odpudzujú škodcov, ako sú vošky a roztoče.
Prirodzení predátori: Prilákanie prirodzených predátorov, ako sú lienky a zlatoočká, je tiež účinné - tieto užitočné druhy sa živia škodcami a chránia goji pred poškodením.
Zber a Spracovanie Plodov
Čas zberu: Goji zvyčajne začne plodiť 2 až 3 roky po výsadbe. Goji bobule dozrievajú koncom leta až na jeseň, zvyčajne od augusta do októbra, v závislosti od podnebia. Rastliny začínajú rodiť už v druhom roku po výsadbe, plnú úrodu dosahujú v treťom roku. Plody dozrievajú od augusta do októbra a dajú sa sušiť, mraziť, variť aj lisovať. Zber je vhodné vykonať, keď sú plody zrelé na 80-90 %. Vyvarujte sa zberu po daždi. Bobule potrebujú opatrné zaobchádzanie, aby sa nestlačili a nepoškodili. Plody môžete zberať od augusta do októbra v plnej zrelosti, najlepšie striasaním na plachtu. Po zbere ich očistite a spracujte mrazením alebo sušením.
Sušenie: Sušenie môže byť prirodzené vzduchom alebo mechanicky v sušičke. Plody rozložte v 2 cm vrstve a počas sušenia ich neotáčajte.
Ďalšie Tipy pre Pestovanie Goji
Mrazuvzdornosť: Goji je pomerne odolná rastlina, ktorá zvládne mrazy až do -20°C. Rastlina je mrazuvzdorná a žiadnu špeciálnu starostlivosť na zimu nepotrebuje. Pri výsadbe do voľnej pôdy znesú až -40°C.
Pestovanie v kvetináči: Áno, goji môžete pestovať aj v kvetináči, ak máte obmedzený priestor. Vyberte veľký kvetináč s dobrou drenážou a umiestnite ho na slnečné miesto.
Mulčovanie: Neskoro v novembri až začiatkom decembra sa rastliny odporúča ochrániť mulčovaním proti holomrazom a suchému zimnému vetru. Začiatkom apríla možno mulč odstrániť.
Problémy s plodnosťou: Ak goji neplodí, môže to byť spôsobené nedostatkom slnečného svetla, nesprávnou pôdou alebo nedostatkom pravidelného rezu.