Nemecká biochemička Dr. Johanna Budwigová zostavila v roku 1951 proteínovú liečebnú diétu, ktorá si získala popularitu po celom svete. Jej metódy využíva mnoho ľudí po celom svete. Onkológ MUDr. Dan C. ju označil za najlepšiu protirakovinovú diétu na svete. Budwigovej protokol je uznávaný protokol pri liečbe onkologických pacientov.
Kto bola Dr. Johanna Budwig?
Dr. Johanna Budwigová bola vedkyňa, doktorka fyziky a chémie, sedemkrát nominovaná na Nobelovu cenu. Už v roku 1952 bola uznávanou expertkou vo farmaceutickom priemysle a venovala sa hlavne výskumu a liečbe rakoviny. Jej špecializáciou bol výskum lipidov a olejov na zdravie ľudí.
Počas svojho výskumu zistila, že mnohé spracované tuky a hydrogenované oleje ničia membrány našich buniek a takéto choré bunky podporujú vznik chorôb a toxicitu tela. Dr. Budwig sa venovala výskumu a zlepšeniu zdravia a dokázala, že kvalitné extra virgin oleje so sírnymi proteínmi dokážu zlepšiť a uzdraviť poškodené bunky.
Základné princípy Budwigovej protokolu
Základ protokolu Dr. Budwigovej tvorí konzumácia cottage cheesu zmiešaného s ľanovým olejom a mletými ľanovými semiačkami. Cottage cheese môže byť nahradený kefírom a ľanový olej môže byť nahradený kokosovým olejom. Dôležitým faktom však je, aj aké iné tuky sa konzumujú pri diéte. Väčšina stravy by mala byť rastlinná a treba sa vyhýbať živočíšnym tukom, aj kvôli správnemu pomeru tukov omega 3 a omega 6. Vyhýbať sa treba stravy práve živočíšne tuky (okrem tvarohu a organických vajec).
Tuky sa totiž stanú vo vode rozpustné len vtedy, ak sa zlúčia s bielkovinami, čím sa zvýši ich vstrebateľnosť. Práve preto je ľanový olej (aj semienko) vhodné konzumovať spolu s potravinami bohatými na bielkoviny, ktoré obsahujú síru (syry, orechy, cibuľa, pór, cesnak, pažítka). Najlepšie na zmiešanie je cottage cheese alebo tvaroh, prípadne kefír. Tvaroh nemusí byť nutne tučný, ale musí obsahovať dosť bielkoviny.
Prečítajte si tiež: Prírodná liečba podľa Budwigovej
Budwigovej diéta kladie dôraz na čerstvé, prírodné potraviny a obmedzuje spracované jedlá. Viaceré zdravotnícke inštitúcie však upozorňujú, že ide o alternatívny prístup, ktorý nemá dostatočne silné vedecké dôkazy na potvrdenie všetkých tvrdených účinkov.
Dávkovanie a príprava zmesi
Štandardná zmes podľa Dr. Budwigovej (ľanovo-tvarohová zmes):
- Do mixéra dajte 6 polievkových lyžíc (PL) tvarohu (obsahujúceho min. 10 % tuku) alebo Cottage Cheese a 3 PL organického ľanového oleja. Dobre rozmixujte (cca 1 minútu).
- Jeden diel ľanového oleja zmiešate s dvoma dielmi tvarohu, cottage syra alebo kvalitného jogurtu. Optimálne pridajte do zmesi aj jeden diel čerstvo podrvených tmavých ľanových semien.
Upozornenie - zmiešanie ľanového oleja alebo semien s mliečnou bielkovinou je pomerne náročné. Osvedčený je ručný mixér. Fungujú aj niektoré výkonné miešače koktailov. Ale správy z praxe potvrdzujú, že to ide celkom dobre obrátenou stranou varešky, pohybom ako keď sa zarába cesto.
V prípade potreby sa môže pridať 1 PL jogurtu. Dávku ustáliť na 1:3 až 1:4. Táto dávka je vlastne trvalá preventívna dávka.
Dôležité aspekty kúry
- Strava by mala byť v biokvalite.
- Počas liečebnej kúry podľa Dr. Budwigovej je dôležitý pobyt na čerstvom vzduchu. Slnečné žiarenie zvyšuje liečivú silu slnka. Pitie zeleného čaju zvyšuje liečivú silu slnka do tela. Dr. Axe tiež ku tomuto protokolu pridáva aj kurkumín, pretože je to silný antioxidant, ktorý podporí imunitu. Táto kombinácia sa konzumuje 2x denne.
- Počas celého dňa sa odporúča konzumovať zeleninové a ovocné šťavy, vrátane zelerovej, červenej repy, kapustovej atď.
- Konzumácia mäsových výrobkov je zakázaná, pretože mnohé mäsá obsahujú antibiotiká a hormóny.
Čo je povolené jesť:
- Povolené je mäso, konkrétne ryby, ale nikdy nie ryby z chovu.
- Akékoľvek orechy okrem arašidov.
- Povolená je konzumácia surovej zeleniny ako brokolica, karfiol a pod.
- Pridávať do jedál je možné pažítku alebo petržlen.
- Pohánkové jedlo, ovsené alebo sójové koláče.
Čomu sa treba vyhýbať:
- CUKOR JE ABSOLÚTNE ZAKÁZANÝ.
- Potrebné je prečistiť čreva, piť dostatok vody a stravovať sa podľa zásad delenej stravy.
- Tepelne neupravujte ľanové semienka (napr. do ZMESI).
Príklad denného plánu stravovania
- Raňajky (8:00): Vypite pohár zeleného čaju pred raňajkami. Potom si doprajte cottage cheese mixovaný s ľanovým olejom a ľanovými semiačkami.
- Obed: Cottage cheese mixovaný s ľanovým olejom a semiačkami. K tomu zeleninový šalát. Celozrnná ryža, pohánka, pšeno so zeleninou.
Význam ľanového oleja
Ľanové semienka obsahujú veľmi dôležité a v strave málo zastúpené nenasýtené omega-3 mastné kyseliny, ktoré sú základným stavebným kameňom buniek. Ich membrány sú vďaka nim priepustnejšie, a preto môžu bunky medzi sebou komunikovať. Okrem toho ľan obsahuje vzácne lignany a flavonoidy, ktoré zabojujú s rakovinou, baktériami, vírusmi a plesňami. S ľanovým olejom detoxikujete svoje telo a zrýchlite metabolizmus.
Prečítajte si tiež: Recepty s reďkovkami
Skutočným liekom je len panenský, za studena lisovaný ľanový olej. Od okamihu vylisovania balený v tmavej fľaši a uskladňovaný v chlade. Pri jeho výrobe nesmie byť použitá filtrácia, rafinácia, nemá obsahovať žiadne prídavné látky, konzervanty a vitamíny. Obsiahnuté lignany jeho pozitívny účinky zvyšujú. Okrem antioxidačných účinkov tieto fytoestrogény ovplyvňujú metabolizmus a funkciu hormónu estrogén. Viažu sa na receptory v prsných, vaječníkových a maternicových bunkách, a tak znižujú nadmerný účinok estrogénu.
Ľanový olej musí byť lisovaný za studena. Musí byť v tmavej fľaši z tmavého skla a okamžite sa musí skladovať v chlade. Má krátku životnosť, podlieha oxidácii a zoxidovaním stráca svoju hodnotu, dokonca sa stáva škodlivým. Preto je dôležité, aby bol ľanový olej kvalitný.
Zdravý ľanový olej má mať medovú farbu, môže byť žltý alebo až s nádychom do červena. Môže mať horkastú chuť, ale nesmie štípať, vtedy je už pokazený. Ak je navyše horký a zatuchnutý, nepite ho!
Prínosy Budwigovej protokolu
Budwigovej protokol má vplyv na viaceré ochorenia, ktoré vznikajú na základe tráviacich problémov. Napríklad konzumácia púpavového lístka významne ovplyvňuje priebeh diabetes, niekedy až do úplného vyliečenia. Okrem toho detoxikuje, t.j. pomáha dôkladne čistiť pečeň. Celková fyzická aj psychická kondícia sa zvyšuje.
Podľa súčasných štúdií je koreň púpavy cytotoxický pre 3 typy leukémie. Dr. Carolline Hammová mala jedného staršieho pacienta, ktorý trpel na myelomonocytickú leukémiu. Vtedy mu lekárka odporúčala prírodnú terapiu s využitím koreňa púpavy vo forme čaju. Už po 2 dňoch testy u oboch pacientoch preukázali zlepšenie krvného obrazu.
Prečítajte si tiež: Zdravé recepty s tvarohom
Význam ľanu a objavy Dr. Johanny Budwigovej
Význam ľanu opísala nemecká vedkyňa, Dr. Johanna Budwigová, ktorá za svoje štúdie o jeho liečivých účinkoch najmä pri onkologických pacientoch bola sedemkrát nominovaná na Nobelovu cenu. Na základe svojich objavov, týkajúcich sa úlohy nenasýtených mastných kyselín vo fungovaní ľudského imunitného systému, vyliečila tisíce pacientov. Dr. Johanna Budwigová dokázala vyliečiť pacientov, z ktorých mnohí boli v poslednom štádiu rakoviny a mali pred sebou podľa odhadu lekárov len pár týždňov života.
Budwigovej protokol a kurkumín
Podľa doktorky, jadeitová termo masáž stimuluje chrbticu, čo prináša zlepšenie všetkých orgánov cez meridiány. Redukuje sa stres, zlepšuje sa pohyb a uvoľnenie svalov, zlepšuje sa cirkulácia krvi a zvyšuje sa úroveň energie tela. Pacientom je odporúčaný kurkumín na zvýšenie antioxidantov. Dr. Budwig už v roku 1950 vedela o úlohe kurkumínu. Podľa nej kurkumín redukuje bolesť, zmenšuje tumory, odstraňuje voľné radikály, obnovuje funkcie mozgu a koncentráciu, má protizápalový účinok atď.
Ľanový olej a jeho vlastnosti
Ľanový olej sa vyrába zo semien ľanu, lisovaním za studena. Semená obsahujú až 40% oleja. Neobsahuje žiadne konzervanty a navyše pôsobí protizápalovo a upokojúco. Nenasýtené mastné kyseliny predstavujú okrem iného základný materiál pre tvorbu a funkciu bunkových membrán. Sú nevyhnutné pre transportné mechanizmy a funkciu mnohých enzymatických systémov. Ľudské telo si však esenciálne mastné kyseliny (hlavne kyselina linolová a linolenová) nevie vyrobiť. Hlavným zdrojom kyseliny linolovej a linolenovej je rybí tuk, ľanový, konopný a repkový olej.
Nikdy nepoužívajte ľanový olej, ani žiaden iný olej s vysokým obsahom esenciálnych mastných kyselín na varenie. Teplo môže premeniť zdravé tuky na škodlivé. Ak ho chcete pridať do pokrmu, tak až po uvarení alebo tesne pred podávaním. Olej má jednu nevýhodu - rýchlo sa pokazí a zatuchne, preto ho spotrebujte najneskôr do 60 dní od dátumu výroby. Udržujte v chlade a bez prístupu svetla.
Ako kombinovať ľanový olej s tvarohom alebo jogurtom
Základom ľanového jedálnička podľa Dr. Budwigovej je krém pripravený z tvarohu, resp. bieleho jogurtu a ľanového oleja. Proteíny totiž pomáhajú tráveniu vysoko nenasýtených mastných kyselín, ktoré obsahuje ľanový olej. Pomer ľanu a tvarohu je jedna ku dvom - čiže jedna dávka oleja k dvom dávkam tvarohu. Ak chcete využiť priaznivé účinky ľanu, nemusíte sa nútiť každý deň prehĺtať lyžice ľanového oleja. 1-3 polievkové lyžice denne spolu s vybraným kyslomliečnym výrobkom (jogurt, tvaroh a podobne). Táto kombinácia pomáha zlepšiť jeho trávenie a metabolizmus.
Pozor však na to, aký ľanový olej použijete. Tie lacnejšie bývajú spravidla nekvalitné a naozaj horké. Krém sa dá dochutiť- na sladko - pridaním medu, škorice, vanilky, na slano zasa podľa chuti - soľou, bylinkami, korením, citrónom, čímkoľvek. Zdravému človeku by mali postačiť dve lyžice ľanového oleja denne (teda krém pripravený zo štyroch lyžíc tvarohu), chorým doktorka odporúča špeciálne upravenú diétu. Doktorka Budwigová odporúča na raňajky pomleté semiačka s ovocím a spomínaným krémom. Raňajkovať to môžu aj zdraví ľudia každý deň, šesťkrát do týždňa. Je to ľahké a zároveň energeticky výdatné.
Ovocie je možné každý deň striedať, rovnako aj príchuť krému - škoricový, vanilkový, niekedy ho možno zmiešať aj s banánom či kakaom, takže o pestrosť chutí naozaj nie je núdza. Takéto raňajky nabijú človeka energiou, zároveň sa však po nich necíti prejedený, ale zdravo sýty. Jedlo sa nemôže pripraviť vopred. Ľan totiž so vzduchom reaguje a po pätnástich minútach stráca priaznivé účinky. Platí to pre semiačka aj krém. Preto ich treba skonzumovať do 15 minút.
Biely jogurt a jeho benefity
Biely jogurt vlastne vzniká prirodzeným kvasením mlieka a vyznačuje sa hlavne obsahom živých probiotických kultúr, vitamínmi A, E, D a minerálmi ako je vápnik alebo fosfor. Biele jogurty majú pozitívne účinky na tráviace funkcie, bránia množeniu škodlivých baktérii, podporujú imunitný systém a posilňujú kosti. Problém s laktózou (mliečny cukor) pri nich prakticky odpadá, keďže probiotiká skvasujú laktózu na kyselinu mliečnu, ktorá je pre telo prirodzená a potrebujeme ju na látkovú výmenu a prenos energie.
"Existuje možnosť, že by biely jogurt mohol znížiť riziko vzniku rakoviny prsníka," povedala odborníčka na výživu Elizabeth Somerová. "Máme silný dôkaz, že môže znížiť problémy spojené so syndrómom dráždivého čreva a poruchami, ktoré spôsobuje zápal v zažívacom trakte. Vychutnajte si šálku jogurtu na raňajky, obed alebo desiatu. Je plný kalcia, ktorý potrebuje každá žena v každom veku pre zdravé kosti. Jedna šálka má asi 448 mg vápnika. Podľa nutričnej špecialistky by sme si mali vybrať jogurt s nízkym obsahom tuku, no so živými kultúrami, ako Lactabacillus acidophilus. Skontrolujte si zloženie na štítku výrobku. Naopak, vyhnite sa ochuteným jogurtom, ktoré obsahujú príliš veľa cukru. Radšej si doň pridajte sladké ovocie, napr.
Recept na chutné raňajky s ľanovými semienkami a jogurtom
Na makovom alebo inom mlynčeku pomeľte ľanové semená. Zhruba 30 gramov. Ak nemáte poruke makový mlynček, môžete použiť aj trieštivý mlynček na kávu. Stačí na chvíľu tým zabzučať a máte pokoj. Samozrejme, kvôli čisteniu bude asi výhodnejšie používať mlynček na ľanové semená špeciálne len na tento účel. Nech sa nemiešajú chute s kávou. Ľanové semená totiž sú mastnejšie, a tak v mlynčeku zostane niekedy trocha nalepeného.
Otvorte nízkotučný jogurt, bez cukru, bez ovocia, biely. Jogurty okolo 3% tuku sú tak akurát. Tie s 0% bývajú už trocha diskutabilné - čo vlastne obsahujú. Ak to nie je kelímok plný želatíny, môžete kúpiť aj nula percentný jogurt. No zas ak máte zjesť 60 gramov jogurtu tak tie 2 gramy menej vhodného tuku nie sú až tak dramatický problém. Zmiešajte, spásajte. Aby to nebolo úplne bez chuti, môžete to celé osladiť asi polovicou lyžičky stévie, čo je prírodné sladidlo, ktoré neobsahuje energiu. Dá sa prisypnúť trocha škorice, alebo karob (svätojánsky chlieb).
Myslím, že sa ľahko dohodneme, že chuť tohto pokrmu nepatrí medzi tie najlepšie delikatesy - aspoň mne nijak zvlášť nechutí. Ale to sa aj hodí - takáto dávka vám totiž musí stačiť. Takéto raňajky odporúčam predjesť, alebo zajesť veľkou rajčinou a trebárs paprikou. Energeticky tak získate zhruba niečo cez 1000 kJ, čo je na raňajky tak akurát v prípade že ste kvetná víla. Sacharidov sa neobávajte!
Je ľahko stráviteľný, čo je výhodou pre ťažko chorých, ktorým nezaťažuje organizmus, a zároveň dodáva telu energiu.
Ľanové semienka a ich výhody
V ľanových semienkach totiž je nečakane veľa živín a to prevažne veľmi prospešných pre zdravie. Ľanové semená sú vynikajúce preto, že obsahujú rôzne druhy vlákniny. Zároveň majú výborné zloženie mastných kyselín, takže obsahujú veľa prospešných tukov, napríklad aj známe omega 3 mastné kyseliny. Pravidelné používanie ľanových semien je preto vhodné aj pri chudnutí. Je jednou z dôležitých súčastí ak chcete znížiť cholesterol bez liekov.
Dôležité potraviny pre zdravie žien
Ak chcete pre svoje zdravie to najlepšie, určite by ste nemali zabúdať na biely jogurt a vôbec na akékoľvek fermentované mliečne produkty, vrátane kefíru. Patria sem srdcové choroby, mŕtvica, hypertenzia, depresia, bolesti kĺbov, a rad chorôb spojených so zápalom, vrátane lupusu a reumatoidnej artritídy. Mnohí ju považujú za úplne bežnú a samozrejmú, preto si ani neuvedomujú, ako výrazným spôsobom vplýva na naše zdravie. V skutočnosti ide o jednu z najzdravších vecí, ktorá by mala patriť do jedálnička každej ženy.
Ďalšie potraviny, ktoré by nemali chýbať v jedálničku žien:
- Tučné ryby (obsahujú omega-3 mastné kyseliny DHA a EPA)
- Fazuľa (zdroj bielkovín a vlákniny)
- Paradajky (obsahujú lykopén, antioxidant)
- Bobuľovité ovocie (antokyány s protirakovinovými účinkami)
Dosiahnuť zdravie a krásu sa dá jednoduchšie, ako by sa mohlo zdať. Doprajte si nasledujúce potraviny, ktoré ženské telo nadopujú výživnými látkami. Vyhnete sa chorobám, udržíte si líniu a budete vyzerať mladšie. Pri nepravidelnej stolici, vysokom tlaku, vysokom cholesterole, pri cukrovke 2. Budwigovej diéta (podľa doktorky Johanny Budwig) sa skladá z lakto-vegetariánskej stravy, ktorej jadro tvorí zmes kombinujúca ľanové semienka s tvarohom. Podľa teórie Dr.
Budwigovej diéta: Názory a kontroverzie
Dr. Budwig tvrdila, že má vysokú úspešnosť pri liečbe rakoviny pomocou svojho prístupu, aj keď neexistuje štandardný vedecký dôkaz, štatistika alebo nezávislá kontrolu potvrdzujúcu jej výskum a tvrdenia zo strany konvenčnej medicíny. V súčasnej dobe existuje celý rad webových stránok a blogov podporujú túto diétu. Tieto stránky obsahujú svedectvá ľudí, ktorí vyhlasujú, že diéta Dr. Náklady na praktizovanie tejto diéty doma sú v porovnaní s bežnou stravou priemerné alebo podpriemerné. Produkty ako je mäso, ryby, alkohol, cukry, rafinované múky, spracované potraviny, margarín, maslo a sú zakázané. Pokiaľ vieme, žiadne klinické štúdie alebo dokumentované kazuistiky o diéte Dr. Budwig nie sú k dispozícii v recenzovanej vedeckej literatúre (ako u všetkých alternatívnych metód liečby rakoviny). Z tohto dôvodu tvrdenia, že diéta doktorky Budvig funguje ako prevencia alebo liečbe rakoviny nie sú vedecky doložené. Ak ju chápeme len ako diétu, nemá žiadne nežiadúce vedľajšie účinky. Diete dr.
Príbehy o vyliečení a skúsenosti
Vyliečili sa už tisícky ľudí. Minulý týždeň sa nám do poradne zdravého životného štýlu doniesla ďalšie pozitívna správa - pán, ktorý bol pripútaný s rakovinou na lôžko a jeho životné vyhliadky boli rádovo niekoľkomesačné, s pomocou "protokolu dr .
Mnohí z nich boli v poslednom štádiu rakoviny a mali pred sebou podľa odhadu lekárov len týždne života. Zázračným "liečivom" sú "obyčajné" potraviny ako tvaroh, ľanový olej a šampanské. Dr Budwigová bola za tieto svoje objavy sedemkrát nominovaná na Nobelovu cenu. Na rozdiel od bežných liečebných opatrení typu chemoterapie sa dá povedať, že liečba, ktorú vynašla Dr. Budwigová, takmer nič nestojí a možno ju "praktizovať" doma v kuchyni.
Dajme slovo žene, ktorá sa vďaka tejto metóde vyliečila z rakoviny prsníka a svoje zážitky dala k dispozícii na internetovom fóre: "Bola som diagnostikovaná so zápalovým karcinómom prsníka vo februári 2011 a robím diétu Budwigové od júna 2011. Neprekonala som žiadnu chemoterapiu, operáciu alebo ožarovanie. Môj Navarro test spadol z 55 v júli 2011 postupne až po dnešných 52,2. Zápalový karcinóm prsníka je veľmi agresívny a smrteľný, najhorší druh rakoviny prsníka. Lekári často dávajú len 6 mesiacov až 2 roky života. Moja bola obzvlášť zlá, pretože sa rozšírila do podpazušia . Napriek tomu je mi teraz dobre, mám dosť energie, som schopná pokračovať vo svojej práci na čiastočný úväzok a dokonca tancovať. Plus mám báječnú farbu z opaľovania. Moji priatelia hovoria, že vyzerám skvelo zásluhu za to dávam Budwigovej diéte, odstráneniu 2 infikovaných zubov a zníženia stresu … Teším sa na pokračovanie remisie a liečenie. Skúste to: pripravte si "zázrak" dr .
Otestovať si, či je s diétou Dr. Budwigovej "život dobrý", môžeme aj sami doma. Nie je nutné si za tým účelom "zaobstarať" rakovinu, kardiovaskulárne, či iné závažné choroby. Recepty Dr. Budwigovej majú pozitívny vplyv aj na tých z nás, ktorí sa "len" cítia napríklad vyčerpaní, či trpia rôznymi druhmi autoimunitných chorôb. Pre všetkých záujemcov o zlepšenie vlastného zdravotného stavu a prirodzenú liečbu rakoviny prinášame najzákladnejší recept na prípravu zázračného ľanového oleja s tvarohom. Možno ho pripraviť na slano i na sladko a chutí veľmi dobre!
- Slaná varianta: do rozmixovanej zmesi ľanového oleja a tvarohu pridáme cibuľku, trochu drveného cesnaku, korenie (zázvor, kurkuma, talianske bylinky a pod.), soľ, trochu zeleniny (mrkva, zelená cibuľka, atď.). Všetko dobre premixujeme . Vzniknutá nátierka sa hodí takmer k čomukoľvek, veľmi dobrá je napr.
Kombinácia ľanové semienka a tvaroh: Prečo práve táto kombinácia?
Kombinácia ľanového oleja a mliečnej bielkoviny, obsiahnutej v tvarohu, je dôležitá pre správne využitie ľanového oleja v tele. Na to, aby telo využilo ľanový olej, musí prebehnúť chemická reakcia medzi ľanovým olejom a mliečnym produktom. Táto kombinácia "dobíja ľudské baterky".
Tvaroh by mal obsahovať minimálne 10 % tuku, ideálne v bio kvalite.
Ďalšie tipy a obmeny
- Sladká varianta: Do základnej zmesi môžete pridať ovocie (okrem sladkého ovocia, ako je banán), med (v malom množstve) alebo škoricu.
- Slaná varianta: Do zmesi môžete pridať bylinky (pažítku, petržlen), zeleninu (karfiol, brokolicu) alebo korenie.
- Smoothie: Pridajte banán, mango, 125 g tvarohu a čajovú lyžičku drvených ľanových semiačok. Všetko spolu zmixujte dohladka.
- Pomazánky: Tvaroh s olejom dôkladne vymiešame do hladka ponorným mixérom, aby sa tvaroh s olejom dobre spojili. Do slanej pomazánky si pripravíme mrkvu, ktorú postrúhame na jemno, cibuľu pokrájame na drobno, cesnak pretlačíme cez lis na cesnak, pridáme do vyšlahaného tvarohu a ešte spolu dobre premiešame ponorným mixérom, pridáme kurkumu, zázvor a soľ, ak máme čerstvú pažítku tak ju pridáme do pomazánky. Do sladkej pomazánky, tvaroh a olej opäť dobre vymiešame ponorným mixérom a pridáme 1 PL medu. Sladkú tvarohovú pomazánku si môžeme natrieť na sladké pečivo alebo zjesť ako miláčika. Slanú pomazánku si natrieme na chlieb.
Ako správne konzumovať ľanové semienka
- Forma: Ľanové semienka je možné konzumovať celé alebo pomleté. Pre lepšiu stráviteľnosť a využiteľnosť živín sa odporúča konzumovať ich pomleté. Pomleté ľanové semienka by sa mali spotrebovať čo najskôr, aby sa predišlo oxidácii.
- Množstvo: Denná dávka sa môže líšiť, ale zvyčajne sa odporúča 1-2 polievkové lyžice mletých ľanových semienok.
- Tekutiny: Pri konzumácii ľanových semienok je dôležité piť dostatok tekutín, aby sa predišlo zápche. Na lyžicu ľanového semienka by ste mali vypiť aspoň 150 ml tekutiny.
- Kedy konzumovať: Ľanové semienka môžete konzumovať ráno alebo večer, v závislosti od požadovaného účinku. Ráno nalačno pre ochranu tráviaceho traktu, večer pre uľahčenie spánku a boj so zápchou.
Ďalšie dôležité aspekty Budwigovej diéty
- Okrem základnej zmesi je dôležité dodržiavať aj ďalšie zásady Budwigovej diéty:
- Strava: Strava by mala byť v biokvalite, bohatá na ovocie, zeleninu, celozrnné produkty a ryby (nie z chovu).
- Tuky: Vyhýbajte sa akýmkoľvek nevhodným tukom a spracovaným olejom. Preferujte kvalitné rastlinné oleje lisované za studena.
- Cukor: Cukor je absolútne zakázaný.
- Pohyb: Dôležitý je pobyt na čerstvom vzduchu a vystavovanie sa slnečnému žiareniu (s mierou). Slnko zvyšuje liečivú silu ľanového oleja.
- Čreva: Dôležité je dbať na zdravie čreva, piť dostatok vody a stravovať sa podľa zásad delenej stravy.
Zdravotné prínosy ľanových semienok
- Podpora trávenia: Ľanové semienka sú bohaté na vlákninu, ktorá podporuje zdravé trávenie, reguluje hladinu cukru v krvi a udržuje pocit sýtosti.
- Zdravie srdca: Omega-3 mastné kyseliny v ľanových semienkach priaznivo pôsobia na funkcie mozgu, srdca a obehového systému.