Bravčové mäso s fazuľovými strukmi je klasická kombinácia, ktorá nikdy nesklame. Pripravte si s nami chutný a sýty obed alebo večeru. Tento recept je ideálny pre každého, kto hľadá jednoduché a zároveň uspokojujúce jedlo.
Ingrediencie a príprava
Na prípravu tohto jedla budete potrebovať niekoľko základných surovín, ktoré sú bežne dostupné. Medzi hlavné ingrediencie patrí bravčové mäso, fazuľové struky a zelenina. Príprava tohto jedla netrvá dlho, takže je ideálne aj pre tých, ktorí nemajú veľa času na varenie.
Postup prípravy
- Príprava cibule a mäsa: Cibuľu nasekáme nadrobno a dáme do väčšieho hrnca. Pridáme maslo, podlejeme vodou a dusíme. Po chvíli pridáme mrkvu nakrájanú na hrubšie kolieska, cesnak a taktiež mäso, ktoré sme nakrájali na menšie kocky.
- Dusenie mäsa: Prilejeme ešte trochu vody a dusíme, kým mäso nebude mäkké.
- Pridanie fazuľových strukov: Keď je mäso uvarené, do hrnca vsypeme fazuľkové struky, pridáme paradajkový pretlak a zalejeme vodou tak, aby bolo všetko prikryté (ale aby jej nebolo priveľa).
- Zahustenie a dochutenie: Hotové zahustíme nastrúhaným zemiakom a pridáme nasekanú petržlenovú vňať.
Variácie receptu
Existuje mnoho spôsobov, ako si môžete tento recept prispôsobiť podľa vlastných preferencií. Napríklad, môžete pridať aj iné druhy zeleniny, ako sú zemiaky, kaleráb alebo kapusta. Taktiež môžete experimentovať s rôznymi druhmi mäsa, napríklad kuracím alebo mletým mäsom.
Fazuľové struky s bravčovým plieckom
Jednou z populárnych variácií je recept na fazuľové struky s bravčovým plieckom. Tento recept je veľmi podobný základnému receptu, ale namiesto bežného bravčového mäsa sa používa bravčové pliecko, ktoré dodáva jedlu bohatšiu chuť.
Fazuľové struky s kuracím mäsom
Ak preferujete ľahšie mäso, môžete použiť kuracie mäso namiesto bravčového. Tento recept je rovnako chutný a zároveň menej kalorický.
Prečítajte si tiež: Plnené zemiaky ako príloha
Zapekané zelené fazuľové struky s mletým mäsom
Ďalšou zaujímavou variáciou sú zapekané zelené fazuľové struky s mletým mäsom. Tento recept je ideálny pre tých, ktorí majú radi zapekané jedlá. Na prípravu budete potrebovať zelené fazuľové struky, mleté mäso, mrkvu, cibuľu, cesnak a korenie.
Tipy a triky
- Pre intenzívnejšiu chuť môžete pridať do jedla údenú slaninu.
- Ak nemáte čerstvé fazuľové struky, môžete použiť aj mrazené.
- Na zahustenie môžete použiť aj múku namiesto zemiaku.
- Nezabudnite na dochutenie soľou, korením a inými obľúbenými bylinkami.
Podávanie
Bravčové stehno s fazuľovými strukmi sa najlepšie podáva s chlebom alebo ryžou. Môžete ho tiež podávať so zemiakovými plackami alebo knedľou.
Ďalšie recepty s bravčovým mäsom
Ak máte radi bravčové mäso, určite vyskúšajte aj ďalšie recepty, ktoré sú uvedené nižšie.
Bravčové mäso na orechoch a víne
Tento recept je ideálny pre slávnostné príležitosti. Bravčové mäso sa dusí v omáčke z orechov a vína, čo mu dodáva jedinečnú chuť.
Bravčové mäso v paradajkovej omáčke
Klasický recept, ktorý nikdy nesklame. Bravčové mäso sa dusí v paradajkovej omáčke, čo mu dodáva sladkastú a kyselkavú chuť.
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť bravčové mäso so šampiňónmi
Bravčový perkelt
Tradičné slovenské jedlo, ktoré sa pripravuje z bravčového mäsa, cibule, papriky a korenia. Podáva sa s knedľou alebo cestovinami.
Bravčové plátky na karí
Pre milovníkov exotických chutí je tu recept na bravčové plátky na karí. Mäso sa pripravuje s karí korením, kokosovým mliekom a zeleninou.
Bravčové ragú na koreňovej zelenine
Tento recept je ideálny pre chladné dni. Bravčové mäso sa dusí s koreňovou zeleninou, ako je mrkva, petržlen a zeler.
Bravčové na rasci podľa ČSN
Klasický recept, ktorý sa pripravuje z bravčového mäsa, rasce a cibule. Podáva sa s knedľou alebo zemiakmi.
Prečítajte si tiež: Obľúbený recept na bravčové