Jablkový koláč je klasika, ktorá nikdy nesklame. Vôňa jabĺk a škorice v kombinácii s lahodným krémom či chrumkavou posýpkou je jednoducho neodolateľná. Či už ste skúsený pekár alebo začiatočník, určite si nájdete ten pravý recept na božský jablkový koláč, ktorý vám bude chutiť.
Hrnčekové jablkové koláče: Jednoduchosť a rýchlosť
Hrnčekové koláče sú obľúbené pre svoju jednoduchosť a rýchlu prípravu. Všetky ingrediencie sa odmeriavajú pomocou hrnčeka, takže nepotrebujete váhu. Ak k nim pridáte šťavnaté jablká, získate vláčny a voňavý koláč, ktorý zvládne aj úplný začiatočník. Stačí pár surovín, štipka škorice a za chvíľu máte hotovú sladkú dobrotu ku káve.
Tipy na pečenie hrnčekových jablkových koláčov:
- Aké jablká použiť? Najlepšie sú mierne kyslé odrody ako Jonatán, Idared či Boskoop, ktoré dodajú koláču sviežosť. Určite však budú dobré aj popadané jabĺčka z babkinej záhrady.
- Aký veľký hrnček použiť? V hrnčekových receptoch sa štandardne berie hrnček s objemom 200-250 ml. Ak recept neuvádza inak, rátajte s týmto objemom.
- Hrnčekové koláče s jablkovou náplňou aj tradičné pité: Niet nad svieže jablkové koláče so šťavnatou náplňou zo strúhaných jabĺk. Okrem škorice môžete jablká dochutiť aj vanilkou, citrónovou či pomarančovou kôrou, klinčekmi alebo štipkou muškátového orieška. Pre slávnostnejšie pečenie skúste tradičné jablkové pité - klasiku v hrnčekovej verzii, ktorá nikdy nesklame.
Recept na božský hrnčekový jablkový koláč so snehom:
Hrnčeková verzia tradičného jablkového koláča so snehovou perinou určite nikoho nesklame. Nadýchaný bielkový sneh na povrchu vytvára krásnu štruktúru a v spojení so šťavnatými jablkami vytvorí neodolateľnú kombináciu.
Menšie okrúhle jablkové hrnčekové koláče:
Občas potrebujete menší koláč. V takých chvíľach prídu vhod okrúhle hrnčekové koláče - jemná šarlota, jablkový cheesecake či šťavnatá bábovka, ktoré potešia rodinu aj hostí.
Rýchly jablkový koláč len zo štyroch ingrediencií
Ak máte málo času a chuť na niečo sladké, vyskúšajte tento recept na rýchly jablkový koláč len zo štyroch ingrediencií: 4 vajíčka, polovica hrnčeka trstinového cukru, hrnček múky a 3 jablká. To je všetko, čo budete potrebovať na prípravu tohto skvelého jablkového koláča v okrúhlej forme.
Prečítajte si tiež: Recepty na božský koláč
Zdravšie jablkové koláče: Maškrťte bez výčitiek
Z jabĺk ľahko vykúzlite aj zdravšie koláče - s makom, orechmi či ovsenými vločkami. Sladké jablká prirodzene osladia cesto, takže cukor môžete pridať len minimálne.
Sypaný jablkový koláč s makom a orechmi:
Ak nemôžete múku a nepotrpíte si na presladené dezerty, tak tento recept určite oceníte. Koláč pozostáva z maku, orechov, ovsených vločiek, malého množstva kokosového cukru a kokosového tuku. Dokonca ho netreba miesiť ani miešať, stačí nasypať na plech.
Jablkový koláč pre deti:
Hľadáte recept na chutný a zároveň zdravý jablkový koláč pre vaše deti? Tento recept je ideálny, pretože je jednoduchý na prípravu a obsahuje ingrediencie, ktoré sú pre deti vhodné. Navyše, koláč je dostatočne sladký vďaka banánu, takže nemusíte pridávať zbytočný cukor.
Recept na jednoduchý jablkový koláč s banánom:
- Ingrediencie: Jablká, banán, roztopené maslo, mlieko, múka, voda, soľ, škorica (voliteľné), orechy, čokoláda, lieskovce (voliteľné).
- Postup:
- Najskôr si pripravíme cesto. Pridáme pomačkaný banán, roztopené maslo a mlieko.
- na kúsky s múkou, vodou a soľou.
- rukami, nech zostane pekne krehké.
- Medzitým si pripravíme jablkové pyré.
- pohármi vody.
- prípadne sa dajú jemne roztlačiť vidličkou.
- byť úplne hladká.
- nakrájané na malé kúsky.
- Odložíme bokom. Dve zvyšné jablká nakrájame na tenké plátky.
- Časť cesta odložíme na zdobenie (asi 1/4).
- urobíme dierky.
- plátky jabĺk do kruhu alebo ľubovoľného tvaru.
- sladšie, odporúčame posypať škoricovým cukrom.
- vyvaľkanými pásikmi zvyšného cesta.
- minút.
Pripravte deťom na desiatu alebo sebe k poobednej kávičke tento jednoduchý jablkový koláč s čokoládou a lieskovcami. Neoľutujete!
Jablkový koláč s kefírom: Vláčnosť a jemnosť
Ak máte chuť na niečo sladké, no nechce sa vám tráviť hodiny v kuchyni, vyskúšajte jablkový koláč s kefírom. Je rýchly, jednoduchý a veľmi chutný. Kefír dodáva koláču jemnosť a vláčnosť, zatiaľ čo jablká mu dodajú príjemnú sladkosť a sviežosť. Jablká nakrájajte na kocky a pridajte do cesta spolu s hrozienkami.
Prečítajte si tiež: História mrkvového koláča
Slávny nemecký jablkový koláč podľa babkinho receptu
Tento recept na nemecký jablkový koláč je overená klasika, ktorá vás prenesie do detstva.
- Postup: Suroviny na cesto zmiešame vo veľkej miske a rukami vypracujeme cesto. Na drevenú dosku položíme papier na pečenie a cesto rovnomerne vyvaľkáme do okrúhleho tvaru. Cesto je mäkké a lepkavé, preto si treba poriadne pomúčiť valček, aby sa dalo dobre vyvaľkať. Jablká ošúpeme a nakrájame na kúsky. Dobre premiešame a potom jablká rovnomerne rozložíme na cesto. Posypeme hrozienkami a brusnicami a navrch položíme niekoľko tenkých plátkov masla.
3 jablkové klasiky, bez ktorých sa jeseň nezačne
Jeseň je obdobie jabĺk, a preto by ste si nemali nechať ujsť tieto tri jablkové klasiky:
- Dusené jabĺčka v krehkom maslovom ceste: Rustikálnejší symbol blížiacej sa jesene nenájdete. Koláčik je famózny ešte horúci s kopčekom vanilkovej zmrzliny alebo tiež chutí božsky vychladený z chladničky.
- Sendvičový rez z mäkučkých maslových plátov: Vypĺňa celistvá jablkovo - pudingová plnka a je ako pohladenie od starej mamy. Navyše je aj veľmi praktický, nakoľko po vychladnutí drží svoj tvar a môžete ho bez obáv zabaliť deťom na desiatu počas prvých školských dní.
- Viedenský závin: Jablká skvelo dopĺňajú oriešky a hrozienka. Múčnik ako stvorený k prvým večerným šálkam horúceho čaju.
Recept na jablkový koláč s kyslou smotanou:
- Postup: Zmäknuté maslo nakrájame na menšie kocky, vložíme do misy a pridáme múku, kyslú smotanu a vajíčko. V mixéri rozomelieme trstinový cukor a pridáme k múke. Všetko spolu vypracujeme na hladké cesto, ktoré vložíme na 30 minút do chladničky. Zatiaľ umyjeme jablká a nakrájame na mesiačiky. Vložíme ich do misy a pokvapkáme šťavou z jedného pomaranča. Cesto vyberieme z chladničky a jednu tetinu odložíme. Druhú časť cesta rozvaľkáme a opatrne preložíme do vymastenej a múkou vysypanej tortovej formy o priemere 27 cm, pričom výška formy sú 3 cm. Kraje začistíme do kruhu a cesto pokvapkáme rozpusteným maslom. Na cesto poukladáme nakrájané jablká, ktoré posypeme škoricovým cukrom, trstinovým cukrom a prelejeme maslom. Nakoniec rozvaľkáme zvyšok cesta, do ktorého formičkou vykrojíme ozdoby, položíme na jablká a potrieme rozšľahaným vajíčkom.
Ďalšie inšpirácie na jablkové koláče
Ak hľadáte ďalšie recepty na jablkové koláče, môžete vyskúšať:
- Jesenný vegánsky perníkovo-jablkový koláč
- Ovseno-ovocné perníkové mini koláčiky úplne bez cukru: aj pre deti od 1 roka
- Famózny jablčník so šípkami a s ovsenými vločkami
- Božský čokoládovo-jablkový mrežovník: tip na koláč nielen na Vianoce
- Šťavnatý makovo-jablkový koláč bez lepku
- Vynikajúca nepečená torta z jabĺk: tip na zdravý koláč bez múky a cukru
- Výborný jablkový koláč bez múky a cukru: tip na pohostenie pre návštevy aj na desiatu
- Škoricovo-jablkový koláč: recept, ktorý budete chcieť vyskúšať!
- Vynikajúci krehký jablkový koláč ako od babičky, navyše úplne bez lepku
- Hriešne dobrý jablkový koláč, po ktorom sa len tak zapráši
- Geniálne jablkové minitortičky: sladkosti pre hostí nielen na Veľkú noc
- Zdravý jablkový koláč, po ktorom budete mať zrak ako orol :-)
- Geniálny mrveničkový jablkový koláč
Prečítajte si tiež: Božský kváskový chlieb: recept