Skladacie dózy na obed sa stávajú čoraz obľúbenejšími pre ich praktickosť a všestrannosť. Či už potrebujete preniesť obed do práce, uskladniť zvyšky jedla alebo si zorganizovať suché potraviny v špajze, správna dóza na obed vám môže výrazne uľahčiť život. Tento článok sa zameriava na recenzie rôznych typov dóz na obed, ich vlastnosti, výhody a nevýhody, aby vám pomohol vybrať si tú najlepšiu pre vaše potreby. Dózy na potraviny majú dôležité miesto v každej domácnosti - sotva totiž nájdete lepší spôsob, ako zabrániť plytvaniu potravinami. Náš sortiment dóz na potraviny, nádob a obedárov je navrhnutý tak, aby vám pomohol menej plytvať, viac skladovať a bez obáv jedlo prenášať.
Pizza, obľúbené jedlo po celom svete, si vyžaduje špecifické podmienky na prípravu, aby chutila ako z pravej talianskej pizzerie. Kým klasické rúry nedosahujú teploty potrebné na dokonalé upečenie pizze, pece na pizzu, najmä tie na drevené uhlie, ponúkajú ideálne riešenie. V tomto článku sa pozrieme na rôzne aspekty pecí na pizzu, s dôrazom na modely na drevené uhlie, ich výhody a nevýhody, a poskytneme vám komplexný prehľad, ktorý vám pomôže pri výbere tej správnej pece pre vaše potreby.
Prečo si vybrať skladaciu dózu na obed?
Skladacie dózy na obed ponúkajú niekoľko výhod oproti tradičným dózam:
- Úspora miesta: Keď sú prázdne, dajú sa zložiť, čo šetrí miesto v kuchyni alebo v taške.
- Ľahkosť: Sú ľahké a ľahko sa prenášajú.
- Všestrannosť: Sú vhodné na rôzne druhy potravín, od suchých až po tekuté.
- Opätovné použitie: Väčšina skladacích dóz je vyrobená z odolných materiálov, ktoré sa dajú opakovane používať, čím sa znižuje množstvo odpadu.
Typy dóz na obed
Na trhu je k dispozícii široká škála dóz na obed, ktoré sa líšia materiálom, veľkosťou, tvarom a funkciami. Medzi najobľúbenejšie patria:
Plastové dózy
- Výhody: Ľahké, lacné, dostupné v rôznych farbách a tvaroch.
- Nevýhody: Niektoré plasty môžu obsahovať škodlivé látky, náchylné na poškriabanie a zafarbenie, nie vždy vhodné do umývačky riadu.
- Príklady: GymBeam dóza na jedlo black, Stor plastová dóza krabička na jedlo Minnie Mouse 3ks 13106.
Sklenené dózy
- Výhody: Odolné voči škvrnám a zápachu, vhodné do umývačky riadu, bezpečné pre styk s potravinami, mnohé sú vhodné do rúry a mikrovlnnej rúry.
- Nevýhody: Ťažšie ako plastové, krehké, drahšie.
- Príklady: Orion Dóza sklo/bambus patent 2,3 l, GymBeam Sklenená dóza na jedlo 1050 ml, Beaba Tégliky na jedlo sklenené.
Nerezové dózy
- Výhody: Odolné, trvanlivé, bezpečné pre styk s potravinami, nehrdzavejúce, ekologické.
- Nevýhody: Môžu byť drahšie, niektoré nie sú vhodné do mikrovlnnej rúry.
- Príklady: VanaVita Nerezová dóza na jedlo 1400 ml, Quokka Nerezová dóza na jídlo Whim tropical 600 ml, Stor nerezová dóza / krabička na jedlo Mickey Mouse Pink Hermetico 1020ml 03930.
Termo dózy
- Výhody: Udržujú jedlo teplé alebo studené po dlhšiu dobu, ideálne na prenášanie polievok, omáčok a iných tekutých jedál.
- Nevýhody: Môžu byť objemnejšie a ťažšie, vyžadujú si špeciálnu starostlivosť pri čistení.
- Príklady: GymBeam Termo dóza na jedlo 500 ml čierná, Quokka Nerezová dóza na jídlo Whim black marble 360ml.
Ako si vybrať správnu dózu na obed?
Pri výbere dózy na obed by ste mali zvážiť nasledujúce faktory:
Prečítajte si tiež: Ako skladovať mrazenú mrkvu
- Materiál: Vyberte si materiál, ktorý je bezpečný pre styk s potravinami, ľahko sa čistí a je odolný.
- Veľkosť: Zvážte, koľko jedla zvyčajne prenášate alebo uskladňujete.
- Tvar: Obdĺžnikové dózy sú ideálne na sendviče a šaláty, zatiaľ čo okrúhle dózy sú vhodné na polievky a omáčky.
- Uzáver: Uistite sa, že uzáver je tesný a zabraňuje vytekaniu. Dózy s klipsovým uzáverom sú obzvlášť spoľahlivé.
- Funkcie: Zvážte, či potrebujete dózu s priehradkami, ktorá vám umožní oddeliť rôzne druhy jedla.
- Údržba: Vyberte si dózu, ktorá sa ľahko čistí a je vhodná do umývačky riadu.
- Cena: Dózy na obed sa líšia cenou, takže si stanovte rozpočet a vyberte si dózu, ktorá zodpovedá vašim potrebám a možnostiam.
Recenzie vybraných dóz na obed
- GymBeam dóza na jedlo black: Táto plastová dóza je obľúbená pre svoju nízku cenu a praktickosť. Je vyrobená z kvalitného a odolného plastu, ktorý dobre tesní.
- VanaVita Nerezová dóza na jedlo 1400 ml: Táto nerezová dóza je skvelou voľbou pre tých, ktorí hľadajú odolnú a ekologickú alternatívu. Je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele, ktorá je bezpečná pre styk s potravinami a ľahko sa čistí. Silikónové tesnenie a 4 pevné klipsy zaisťujú bezpečné uzavretie.
- GymBeam Sklenená dóza na jedlo 1050 ml: Táto sklenená dóza je univerzálna a odolná. Je vyrobená z vysokokvalitného skla, ktoré je vhodné do umývačky riadu a mikrovlnnej rúry. Je ideálna na skladovanie, prepravu a organizáciu jedál.
- GymBeam Termo dóza na jedlo 500 ml čierná: Táto termo dóza je ideálna na prenášanie teplých jedál. Má dvojitú stenu z nehrdzavejúcej ocele, ktorá udrží jedlo teplé po dlhšiu dobu. Je praktická a ľahko sa čistí.
- Orion Dóza sklo/bambus patent 2,3 l: Táto dóza kombinuje sklo a bambus, čím vytvára štýlový a funkčný produkt. Sklenená časť je ideálna na skladovanie potravín, zatiaľ čo bambusový vrchnák dodáva dóze prírodný vzhľad.
- Quokka Nerezová dóza na jídlo Whim tropical 600 ml: Táto luxusná nerezová termonádoba udrží vaše jedlo teplé až 6 hodín alebo studené až 8 hodín. S objemom 600 ml je ideálna na polievky, nápoje či iné pokrmy.
- Beaba Tégliky na jedlo sklenené green grey 2 x 250 ml: Tieto sklenené tégliky sú ideálne na detskú stravu. Sú vyrobené z kvalitného skla a majú hermeticky uzatvárateľné viečka. Sú praktické, hygienické a zdravé riešenie pre detské príkrmy.
- Mepal Box na jedlo Ellipse Duo Nordic Black 1425 ml: Tento štýlový box na jedlo od holandskej značky Mepal je ideálny na obedy do práce, čerstvé šaláty, sendviče na piknik alebo na výlet.
Prečo si zaobstarať pec na pizzu?
Hlavným dôvodom, prečo investovať do pece na pizzu, je dosiahnutie vysokej teploty potrebnej na prípravu autentickej pizze. Klasické rúry zvyčajne dosahujú maximálnu teplotu okolo 200 °C, zatiaľ čo pizza potrebuje teplotu medzi 350 a 400 °C. Pece na pizzu sú navrhnuté tak, aby dosiahli a udržali tieto vysoké teploty, čo vedie k rýchlejšiemu pečeniu a chrumkavejšiemu výsledku.
Typy pecí na pizzu
Na trhu existuje niekoľko typov pecí na pizzu, z ktorých každý má svoje špecifické vlastnosti:
- Elektrické pece na pizzu: Sú ideálne pre domáce použitie, najmä v bytoch, kde nie je možnosť použiť pece na drevo alebo plyn. Sú jednoduché na obsluhu a rýchlo sa nahrievajú.
- Plynové pece na pizzu: Ponúkajú kompromis medzi pohodlnosťou a výkonom. Dosahujú vysoké teploty a sú vhodné na vonkajšie použitie.
- Pece na drevo: Predstavujú tradičný spôsob prípravy pizze. Drevo dodáva pizze jedinečnú chuť a arómu. Tieto pece sú vhodné pre exteriérové použitie a vyžadujú si viac skúseností s obsluhou.
- Pece na drevené uhlie: Alternatíva k peciam na drevo, ponúkajú podobnú chuť a arómu, ale sú jednoduchšie na reguláciu teploty.
- Prenosné pece na pizzu: Kompaktné a ľahko prenosné, vhodné na použitie na rôznych miestach.
- Pizza boxy na varnú dosku/gril: Cenovo dostupné riešenie pre tých, ktorí už majú gril alebo varnú dosku.
Kritériá výberu pece na pizzu
Pri výbere pece na pizzu by ste mali zvážiť niekoľko kľúčových faktorov:
- Umiestnenie: Premyslite si, kde budete pec používať - v interiéri alebo exteriéri.
- Typ pece: Vyberte si typ pece, ktorý najlepšie vyhovuje vašim potrebám a preferenciám.
- Príkon a maximálna teplota: Skontrolujte, či pec dosahuje teplotu aspoň 300 °C, ideálne 350 - 400 °C.
Pece na drevené uhlie: Špecifický pohľad
Pece na drevené uhlie ponúkajú autentickú chuť a arómu dreva, ale sú jednoduchšie na reguláciu teploty ako pece na drevo.
Výhody pecí na drevené uhlie:
- Autentická chuť: Drevené uhlie dodáva pizze charakteristickú dymovú arómu.
- Vysoká teplota: Pece na drevené uhlie dosahujú teploty potrebné na prípravu pravej talianskej pizze.
- Jednoduchá regulácia teploty: V porovnaní s pecami na drevo je regulácia teploty jednoduchšia.
- Všestrannosť: Okrem pizze môžete v peci na drevené uhlie pripravovať aj mäso, zeleninu a iné jedlá.
- Mobilita: Niektoré pece na drevené uhlie sú prenosné, čo umožňuje ich použitie na rôznych miestach.
Nevýhody pecí na drevené uhlie:
- Vyššia cena: V porovnaní s elektrickými pecami sú pece na drevené uhlie zvyčajne drahšie.
- Náročnejšia obsluha: Obsluha pece na drevené uhlie si vyžaduje určité skúsenosti a zručnosti.
- Znečistenie: Pri horení dreveného uhlia vzniká dym a popol, čo môže byť prekážkou v niektorých lokalitách.
- Potreba skladovania paliva: Drevené uhlie je potrebné skladovať na suchom mieste.
Recenzie vybraných modelov
- Keramická pec na pizzu Pro-Tech CHEF: Táto stolová pec kombinuje moderný dizajn s tradičnými prvkami. Oceľová základňa zabezpečuje stabilitu a teplomer na prednej strane umožňuje kontrolu teploty. Keramická doska garantuje rovnomerné rozloženie tepla a chrumkavý spodok pizze. Rozmery 61,5 x 61,5 x 38 cm umožňujú prípravu veľkých pízz.
- Výhody: Stabilná konštrukcia, Teplomer pre kontrolu teploty, Keramická doska pre rovnomerné pečenie, Priestranná
- Nevýhody: Produkt nemá žiadne parametre, takže je ťažké posúdiť jeho výkon. Informácie sú len orientačné, pred nákupom je potrebné overiť kľúčové vlastnosti.
- MODERNO 2: Táto pec je určená pre milovníkov pravej chuti drevom pečenej pizze. Je ideálna pre vonkajšie varenie a dodáva jedlám jedinečnú arómu dreva. Vďaka kompaktným rozmerom a jednoduchej obsluhe je vhodná aj pre menšie priestory. Šamotová tehla Heat Keeper ® absorbuje a ukladá teplo lepšie ako lávový kameň alebo keramika. Priestor medzi stenami z nehrdzavejúcej ocele je vyplnený izoláciou DoubleDown Ceramic Superwool®, ktorá ponúka dvojnásobnú tepelnú odolnosť.
- Výhody: Kompaktné rozmery, Jednoduchá obsluha, Šamotová tehla pre lepšiu akumuláciu tepla, Dvojitá tepelná izolácia, Univerzálnosť (možnosť prípravy rôznych jedál)
- Nevýhody: Žiadne konkrétne informácie o type paliva (drevo, uhlie, plyn).
- Ooni Karu 2: Najpokročilejšia prenosná pec na pizzu na svete, ktorá umožňuje použitie dreva, dreveného uhlia alebo plynu (s dokúpením plynového horáka). Dosahuje maximálnu teplotu 500 °C a upečie pizzu za 60 sekúnd. Pizza sa pečie na hrubom 15 mm kameni. Vďaka malým rozmerom a práškovo lakovanému povrchu je vhodná do každej záhrady, balkóna alebo vonkajšej kuchyne.
- Výhody: Prenosnosť, Vysoká teplota, Rýchle pečenie, Možnosť použitia rôznych palív, Odolná konštrukcia
- Nevýhody: Vyššia cena, Plynový horák je potrebné dokúpiť samostatne
- TUMA PIZZAJOL 90: Originálna pec vhodná pre exteriérové použitie na pečenie pizze, mäsa, rýb, chleba, koláčov a ďalších jedál. Je vyrobená z kvalitných žiaruvzdorných a akumulačných materiálov. Technológia pece umožňuje vykurovanie ohniskom v zadnej časti pece, odkiaľ dym temperuje a prehrieva celý obal pece. Pec na drevo dosahuje vyššie teploty a poskytuje uzavretý priestor s rovnomerným teplom zhora aj zdola, čo je ideálne pre pizzu a pečivo.
- Parametre: Farba: Čierna, Materiál: Oceľ, Rozmery rúry: 54 x 59 x 203 cm (Š x H x V), Rozmery priečinka na pečenie: 39,5 x 42,5 x 22 cm (Š x H x V), Zabudovaný teplomer: Súčasťou balenia, Povrch na pečenie: 2 x Šamotová tehla, Podnos na uhlie/popol: Odnímateľný, Odnímateľný podnos na uhlie: Áno
Ďalšie dôležité vybavenie pre prípravu pizze
Okrem samotnej pece je potrebné myslieť aj na ďalšie vybavenie, ktoré vám uľahčí prípravu pizze:
Prečítajte si tiež: Predĺžte trvanlivosť mrkvy: osvedčené postupy
- Pizza stôl s chladiacou vitrínou: Na prípravu pizze a skladovanie surovín.
- Pizza miesič: Na prípravu cesta.
- Pizza lis: Na tvarovanie cesta.
- Chladiaci pizza pult: Na uchovávanie ingrediencií.
- Pizza kameň/oceľová platňa: Výborne absorbuje vlhkosť z cesta, čím prispieva k chrumkavosti. Oceľová pizza platňa sa nahrieva rýchlejšie a dosahuje vyššie teploty ako kameň, čo vedie k ešte rýchlejšiemu a rovnomernejšiemu prepečeniu dna pizze.
- Drevená/kovová lopata: Na jednoduché vkladanie a vyberanie pizze z pece.
- Prepravky na cesto: Ideálne prostredie pre kysnutie a skladovanie cesta. Zvyčajne sú vyrobené z potravinárskeho plastu, sú stohovateľné a majú tesne priliehajúce veká.
- Krájač na pizzu: Ostrý krájač na pizzu s kolieskom vám zabezpečí čisté a rovné rezy.
Tipy pre dokonalú pizzu
- Vždy dajte kameň/oceľ do studenej rúry a až potom ju zapnite.
- Experimentujte s čerstvými bylinkami, kvalitnou salámou, čerstvou zeleninou…
- Pre maximálnu životnosť pece odporúčame pravidelne čistiť popolník, udržiavať pec v suchu, keď sa nepoužíva, alebo ju zakryť ochranným obalom.
- Najvyššiu teplotu dosiahnete kombináciou kvalitného tvrdého dreva (buk, dub) a dreveného uhlia.
Varenie do zásoby (Batch cooking)
V dnešnom rýchlom svete mnohí čelíme nedostatku času. Či už je to kvôli pracovnému vyťaženiu, rodine alebo iným povinnostiam, čas je veľakrát nedostatková „surovina“. Preto sa stále viac tešia obľube všetky možné spôsoby , ktoré nám čas dokážu ušetriť. Jedným z takýchto trendov je aj takzvané „batch cooking“, čo je spôsob varenia šetriaci čas.
Čo je to batch cooking?
Batch cooking (varenie do zásoby) je metóda prípravy jedla, pri ktorej sa naraz uvarí väčšie množstvo jedla, ktoré sa potom rozdelí na porcie a uloží na neskoršie použitie do chladničky či mrazničky. Pripravené jedlo si potom stačí len podľa chuti skombinovať, zohriať a obed či večera je do pár minút na stole.
Výhody batch cooking-u
Takáto príprava jedla do zásoby má viacero výhod. Ide hlavne o nasledovné:
- Úspora času
- Zdravšie stravovanie: Vďaka plánovaniu a príprave jedál vopred sa vyhneme impulzívnym a menej zdravým alternatívam
- Menej plytvania potravinami
- Finančná úspora: Odpadajú prípadné impulzívne nákupy v obchodoch, vďaka čomu môžeme ušetriť nemalé peniaze
- Menej stresu: Často je hlavným zdrojom stresu otázka, čo vlastne navariť a kedy to stihneme. Batch cooking dokáže eliminovať veľkú časť stresu, lebo jedlo je pripravené
Tienistá stránka batch cooking-u
Tak ako všetko v živote, aj batch cooking má nielen výhody, ale aj nevýhody. Jednou z hlavných nevýhod je časová a fyzická náročnosť, ktorú si takéto varenie naraz vyžaduje. Ak si varenie do zásoby naplánujete napríklad na víkend, môže vám to zabiť vzácny čas oddychu a viesť k únave a vyčerpaniu už na začiatku týždňa.
Pre mnohých je veľkou výzvou aj nutnosť dôkladného plánovania a skladovania. Je totiž potrebné riešiť skladovanie obrovského množstva jedla a usporiadanie skladovacích nádob v chladničke či mrazničke.
Prečítajte si tiež: Ako správne skladovať detskú stravu?
Batch cooking môže niekedy viesť k jedeniu stále rovnakých alebo podobných jedál niekoľko dní po sebe, čo niekomu nemusí vyhovovať.
Riziko znehodnotenia a bezpečnosti potravín patrí medzi ďalšie negatíva. Ak nie sú jedlá správne skladované, ľahko sa skazia alebo sa zníži ich kvalita.
Čo si môžeme pripraviť do zásoby - niekoľko nápadov na začiatok
Ak chcete batch cooking vyskúšať, je dobré začať jednoducho. Varte naraz 2-3 jedlá, ktoré dokážete v týždni obmieňať. Môže to byť napríklad kuracie mäso, ryža, dusená zelenina.
Dobré je voliť univerzálne suroviny, ako sú ryža, quinoa, kuskus, fazuľa, šošovica, kura, tofu a zelenina - teda také, ktoré sa dajú ľahko kombinovať.
Zabezpečte si kvalitné nádoby na skladovanie uvareného jedla. Odporúčajú sa sklenené alebo plastové boxy (bez obsahu škodlivého BPA) s dobrým tesnením a vhodné do chladničky i mrazničky.
Nezabudnite na správne označenie nádobiek dátumom prípravy a obsahom, aby ste sa v zásobách ľahko a rýchlo orientovali.