Bio zeleninový bujón je dehydratovaný výrobok, ktorý slúži ako základ pre prípravu chutných a zdravých polievok, omáčok a iných pokrmov. Tento článok sa zameriava na detailné zloženie tohto bujónu, jeho výživové hodnoty, spôsob použitia a ďalšie dôležité informácie.
Zloženie Bio Zeleninového Bujónu
Biolinie zeleninový bujón sa skladá z niekoľkých kľúčových ingrediencií, ktoré sú starostlivo vybrané a pochádzajú z ekologického poľnohospodárstva. Medzi hlavné zložky patria:
- Jedlá morská soľ: Používa sa ako základná dochucovacia zložka.
- Rastlinné oleje: Kombinácia bambuckého masla a extra panenského olivového oleja, ktoré dodávajú bujónu bohatú chuť a textúru. Oba oleje pochádzajú z ekologického poľnohospodárstva.
- Miso: Fermentovaná pasta zo sóje, ryže, vody a soli, ktorá je obohatená o koji. Miso pridáva do bujónu umami chuť a komplexnosť.
- Sušená zelenina: Zmes sušenej zeleniny v premenlivom pomere, ktorá zahŕňa cibuľu, zeler, mrkvu, petržel a pór. Všetka zelenina pochádza z ekologického poľnohospodárstva a dodáva bujónu bohatú zeleninovú chuť.
- Ryžová múka: Používa sa ako zahusťovadlo a spojivo pre ostatné zložky.
- Kukuričný škrob: Pridáva sa pre zlepšenie textúry a konzistencie bujónu.
- Kvasnicový extrakt: Zvýrazňuje chuť a pridáva umami tóny.
- Korenie: Presná zmes korenia nie je špecifikovaná, ale prispieva k celkovej chuti a aróme bujónu.
Všetky zložky označené hviezdičkou (*) pochádzajú z ekologického poľnohospodárstva, čo zaručuje vysokú kvalitu a šetrnosť k životnému prostrediu.
Alergény
Biolinie zeleninový bujón obsahuje dve hlavné alergénne zložky:
- Sójové zrná a výrobky z nich: Miso obsahuje sóju, preto by mali byť alergici na sóju opatrní.
- Zeler a výrobky z neho: Zeler je súčasťou zmesi sušenej zeleniny, preto by sa mu mali vyhnúť ľudia s alergiou na zeler.
Výživové Údaje
Výživové hodnoty na 100 g bio zeleninového bujónu sú nasledovné:
Prečítajte si tiež: Dôležité informácie o zeleninových šalátoch pred tréningom
- Energetická hodnota: 6 kcal
- Tuky: 0,4 g
- Mastné kyseliny nasýtené: 0,2 g
- Sacharidy: 0,3 g
- Cukry: 0,1 g
- Bielkoviny: 0,1 g
- Soľ: 0,9 g
Tieto hodnoty ukazujú, že bujón má nízky obsah kalórií, tukov a cukrov, čo ho robí vhodným doplnkom stravy pre ľudí, ktorí si strážia svoju váhu alebo sa snažia obmedziť príjem týchto živín.
Hmotnosť a Balenie
Hmotnosť obsahu jedného balenia bio zeleninového bujónu je 66 g. Jeden kartón obsahuje 1 balenie, pričom na palete sa nachádza 5904 balení.
Podmienky Skladovania
Pre zachovanie kvality a trvanlivosti bujónu je dôležité skladovať ho v suchu. Vlhkosť môže spôsobiť znehodnotenie výrobku.
Návod na Použitie
Príprava bio zeleninového bujónu je veľmi jednoduchá. Stačí rozpustiť 1 kocku bujónu v 0,5 litri vriacej vody. Takto pripravený bujón je možné použiť ako základ pre polievky, omáčky, rizoto, alebo na dochutenie rôznych pokrmov.
Krajina Pôvodu
Biolinie zeleninový bujón je vyrábaný v Poľsku.
Prečítajte si tiež: Zeleninový šalát s čínskou kapustou
Výhody Bio Zeleninového Bujónu
- Ekologické zloženie: Použitie surovín z ekologického poľnohospodárstva zaručuje vysokú kvalitu a šetrnosť k životnému prostrediu.
- Nízky obsah kalórií a tukov: Vhodný pre ľudí, ktorí si strážia svoju váhu alebo sa snažia obmedziť príjem týchto živín.
- Jednoduchá príprava: Rýchle a jednoduché použitie, stačí rozpustiť vo vriacej vode.
- Univerzálne použitie: Možnosť využitia ako základ pre polievky, omáčky a na dochutenie rôznych pokrmov.
- Bez pridaných umelých farbív a konzervantov: Prírodné zloženie bez zbytočných prídavných látok.
Použitie v Kuchyni
Bio zeleninový bujón je všestranný pomocník v kuchyni. Okrem prípravy polievok a omáčok ho môžete použiť aj na:
- Dochutenie rizota: Pridajte bujón do vody, v ktorej varíte rizoto, pre intenzívnejšiu chuť.
- Príprava zeleninových jedál: Použite bujón na ochutenie dusenej zeleniny, gratinovaných jedál alebo zeleninových šalátov.
- Základ pre dipy a marinády: Rozpustite bujón v malom množstve vody a pridajte ďalšie ingrediencie pre prípravu chutných dipov a marinád.
- Ochutenie obilnín: Pridajte bujón do vody, v ktorej varíte quinou, kuskus alebo iné obilniny, pre bohatšiu chuť.
Alternatívy a Variácie
Ak hľadáte alternatívy k bio zeleninovému bujónu, môžete zvážiť:
- Domáci zeleninový vývar: Pripravte si vlastný vývar z čerstvej zeleniny, byliniek a korenia.
- Sušený zeleninový vývar: Dostupný v rôznych variantoch, často s pridanými bylinkami a koreninami.
- Hríbový bujón: Pre intenzívnejšiu chuť umami.
- Kurací bujón: Pre bohatšiu a plnšiu chuť (nie je vegetariánsky).
Prečítajte si tiež: Kulinárske špeciality: Chorvátsko