Paradajky, obľúbené ovocie alebo zelenina (ako ich kto vníma), sú v slovenských domácnostiach veľmi obľúbené. Pestujú sa kvôli špecifickej chuti a bohatému zloženiu vitamínov a minerálnych látok, ktoré sú pre naše zdravie prospešné. Tento článok vám poskytne komplexný pohľad na bio pestovanie tyčkových rajčín, od výberu odrody až po zber úrody.
Bio paradajka Indigo Blue Berries
Táto kolíková skorá odroda je známa svojou vitalitou a odolnosťou. Plody sú menšie, guľaté a pri dostatočnom oslnení majú hnedú až čiernu farbu. Chuť je osviežujúca, sladká a jemne kyslá.
S predpestovaním semien môžete začať už od februára do apríla, s ideálnou hĺbkou výsevu 0,5 cm. Doba klíčenia je obvykle 1 - 2 týždne, ale môže byť aj dlhšia. Približne od polovice mája je možné premiestniť rastliny von, po vytvorení tretieho lístka. Ideálny spon je 80 x 50 cm. Odporúča sa používať špeciálny substrát pre paradajky a papriky, sparený (napr. v mikrovlnnej rúre). Počas rastu plodov je dôležitá pravidelná závlaha a dostatočný prísun živín.
Výber obľúbených odrôd
Mnohí pestovatelia, ktorí roky sadili odrodu Tornádo, hľadajú nové alternatívy. Pri výbere je dôležité zvážiť vlastné preferencie a podmienky pestovania. Existuje množstvo tyčkových aj kríčkových odrôd, ktoré stoja za vyskúšanie.
Je dôležité poznamenať, že neexistuje jedna celosvetovo uznávaná odroda, pretože existujú státisíce odrôd, často pod rôznymi názvami. Skúsenosti pestovateľov sa môžu líšiť, a to aj pri rovnakej odrode, v závislosti od zdroja semien, klimatických podmienok a preferencií chuti.
Prečítajte si tiež: Eko rajčiny Taste F1
Príprava na pestovanie
S pestovaním paradajok je najlepšie začať predpestovaním priesad.
Kedy a ako začať s pestovaním?
Máte dve možnosti: vypestovať si priesady sami zo semienok alebo zakúpiť hotové priesady. Vypestovanie priesad zo semienok je zdĺhavejšie, ale máte väčšiu kontrolu nad procesom.
Paradajky sú teplomilné rastliny. Odhadnite posledný deň mrazov vo vašej oblasti a odpočítajte od tohto termínu 6 až 8 týždňov. Semienka zasaďte do vlhkej hliny alebo substrátu v plytkej nádobe na slnečnej strane. Svetlo je dôležité pre správny rast - zabezpečte aspoň 6 hodín slnka denne.
Pre rýchlejšie klíčenie môžete použiť termopodložku a lampu. Hneď ako sa objavia prvé rastliny, podložku odstráňte a nechajte svetlo svietiť aspoň 5 cm od rastlín, aby ste ich nespálili.
Semiačka vložte do jamky a zasypte substrátom, pár milimetrov od seba. Dbajte na to, aby bola hlina neustále vlhká, ale semienka nevyplavte.
Prečítajte si tiež: Recepty na domáci kečup z rajčín
Pikírovanie
Keď majú priesady okolo 3-4 cm a prvé lístky, môžete ich začať pikírovať do zakoreňovačov tak hlboko, aby ste videli len horné lístky nad zemou.
Príprava pôdy
Začiatkom mája si pripravte pôdu na sadenie priesad. Jamy vykopte do hĺbky rýľa. Zeminu dobre rozrobte a zmiešajte s trochou hnoja a kompostom.
V druhej polovici mája, po Troch zamrznutých, skúšajte sadenice presunúť von, najprv na pár hodín do tieňa, potom na dlhšie intervaly, aby sa rastlina aklimatizovala na slnko.
Do jamy pripravenej na sadenie vložte spolu s rastlinou kôl (minimálne 2 m vysoký pre kolíkové odrody). Rajčiny saďte asi 0,5 m od seba. Po sadení poriadne polejte.
Starostlivosť o rajčiny počas vegetácie
Pravidelná starostlivosť je kľúčová pre úspešné pestovanie paradajok.
Prečítajte si tiež: Lahodné cestoviny so smotanovou omáčkou
Polievanie
Rajčiny môžete polievať často, v horúcich letách aj každý deň. Používajte odstátu vodu, aby rastliny nedostali teplotný šok. Nepolievajte rastliny počas poludnia a na listy, aby ste predišli spáleniu.
Zálistky
Pravidelne vylamujte zálistky (výhonky vyrastajúce spod pazúch stoniek), aby rastlina venovala svoju energiu na dozretie plodov.
Ako zastaviť bujný rast rastliny?
Ak rastlina prerastie svoj kolík, vylomte vrchol rastliny.
Zber plodov
Zrelé rajčiny spoznáte podľa červenej farby (ak nepestujete zelené alebo čierne odrody) a vône.
Keď prichádza jeseň
S príchodom kratších dní oberte nedozreté plody a uložte ich do skleneného pohára, kde postupne dozrejú.
Spôsoby pestovania paradajok
Paradajky môžete pestovať v záhrade, v skleníku alebo v kvetináči.
Pestovanie paradajok v kvetináči
Použite väčší kvetináč s dierkami na dne a výživnou, vlhkou, ale dobre odvodnenou pôdou. Zasaďte jednu rastlinu do kvetináča. Vyberte slnečné miesto s priamym slnečným svitom (aspoň 6 hodín denne).
Pestovanie paradajok v skleníku
Udržujte teplotu v skleníku medzi 21-27 stupňov Celzia cez deň a 16-18 stupňov Celzia v noci. Vlhkosť držte pod hranicou 90% a vetrajte skleník.
Pestovanie paradajok dole hlavou
Používajte špeciálne vrecia alebo vedrá. Do vedra spravte na dno dieru s 10 cm priemerom a zasaďte priesadu rajčiny dole hlavou. Použite ľahkú, prevzdušnenú pôdu a denne zalievajte.
Choroby paradajok
Paradajky môžu byť napadnuté rôznymi chorobami a škodcami.
- Vírus tabakovej mozaiky (TMV): Svetlo zelené zafarbenie medzi žilkami mladých lístkov, vráskavitosť povrchu listov. Odstráňte napadnuté rastliny.
- Hniloba špičiek paradajok: Hnedé škvrny na špičkách plodov, spôsobené slabým príjmom vápnika. Zabezpečte vyvážené zloženie pôdy a dostatočné zavlažovanie.
- Zeleninový úpal: Zkorkovatenie alebo vyblednutie zelených častí rastliny, spôsobené náhlym zvýšením intenzity slnečného svitu. Postupne presúvajte rastliny na priame slnečné svetlo.
- Fytoftóra paradajok: Sivohnedé škvrny na všetkých nadzemných častiach rastliny, spôsobené hubou. Zabezpečte dobré vetranie a vyhnite sa príliš výdatnému polievaniu. Použite Kuprikol 1-2x ročne ako prevenciu.
- Septóriová škvrnitosť: 5 mm veľké škvrny na listoch. Darí sa jej vo vlhkom období.
Druhy paradajok
Existuje viac než 3000 druhov paradajok, rôznych tvarov a farieb. Delia sa na hybridné (F1) a nehybridné.
Hybridné paradajky (F1): Vyšľachtené odrody s vyšším výnosom, odolnejšie voči chorobám a klimatickému prostrediu. Semienka z plodov sa neodporúčajú sadiť, pretože druhá generácia stráca vlastnosti rodičovskej rastliny.
Výber paradajok podľa typu pestovania:
- Tyčové paradajky: Mandad (bohatá úroda, tvar ďatle, sladké).
- Kolíkové paradajky: Cherrola (guľaté plody, odolná voči plesniam), Citrina (plody podobné citrónom), Herodes (veľké plody, hutná dužina).
- Kríčkové paradajky: Dalimil (rezistentná, dobrý výnos).
- Koktejlové paradajky: Spencer (sladké, malé plody).
- Balkónové paradajky: Vilma (malý krík s červenými bobuľami), Aztek (rovnaká ako Vilma, len so žltými plodmi).
Čo v sebe ukrývajú paradajky?
Paradajky obsahujú vitamín C, draslík, vitamín K1, kyselinu listovú, antioxidant lykopén, betakarotén a ďalšie prospešné látky.
Skúsenosti pestovateľov
Rôzni pestovatelia majú rôzne skúsenosti s rôznymi odrodami. Dôležité je experimentovať a nájsť odrody, ktoré sa vám najviac osvedčia.
Napríklad, niektorí pestovatelia preferujú staré socialistické odrody (Olomoucké skoré, Matina, Tamina, Vrbičanské), zatiaľ čo iní uprednostňujú moderné hybridy.
Dôležitá je aj odolnosť odrody voči chorobám a schopnosť prispôsobiť sa klimatickým podmienkam.
Tipy a triky
- Priamy výsev: Nie je efektívny v ťažkých ílovitých pôdach.
- Stupické polné: Lepšie hodnotenia má v severných regiónoch.
- Black Cherry: Názory na túto odrodu sa líšia, závisí od zdroja semien a klimatických podmienok.
- Orange Santa F1: Vynikajúca chuť, ale ťažko nájsť adekvátnu náhradu.
- Ruské cherry hybridy: Výborné a vitálne.
- Start S F1: Najstarší čs. hybrid, chuťovo neprekonaný.
- De Barao: Zvláda aj polotieň.
- Bulharské odrody: Prekvapujú a sú oprávnene obdivované Ruskom ako paradajkovou veľmocou.
- Pestovanie na balkóne: Vhodné sú kríčkové odrody Vilma, Dalimil, Patio, Balkonzauber.