Biela fazuľa s paradajkami je chutná a všestranná kombinácia, ktorá sa dá využiť v mnohých jedlách. Či už hľadáte rýchlu večeru, sýty obed alebo originálnu nátierku, tento článok vám ponúkne inšpiráciu a nápady, ako túto kombináciu využiť naplno.
Nátierky z bielej fazule
Ak potrebujete pripraviť pohostenie pre viac hostí, nátierka z bielej fazule je ideálna voľba. Chutí skvele s rôznymi druhmi pečiva a zeleniny.
Polievky z bielej fazule
Polievka z bielej fazule je výborný spôsob, ako sa zahriať a dopriať si pohodlie. Môžete ju pripraviť len z niekoľkých základných surovín a dochutiť podľa vlastnej chuti. Napríklad, polievka minestrone je výborná talianska polievka, ktorá vďaka bielej fazuli zasýti.
Hlavné jedlá z bielej fazule
Biela fazuľa sa dá použiť aj ako hlavná zložka jedla. Môžete ju pridať do šalátov, omáčok alebo ju použiť ako prílohu k mäsu alebo rybám.
Rýchly a chutný perkelt s bielou fazuľou
K tomuto perkeltu sa hodí aj tuniak alebo hermelín. Dá sa tiež zvyšok naliať do vyššej nádoby a ponorným mixérom rozmixovať na jemnú hladkú kašu.
Prečítajte si tiež: Recept na vegánsku bielu čokoládu
Jednoduchý ryžový šalát s fazuľou
Tento šalát je vhodný aj na prípravu vopred a ako obed, ktorý si môžete vziať so sebou do práce alebo do školy.
Biela fazuľa v paradajkovej omáčke
Biela fazuľa v paradajkovej omáčke je obľúbená kombinácia, ktorá sa často podáva ako súčasť anglických raňajok. Môžete ju však použiť aj ako prílohu k cestovinám alebo mäsu.
Recepty s bielou fazuľou a paradajkami
Zapekaná fazuľa s paradajkami a balkánskym syrom
Tento recept je jednoduchý a chutný. Potrebujete len niekoľko základných surovín a výsledok je vynikajúci.
Ingrediencie:
- Olivový olej
- Cibuľa
- Lúpané paradajky
- Paradajkový pretlak
- Paprička čili
- Soľ
- Čierne korenie
- Cesnak
- Ajvar
- Červená fazuľa
- Biela fazuľa
- Balkánsky syr
- Bazalka
Postup:
- V panvici rozohrejeme olivový olej a orestujeme na ňom nadrobno nakrájanú cibuľu.
- Lúpané paradajky nakrájame a pridáme k cibuli.
- Chvíľu dusíme, primiešame paradajkový pretlak, papričku čili a ochutíme soľou, čiernym korením, cesnakom a nakoniec pridáme ajvar.
- Všetko spolu dobre premiešame a dusíme cca 10 minút.
- Keď je zmes podusená, pridáme červenú a bielu fazuľu. Premiešame a necháme prejsť varom 5 minút.
- Potom celú zmes prelejeme do zapekacej misy a vložíme do vyhriatej rúry na 180 ˚C. Pečieme 45 minút.
- Po upečení posypeme balkánskym syrom, ktorý rozdrobíme, a najemno nakrájanou bazalkou.
- Môžeme podávať s tmavým chlebíkom alebo aj ako prílohu.
Biela fazuľa s paradajkami a grilovaným halloumi
Tento recept je rýchly a jednoduchý, ideálny na obed alebo večeru.
Ingrediencie:
- Cibuľa
- Cesnak
- Neutrálny olej
- Sušené paradajky v oleji
- Pasírované paradajky
- Tymián
- Cukor
- Čili korenie
- Soľ
- Korenie
- Biela fazuľa v plechovke
- Halloumi
- Nasekaná petržlenová vňať
Postup:
- Olúpeme a najemno nasekáme cibuľu a strúčiky cesnaku. Vložíme ho spolu s olejom do formy na pečenie.
- Pridáme sušené paradajky nakrájané na malé kúsky, passatu, tymián, cukor, chilli, soľ a korenie. Premiešame a varíme ďalších 5 minút.
- Pridáme scedenú a prepláchnutú bielu fazuľu, premiešame a necháme variť, kým sa syr neopečie.
- Syr Halloumi nakrájame na približne 1 cm dlhé plátky, položíme ich na grilovaciu dosku a pečieme 5 minút, pričom v polovici doby pečenia plátky obrátime.
- Fazuľu podávame s paradajkami, pridáme grilované plátky halloumi a posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.
Jednoduché jedlo z jedného hrnca: Biela fazuľa, sušené paradajky a špenát
Toto jedlo je sýte, chutné, rýchle a ľahké.
Prečítajte si tiež: Význam farieb v akvaristike
Ingrediencie:
- Olej zo sušených paradajok
- Cibuľa
- Soľ
- Sušené paradajky
- Tymián
- Vločky čili
- Smotana
- Biele fazule
- Nastrúhaný parmezán
- Listy špenátu
- Čierne korenie
- Med
Postup:
- Na panvici si zohrejeme olej zo sušených paradajok a potom pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a soľ. Za stáleho miešania opekáme asi 5 minút, kým nezmäkne a nezačne meniť farbu.
- Pridáme sušené paradajky, tymian a vločky čili, premiešame, potom pridáme smotanu a znova premiešame.
- Pridáme biele fazule, nastrúhaný parmezán, potom znova premiešame.
- Fazuľu varíme 5 minút. Môžeme pridať trochu vody, ak je omáčka príliš hustá. Pridáme listy špenátu a potom všetko poriadne premiešame. Dusíme, kým špenát nestratí svoj objem. Pridáme čierne korenie, med a dosolíme, ak je to potrebné.
- Podávame s čerstvými bylinkami, plackami, čerstvým pečivom, hriankami alebo len tak samotné.
Tipy a triky
- Fazuľu je vhodné pred varením namočiť na niekoľko hodín, aby sa skrátila doba varenia.
- Ak používate fazuľu z konzervy, pred použitím ju prepláchnite vodou.
- Paradajky môžete použiť čerstvé, konzervované alebo sušené.
- Do jedál z bielej fazule a paradajok sa hodia rôzne bylinky, ako napríklad bazalka, tymián, oregano alebo petržlenová vňať.
- Ak chcete, aby boli jedlá pikantnejšie, pridajte čili papričku alebo vločky čili.
Prečítajte si tiež: Recepty s bielou čokoládou