Praha, mesto s bohatou históriou a kultúrou, je známe nielen svojimi architektonickými skvostami, ale aj kulinárskymi špecialitami. Tradičná česká kuchyňa však nie je práve "gluten free friendly", podobne ako tá slovenská. Napriek tomu je Praha pre ľudí s celiakiou alebo intoleranciou na lepok skvelou destináciou. Ponúka širokú škálu podnikov s bezlepkovými jedlami, takže sa tu bez problémov najete. Tento článok vás prevedie bezlepkovými raňajkami a inými jedlami v Prahe.
Bezlepkové raňajky v Prahe
Ak hľadáte podnik, ktorý ponúka bezlepkové raňajky, navštívte podnik na Václavskom námestí 56, 110 00 Nové Město, Česko. Okrem výnimočne príjemnej atmosféry ponúka bezlepkové denné menu a aj raňajky. K raňajkám si môžete objednať aj bezlepkové pečivo.
- Podnik na Václavskom námestí: Václavské nám. 56, 110 00 Nové Město, Česko
Tradičné české jedlá bez lepku
Ak túžite po tradičných českých jedlách v bezlepkovej verzii, navštívte reštauráciu na adrese Štítného 202, 130 00 Praha 3, Česko. Táto reštaurácia pripravuje tradičné české bezlepkové jedlá vrátane knedlíkov a omáčok. Na jedálnom lístku nájdete aj tatarák, guláš, smažený syr, rezne, kačku s knedľou, gnocchi, placky, či sladké plnené taštičky. Dokonca tu majú aj bezlepkové pivo Ferdinand. Ide o čisto bezlepkovú prevádzku, takže sa nemusíte báť žiadnej krížovej kontaminácie lepkom.
- Reštaurácia s tradičnými českými jedlami: Štítného 202, 130 00 Praha 3, Česko
Bezlepkový guláš
Ak máte chuť na guláš, určite vyskúšajte bezlepkový guláš v spomínanej reštaurácii na Štítného ulici. Pred jedlom vám automaticky prinesú aj predjedlo - chlebík s domácou pomázankou.
Bezlepkové knedlíky
Knedlíky sú neodmysliteľnou súčasťou českej kuchyne. Aj v Prahe si môžete vychutnať bezlepkové knedlíky.
Prečítajte si tiež: Fertucha: Bezlepková Pekáreň
Bezlepková pizza a pečivo
Pre milovníkov talianskej kuchyne je tu bezlepková pekáreň, kaviareň a vináreň na adrese Pštrossova 1926/4, 110 00 Nové Město, Česko. Ponúka bezlepkovú pizzu a pečivo. Môžete si tu pochutnať na originálnej talianskej pizze (samozrejme bezlepkovej) v klasickej bielej alebo netradičnej celozrnnej tmavej verzii. Okrem toho máte na výber z rôznych druhov slaného a sladkého gluten free pečiva a zákuskov ako sú bageta, žemle, croissant, tartaletka, chlieb.
- Bezlepková pekáreň: Pštrossova 1926/4, 110 00 Nové Město, Česko
Bezlepkové sladké pokušenia
Praha ponúka aj široký výber bezlepkových sladkostí.
Bezlepkový trdelník
Neďaleko Karlovho mostu je prevádzka Good Food, ktorá vyrába aj trdelník v bezlepkovej verzii. Trdelníka s posýpkou sa síce nedočkáte, ale môžete si vybrať z rôznych druhov výbornej zmrzliny, ktorou vám ho naplnia.
Bezlepkové makronky
Povinnou zastávkou pre všetkých milovníkov francúzskych makroniek je Mad Rabbit na adrese Celetná 4, 110 00 Staré Město, Česko. V stálej ponuke majú 12 druhov, ktoré dopĺňajú o sezónne príchute podľa ročného obdobia. Ich makronky sú veľmi chutné, farebné a čo je najlepšie bezlepkové.
- Mad Rabbit: Celetná 4, 110 00 Staré Město, Česko
Bezlepkové frgále
Na niekoľkých miestach v Prahe (ale aj v iných českých mestách) sú rozmiestnené výdajné automaty s bezlepkovými frgálmi. Frgál je druh sladkého pečiva, ktorý sa tradične vyrába v Čechách vo Valašsku. Najčastejšie sa robia makové, lekvárové (povidlové), tvarohové či hruškové. Z automatu si jednoducho môžete takúto pochúťku zakúpiť aj v bezlepkovej verzii. Frgály sú označené, takže ak budete pozorne čítať, nemali by ste si ich pomýliť. Automaty s frgálmi nájdete na týchto miestach: Archeologická 2256/1, Kolbenova 1141/35, Na Pankráci 1727/86 a Evropská 866/65.
Prečítajte si tiež: Vianočné potešenie s bezlepkovou perníkovou múkou
Bezlepková zmrzlina
V Prahe nájdete obchodíky s výbornou zmrzlinou vyrábanou remeselným spôsobom z kvalitných surovín bez umelých prísad. Všetky zmrzliny (okrem sušienkovej) sú bezlepkové a máte možnosť si ich dať v bezlepkovom kornútku. Kornútok je výborný sladký a chrumkavý.
Taktiež zmrzlináreň na adrese Masarykovo nábř. 250/1, 110 00 Nové Město, Česko ponúka čisto bezlepkové produkty. Okrem bezlepkových kornútkov, zmrzliny a sorbetov tu kúpite aj bezlepkové sušienky rôznych príchutí, Pan Gelato (teplý croissant s gelato náplňou), studené a teplé nápoje, sladké pomazánky a džemy.
Ďalšie bezlepkové možnosti v Prahe
Sisters Bistro
Podnik na adrese Dlouhá 727, Staré Město, 110 00 Praha, Česko, ponúka lahôdky studenej kuchyne ako chlebíčky a kanapky. Na počkanie vám pripravia kanapky a chlebíčky aj v bezlepkovej verzii. Ako bezlepkáč si môžete pochutnať aj na studených šalátoch, pomazánkach, nakladanom hermelíne či buřte. Takmer všetky chlebíčky z ich ponuky vedia pripraviť v bez lepku.
- Sisters Bistro: Dlouhá 727, Staré Město, 110 00 Praha, Česko
Fat Cat
Reštaurácia na adrese Karlova 44, 110 00 Staré Město, Česko ponúka bezlepkové tacos, nachos, burgery, šaláty, rôzne mäso alebo lososa na lávovom grile. V jedálnom lístku nájdete aj bezlepkové kari a halloumi syr.
- Fat Cat: Karlova 44, 110 00 Staré Město, Česko
Tom’s Burger
Reštaurácie Tom’s Burger ponúkajú viacero druhov hovädzích burgrov, grilované kuracie prsia či grilovanú zeleninu v žemli. Burger si môžete objednať aj do bezlepkovej žemle (bulky) za príplatok. Jedna z pobočiek sa nachádza na ulici Valentinská 9.
Prečítajte si tiež: Pizza pre alergikov: Bezlepková a bezlaktózová verzia
McDonald's
Aj v McDonald's na Václavskom námestí 9, 110 00 Nové Město, Česko, sa dá nájsť niečo bezlepkové. Bezlepkové sú hranolky, zmrzliny (mimo kornútkov a pri McFlurry treba dávať pozor na polevy a posýpky), záhradný šalát, mliečne koktejly a niektoré burgre. V Česku sú z hovädzích burgrov bezlepkové McRoyal, McRoyal Double, Single Big Tasty Bacon a Double Big Tasty Bacon. Je nutné si však špeciálne požiadať o bezlepkovú žemľu.
- McDonald's: Václavské nám. 9, 110 00 Nové Město, Česko
Hotel Bologna
Hotel Bologna na adrese Konviktská 263 /5, 110 00 Staré Město, Česko má skvelú polohu priamo v centre mesta a samozrejmosťou boli aj bezlepkové raňajky. Na raňajkách nebol vôbec žiadny problém s bezlepkovým pečivom. Je nutné si ho vypýtať od obsluhy, nakoľko raňajky prebiehajú formou bufetových stolov a pečivo bez lepku nie je vyložené automaticky. Bezlepkové pečivo bolo dokonca zvlášť balené.
- Hotel Bologna: Konviktská 263 /5, 110 00 Staré Město, Česko
Nakupovanie bezlepkových potravín
V Prahe nebudete mať problém nájsť bezlepkové potraviny ani v obchodoch a supermarketoch ako Tesco, Albert, Žabka, Billa alebo Kaufland. Skoro v každých potravinách nájdete minimálne balené bezlepkové pečivo.