Gizka Oňová je na Slovensku známa nielen ako speváčka a herečka, ale aj ako výborná kuchárka. Svoje kulinárske umenie predviedla v rôznych televíznych reláciách a vydala aj niekoľko kuchárskych kníh. V tomto článku sa pozrieme na jej recepty a kulinárske zručnosti, ktoré si získali popularitu u divákov a čitateľov.
Gizka Oňová a jej vzťah ku kuchyni
Pre Gizku Oňovú nie je čas strávený v kuchyni nikdy stratený. Varenie je pre ňu vášeň a relax. Obľúbeným miestom pre ňu bola aj kuchyňa jej maminy. „Často som sa za ňou vybrala a keď sa ma manžel pýtal, kam idem, povedala som domov, k mame. Tam aj praženica chutila inak."
Účinkovanie v televízii
Už dlhšiu dobu sa Gizka Oňová okrem spievania naplno venuje aj kuchárskemu umeniu. To si všimli viaceré televízie, včetne verejnoprávnych a začali ju pozývať do svojich programov o varení. V nitrianskej TV Central moderovala reláciu „Sýty hladnému navarí“, v STV často vystupovala v programe „Pečení, varení“.
Bez servítky a úspešné recepty
V letnej sérii relácie Bez servítky ste mohli vidieť viacero známych tvári. Jednou z nich bola aj Gizka Oňová, ktorej recepty si vyslúžili veľký úspech nielen u jej hostí, ale aj divákov relácie Bez servítky. Top receptom od Gizky, ale aj najúspešnejších receptom vôbec za poslednú sériu, sa stala falošná sviečková. Hlavné jedlo z kuracích pŕs sa po Gizkinom recepte stalo druhým najobľúbenejším.
Kuchárske knihy Gizky Oňovej
Netrvalo dlho a Gizke Oňovej vyšla aj vlastná kuchárska kniha: Vydavateľstvo Belimex vydalo zbierku jej receptov s názvom „Jedna papá, druhá varí, pritom jedna druhú baví“. V októbri 2019 vyšla autorke vo vydavateľstve Fortuna Libri tretia, samostatná kniha s názvom „Gizka radí: Varte doma“, kde sa Gizka obracia hlavne na mladých ľudí, ktorí často míňajú väčšie peniaze v rôznych fastfoodoch a radí im, ako sa stravovať lepšie a lacnejšie. Zatiaľ poslednú (štvrtú) knihu Gizka a Peter spolu v kuchyni napísala spolu so známym šéfkuchárom Petrom Vargom.
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť špenátové cestoviny
Gizka Oňová v Bez servítky
V prvom týždni v novom roku sa môžete tešiť na skutočne vyšperkovanú zostavu kuchárov. Uvidíte viaceré známe tváre, medzi nimi aj legendárnu Gizku Oňovú! A tá, ako to už je pre ňu typické, príde dnes so slovami "musela som niečo riešiť". Vyzerá to tak, že starostlivá manželka nenechá svojho milovaného bez večera napriek tomu, že ona si šla zajesť na návštevu. Z tohto dôvodu nepríde k prvej hostiteľke - Silvii - so zvyšnou zostavou, ale po svojich. Keď ju ostatní súťažiaci zazrú, okamžite sa im rozšíria oči prekvapením. A bude poriadna sranda. Silvia si pre hostí pripraví akčný program plný tanca a známa dôchodkyňa si príde na svoje. Okrem Gizky tento týždeň v obľúbenej kuchárskej relácii uvidíte aj Michala Domonkoša, ktorý sa okrem režírovania či dabingu občas mihne aj na obrazovke - napríklad ako policajt v Policajtoch v akcii na JOJke. Prvý deň navarí Silvia, ktorá je srdcom východniarka, ďalšie dni uvidíte utáraného Patrika či tajomného Daniela. Po dlhšej dobe uvidíme zostavu s prevahou chlapov.
Varenie v Gabčíkove
Gizka Oňová je všestranne nadaná umelkyňa - spieva, tancuje, hrá, no okrem toho je aj výborná kuchárka, o čom presvedčí konkurenciu. Nebude však variť vo svojom vlastnom dome, za to však večeru pripraví v sídle, ktoré hrdo nazýva svoj druhý domov! Svojich hostí vezme Gizka k rodinnej priateľke do Gabčíkova, keďže u nej doma sa prerába kúpeľňa a toaleta. Pre skúsenú kuchárku nie je problém vykúzliť výborné menu ani v inej ako svojej kuchyni. V Gabčíkove však trávi množstvo času a neraz tam pripravuje aj obed či večeru pre celé osadenstvo. "Veľmi často tam varím, takže tam aj zajtra navarím," konkurencia teda nemôže dúfať, že budú mať väčšiu šancu na výhru, keďže nenavarí Gizka vo svojom. Okrem varenia v tomto dome rada relaxuje a obklopuje sa deťmi, ktorých je tu niekoľko. Má tam dokonca svoju vlastnú izbu, v ktorej nemôžu chýbať detské postieľky.
Rodina a hodnoty Gizky Oňovej
Pre umelkyňu je rodina na prvom mieste. "Moja rodina bola a je skvelá. Žiaľbohu, starých rodičov ani rodičov už nemám, čo je pochopiteľné, ale dali nám úžasný fundament, veľmi dobré základy a móresy, boli pri nás v dobro aj zlom," zaznie z úst Gizky. Všetky tieto rady odovzdáva ďalej svojím trom deťom a piatim vnúčatám. Dôchodkyňa miluje, keď je obklopená pozitívne naladeným ľuďmi a dom je plný lásky. Na pomoc si preto prizve Simonu - "svoje štvrté dieťa". "Musím povedať, že Simonka je taká moja adoptovaná dcéra," pochváli sa najznámejšia svokra na Slovensku.
Recepty Gizky Oňovej
Na záver si predstavíme niektoré z obľúbených receptov Gizky Oňovej.
Hovädzinka z Bez servítky
Známa televízna svokra Gizka Oňová dáva dobré rady nielen do života, ale aj v kuchyni. Svoje kulinárske zručnosti predviedla napríklad aj v relácii Bez servítky, kde pripravila lahodnú a rozpadávajúcu sa hovädzinku.
Prečítajte si tiež: Rozhovor s Gizkou Oňovou o jej vášňach
Višňový koláč
U Gizky nájdete množstvo sýtych hlavných jedál, no nedá dopustiť aj sladké dezerty, ktoré nesmú chýbať u každej dobrej gazdinej. V dnešnom recepte pre vás pripravila šťavnatý višňový koláč. Z múky, stuženého tuku, vajec, cukru, vanilkového cukru, prášku do pečiva a smotany vypracujeme vláčne cesto. Plech vyložíme papierom na pečenie a zvyšok cesta naň rovnomerne roztlačíme prstami. Z chladničky vyberieme odložené cesto a zmiešame ho s nahrubo pomletými orechmi.
Falošná sviečková
Top receptom od Gizky, ale aj najúspešnejších receptom vôbec za poslednú sériu, sa stala falošná sviečková.
Mäso na smotane
Mäso nakrájame na hrubšie plátky; osolíme, okoreníme a opečieme prudko z oboch strán na masti. Opečené zatiahnuté mäso vyberieme a do výpeku pridáme na kocky nakrájanú slaninu, ktorú opekáme spolu aj so zeleninou asi 10 minút. Pridáme gulášové korenie, sójovú omáčku a víno. Opečené plátky mäsa vrátime do hrnca; dolejeme vodu alebo vývar, aby plátky boli zakryté. privedieme obsah hrnca do varu. V tlakovom hrnci dusíme 1 hodinu. Mäkké pláty mäsa vyberieme, šťavu rozmixujeme a zjemníme šľahačkovou smotanou. Plátky mäsa môžeme ozdobiť dusenými šampiňónmi alebo opečenou cibuľou.
Prečítajte si tiež: Inšpirácie pre jablkové dezerty