Čokoláda, symbol potešenia a luxusu, má svoje korene hlboko v histórii a kultúre Mexika. Od Aztékov, ktorí používali kakaové bôby ako platidlo, až po súčasnosť, kedy sa čokoláda stala neodmysliteľnou súčasťou mexickej gastronómie, prešla dlhú a fascinujúcu cestu. Táto cesta nás zavedie do srdca Mexika, krajiny plnej kontrastov, kde sa snúbi bohatá história s moderným životom, luxusné rezorty s chudobnými oblasťami a kde sa za krásou a exotikou skrývajú aj problémy, ako je obchodovanie s deťmi.
Cesta do Mexika: Zažite luxus a objavte kultúru
Cesta do Mexika začína pre mnohých luxusným letom v business class, ktorý spríjemní dlhú cestu za "veľkú mláku". Po prílete do Mexico City, obrovskej metropoly rozprestierajúcej sa v nadmorskej výške 2 200 metrov nad morom, vás privíta BUBO sprievodca, ktorý vám pomôže zorientovať sa v miestnych reáliách. Už na letisku sa stretnete s prvými zaujímavosťami, ako sú vertikálne 100 pesos bankovky, ktoré vyhrali súťaž o bankovku roka.
Počas hodinovej cesty do hotela v centre mesta sa dozviete, ako randia mladí Mexičania, ako fungujú sociálne siete a čo sa preberá v miestnych médiách. Mexiko je krajina bez cenzúry, kde si môžete vychutnať slobodu a objavovať bohatú históriu, pyramídy, unikátnu gastronómiu a koloniálne hotely.
Mexico City: Metropola kontrastov
Mexico City je pulzujúca metropola s 22 miliónmi obyvateľov, ktorá sa rozprestiera na mieste bývalého jazera Texcoco. Legendy hovoria, že Aztékovia tu v 14. storočí založili svoje mesto Tenochtitlán, keď uvideli orla sedieť na opuncii a zápasiť s hadom. Dnes sa môžete ponoriť do ulíc tohto obrovského mesta a objavovať jeho skryté poklady.
Začnite deň tradičnými mexickými raňajkami, ktoré pozostávajú z vajec, syra, fazule a avokáda. BUBO sprievodca vám odporučí gurmánske špeciality, ktoré musíte ochutnať. Potom sa vydajte na prehliadku mesta, ktorá vás zavedie k bájnemu Teotihuacánu, kde sa ľudia stávajú bohmi. Obdivujte tretiu najväčšiu pyramídu na svete, Pyramídu slnka, a Cestu mŕtvych dlhú niekoľko kilometrov.
Prečítajte si tiež: Recepty z Belgicka
Po obede navštívte tretie najnavštevovanejšie katolícke pútnické miesto na svete - Pannu Máriu Guadalupskú a hlavné námestie Zócalo s Metropolitnou katedrálou. Večer sa môžete zabaviť na námestí Plaza Garibaldi, kde hrajú Mariachis, a pretancovať sa do hotela miestnym metrom, ktoré jazdí na gumených pneumatikách a prevezie viac ľudí ako má naše Slovensko.
Na druhý deň si pozrite krásny park Chapultepec, zelené pľúca mesta, kde sa nachádza ZOO, hrad, jazero, pamätníky a múzeá. Uvidíte Voladores, lietajúcich Indiánov, ktorí sa odvíjajú na lanách za sprievodu tradičnej hudby. Navštívte Múzeum antropológie, ktoré sa zaoberá štúdiom predkolumbovského obdobia a kultúry na území Ameriky.
Acapulco: Mesto paradoxov a rozdielov
Po prehliadke Mexico City sa vydajte do unikátneho Acapulca, mesta plného paradoxov a rozdielov. V minulosti sa tu stretávala smotánka zo Spojených štátov, no dnes je Acapulco pokojnejšie a láka srdce pravého cestovateľa.
V Acapulcu sa môžete kúpať v zálive s teplotou vody okolo 29 stupňov, obdivovať panorámu mrakodrapov a vychutnávať si gurmánske zážitky v podnikoch plávajúcich na vlnách Pacifiku. Pozrite si bláznivých skokanov z La Quebrada, ktorí sa vrhajú z výšky 12. poschodia do úzkej zátoky.
Acapulco si zachovalo svojho mexického ducha a rybársku tradíciu, ku ktorej sa pridali rušné nočné kluby a diskotéky. Oddýchnite si pred cestou do vnútrozemia, kde sa stretnete s indiánskym svetom opradeným tradíciami, hudbou, jedlom a remeslami.
Prečítajte si tiež: História hamburgeru a hranoliek
Indiánske vnútrozemie: Stretnutie s iným svetom
Cesta do indiánskeho vnútrozemia vás zavedie okolo najslávnejšej sopky v Amerike, Popocatepetl, do mesta Cholula, kde sa nachádzajú pozostatky najväčšej pyramídy na svete. Prejdite sa po jej tajomných tuneloch a odhaľte tajomstvá, ktoré ukrýva.
Na obed vyskúšajte tradičnú kuchyňu kombinujúcu mäso a čokoládu, tradičnú omáčku mole. BUBO pozná tie najlepšie reštaurácie regiónu a vy si budete môcť vybrať svoju najobľúbenejšiu verziu tejto omáčky.
Po obede prechádzate ďalej legendárnym územím, kde údajne vyčíňa mýtické zviera nazývané Chupacabra. Zážitky a intenzívne prežívanie každého dňa vám nedovoľujú dostať sa do styku s modernou civilizáciou.
Oaxaca: Mesto čokolády a kultúry Zapotékov
Ďalšou zastávkou na ceste po Mexiku je Oaxaca, mesto známe svojou čokoládou a kultúrou Zapotékov. Ochutnajte pravú mexickú čokoládu, ktorá sa vyrába z kvalitného kakaa a trstinového cukru. Navštívte Monte Albán, starobylé mesto Zapotékov, kde sa nachádzajú chrámy, paláce a loptovú hru pelota.
V Oaxace môžete spoznať život miestnych ľudí, ktorí si zachovali svoje tradície a kultúru. Pozrite sa na najväčší strom v Amerike, ktorý má obvod 56 metrov. Vyskúšajte indiánsku saunu Temazcal, ktorá vás riadne vyčistí od hlavy až po päty svojimi bylinkami.
Prečítajte si tiež: Recept na belgické hranolky
Oaxaca je známa aj svojou gastronómiou. Ochutnajte tlayudas, kukuričné placky s rôznymi prísadami, a mezcal, alkoholický nápoj z rastliny agáve.
Objavovanie Mayskej civilizácie: Villahermosa a Palenque
Cesta po Mexiku pokračuje do Villahermosa, kde sa nachádza park La Venta s pamiatkami olméckej kultúry. Obdivujte obrovské kamenné hlavy s negroidnými črtami a šamanské oltáre.
Ďalšou zastávkou je Palenque, mesto Mayov ukryté v dažďovom pralese. Objavte pyramídy a chrámy, ktoré svedčia o vysokej úrovni mayskej civilizácie. Spoznajte históriu kráľa Pakala, vládnuceho panovníka Mayov, ktorého spájajú s kozmonautom.
Yucatánsky polostrov: Chichén Itzá, Tulum a cenotes
Cesta po Mexiku končí na Yucatánskom polostrove, kde sa nachádza Chichén Itzá, jeden zo 7 novodobých divov sveta. Obdivujte pyramídu El Castillo, ktorá slúžila ako kalendár a ukazovala obdobie sucha.
Navštívte Tulum, mayské mesto ležiace na pobreží Karibského mora. Zaplávajte si v cenotes, jaskynných jazierkach s krištáľovo čistou vodou.
Belgická čokoláda: Potešenie pre chuťové bunky
Po návrate z Mexika si môžete vychutnať kvalitnú belgickú čokoládu v čokoládovni BON Praline Nitra, ktorá vám splní každé čokoládové prianie. Ponúkame lahodnú tekutú čokoládu, chutné pralinky, tabuľkové čokolády, koláčiky a rôzne tematické čokoládové figúrky.
Obchodovanie s deťmi: Tmavá stránka Mexika
Za krásou a exotikou Mexika sa skrývajú aj problémy, ako je obchodovanie s deťmi. Táto téma je tabuizovaná a často prehliadaná, no je dôležité o nej hovoriť a hľadať riešenia. Obchodovanie s deťmi má rôzne formy, od nútenej práce a prostitúcie až po nelegálne adopcie a obchodovanie s orgánmi.