Banánové rezy sú skvelou voľbou pre každého, kto hľadá rýchly, ľahký a naozaj výborný zákusok. Tento recept, inšpirovaný kanálom MediaMarktSaturn, je jednoduchý na prípravu a výsledok stojí za to. Pripravte sa na sladkú pochúťku, ktorá poteší celú rodinu.
Ingrediencie, ktoré budete potrebovať
Pre prípravu banánových rezov budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
Cesto:
- 200 g kryštálového cukru
- 5 vajec
- 125 ml oleja
- 125 ml vlažnej vody
- 200 g hladkej múky
- 1 balíček prášku do pečiva
- 3 lyžice kakaa
Náplň:
- 8 banánov
Krém:
- 500 ml mlieka
- 1 balíček vanilkového pudingu
- 250 g masla
- 200 g kryštálového cukru
Na vrch:
- Čokoláda na varenie
- Maslo
Postup prípravy krok za krokom
Príprava banánových rezov je jednoduchá a intuitívna. Postupujte podľa týchto krokov a výsledok vás určite poteší:
Príprava cesta:
- Oddeľte vajcia na žĺtky a bielky.
- Žĺtky vyšľahajte s cukrom a vodou do peny.
- K žĺtkovej pene pridajte olej, vodu a kakaový prášok. Stačí premiešať ručne metličkou.
- Vmiešajte múku s práškom do pečiva. Vymiešajte na homogénnu hmotu.
Príprava snehu a pečenie:
Prečítajte si tiež: Vegetariánske banánové recepty
- Vyšľahajte vaječné bielky na tuhý sneh.
- Jemne vmiešajte sneh do žĺtkovej zmesi.
Pečenie cesta:
- Roztrite cesto na menší vymastený plech.
- Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 40 minút.
- Nechajte cesto vychladnúť.
Príprava náplne:
- Banány rozdeľte na polovice.
Príprava krému:
- Z mlieka a vanilkového pudingu uvarte klasický puding podľa návodu. Použite 300 ml mlieka a 30 g cukru.
- Nechajte puding vychladnúť.
- Maslo s cukrom vyšľahajte elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni do peny.
- Po častiach vmiešajte vyšľahané maslo do vychladnutého pudingu.
Vrstvenie a dokončenie:
- Polovice banánov uložte na vychladnuté cesto.
- Na banány navrstvite pripravený krém.
Čokoládová poleva:
Prečítajte si tiež: Lasagne, ktoré prekvapia
- Nad parou rozpustite čokoládu s maslom.
- Rovnomerne rozotrieme po celej ploche krému.
- Nechajte dobre stuhnúť a môžete krájať.
Tipy a triky pre dokonalé banánové rezy
- Krájanie bez praskania polevy: Aby poleva pri krájaní nepopraskala, krájajte rezy nožom namočeným v horúcej vode.
- Dokonalý krém: Maslo s práškovým cukrom šľahajte naozaj do peny, aby bol krém nadýchaný a ľahký.
- Rovnomerné pečenie: Uistite sa, že máte správne nastavenú teplotu rúry a cesto je rovnomerne rozotreté na plechu.
- Variácia s kakaom: Ak máte radi intenzívnejšiu chuť, môžete pridať viac kakaa do cesta.
- Ovocná obmena: Okrem banánov môžete použiť aj iné ovocie, napríklad jahody alebo maliny, pre sviežu obmenu.
Prečo si zamilujete banánové rezy?
Banánové rezy sú obľúbené pre svoju jednoduchosť a výbornú chuť. Kombinácia kakaového cesta, banánovej náplne a lahodného krému je neodolateľná. Čokoládová poleva dodáva zákusku ten správny šmrnc. Tento zákusok je ideálny na rodinné oslavy, víkendové posedenia alebo len tak, keď máte chuť na niečo sladké. Navyše, príprava je pomerne rýchla, takže si ho môžete dopriať aj počas náročnejších dní.
Prečítajte si tiež: Banánové palacinky Powerlogy