S príchodom jesene a zimy sa často stretávame s nepríjemnými prejavmi ako kašeľ, nádcha a prechladnutie. Mnohí z nás sa snažia vyhnúť prehltaniu množstva tabletiek a hľadajú alternatívne spôsoby liečby. Jedným z tradičných receptov, ktorý poznali už naše babičky, je cibuľový sirup. Tento prírodný liek je jednoduchý na prípravu a môže byť veľmi účinný pri rôznych respiračných problémoch.
Prečo cibuľový sirup?
Cibuľa je v kuchyni nenahraditeľná a má aj množstvo zdraviu prospešných vlastností. Obsahuje prírodné antibiotikum alicín, ktoré má antibakteriálne a fungicídne účinky, vďaka čomu pomáha predchádzať infekciám. O cibuli je tiež známe, že povzbudzuje trávenie, dezinfikuje ústnu aj nosnú dutinu, rozpúšťa hlieny a tlmí bolesť. Preto je v tradičnej medicíne často využívaná. Cibuľa obsahuje éterické oleje, ktoré pri kašli pomáhajú upokojiť krk. Každá cibuľa obsahuje aj ďalšie antioxidanty ako je kvercetín či vitamín C. Odborníci odporúčajú uprednostniť červenú cibuľu, ktorá obsahuje veľa antokyanínov, teda purpurového farbiva, ktoré je silným antioxidantom.
Základný recept na cibuľový sirup proti kašľu
Dobrý recept na cibuľový sirup proti kašľu kedysi poznala každá babička. A receptov bolo niekoľko. Každá mala ten svoj osvedčený. Tu je jeden z najjednoduchších:
Ingrediencie:
- 1 cibuľa
- 2-3 polievkové lyžice medu (alebo cukru pre alergikov)
Postup:
- Cibuľu nadrobno pokrájajte.
- Zalejte ju 2 - 3 polievkovými lyžicami medu (alebo zasypte cukrom).
- Uložte na teplé miesto (napríklad na radiátor alebo k sporáku, kde sa varí).
- Po niekoľkých hodinách (približne do troch) pustí cibuľa do medu šťavu.
- Šťavu užívajte po lyžiciach niekoľkokrát denne.
Sirup sa nepripravuje do zásoby, najlepšie je ho spotrebovať v ten deň, pretože čerstvý elixír je najúčinnejší.
Cibuľový sirup s citrónom
Tento variant sirupu je obohatený o vitamín C z citróna, ktorý posilňuje imunitu.
Prečítajte si tiež: Jednoduché lasagne s mäsom
Ingrediencie:
- 1 cibuľa
- 2-3 citróny
- 1-2 lyžice medu (alebo kryštálového cukru)
Postup:
- Cibuľu a citróny nakrájajte na kolieska.
- Do vhodnej nádoby ukladajte striedavo kolieska cibule a citrónu.
- Naspodok dajte citrón, potom cibuľu a zalejte 1-2 lyžicami medu (alebo posypte cukrom).
- Takto pokračujte, kým neminiete nakrájané ingrediencie.
- Asi po troch hodinách na teplom mieste je možné zo zmesi odoberať šťavu a dávkovať každú hodinu jednu polievkovú lyžicu (aj deťom).
Cibuľový čaj
Okrem sirupu si môžete pripraviť aj čaj z cibule, ktorý je vhodný pri prechladnutí a viróze.
Ingrediencie:
- 1 cibuľa
- Voda
- Med na dochutenie
Postup:
- Cibuľu pokrájajte na väčšie kúsky a vložte do studenej vody.
- Priveďte do varu a varte 15 - 20 minút.
- Zmes nechajte odstáť asi 5 minút, preceďte a ochuťte medom.
Cibuľovo-majoránový čaj
Tento čaj kombinuje upokojujúce účinky cibule s liečivými vlastnosťami majoránky.
Ingrediencie:
- 1 cibuľa
- 1 lyžica majoránky
- Horúca voda
- Med na dochutenie
Postup:
- Cibuľu ošúpte a nakrájajte na štvrtiny.
- Spoločne s majoránkou zalejte horúcou vodou a nechajte 15 minút lúhovať.
- Preceďte a dochuťte medom.
Karamelový čaj s cibuľou
Pre tých, ktorým cibuľový čaj nechutí, je tu vylepšená verzia s karamelom.
Ingrediencie:
- 6 PL kryštálového cukru
- 1 liter studenej vody
- 1 cibuľa
- Zázvor (voliteľné)
Postup:
- V hrnci si skaramelizujte 6 PL kryštálového cukru.
- Keď karamel zhnedne, zalejte ho litrom studenej vody (opatrne, karamel môže vystreknúť!).
- Miešajte, kým sa karamelová hmota vo vode nerozpustí.
- Pridajte cibuľu prekrojenú na polovice aj so šupkou a povarte 15 minút.
- Pomocou sitka vyberte cibuľu a čaj môžete ihneď podávať.
Ďalšie babičkine recepty s cibuľou
Okrem sirupu a čaju existujú aj ďalšie spôsoby, ako využiť cibuľu na liečebné účely:
- Cibuľový obklad: Účinne zaberá pri bolestiach hrdla a laryngitíde (zápale hlasiviek).
- Cibuľa na chodidlá: Nakrájanú a nahriatu cibuľu priložte na chodidlá, obujte si ponožky a nechajte pôsobiť cez noc. Ráno nohy umyte.
- Cibuľové vrecko: Pokrájanú cibuľu dajte do plátenného vrecka a zaveste na noc blízko hlavy prechladnutého človeka.
Tipy a triky
- Pri príprave sirupu môžete experimentovať s rôznymi druhmi cibule (červená, biela, žltá) a prísadami (cesnak, zázvor, bylinky).
- Ak ste alergickí na med, nahraďte ho cukrom alebo javorovým sirupom.
- Sirup skladujte v chladničke a spotrebujte do 2-3 dní.
- Pri dávkovaní sirupu dbajte na vek a zdravotný stav dieťaťa. Pri akýchkoľvek pochybnostiach sa poraďte s lekárom.
- Ak príznaky pretrvávajú alebo sa zhoršujú, vyhľadajte lekársku pomoc.
Ďalšie prírodné recepty na kašeľ a prechladnutie
Okrem cibuľového sirupu existuje mnoho ďalších prírodných receptov, ktoré vám môžu pomôcť pri kašli a prechladnutí:
Prečítajte si tiež: Zdravie v každej šálke čaju
- Cesnakový sirup: Kombinácia cesnaku, citrónu a vody.
- Cesnakový elixír: Recept z Kaukazu s cesnakom a cukrom.
- Medový sirup: Med s citrónovou šťavou a kokosovým olejom.
- Tymianový sirup: Vynikajúci na vykašliavanie hlienov.
- Medovo-maslové mlieko: Teplé mlieko s žĺtkom, maslom a medom.
- Chrenový med: Chren uvoľňuje silice, ktoré stimulujú sliznice a uvoľňujú hlieny.
- Mrkvový med: Z mrkvovej šťavy a medu.
- Smrekový med: Z mladých smrekových výhonkov.
- Tymianový čaj: Tymian má protibakteriálne účinky a tlmí kašeľ.
- Zázvorový čaj: Zahreje a má protizápalový účinok.
- Horúci pomaranč: Na zníženie teploty.
- Zázvorová vodka: Pre dospelých, na zahriatie a proti bacilom.
Zábaly
- Citrónový zábal: Šťava z citróna a horúca voda na úporný kašeľ.
- Zábal z bravčovej masti: Na bolesti v hrdle.
- Tvarohový zábal: Na zapálené priedušky.
- Pieskový zábal na nohy: Na nádchu a začínajúcu chrípku.
Inhalácie
- Cesnaková para: Do vriacej vody pretlačte cesnak a ihneď inhalujte.
Prečítajte si tiež: Tipy na prípravu džemu z čiernych ríbezlí a egrešov