Locro, chuť predkolumbovskej Ameriky
Súčasná latinskoamerická kuchyňa je mixom rôznych svetových kuchýň, pričom jej základom sú predkolumbovské kuchyne. V Latinskej Amerike nájdeme silný vplyv...
Značka: Peru
Ceviche – peruánske národné jedlo zo surovej ryby
Ceviche je pojmom v latinskoamerickej gastronómii, no u nás sa o ňom ešte veľa nevie. Pritom sme si vďaka japonskej...
Carapulcra: sušené zemiaky a čokoláda na jednom tanieri
Aká je vlastne peruánska kuchyňa? Okrem toho, že je mimoriadne rôznorodá, obsahuje aj suroviny, ktoré tu v Európe vôbec nepoznáme....
7 dôvodov, prečo patrí peruánska kuchyňa k najlepším na svete
Za posledné roky peruánska kuchyňa získala uznanie na poli svetovej gastronómie až do takej miery, že sa v súčasnosti radí...