Žihľava, známa aj ako pŕhľava alebo kopriva, je všestranná jarná bylina s nespočetnými pozitívnymi účinkami na ľudský organizmus. Od šalátov a prívarkov po polievky a čaje, žihľava ponúka široké spektrum využitia.
Výskyt žihľavy dvojdomej
Pŕhľava dvojdomá (Urtica dioica) je trváca bylina, ktorá sa v minulosti vyskytovala najmä v miernom pásme Európy. Dnes ju nájdeme v hojnom množstve takmer všade, najmä na výživných pôdach bohatých na dusík. Celá rastlina je pokrytá dutými chĺpkami, ktoré pri zlomení uvoľňujú histamín, neznámu bielkovinu, kyselinu mravčiu, živicu a acetylcholín.
Pozoruhodný obsah liečivých látok
Žihľava obsahuje množstvo výživných látok, ktoré blahodarne pôsobia na zdravie. Medzi ne patria vitamíny C, B a provitamín A, ako aj minerály ako vápnik, horčík a železo. Vďaka tomuto zloženiu má žihľava detoxikačné, antibakteriálne, protizápalové a močopudné účinky.
Liečivé účinky žihľavy dvojdomej
Žihľava prečisťuje krv, upravuje krvný tlak, znižuje hladinu cukru a cholesterolu v krvi, podporuje metabolizmus, činnosť vylučovacích žliaz a pohybu čriev. Mladé listy majú silné detoxikačné účinky, prečisťujú pečeň a odvádzajú z tela toxíny. Zápar zo sušenej rastliny má priaznivý vplyv aj na detoxikáciu lymfatického systému.
Vplyv na kosti a chrupavky
Hoci obsah vápnika v žihľave nie je obzvlášť vysoký, kyselina kremičitá v nej obsiahnutá podporuje spájanie kolagénových vlákien, zhusťuje kosti a napomáha správnemu vývinu chrupaviek. Kremičitan sodný zase stojí za produkciou kolagénu.
Prečítajte si tiež: Recept na žihľavový čaj
Žihľava a prostata
Čaj zo žihľavy má silné močopudné účinky a pri pravidelnom pití môže zmierniť problémy spôsobené nezhubne zväčšenou prostatou.
Žihľava pri menštruácii a v tehotenstve
Žihľava zmierňuje silné krvácanie a bolesti počas menštruácie. Zároveň napomáha detoxikácii reprodukčného systému, preto je vhodná pre ženy, ktoré sa snažia otehotnieť. Cholín obsiahnutý vo vňati žihľavy navyše zabezpečuje správny vývoj plodu.
Žihľava na rast vlasov a krásnu pleť
Kyselina kremičitá má priaznivé účinky na kvalitu vlasov, zabraňuje ich vypadávaniu a lámaniu. Obklady z vylúhovaných lístkov navrátia pokožke tváre vitalitu, pružnosť a mladistvý vzhľad.
Energia a únava
Žihľava dodáva životnú energiu a macerát z nej dokáže poraziť únavu.
Formy spracovania žihľavy
Zo žihľavy si môžete pripraviť čaj, odvar, macerát, prášok, tinktúru, obklad, kúpeľ, masť alebo šťavu. Každý z prípravkov má trochu iné vlastnosti a využitie.
Prečítajte si tiež: Recept na žihľavový šalát s octom
Žihľavový čaj
Na prípravu čaju použite 2 čajové lyžičky sušenej vňate alebo dvojnásobné množstvo čerstvej na 3 dcl vody. Zalejte vriacou vodou a nechajte lúhovať asi 5 minút. Odporúča sa piť maximálne tri šálky denne po dobu jedného týždňa.
Žihľavový odvar
Rovnaké množstvo rastliny zalejte 3 dcl vody, priveďte do varu a na miernom ohni varte 3 minúty. Nechajte ešte desať minút lúhovať. Odvar je silnejší, preto sa odporúčajú len dve šálky denne a neužívať ho dlhšie ako štyri dni.
Tonikum na spevnenie vlasov
Tonikum si pripravíte z 10 gramov usušenej žihľavovej vňate a 50 gramov harmančeka pravého. Bylinky povarte asi minútu v štvrť litri vody. Po vychladnutí pridajte do odvaru liter bieleho vína a rovnaké množstvo žihľavy i harmančeka. Všetko povarte na miernom ohni 30 minút.
Recept na žihľavovú tinktúru a detoxikačný macerát
Čerstvé listy natlačte do sklenenej fľaše a zalejte bielym alkoholom (lieh, vodka, gin). Fľašu zatvorte a položte na teplé miesto. Po mesiaci všetko zlejte. Tinktúra má veľmi silné účinky a pomáha pri silnej menštruácii, artritíde a kožných problémoch.
Macerát si zachová najviac prospešných látok. Hrsť sušenej alebo dve hrste čerstvej žihľavy zalejte 0,5 l vlažnej vody a nechajte odstáť 24 hodín.
Prečítajte si tiež: Ako žihľavový čaj zmierňuje alergickú žihľavku?
Masť na hemoroidy a kožné problémy
V hrnci roztopte bambucké maslo, bravčovú masť, kokosový olej alebo vazelínu. Na 500 gramov ktorejkoľvek z týchto surovín potrebujete 100 gramov sušenej alebo 200 gramov živej žihľavy. Bylinu vložte do hrnca a na slabom ohni (zmes nesmie vrieť) všetko ohrievajte hodinu. Masť nalejte do sklenenej fľaše a nechajte odstáť dva týždne.
Zber žihľavy
Žihľavu zbierajte začiatkom jari (najneskôr do konca mája) alebo na jeseň. Vyhýbajte sa miestam znečisteným poľnohospodárskou činnosťou, blízkosti ciest a priemyselných oblastí. Rastlinu opatrne odstrihnite a zbierajte prevažne mladé listy. Liečivý je aj koreň, ktorý vykopávajte na jar alebo na jeseň.
Ako žihľavu správne sušiť
Žihľavu nikdy nesušte na priamom slnku. Ideálny je tieň v kombinácii s prievanom. Pri sušení v sušičke alebo rúre nepresiahnite teplotu 40 °C. Usušené rastliny odložte do sklenenej nádoby, ktorú môžete dokonale uzavrieť.
Zdravé a chutné žihľavové recepty
Z mladých lístkov žihľavy si môžete pripraviť šalát, polievku, prívarky, nátierky, smoothie a iné jedlá.
Žihľavový šalát
Dvestopäťdesiat gramov mladých výhonkov žihľavy a zväzok mladých cibuliek nasekajte nadrobno, pokvapkajte citrónovou šťavou, trochou oleja, doplňte kúskami vajíčok a cherry paradajkami.
Žihľavová polievka
Na panvičke upražíte cibuľu, udusíte sladké zemiaky, zalejete ich vodou a pridáte asi dve hrste čerstvej žihľavy.
Ďalšie recepty
- Žihľavový "špenát": Pripravte rovnako ako klasický špenát a podávajte s vareným vajíčkom alebo pečivom.
- Žihľavové smoothie: Zmiešajte s banánom a čučoriedkami alebo jahodami.
- Žihľavová praženica: Pridajte sparené a nasekané lístky žihľavy do praženice.
- Žihľavové pesto: Zmixujte žihľavu s olivovým olejom, orechmi, cesnakom a parmezánom.
Žihľava a jej využitie na záhrade
Žihľava je indikátorom dusíka v pôde a môžete ju využiť pri pestovaní plodín ako zeler, paradajky, tekvice, cukety, baklažán či jahody. Z žihľavy si môžete vyrobiť BIO hnojivo, ktoré rastlinám dodá dusík, draslík a vápnik.