Hľadáte dokonalý obed na víkend, ktorý poteší celú rodinu a zároveň šetrí čas strávený v kuchyni? Zapekané cestoviny sú ideálnou voľbou! Prekvapte svojich blízkych jedlom, ktoré je nielen výborne chutné, ale aj veľmi jednoduché na prípravu. Ak hľadáte tipy na rýchly a chutný obed na víkend, zapekané cestoviny sú skvelou voľbou. Ich popularitu umocňuje aj jednoduchá príprava a fakt, že ich môžete prispôsobiť podľa dostupných ingrediencií alebo osobných preferencií.
Prečo si zamilovať zapekané cestoviny?
Cestoviny sú neodmysliteľnou súčasťou rodinných jedálničkov po celom svete, a to najmä vďaka ich univerzálnosti a jednoduchosti. Zapekané cestoviny kombinujú pocit sýtosti a dokonalú chuť. Jednoduchý recept na jedlo z jedného pekáča, ktorý môžete obmieňať podľa toho, čo máte. Keď nemáte čas alebo sa vám nechce umývať veľa riadu, pripravte si tieto fantastické špagety. Tento recept si môžete pripraviť kedykoľvek, keď budete chcieť jednoduché, ale chutné jedlo. Navyše, cez pracovné dni, keď je čas drahší ako šafrán, sa hodí rýchle, chutné jedlo.
Určite to poznáš. Tie dni, kedy všetko ide proti tebe. Nevieš, kde ti hlava stojí a predstava varenia je posledná vec, na ktorú máš energiu. Práve na takéto chvíle máme pre teba prichystaný recept na zapekané cestoviny. Je rýchly, jednoduchý, no zachováva si chuť a výživné hodnoty. Zvládneš ho ľahko pripraviť z bežných surovín, ktoré nájdeš v zákutiach špajze. Je to ideálne riešenie jednak pre hektické, ale aj pre lenivé dni. Kombinácia cestovín, zeleniny, vajíčka a syra ti dá všetky živiny, ktoré správny obed alebo večera má mať.
Klasika, ktorá nikdy nesklame: Zapekané cestoviny so šunkou a syrom
Zapečené cestoviny so šunkou a syrom sú obľúbeným jedlom, ktoré si môžete pripraviť rýchlo a jednoducho. Táto kombinácia chutí je skvelá pre deti aj dospelých a je ideálna na obed alebo večeru. Existuje množstvo receptov na zapečené cestoviny so šunkou a syrom, ktoré sa líšia v použitých prísadách a spôsobe prípravy. Rýchla príprava, skvelý výsledok. Rýchle zapekané cestoviny so šunkou sú často doslova poklad, ak nestíhate pripraviť obed. Ich príprava netrvá dlho a výsledok je výborný. Cestoviny sú u nás veľmi obľúbený druh obeda, alebo večere. A naozaj sú chutné, nech si zvolíme akýkoľvek druh. Určite ste už vyskúšali mnoho receptov a tento vás na prvý pohľad neprekvapí. Ale výsledok tohto je zaručený. Máte chuť na dobré a rýchle jedlo? Urobte si zapekané cestoviny!
Recepty na zapekané cestoviny so šunkou a syrom
Recept s fliačkami, šunkou a smotanou
Tento recept je založený na použití fliačkov, šunky a smotany. Je jednoduchý a rýchly na prípravu a výsledok je veľmi chutný.
Prečítajte si tiež: Zapekané zemiaky pre deti
Ingrediencie:
- Fliačky
- Šunka
- Syr
- Kyslá smotana
- Vajcia
- Soľ, korenie, muškátový oriešok
- Maslo, strúhanka
Postup:
- Fliačky vyvaríme vo veľkom množstve osolenej vody. Riaďte sa pokynmi výrobcu a cestoviny varte, kým nie sú pevné na skus (uvarené al dente).
- Uvarené fliačky sceďte a opláchnite ich studenou vodou, aby ste zastavili proces varenia. Nechajte ich dobre odkvapkať.
- Rúru vyhrejeme na 200 °C. Hlboký pekáč vymastíme maslom a potom ho vysypeme strúhankou.
- Šunku nakrájame na kúsky a nastrúhame syr.
- Na panvici rozohrejeme trochu oleja a opražíme nakrájanú šunku. Tento krok nie je nevyhnutne potrebný, preto ho možno vynechať.
- V miske zmiešame vaječné žĺtky a kyslú smotanu. Vyšľaháme bielka.
- Do odkvapkaných cestovín najskôr vmiešame šunku.
- Vmiešame zmes kyslej smotany a žĺtkov a dochutíme soľou a korením podľa chuti. Ak chcete, pridajte trochu strúhaného muškátového orieška.
- Dobre premiešame a na záver zľahka pridáme sneh z bielkov.
- Pripravenú zmes dáme do pekáča rozvrstvíme po celej ploche. Vrch posypeme strúhaným syrom.
- Pokrm pečieme vo vyhriatej rúre asi 30 minút. Hotový je, keď sa syr na vrchu sfarbí do zlatista a je upečený.
- Podávame s miskou sezónneho šalátu.
Recept s mozzarellou a parmezánom
Tento recept používa mozzarellu a parmezán pre bohatšiu chuť.
Ingrediencie:
- Cestoviny (rúrky, kolienka a pod.)
- Šunka
- Mozzarella
- Parmezán
- Maslo
- Cesnak
- Múka
- Mlieko
- Smotana
- Soľ, korenie
Postup:
- Cestoviny uvaríme vo vriacej osolenej vode.
- Cesnak ošúpeme a postrúhame alebo prelisujeme.
- Šunku pokrájame na kocky.
- Mozzarellu a parmezán nastrúhame.
- Do väčšieho hrnca si dáme maslo a na nízkej teplote necháme roztopiť.
- Následne pridáme cesnak a krátko opečieme.
- Pridáme múku a stále miešame - až kým nedostaneme "hustú omáčku".
- Následne pomaly po častiach prilejeme mlieko a smotanu. Po každom pridaní mlieka a smotany všetko spolu dobre premiešame.
- Následne podľa chuti okoreníme.
- Polovicu postrúhanej mozzarelly a parmezánu pridáme do omáčky a premiešame. Počkáme kým sa nám syr roztopí a spojí s omáčkou.
- Nakoniec do omáčky primiešame vodu (môže byť aj voda, v ktorej sa varili cestoviny) a dobre premiešame. Podľa chuti môžeme ešte osoliť.
- Do pripravenej omáčky zamiešame uvarené cestoviny a pokrájanú šunku.
- Zmes preložíme do zapekacej misy a posypeme zvyšnou mozzarellou a parmezánom.
Recept s vajcom a smotanou
Tento recept je klasickou kombináciou cestovín, šunky, syra, vajec a smotany.
Ingrediencie:
- Cestoviny
- Šunka
- Syr
- Vajcia
- Smotana
- Mlieko
- Soľ, korenie, mletá paprika
- Maslo, strúhanka
- Petržlenová vňať
Postup:
- Predhrejte rúru na 180 °C.
- Cestoviny uvarte v osolenej vode podľa návodu na obale, ale o 2 minúty kratšie, aby neboli úplne mäkké. Sceďte a prepláchnite studenou vodou.
- Vo väčšej miske zmiešajte uvarené cestoviny, nakrájanú šunku a polovicu nastrúhaného syra.
- V menšej miske vyšľahajte vajcia so smotanou, mliekom, soľou, korením a mletou paprikou.
- Zapekaciu misu vymažte maslom a vysypte strúhankou.
- Vložte do nej cestovinovú zmes a rovnomerne ju rozložte.
- Zalejte ju pripravenou vaječno-smotanovou zmesou a posypte zvyšným syrom.
- Pečte v predhriatej rúre, kým nie je povrch zlatistý a vaječná zmes stuhnutá.
- Hotové zapekané cestoviny vyberte z rúry a nechajte ich 5 minút odležať.
- Posypte nasekanou petržlenovou vňaťou a podávajte.
Recept s mrazenou zeleninou
Tento recept pridáva mrazenú zeleninu pre zdravšiu a pestrejšiu verziu.
Ingrediencie:
- Cestoviny (Gnocchi)
- Šunka
- Mrazená zeleninová zmes (mrkva, hrášok, brokolica, kukurica)
- Kyslá smotana
- Šľahačková smotana
- Bambino (tavený syr)
- Vajce
- Cesnak
- Mleté čierne korenie, rasca, vegeta, oregano
Postup:
- Cestoviny (ja som použila cestovinové Gnocchi) si len predvaríme v osolenej vode tak aby bolo také tvrdšie.
- Šunku nakrájame na kocočky a orestujeme na oleji, pridáme mrazenú zeleninovú zmes(mrkva, hrášok, brokolica, kukurica) a orestujeme spolu so šunkou.
- Ochutíme cesnakom, mčk, rascou a vegetou.
- Kyslú smotanu, šľahačkovú smotanu, bambino a vajce zmiešame, ochutíme oreganom, podľa potreby môžeme ešte dosoliť a zalejeme cestoviny.
- Dáme piecť do predhriatej rúry na 200°C cca 25 minút.
Jednoduchý recept so smotanou a zeleninou
Tento recept je veľmi jednoduchý a rýchly na prípravu.
Ingrediencie:
- Cestoviny (kolienka, vretená)
- Šunka
- Syr (nastrúhaný)
- Smotana
- Cibuľka
- Mrazená zelenina
Postup:
- Najskôr si uvaríme cestoviny podľa návodu.
- Na miernom ohni privedieme smotanu do varu a rozpustíme v nej nastrúhaný syr.
- Omáčku odstavíme a primiešame uvarené cestoviny, cibuľku, šunku a mrazenú zeleninu.
- Zmes dáme na pekáč.
Zapekané cestoviny s kuracím mäsom a zeleninou
Ak máte radi kuracie mäso, môžete si pripraviť zapekané cestoviny s kuracím mäsom a zeleninou. Príprava trvá približne 35 minút a vystačí na 6 porcií. Lahodné kuracie mäsko obohatené.
Prečítajte si tiež: Slané palacinky s bešamelom
Ingrediencie:
- 350 g cestovín (penne alebo fusilli)
- 200 g kuracieho mäsa (môže byť aj grilované alebo pečené)
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 cuketa alebo paprika (podľa chuti)
- 200 g cherry paradajok
- 150 ml paradajkovej omáčky
- 150 ml smotany na varenie
- 200 g tvrdého syra (napr. mozzarella alebo gouda)
- Soľ, čierne korenie, sušené oregano
- Olej na pečenie
Postup:
- Cestoviny uvarte podľa návodu, ale nechajte ich trochu tvrdšie (al dente). Scedíme a necháme vychladnúť.
- Na panvici orestujte nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak na oleji.
- Pridajte nakrájané kuracie mäso a chvíľu opekajte, kým nie je mäso zlatisté.
- Pridajte nakrájanú cuketu (alebo papriku) a cherry paradajky. Restujte ďalších 5 minút.
- Prilejte paradajkovú omáčku a smotanu na varenie. Dochutíme soľou, čiernym korením a oreganom.
- Všetko dobre premiešajte a pridajte uvarené cestoviny.
- Zapekaciu misku vymastite olejom, preložte do nej cestoviny so zmesou a posypte strúhaným syrom.
Prečítajte si tiež: Tradičné zapekané zemiaky