Zabudnite na nudné zemiakové prílohy! Varené zemiaky alebo kaša môžu byť nahradené skvelou alternatívou: zapekanými zemiakmi. Pripravte si tie najlepšie zapekané zemiaky, aké ste kedy jedli, ľahko a rýchlo. Môžu slúžiť nielen ako príloha, ale aj ako plnohodnotné hlavné jedlo. Vychutnajte si ich chrumkavý povrch a výbornú chuť korenín a byliniek. Zapekané zemiaky sú jedlom, ktoré nikdy nesklame - zasýtia, chutia skvelo a dajú sa pripraviť na množstvo spôsobov. Či už s vajíčkami, smotanou, syrom alebo zeleninou, vždy potešia celú rodinu.
Ako na to, aby sa vám zapekané zemiaky naozaj vydarili?
- Zemiaky upečiete rýchlejšie, ak ich pred vložením do rúry krátko povaríte.
- Menšie zemiaky môžete uvariť v šupke, veľké zas olúpané a pokrájané na kolieska.
- Pre výraznejšiu chuť pridajte k zapekaným zemiakom cesnak a cibuľu.
- Smotana alebo syr vytvoria lahodnú krémovú konzistenciu.
- Pri pečených zemiakoch skúste kombináciu byliniek - rozmarín, tymian, majorán.
- Zapekané zemiaky získajú krásnu zlatistú farbu, ak ich posypete syrom až na konci pečenia.
- Na to, aby sa vám skutočne podarili, používajte varný typ A. Tieto zemiaky majú pevnú štruktúru, nerozvaria sa a držia pekne tvar.
Chrumkavé Zapekané Zemiaky s Parmezánom a Bylinkami
Tento recept je ideálny pre tých, ktorí hľadajú rýchlu a chutnú prílohu alebo ľahké hlavné jedlo.
Ingrediencie:
- Zemiaky
- Olivový olej
- Mletá paprika
- Cesnakový prášok
- Tymián
- Kajenské korenie
- Mleté čierne korenie
- Parmezán
- Soľ
Postup:
- Umyté zemiaky nakrájame na 8 rovnakých častí.
- Kúsky vložíme do hrnca so studenou vodou a pridáme do nej 1 ČL soli.
- Privedieme ich k varu, keď začne voda bublať.
- Precedíme ich a pretrepeme v cedníku.
- Medzitým v miske zmiešame olivový olej, mletú papriku a cesnakový prášok, tymián, kajenské korenie a mleté čierne korenie.
- Kúsky zemiakov obalíme v olejovej zmesi, posypeme parmezánom a dobre premiešame.
- Pečieme 25 až 35 minút, pokým povrch nezíska zlatistú farbu a zemiaky nie sú viditeľne chrumkavé. Počas pečenia otočíme po 15 minútach.
Cisárske Zapekané Zemiaky so Šunkou a Syrom
Hľadáte recept na chutné a jednoduché jedlo, ktoré poteší celú rodinu? Vyskúšajte cisárske zapekané zemiaky! Toto jedlo je plné chuti a vďaka zemiakom aj poriadne sýte. Sú skvelou voľbou pre milovníkov zemiakov, syra a slaninky.
Ingrediencie:
- 2 kg zemiaky
- 2 ks cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 300 g šunka
- 2 PL rastlinný olej
- Soľ podľa chuti
- Mleté čierne korenie
- Čerstvý tymián podľa chuti
- 150 g tvrdý syr
- 500 ml smotana na šľahanie
- 2 ks vajcia
- Múka
- Nakrájané cherry paradajky
- Nakrájaná pažítka
Postup:
- Zemiaky ošúpeme, umyjeme a osušíme papierovou utierkou. Nakrájame ich na tenké plátky a vložíme do misy.
- Cibuľu a cesnak olúpeme a spoločne so šunkou nakrájame na jemno.
- Všetko orestujeme na panvici na oleji. Ochutíme soľou, korením a tymiánom. Necháme vychladnúť.
- Do misy k zemiakom primiešame väčšiu časť nastrúhaného syra a vychladnutú cibuľovú zmes. Pridáme múku, nakrájané cherry paradajky, nakrájanú pažítku a pokrájanú šunku.
- Všetko presunieme do zapekacej misy a zalejeme smotanou prešľahanou s vajcami.
- Posypeme zvyšným syrom a pečieme pri 160 °C asi 80 minút.
- Necháme vychladnúť a potom nakrájame na porcie.
Zapekané Zemiaky s Mletým Mäsom
Keď k zemiakom pridáte ďalšie chutné ingrediencie, bez problémov obstoja ako hlavné jedlo. Zapekané zemiaky majú navyše tú výhodu, že do nich môžete dať to, čo zrovna v chladničke máte alebo čo potrebujete minúť.
Ingrediencie:
- Zemiaky (nakrájané na hranolčeky)
- Mleté mäso
- Cibuľa
- Cesnak
- Paradajkový pretlak
- Syr (nakrájaný na kocky)
- Čierne olivy
- Olivový olej
- Soľ
- Korenie
- Petržlenová vňať
Postup:
- Na rozohriatu panvicu pridáme väčšie množstvo olivového oleja, na ktorom orestujeme nadrobno nasekanú cibuľu a cesnak.
- Cibuľu a cesnak opečieme dozlatista.
- Pridáme mleté mäso, ktoré rozdrobíme na menšie kúsky.
- Okoreníme a osolíme.
- Keď je mäso opečené, pridáme 2 lyžice paradajkového pretlaku, dobre premiešame a restujeme asi 2 minúty.
- Pokým sa mäso restuje, pripravíme si zemiakové hranolčeky.
- Na dno zapekacej misy rozložíme približne polovicu hranolčekov, na ktoré rozprestrieme mäsovú zmes.
- Na ňu rovnomerne rozložíme na kocky nakrájaný syr a prikryjeme druhou časťou zemiakov tak, aby bolo vidno kocky syra aj mäso.
- Osolíme a pridáme celé čierne olivy.
- Zapekané zemiaky s mletým mäsom môžeme pred podávaním posypať petržlenovou vňaťou nasekanou nadrobno.
Ďalšie Inšpirácie pre Zapekané Zemiaky
- Gratinované zemiaky: Väčšinou sa podávajú ako príloha, ale poslúžia aj ako hlavný chod.
- Zapekané zemiaky so špenátom: Špenát sa hodí nielen do polievky a v zapekaných zemiakoch urobí doslova hotové zázraky.
- Zapekané zemiaky s brokolicou: Zemiaky a brokolica jednoducho patria k sebe.
- Prekladané syrové zemiaky so slaninou: Klasická kombinácia pre milovníkov výrazných chutí.
- Francúzske zemiaky: Receptov na francúzske zemiaky je neúrekom a každý má ten svoj obľúbený.
- Laznícke zemiaky: Jednoduchý a chutný recept na chlapské jedlo.
- Gazdovské francuzáky: Vylepšené cibuľou, cesnakom a údenou príchuťou zo slaninky.
- Krúpna baba: Niekde sa robí zo surových zemiakov, inde z varených.
Tipy a Triky
- Moderný vzhľad, špičkové technológie a vysoký užívateľský komfort sú kľúčovými prvkami rúr značky Philco. Varenie nikdy nebolo jednoduchšie. Od obľúbenej pochúťky Vás teraz budú deliť iba dotyky.
- Ak chcete pripraviť šťavnaté hovädzie mäsko, uprostred ružové, ale plné šťavy, dbajte na výber kvalitného mäsa a správny postup prípravy.
Prečítajte si tiež: Zapečené zemiaky s klobásou: Recepty
Prečítajte si tiež: Recept na zapečené cestoviny
Prečítajte si tiež: Variabilné panini recepty