Palacinky sú obľúbenou pochúťkou mnohých generácií. Dajú sa pripraviť na množstvo spôsobov, a to na slano aj na sladko. Tento recept sa zameriava na sladkú verziu zapečených palaciniek s Nutellou, ktorá poteší každého milovníka sladkého.
Ingrediencie a Príprava Cesta
Základom každých dobrých palaciniek je kvalitné cesto. Na prípravu cesta budeme potrebovať klasické suroviny, ktoré sa zvyčajne nachádzajú v každej domácnosti.
- Pripravíme si všetky potrebné suroviny.
- Klasicky pripravíme zmes na palacinky: mlieko, cukor, vajcia, hladká múka.
- Pomaly, za stáleho miešania prilievame 3/4 hrnčeka vody.
- Cesto by malo byť riedke, aby hneď stieklo z metličky. Necháme ho hodinu odležať.
Plnka a Ostatné Suroviny
Okrem Nutelly môžeme do palaciniek pridať aj ďalšie ingrediencie, ktoré ich chuť obohatia.
- Nutella
- Banány nakrájané na kolieska
- Džem (voliteľné)
- Rum alebo čokoládový likér (voliteľné)
- Čerstvé čučoriedky (voliteľné)
- Mandle (voliteľné)
- Škoricový cukor na posypanie
- Šľahačka na podávanie
Ak chceme džem obohatiť, môžeme do neho pridať rum alebo čokoládový likér.
Príprava Zapečených Palaciniek
- Upečieme palacinky z pripraveného cesta. Z uvedenej dávky upečieme približne 15 palaciniek, záleží od ich veľkosti.
- Po upečení natrieme palacinky Nutellou.
- Pridáme nakrájané banány a prípadne aj iné ovocie, ako napríklad čučoriedky.
- Palacinky poskladáme na trojuholníčky.
- Väčšiu nízku misu vymastíme maslom alebo olejom.
- Naplnené palacinky poukladáme do vymastenej misy.
- Posypeme škoricovým cukrom - nešetrite!
- Zmes zľahka orestujeme na kvapke oleja.
Pečenie a Servírovanie
Zapečené palacinky vložíme do predhriatej rúry a pečieme, kým nie sú zlatisté a chrumkavé. Podávame ich horúce, ozdobené šľahačkou.
Prečítajte si tiež: Recept na zapečené cestoviny
Variácie a Inšpirácie
Recept na zapečené palacinky s Nutellou sa dá rôzne obmieňať a prispôsobovať individuálnym preferenciám.
- Namiesto Nutelly môžeme použiť iné druhy nátierok, napríklad arašidové maslo alebo karamel.
- Okrem banánov môžeme pridať aj iné druhy ovocia, ako napríklad jahody, maliny alebo broskyne.
- Pre extra chuť môžeme do plnky pridať nasekané orechy alebo mandle.
- Palacinky môžeme poliať čokoládovou polevou alebo karamelom.
- Podávame s dobre vychladenou šľahačkou!
Palacinky na Sladko: Iné Možnosti
Okrem zapečených palaciniek s Nutellou existuje množstvo ďalších spôsobov, ako si palacinky na sladko vychutnať.
- Palacinky s džemom: Klasická a jednoduchá kombinácia, ktorá nikdy nesklame.
- Palacinky s tvarohom: Tvarohová plnka je osviežujúca a chutná.
- Palacinky s makom: Pre milovníkov maku je táto plnka ideálna.
- Palacinky s karamelom a banánom: Táto kombinácia je obzvlášť obľúbená.
- Palacinková torta: Upečené palacinky necháme úplne vychladnúť, bude sa s nimi ľahšie pracovať. Každú palacinku natrieme troškou krému a postupne ich ukladáme na seba.
Prečítajte si tiež: Zapečené zemiaky s klobásou: Recepty
Prečítajte si tiež: Variabilné panini recepty