Dlhé piškóty sú vďačnou ingredienciou pre prípravu rýchlych a chutných nepečených dezertov. Ich jemná chuť a schopnosť nasiaknuť tekutinou z nich robia ideálny základ pre rôzne krémy, ovocie a polevy. Ak hľadáte inšpiráciu na sladkú maškrtu, ktorú zvládnete pripraviť behom chvíľky, ste na správnom mieste. Ponúkame vám výber vynikajúcich receptov na nepečené zákusky z dlhých piškót, ktoré sa rozhodne oplatí vyskúšať.
Rýchla čoko maškrta
Táto čokoládová pochúťka je ideálna pre milovníkov čokolády, ktorí nemajú čas na zdĺhavé pečenie.
Potrebujeme:
- 1 bal. smotany na šľahanie (ak chcete viac krému, dajte 2 smotany na šľahanie)
- 100 g tmavej čokolády (ak použijete 2 smotany, dajte 200 g čokolády)
- 1 bal. dlhých piškót
- Voliteľné: Kávu na nasiaknutie sušienok
Na polevu:
- 150 ml smotany na šľahanie
- 100 g tmavej čokolády
Postup:
- Smotanu na šľahanie si vyšľaháme.
- Vmiešame rozpustenú, ochladenú čokoládu.
- Piškóty krátko namočíme do mlieka alebo kávy a ukladáme do formy.
- Na sušienky navrstvíme krém.
- Na vrch nalejeme polevu a dáme stuhnúť do chladničky.
- Pred podávaním môžeme urobiť na vrchu zárezy a podávať s ovocným pyré (ovocie rozvarené s cukrom).
Do krému nemusíte pridávať cukor, pretože piškóty sú dosť sladké, ale každý si ho môže dochutiť podľa svojich preferencií. Prípadne môžete použiť mliečnu čokoládu.
Plnené piškóty
Tento dezert je obzvlášť jednoduchý a rýchly na prípravu.
Potrebujeme:
- Dlhé piškóty
- Malinový džem
- Mascarpone vyšľahané s cukrom
- Uvarenú kávu s pár kvapkami rumu
- Kokos na posypanie
Postup:
- Piškóty potrieme kávou, džemom a krémom.
- Prikryjeme vrchnou piškótou a opäť potrieme kávou.
- Vrch posypeme kokosom.
Ľahká tvarohová torta
Osviežujúca a lahodná torta, ktorú si môžete pripraviť bez pečenia.
Prečítajte si tiež: Lahodné zákusky s mascarpone
Potrebujeme:
- 1/2 litra mlieka
- 1/2 kg mäkkého tvarohu
- 2 vanilkové pudingy
- Cukor (asi hrsť)
- Ovocie
- Dlhé piškóty
Postup:
- Pudingy uvaríme v 1/2 litra mlieka a vmiešame tvaroh s cukrom.
- Do menšej tortovej formy poukladáme piškóty, nalejeme asi polovicu hmoty.
- Pridáme ovocie a opäť poukladáme piškóty a ovocím.
- Nalejeme zvyšnú časť hmoty, prikryjeme fóliou a dáme vychladiť.
- Podávame dobre vychladené.
Jahodová smršť
Osviežujúci dezert s jahodovou polevou, ktorý poteší nielen chuťou, ale aj vzhľadom.
Potrebujeme:
- Na základ: Dlhé piškóty, studené mlieko na namáčanie
- Na vanilkový krém: 2 balenia vanilkového pudingu bez varenia, 200 ml studenej smotany na šľahanie, 400 ml studeného mlieka, 400-500 g nízkotučného tvarohu
- Na jahodovú polevu: 100 ml hustého jahodového sirupu (napr. Jupí), 400 ml vody, 1 bal. pudingu Zlatý klas
- Okrem toho: 100 g strúhanej bielej čokolády, jahody na ozdobenie
Postup:
- Pripravíme si krém: Mlieko zmiešame so smotanou na šľahanie, pridáme pudingové prášky a vyšľaháme. Tvaroh si vymiešame s cukrom, pridáme k pudingu a spolu prešľaháme.
- Formu s vyššími okrajmi vyložíme papierom na pečenie a začneme ukladať piškóty, ktoré si namočíme v studenom mlieku.
- Na piškóty navrstvíme prvú vrstvu krému.
- Z hustého sirupu, vody a zlatého klasu uvaríme hmotu podobnú klasickej želatíne. Časť želatíny nalejeme na krém.
- Pokračujeme opäť vrstvou máčaných piškót, krémom a želatínou.
- Na vrch nastrúhame bielu čokoládu a ozdobíme jahodami.
- Podávame vychaldené.
Nepečená salko torta na spôsob Tiramisu
Spojenie chutí salka a tiramisu v jednom nepečenom dezerte.
Potrebujeme:
- Kyslá smotana - 500 g
- Kondenzované mlieko (Salko) - 300 g
- Želatína - 1 sáčok
- Voda - 150 ml
- Káva - 1 šálka
- Ovocie podľa vašej chuti - 200 g
- Dlhé piškóty
Postup:
- Kyslú smotanu vyšľaháme s kondenzovaným mliekom. Misku, v ktorej bolo kondenzované mlieko neumývame, neskôr do nej nalejeme kávu.
- Želatínu necháme napučať v troche vody a potom zahrievaním na plameni rozpustíme.
- Do misky s kondenzovaným mliekom nalejeme 1 šálku kávy (rozpustnej) a ešte dosladíme kondenzovaným mliekom.
- Formu s priemerom 24 cm vyložíme papierom na pečenie (aspoň okraje).
- Piškóty krátko namočíme do kávovej zmesi a uložíme na dno formy.
- Rozpustenú želatínu vmiešame do krému a časť navrstvíme na piškóty. Na krém uložíme plátky ovocia (broskýň).
- Pokračujeme piškótami máčanými v káve a zvyškom krému.
- Vrch dozdobíme broskyňami a posypeme kakaom alebo strúhanou čokoládou.
- Dáme vychladiť.
Bleskový dezert: Nepečená smotanová dobrota hotová za 5 minút!
Vynikajúci dezert, ktorý nikdy nesklame. Dajte si k popoludňajšej kávičke vynikajúcu pochúťku z ovocia, piškót a smotany.
Potrebujeme:
- 45 ks dlhých piškót
- 1 kg kyslej smotany
- 200 g kryštálového cukru
- 1 bal. vanilkovho cukru
- 600 g ovocia podľa chuti
- 330 ml smotany na šľahanie
Postup:
- Vo väčšej miske zmiešame smotanu s oboma druhmi cukru.
- Formu s vyššími okrajmi vyložíme piškótami, navrstvíme krém, ovocie a tento postup opakujeme, až kým sa nám neminú všetky ingrediencie.
- Takto pripravenú tortu vložíme do chladničky stuhnúť.
- Podávame so šľahačkou.
Zmrzlinový koláč
Osviežujúci koláč s krémovou náplňou a ovocnou vrstvou, ktorý pripomína zmrzlinu.
Potrebujeme:
- Veľkosť formy 30 x 40 cm
- Základ: 30 dlhých piškót, 300 ml mlieka
- Krém: 50 g mascarpone, 500 g nízkotučný tvaroh, 400 ml šľahačkovej smotany, 140 g kryštálového cukru, 2 balíčky vanilkového cukru, 1/2 citróna, stužovač
- Ovocná vrstva: 750 g mrazených jahôd, 80 g práškového cukru, 55 g kukuričného škrobu, trochu bielej čokolády
Postup:
- Do misky si dáme mlieko. Dlhé piškóty v ňom namáčame z oboch strán a ukladáme tesne vedľa seba na dno formy.
- Šľahačkovú smotanu si vyšľaháme s vanilkovým cukrom do tuha. V samostatnej miske si zmiešame mascarpone, tvaroh a cukor a šľaháme až kým sa cukor nerozpustí. Po rozpustení cukru pridáme citrónovú šťavu, nakoniec zašľaháme stužovač a postupne zmiešame so šľahačkou.
- Krém navrstvíme na piškóty, rovnomerne rozotrieme a dáme do chladničky na 30 minút.
- Medzitým si pripravíme ovocnú vrstvu. Jahody dáme do misky a rozmixujeme. Preložíme do hrnca a necháme zovrieť spolu s cukrom. Škrob si vymiešame s trochou studenej vody a za stáleho miešania pridávame k jahodám. Varíme ešte 2 minúty a odstavíme zo sporáka.
- Necháme mierne vychladnúť, rovnomerne navrstvíme navrch krému a necháme minimálne 3 hodiny (najlepšie cez noc) v chladničke.
- Potom si postrúhame bielu čokoládu na hrubom strúhadle a celý koláč posypeme.
Piškótová strecha
Zaujímavý dezert s tvarom strechy, ktorý ozvláštni každú oslavu.
Prečítajte si tiež: Zákusky na každú príležitosť
Potrebujeme:
- Krém: 400 g - tvaroh jemný krémový (tvaroh alebo smotanový syr Mascarpone), 300 g - kyslá smotana, 120 g - práškový cukor (6 polievkových lyžíc), 20 g - vanilkový cukor (4 čajové lyžičky), 120 g - maslo zmäknuté, 200-250 gramov - čerešňový džem (akýkoľvek džem s kyslosťou)
- Na namáčanie piškót: 200 gramov - voda, 70 - 100 gramov - čerešňový džem (akýkoľvek džem s kyslosťou)
Postup:
- Maslo vyšľaháme s oboma cukrami.
- Tvaroh vyšľaháme s kyslou smotanou a následne obe zmesi zmiešame.
- Džem si rozriedime vo vode. Potom ho zlejeme cez sito, aby sme sa zbavili tuhých častí.
- Na misu nanesieme vrstvu krému.
- Uložíme piškóty, ktoré sme si namočili v rozriedenom džeme.
- Medzi piškóty nanesieme džem a celý povrch zakryjeme krémom (môžeme na to použiť cukrárske vrecko).
- Takto pokračujeme vo vrstvení. V každej ďalšej vrstve dávame menej piškót, aby nám postupne vznikol tvar strechy.
- Dezert zakončíme len s 2 piškótami a krémom. Dozdobíme zvyšným krémom.
- Posypeme nastrúhanou čokoládou, alebo kakaom.
Nepečená maškrta z kyslej smotany a Salka za 15 minút
Rýchly a jednoduchý dezert, ktorý si môžete pripraviť, keď vás prepadne chuť na sladké.
Potrebujeme:
- Kyslá smotana - 500 g
- Smotana na šľahanie
- Kondenzované mlieko (Salko) - 300 g
- Želatína - 1 sáčok
- Voda - 150 ml
- Dlhé piškóty
- Káva - na namáčanie piškót
- Na polevu: 200 ml smotany na šľahanie, 160 g čokolády
Postup:
- Smotanu na šľahanie si vyšľaháme na šľahačku. Kyslú smotanu vyšľaháme s kondenzovaným mliekom a šľahačkou. Misku, v ktorej bolo kondenzované mlieko neumývame, neskôr do nej nalejeme kávu.
- Želatínu necháme napučať v troche vody a potom zahrievaním na plameni rozpustíme.
- Do misky s kondenzovaným mliekom nalejeme 1 šálku kávy (rozpustnej) a ešte dosladíme kondenzovaným mliekom.
- Nachystáme si formu na pečenie.
- Piškóty krátko namočíme do kávovej zmesi a uložíme namočenou stranou na dno formy.
- Rozpustenú želatínu vmiešame do krému a časť navrstvíme na piškóty.
- Pokračujeme piškótami máčanými v káve a zvyškom krému.
- Pripravíme si polevu: Smotanu na šľahanie zohrejeme a rozpustíme v nej čokoládu.
- Polevu nalejeme na vrch dezertu a necháme stuhnúť v chladničke.
Ďalšie inšpirácie na nepečené dezerty z dlhých piškót
Okrem vyššie uvedených receptov existuje množstvo ďalších variácií na nepečené zákusky z dlhých piškót. Môžete experimentovať s rôznymi druhmi ovocia, krémov, poleiev a príchutí a vytvoriť si tak vlastný originálny dezert.
- Tiramisu strieška: Inšpirované klasickou sušienkovou strieškou a talianskym dezertom tiramisu.
- Super rýchla tiramisu torta: Krém pripravíme len z mascarpone a smotany, čím získame super chutný kávový dezert.
- Medovníkové tiramisu: Cukrárske piškóty nahradíme voňavými medovníkmi.
- Cappuccino cheesecake: Dezert pre všetkých milovníkov kávy.
- Nepečený pudingový dezert s banánom a šľahačkou: Výborná pochúťka z pudingu, banánov a maslových sušienok.
- Nepečený čokoládový krémeš: Klasický sušienkový krémeš s prídavkom kakaa a čokolády.
Tipy a triky pre dokonalé nepečené zákusky z dlhých piškót
- Výber piškót: Používajte kvalitné dlhé piškóty, ktoré dobre sajú tekutinu.
- Nasiaknutie piškót: Piškóty namáčajte krátko, aby sa nerozpadli.
- Krém: Pre krémovú konzistenciu používajte kvalitné suroviny a dobre ich vyšľahajte.
- Ovocie: Používajte čerstvé, mrazené alebo zavárané ovocie podľa sezóny a vašej chuti.
- Chladenie: Dezert nechajte v chladničke dostatočne dlho, aby stuhol a chute sa prepojili.
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť krupicový zákusok?