Sladká chuť sprevádza ľudstvo odjakživa a to, že je nám príjemná, máme zakódované doslova v DNA. Krémeš, rakvička, likérový špic, Dobošova torta, veterník… už len pri pomyslení na ne sa zbiehajú slinky. Ale skôr preto, lebo nám pripomínajú mladosť, detstvo. Tvoria chuťovú stopu, ktorá sa za nami ťahá už pekný pár desaťročí a prepája dejiny, generácie a ľudské životy sladkou niťou.
A preto preskočíme niekoľko stoviek storočí a presunieme sa do polovice 19. To však neznamenalo, že by sa koláče objavovali na stoloch denne. Ani obligátna narodeninová torta nebola na prelome storočí v našich končinách bežnou samozrejmosťou. Jej obdobu vraj poznali už starovekí Gréci a Rimania, ktorí piekli okrúhle koláče sladené medom zdobené sviečkami na počesť bohov a bohýň Mesiaca.
Klasické zákusky s chuťou domova
Ku klasickým zákuskom patria punčové rezy, veterník, dobošove rezy, medový krémeš, parížske rožky, gaštanové jazýčky, laskonka, taktiež najlepší tvarohový koláč na svete Mandarínková kocka a ďalšie. Tieto zákusky nám pripomínajú mladosť, detstvo a tvoria chuťovú stopu, ktorá sa za nami ťahá už pekný pár desaťročí a prepája dejiny, generácie a ľudské životy sladkou niťou.
Bábovka: Tradičná klasika s bohatou históriou
Bola známa pod rôznymi názvami: baba, gugelhupf, kugelhopf či bundtcake. Nenájde sa však Slovák, ktorý by nepoznal bábovku. Málokto vie, že jej história…
Likérové špice: Klasika, ktorá nesmie chýbať
Klasika, ktorú pozná každý. Likérové špice nesmú chýbať na žiadnej oslave, svadbe, mnohí ich robia na Vianoce, či Veľkú noc…ale viacerí sa boja do…Práve naopak - keď sa niekomu nedarí bublanina, prídu si na pomoc.
Prečítajte si tiež: Lahodné zákusky s mascarpone
Moderné zákusky s mascarpone a nové trendy
Medzi modernými zákuskami nájdeme najmä zákusky s mascarpone, pavlovova torta, cheesecake, oreo rez, nutelový zákusok, tartaletky, taktiež najlepší zákusok na svete podľa zákazníkov Čoko-malina rez. Tieto zákusky sú vyrobené z najlepších surovín a určite uspokoja každú chuť.
FondaCake: Kvalita a chuť v jednom
Hľadáte dokonalý dezert? Nehľadajte nič iné ako FondaCake! Naše lahodné dezerty sú vyrobené z najlepších surovín a určite uspokoja každú chuť. Či už hľadáte špeciálnu pochúťku k narodeninám alebo sa chcete len tak rozmaznávať, FondaCake má pre vás všetko. Tak už nečakajte a objednajte si FondaCake ešte dnes!
Cukrárenská výroba FondaCake vám ponúka klasické zákusky, moderné zákusky s mascarpone, banketky alebo tiež mini koláče. Taktiež zákusky pre ľudí s intoleranciami napríklad na lepok ( pre celiatikov ) laktózu a podobne.
Čím si FondaCake získal zákazníkov?
- Výnimočná kvalita a chuť
- Príjemné ceny
- Rýchle doručenie
- Priateľský prístup
Recenzie: FondaCake je najlepšia voľba v pomere cena/kvalita.
Pečie celé Slovensko: Zákusky v televízii
Anglický originál súťaže, The Great British Bake Off, vznikol pred trinástimi rokmi. Prvú epizódu vysielala v auguste 2010 verejnoprávna televízia BBC a stojí za ňou spoločnosť Love Production. V Británii mala veľký úspech a teraz vysiela už štrnástu sériu, ktorá sa skončila len pred pár dňami. Licencie na program dodnes kúpilo už 35 krajín, od Kene až po Uruguaj.
Prečítajte si tiež: Zákusky na každú príležitosť
Dnes patrí súťaž medzi najúspešnejšie relácie, v Británii spustila ošiaľ pečenia. Už prvá séria Pečie celé Slovensko mala vyše polmiliónovú sledovanosť. Vysoké čísla si drží až doteraz. Reláciu sledujú prevažne ženy, ale podľa Vargovej majú aj mužských divákov. Pre RTVS je najlepšou správou to, že Pečie celé Slovensko láka aj mladších divákov.
Likérový špic v Pečie celé Slovensko
Podľa Petry je to kráľovský zákusok, ktorý vo vrstve našľahaného čokoládového krému skrýva obľúbený likér. „Špic asi nikdy nepríde o popularitu. Ja určite patrím do jeho veľkého funklubu. A o jeho popularite svedčí aj to, že mal svoje čestné miesto v prvej sérii šou Pečie celé Slovensko. Mnohí nevedia o jeho skrytom potenciáli. Možno si spomínate na prvú sériu Pečie celé Slovensko - tam robili klasiku, likér zaliaty v tmavej čokoláde.
Recepty na obľúbené zákusky
Recept na Laskonky
Na prípravu laskoniek budete potrebovať tieto ingrediencie a postupujte nasledovne:
- 4 bielka
- 30 dkg kryštálového cukru
- Na špic noža škorice
Bielka, cukor a škoricu šľahajte nad parou asi 10-12 minút. Po vyšľahaní odstavte a pridajte 15 dkg mletých orechov s 2 PL kakaa a opatrne premiešajte. Cesto naneste pomocou formy na laskonky na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečte v rúre pri teplote 105˚ C asi 1 hodinu.
Krém pripravíte tak, že v kotlíku vo vodnom kúpeli šľaháte cukor, vajcia a kakao do zhustnutia (10-12 minút). Vychladnutú hmotu zašľaháte do masla, ktoré ste predtým vymiešali do peny. Odložíte na chladné miesto.
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť krupicový zákusok?
Recept na Slivkový Koláč
Na prípravu slivkového koláča budete potrebovať:
- 2 hrnčeky polohrubej múky
- 1 hrnček cukru
- 1 prášok do pečiva
- 2 vajcia
- 3/4 hrnčeka oleja
- 1 hrnček kefírové /acidofilné, alebo biely jogurt/
- Slivky
Všetko spolu vymiešame a vylejeme na plech. Na vrch poukladáme očistené a rozpolené slivky.
Recept na Likérové špice (podľa Petry Tóthovej)
Bielky a dve tretiny krupicového cukru a soli vyšľaháme na tuhý sneh. Obidve hmoty spolu zľahka spojíme a primiešame preosiatu múku so Zlatým klasom. Z mlieka, Zlatého klasu a cukru uvaríme hustý krém. Za občasného miešania ho vychladíme, pridáme rum a zašľaháme zmäknuté maslo. Krém dochutíme preosiatym kakaom. Nastriekame ho pomocou cukrárskeho vrecka a špeciálneho nadstavca - vytiahneme špice. Po stuhnutí špice naplníme likérom, uzatvoríme zvyšným krémom so špičkou Wilton 1 M a opäť necháme dobre stuhnúť. Horkú čokoládu spolu s kakaovým maslom rozpustíme vo vyššej a užšej nádobe. Opatrne, veľmi rýchlo špice namočíme do čokolády a necháme trochu okvapkať čokoládu.
Ďalšie inšpirácie na zákusky a koláče
- Čokoládová pena z tofu
- Svadobné koláčiky
- Cruffiny
- Kakaový závin z kysnutého cesta
- Rýchle tvarohové knedličky s ovocím
- Muffiny z jabĺk a mrkvy
- Koláč Šarlota
- Slonia slza s mandľami
- Šišky s lekvárom a rumom
- Japonské mochi
- Žĺtkové rezy
- Vianočné pečivo
Zákusky s chuťou domova od FondaCake
Zákusky a koláče s chuťou domova nie je len sloganom, kvalita surovín ktorú používame, zaručuje nezabudnuteľný dezertný zážitok.
Neváhajte a navštívte nás Príďte ku nám do našej predajne s terasou v lete posedieť a pochutnať si na kolačik s kávou alebo si zoberte zákusok domov napríklad na nedeľu v kruhu rodiny. Nedeľné zákusky vám spríjemnia deň a v novom týždni budete plný elánu a energie. Alebo plánujete oslavu ? na objednávku do 3 prac. na objednávku do 3 prac. na objednávku do 3 prac. na objednávku do 3 prac. na objednávku do 3 prac. na objednávku do 5 prac. na objednávku do 3 prac. na objednávku do 3 prac. na objednávku do 3 prac. na objednávku do 3 prac. na objednávku do 3 prac. na objednávku do 3 prac. na objednávku do 3 prac. na objednávku do 3 prac. na objednávku do 3 prac. na objednávku do 3 prac. Ďakujeme, že vám chutí! Potvrdzujú to stovky spokojných zákazníkov.
Vo svojej knihe ponúka Petra množstvo rád a tipov, ako zlepšiť svoje pečenie, ako si uľahčiť prácu, alebo ako obmieňať recepty. Knihu Petra rozdelila na Drobné dezerty, Rezy, Lístkové cesto a závin, ďalej Odpaľovaná hmota (venčeky a veterníky) a napokon Torty. Ako Petra hovorí, chuť je to, čo vás presvedčí dať si zákusok alebo tortu opäť. Preto je táto kniha plná aj poctivých surovín. Z nekvalitných surovín nikdy neupečiete kvalitný dezert. Ak recept obsahuje veľa čokolády alebo tuku, zvoľte kvalitnú čokoládu a kvalitné maslo.