Tento článok poskytuje komplexný pohľad na podmienky vývozu mäsa zo Slovenska, vrátane požiadaviek na zdravotnú bezpečnosť, colné predpisy a ďalšie dôležité aspekty. Cieľom je poskytnúť jasné a zrozumiteľné informácie pre podnikateľov a spotrebiteľov.
Podnikanie na Slovensku: Základné podmienky
Na Slovensku môžu fyzické osoby (FO) a právnické osoby (PO) začať podnikať už v deň ohlásenia živnosti, ak splnia všetky potrebné podmienky. Pre PO zapísané v obchodnom registri a PO, ktoré sa do neho nezapisujú, platia rovnaké pravidlá.
Všeobecné podmienky pre slovenskú PO:
- Tieto podmienky musí spĺňať štatutárny orgán alebo zodpovedný zástupca (ak je ustanovený).
- Osobitné podmienky musí spĺňať ustanovený zodpovedný zástupca, pokiaľ živnostenský zákon neustanoví inak.
- U podniku zahraničnej osoby musí všeobecné podmienky spĺňať osoba vedúceho podniku zahraničnej osoby a u organizačnej zložky podniku zahraničnej osoby osoba vedúceho organizačnej zložky podniku.
Výpis z registra trestov:
- FO s bydliskom a PO so sídlom v SR, na ktorú sa vzťahuje podmienka bezúhonnosti, poskytne údaje potrebné na vyžiadanie výpisu z registra trestov Generálnej prokuratúry SR.
- Osoba, ktorá nie je štátnym občanom SR, preukáže splnenie podmienky bezúhonnosti výpisom z registra trestov vydaným v domovskom členskom štáte alebo v členskom štáte pôvodu FO, alebo ak sa taký výpis nevydáva, rovnocennou listinou vydanou príslušným súdnym orgánom alebo administratívnym orgánom, alebo ak sa také doklady nevydajú do 2 mesiacov od požiadania, čestným vyhlásením.
Uznávanie dokladov o vzdelaní:
- Rozhodnutie o uznaní zahraničného dokladu o vzdelaní vydá Ministerstvo školstva, vedy, výskumu a mládeže Slovenskej republiky (MŠVVaM SR) - Stredisko na uznávanie dokladov o vzdelaní.
- Diplom alebo iný doklad o vzdelaní zo zahraničia sa predkladajú preložené do slovenského jazyka.
Prevádzkové priestory:
- V prípade zriadenia prevádzkových priestorov pri prevádzkovaní živností, ak to ich povaha vyžaduje, tieto označiť najneskôr v deň začatia prevádzkovania živností a oznámiť ich zriadenie do 15 dní od ich zriadenia príslušnému JKM (prevádzkareň je možné zriadiť si aj neskôr ako je deň ohlásenia živnosti).
- Na uvedenie priestorov do prevádzky sa vyžaduje súhlasné rozhodnutie regionálneho úradu verejného zdravotníctva (§ 52 ods. 1 písm. b) v spojení s § 13 ods.4 písm. a), b) zákona č. 355/2007 Z.z.
- FO preukáže oprávnenie užívať nehnuteľnosť, ktorú uviedla ako miesto podnikania, ak adresa miesta podnikania je odlišná od miesta bydliska; u zahraničnej osoby oprávnenie užívať nehnuteľnosť, ktorú uviedla ako miesto činnosti podniku zahraničnej osoby alebo miesto činnosti organizačnej zložky podniku zahraničnej osoby.
Poplatky:
- Vydanie osvedčenia o živnostenskom oprávnení za každú remeselnú živnosť ………………. 22 €
- Vydanie osvedčenia o živnostenskom oprávnení za každú remeselnú živnosť podanú elektronicky ………………………..
Ďalšie povinnosti:
- Pre FO pri ohlasovaní živnosti zabezpečí JKM automaticky registráciu na daňovom úrade, registráciu do systému povinného zdravotného poistenia a pre slovenskú FO aj bezplatný výpis z registra trestov. Využitie týchto služieb je pre FO povinné.
- Doklad preukazujúci odbornú spôsobilosť podnikateľa alebo zodpovedného zástupcu, ak je ustanovený do funkcie.
Export mäsa: Kľúčové aspekty
Export mäsa zo Slovenska si vyžaduje dôkladnú prípravu a znalosť trhu. Okrem splnenia legislatívnych požiadaviek je dôležité zamerať sa na obchodné podmienky a nájsť spoľahlivých partnerov.
Potenciálne trhy:
- Z pohľadu zahraničného obchodu sú zaujímavé štáty mimo colného územia Európskej únie.
- Obchodný potenciál má Ázia, ale aj USA, Mexiko, Egypt či Austrália.
Obchodní partneri a podmienky:
- Pre úspešnú realizáciu dovozu a vývozu sú nevyhnutní spoľahliví zahraniční obchodní partneri.
- Dôležité je preveriť si obchodné podmienky a prispôsobiť ich tak, aby boli pre slovenského exportéra čo najpriaznivejšie.
- Je potrebné nájsť kompromis, ktorý bude vyhovovať obom stranám.
Platobné podmienky:
- Bežnou praxou je platba v dvoch splátkach.
- Prvá splátka podmieňuje výrobu alebo prípravu tovaru/služby a druhá vyskladnenie alebo dodanie tovaru/služby.
Medzinárodné obchodné podmienky (INCOTERMS):
- Je potrebné poznať a riadiť sa medzinárodnými obchodnými podmienkami, ktoré vydáva Medzinárodná obchodná komora.
- Tieto podmienky upravujú prenos nákladov a rizík z predávajúceho na kupujúceho.
EORI číslo:
- Každý podnikateľ, ktorý obchoduje so zahraničím, musí mať zaregistrované a platné EORI číslo.
- Registrácia je jednoduchá a bezplatná prostredníctvom formulára na stránke Finančnej správy SR.
DPH a clo pri dovoze a vývoze
Pri vývoze a dovoze je nevyhnutné poznať povinnosti v súvislosti s daňou z pridanej hodnoty (DPH) a clom.
DPH:
- Pri vývoze do tretích krajín sa DPH zväčša neuplatňuje.
- Pri dovoze z tretích krajín zaplatí slovenský podnikateľ DPH pri colnom konaní.
- Na medzinárodnú kombinovanú prepravu sa pri dovoze z tretích krajín DPH neuplatňuje.
Clo:
- Pri dovoze z tretích krajín colný orgán vymeria aj clo.
- Výška cla závisí od krajiny, z ktorej sa tovar dováža a od colného kódu tovaru.
- Je potrebné poznať colný kód tovaru, ktorý sa označuje ako HS kód.
- Colný režim s Európskou úniou a Čína nie je rovnaký.
- Clo a DPH spoločne nazývajú aj colným dlhom, ktorý firma zaplatí naraz podľa inštrukcií na colnom výmere.
- Inštitút zabezpečenia colného dlhu umožní dlhšiu splatnosť colného dlhu (aj 7 - 10 dní).
- V prípade krajín, s ktorými má EÚ uzavreté dohody o voľnom obchode, sa clo neuplatňuje.
Zdravotná bezpečnosť mäsa
Zdravotná bezpečnosť mäsa je kľúčová pre ochranu spotrebiteľov a zabezpečenie kvalitných produktov na trhu.
Prečítajte si tiež: Ako vyvážať mäso do Číny?
Všeobecné zásady:
- Bezpečné mäso nesmie byť zdraviu škodlivé a musí byť vhodné na ľudskú spotrebu.
- Všetko mäso (okrem určitých výnimiek) musí pochádzať zo schválených bitúnkov, kde bola vykonaná prehliadka mäsa.
- Výnimky zahŕňajú priame dodávanie výrobcom malých množstiev mäsa z hydiny a zajacovitých zabitých na farme konečnému spotrebiteľovi alebo miestnym maloobchodným prevádzkarniam a dodávanie od poľovníkov malého množstva voľne žijúcej zveri alebo zveriny z voľnej žijúcej zveri priamo konečnému spotrebiteľovi alebo miestnym maloobchodným prevádzkarniam.
Legislatíva EÚ:
- Ochrana zdravia ľudí a záujmov spotrebiteľov a podpora bezproblémového fungovania jednotného európskeho trhu je cieľom všetkých právnych predpisov a noriem EÚ týkajúcich sa poľnohospodárstva, chovu hospodárskych zvierat a výroby potravín.
- Celý proces výroby potravín a spracovateľský reťazec, ako aj dovoz a vývoz tovaru upravuje rozsiahly súbor právnych predpisov EÚ.
- Legislatívny rámec známy ako balík predpisov v oblasti hygieny sa zaoberá hygienou potravín a ustanovuje osobitné hygienické predpisy pre potraviny živočíšneho pôvodu.
Používanie rastových hormónov a antibiotík:
- Používanie rastových hormónov v chovoch zvierat v rámci celej Európskej únie je zakázané.
- O použití hormonálnych látok u zvierat rozhoduje ošetrujúci veterinárny lekár na základe stanovenej diagnózy a dodržania podmienok pri ich aplikácii na ochranu zdravia zvierat a ľudí.
- Vyšetrenie na rezíduá inhibičných látok sa v rámci prehliadky na bitúnku vykonáva pri príznakoch alebo léziách a zmenách zistených prehliadkou ante alebo post mortem.
- Veterinárny lekár na základe klinického vyšetrenia stanoví diagnózu a ak je potrebné a nevyhnutné na potvrdenie diagnózy , resp. V prípade nevyhnutnosti, veterinárny lekár naordinuje liečbu antibiotikami, ktoré samozrejme zvolí na základe diagnózy, klinického stavu daného zvierať, výsledkov laboratórnych testov a v neposlednej miere na základe antibiotikogramu.
- Ochranná lehota je lehota, ktorej dodržanie je potrebné medzi posledným podaním veterinárneho lieku zvieraťu za zvyčajných podmienok používania a výrobou potravín z takých zvierat, aby sa zabezpečilo, že také potraviny neobsahujú rezíduá farmakologicky účinných látok v množstvách prekračujúcich maximálne limity ustanovené v legislatíve.
- Úradní veterinárni lekári regionálnych veterinárnych a potravinových správ vykonávajú kontroly celého reťazca toku liekov.
Prehliadka mäsa na bitúnkoch:
- Chovateľ zvierat vypisuje doklad - informáciu o potravinovom reťazci (IPR), v ktorom potvrdzuje, že zvieratá spĺňajú zdravotné požiadavky na to, aby mohli byť zabité a že nepredstavujú žiadne riziko pre spotrebiteľa.
- Zodpovednosť za prehliadku ante mortem všetkých zvierat pred zabitím spočíva na úradnom veterinárnom lekárovi (ÚVL), ktorý ju vykonáva priamo na bitúnku.
- Všetko mäso určené na uvádzanie na trh pre spotrebu ľuďmi musí byť predložené na prehliadku post mortem úradnému veterinárnému lekárovi.
- Účelom prehliadky mäsa je vyhodnotiť, či je mäso vhodné na ľudskú spotrebu vo všeobecnosti a následne si všímať špecifické nebezpečenstvá, ako sú napr. prenosné špongiformné encefalopatie (týka sa len preúvavcov), cysticerkóza, trichinelóza, sopľavka (len u nepárnokoptníky), tuberkulóza, brucelóza, kontaminanty (napr. ťažké kovy), rezídiá veterinárnych liekov a nepovolené látky.
- Prehliadka mäsa na bitúnku je kľúčovým bodom v systéme dohľadu, pokiaľ ide o zdravie zvierat a dobré životné podmienky zvierat.
- ÚVL na Slovensku sú zamestnancami regionálnych veterinárnych a potravinových správ na plný úväzok, sú štátnymi zamestnancami a riadia sa zákonom o štátnej službe a napr. nemôžu vykonávať prax súkromného veterinárneho lekára.
Riziká nelegálnych výrob:
- Spotrebiteľom sa neodporúča nakupovať mäso a mäsové výrobky, ktoré sú inzerované na sociálnych sieťach.
- Odporúča sa ich nakupovať v predajniach, ktoré sú predmetom úradných kontrol potravín, ktoré vykonávajú inšpektori príslušných regionálnych veterinárnych a potravinových správ.
- Nedostatočne tepelne opracované napr. údené a domáce klobásy vyrobené z mäsa domácich ošípaných a/alebo diviakov, ktoré môžu obsahovať parazit trichinelu (svalovec), ktorá spôsobuje ochorenie trichinelózu.
- Doma vyrobené mäsové konzervy, ktoré môžu spôsobiť otravu z potravín - botulizmus, ktorá je spôsobená baktériou Clostridium botulinum.
- Mäsové výrobky môžu byť kontaminované ďalšími baktériami, ako je napr. Bacillus cereus, Campylobacter spp., Clostridium perfringens, Escherichia coli, Listeria monocytogenes, Salmonella spp., Staphylococcus aureus, Yersinia enterocolitica.
Colné predpisy pre cestovanie a dovoz tovaru
Pri cestovaní do zahraničia a dovoze tovaru je dôležité dodržiavať colné predpisy, aby ste sa vyhli problémom na hraniciach.
Základné pravidlá:
- V rámci Európskej únie je možný voľný pohyb tovaru v akomkoľvek množstve, ak je určený na osobnú spotrebu a nie na ďalší predaj.
- Ak sa vraciate na územie EÚ z krajiny, ktorá nie je jej členom, sú množstevné limity pre dovoz cigariet, alebo vína oveľa prísnejšie.
- Tovar môžete jednotlivo kombinovať, ale nesmiete prekročiť celkový povolený limit gramov tabaku.
- Pri ostatnom tovare vrátane parfumov platí, že jeho hodnota nesmie presiahnuť 300 EUR pri doprave lietadlom a 430 EUR pri presune po vode.
- Pozor si dávajte aj na prevoz obnosu v hodnote vyššej ako 10 000 EUR, či už v bankovkách, cenných papieroch alebo drahých kovoch.
Dovoz mäsových a mliečnych výrobkov:
- Pri cestách v rámci EÚ neexistujú žiadne všeobecné obmedzenia, pokiaľ ide o prenos týchto výrobkov, keďže všetky krajiny únie dodržiavajú prísne spoločné veterinárne normy.
- Ak prichádzate do EÚ zo zahraničia, nemôžete so sebou priviezť žiadne mäso, mäsové výrobky, mlieko alebo mliečne výrobky bez oficiálnej veterinárnej dokumentácie.
- Dovolený je však dovoz tepelne spracovaných živočíšnych produktov do jedného kilogramu na osobu.
- Vyšší limit (5 kilogramov na osobu) platí pre dovoz takýchto výrobkov z Faerských ostrovov, Grónska, Islandu, Lichtenštajnska a zo Švajčiarska.
Ohlasovanie peňazí:
- Pri cestovaní do tretích krajín, teda mimo Európskej únie, sú turisti povinní dodržiavať nariadenie Európskeho parlamentu a splniť si ohlasovaciu povinnosť pri dovoze, vývoze a tranzite peňažných či iných platobných prostriedkov.
- Pri výstupe z republiky (respektíve únie) musíte oznámiť výšku finančných prostriedkov príslušnému colnému orgánu vtedy, keď prepravujete minimálne 10-tisíc eur.
Pomoc Ukrajine: Colné predpisy
Vzhľadom na súčasnú situáciu na Ukrajine je dôležité poznať colné predpisy pre humanitárnu pomoc a vývoz tovaru.
Humanitárna pomoc:
- Od piatka 04.03.2022 je možné prepraviť humanitárnu pomoc Ukrajine aj cez hraničný priechod Ubľa - Malyj Bereznyj. Toto platí iba pre prepravu vozidlami do 3,5 tony.
- Vývoz humanitárnej pomoci nepodlieha množstevným obmedzeniam.
- Na každý tovar, ktorý vystupuje na Ukrajinu, sa podáva colné vyhlásenie.
- Pri preprave neobchodného tovaru (tovar v osobnej batožine cestujúceho - malé množstvo tovaru prepravovaného osobnými vozidlami) postačuje podať ústne colné vyhlásenie.
- S cieľom vyhnúť sa komplikáciám priamo na hraničnom priechode odporúčame podať elektronické colné vyhlásenie na vnútrozemskej pobočke colného úradu.
- Humanitárnu pomoc definujú Ženevské dohovory, podľa ktorých by mala pozostávať najmä z prostriedkov potrebných na prežitie civilného obyvateľstva na okupovanom území.
Vývoz tovaru:
- Ak sa vyvážal tovar (bez ohľadu na to, či bude neobchodný alebo obchodný podľa vyššie stanoveného opisu), ktorý je predmetom zákazov a obmedzení (napr.
- Základným krokom na podanie colného vyhlásenia je registrácia u colných orgánov do centrálneho registra. Získate tak registračné číslo, ktoré je u fyzických osôb ich rodné číslo a u ostatných osôb tzv. EORI číslo.
Vývoz liekov a liečiv:
- K vývozu liekov a liečiv je potrebné povolenie od príslušného orgánu dozoru (Ministerstvo zdravotníctva SR, Štátny ústav pre kontrolu liečiv).
- Štátny ústav pre kontrolu liečiv (ŠÚKL) neodporúča, aby lieky boli súčasťou bežnej humanitárnej pomoci jednotlivcov.
Vývoz osobných automobilov:
- V súlade so zmenou ukrajinskej legislatívy umožňujú ukrajinské orgány dovoz týchto automobilov v prípade slovensko-ukrajinskej štátnej hranice iba cez hraničný priechod Ubľa - Malyj Bereznyj.
Premiestňovanie spoločenských zvierat
Pri cestovaní so spoločenskými zvieratami je potrebné dodržiavať predpisy EÚ týkajúce sa ich premiestňovania.
Základné podmienky:
- Spoločenské zvieratá - psy, mačky a fretky pri premiestňovaní z územia EÚ na územie alebo do tretej krajiny, musia byť sprevádzané pasom spoločenského zvieraťa (Pet Passport).
- Podmienkou platnosti pasu psov chovaných na Slovensku je jeho registrácia v Centrálnom registri spoločenských zvierat.
- Spoločenské zviera (pes, mačka alebo fretka) musí byť označené mikročipom alebo zreteľným a čitateľným tetovaním vykonaným pred 3. júlom 2011.
- Musí byť doprevádzané veterinárnym osvedčením pre nekomerčný presun psov, mačiek a fretiek do členských štátov z územia alebo tretej krajiny.
- Zviera musí byť doprevádzané písomným vyhlásením, ktoré je podpísané majiteľom alebo oprávnenou osobou, ktoré potvrdzuje, že zviera je premiestňované v rámci nekomerčného presunu.
- Zviera musí podstúpiť serologické vyšetrenie na hladinu ochranných protilátok proti besnote.
- Psy, mačky alebo fretky musia prejsť cez určené miesta vstupu pre cestujúcich pri nekomerčnom premiestňovaní.
Prečítajte si tiež: Vývoz pokazeného mäsa: Ako to vidia Poliaci?
Prečítajte si tiež: Vývoz talianskej ryže