Náklady na stravovanie predstavujú významnú položku v rozpočtoch domácností a organizácií. Výška poplatkov za obedy sa líši v závislosti od viacerých faktorov, ako je miesto stravovania, typ stravy a prítomnosť dotácií. Tento článok poskytuje komplexný prehľad problematiky výšky paušálnych poplatkov za obedy, s dôrazom na školské jedálne, podnikové stravovacie zariadenia a porovnanie nákladov na potraviny v rôznych krajinách.
Stravovanie v školských jedálňach: Príklady z praxe
Mestá a obce na Slovensku upravujú výšku poplatkov za stravu v školských jedálňach prostredníctvom Všeobecne záväzných nariadení (VZN). Tieto nariadenia zohľadňujú finančné limity na potraviny a náklady spojené s prípravou jedál.
Kysucké Nové Mesto
Mesto Kysucké Nové Mesto určuje úhradu za stravu detí a finančné limity na potraviny na výrobu jedál v zariadeniach školského stravovania prostredníctvom VZN č. 11/2022, ktorým sa mení a dopĺňa VZN č. 5/2019. Od 1. januára 2023 vstúpilo do platnosti VZN č. 11/2022, ktoré upravuje výšku príspevku na čiastočnú úhradu nákladov a podmienky úhrady v zariadeniach školského stravovania v zriaďovateľskej pôsobnosti mesta Kysucké Nové Mesto. Príspevok 44,-€ na mesiac uhrádza zákonný zástupca dieťaťa a je určený vo výške nákladov na nákup potravín v nadväznosti na odporúčané výživové dávky. Príspevok na režijné náklady je vo výške 0,10,-€ na jedno hlavné jedlo v zmysle Všeobecného záväzného nariadenia Mesta Kysucké Nové Mesto č. 1/2017 zo dňa 16.03.2017. Zákonný zástupca dieťaťa je povinný uhradiť poplatok najneskôr do 25. dňa v mesiaci, za ktorý sa príspevok uhrádza.
Poberanie daňového bonusu nie je od 01.05.2023 prekážkou pri požiadaní o dotáciu na stravu pre predškoláka.
Preplatky zo stravy v školskej jedálni pri MŠ Komenského sa vracajú vždy raz ročne a to v období, keď sa skončí letná prevádzka, t.j. v mesiaci júl až august, v danom roku. Rodič si môže preplatok vyžiadať aj hocikedy počas roka, napr. pri dlhodobej neprítomnosti /liečenie, iné prekážky,…/, kôli ktorým dieťa nenavštevovalo materskú školu a vznikol mu preplatok. V prípade oneskorenia kontaktujte včas vedúcu školskej jedálne. Ak nie je dieťa prítomné v materskej škole, strava sa mu nezapočítava.
Prečítajte si tiež: Všetko o jedli kaukazskej
Úhrady sa vykonávajú bezhotovostne vždy k 20. kalendárnemu dňu v mesiaci vopred na nasledujúci mesiac. Úhrada po tomto termíne môže mať za následok neposkytnutie stravy hneď v prvý deň v mesiaci, resp. hneď po vykonaní neskorej úhrady. Pri zadaní trvalých príkazov posledné úhrady ponechajte v máji (na jún).
Žiar nad Hronom
Ceny sú určené aktuálnym VZN Mesta Žiar nad Hronom č. 2/2023, platné od 1.5. (Zákon č. 544/2010 Z. z. vecí a rodiny SR v znení neskorších predpisov). Žiaci majú nárok na poskytnutie dotácie na podporu výchovy k stravovacím návykom, ak spĺňajú všetky podmienky úhrady v školskej jedálni určených vo VZN. Príspevky na stravovanie je potrebné uhrádzať v uvedenom termíne bezhotovostne.
Ďalšie dôležité informácie o stravovaní v školských jedálňach
- Prihlasovanie a odhlasovanie stravy: Dieťa môžete prihlásiť do školskej jedálne už od 25.08.2025. Na základe zápisného lístka na stravovanie /platí počas doby školskej dochádzky/ sa stravník automaticky prihlasuje na ďalší mesiac dovtedy, pokiaľ zákonný zástupca stravníka /žiaka/ nenahlási, že sa stravovať nebude. Stravníci, ktorí sú už zapísaní z predchádzajúceho školského roka na stravu v ZŠS , stačí ak v mesiaci august uhradia platbu za stravu na celý školský rok pre I. a II. O dotácie na stravu pre žiaka môžete požiadať kedykoľvek v priebehu školského roka. Žiadosť je potrebné ale podať najneskôr do 10. Nových stravníkov, žiakov prvých ročníkov prosíme osobne sa prihlásiť u vedúcej ZŠS. Aby vaše prihlásenie prebehlo bez zbytočných prieťahov , pripravte si prosím vyplnený Zápisný lístok s návratkou a prineste si 2,00€ /v hotovosti/ na zakúpenie čipu pre stravníka. Žiaci, ktorí si uplatňujú dotáciu na stravu okrem poplatku za réžiu 0,10€ na jeden odobraný obed hradia aj jednorazový poplatok 30€.
- Termíny: 25.08.2025 12:00 - 14:00 Obedy: I. stupeň (1. - 4. 27.08.2025 - 28.08.2025 07:00 - 13:00 II. stupeň (5. - 9. 01.09.2025 - 02.09.2025 07:30 - 14:00 HN,ŽM (1.
- Platby: bezhotovostne - zadaním trvalého príkazu z Vášho účtu na účet školskej jedálne, ktorý sa uskutočňuje formou paušálneho preddavku (trvalý príkaz na úhradu obmedzený na čas od augusta do mája). Výška mesačného poplatku je stanovená na sumu zodpovedajúcu 20 stravným dňom a príslušnej vekovej skupine stravníka. Termín realizácie platby je najneskôr do 26. dňa v mesiaci. stupeň (1. - 4. roč.) = 2,00€ I. stupeň (1. - 4. stupeň (5. - 9. roč.) = 2,00€ II. stupeň (5. - 9. HN, ŽM I. - II. stupeň (1. - 4. roč.) = 0,10€ I. stupeň (1. - 4. stupeň (5. - 9. roč.) = 0,10€ II. stupeň (5. - 9. HN, ŽM I. - II. I. I. II. II. 4. Nárok na obed máte až po pripísaní platby na účet.
- Čipový systém: Naša školská jedáleň v spolupráci s riaditeľstvom školy od 01.09.2012 v rámci zefektívnenia výdaja a objednávania stravy zaviedla nový čipový systém. Jednorázovo si stravník zakúpi čipový kľúč (2€/ks - platí aj pre stravníkov v hmotnej núdzi), ktorý je neprenosný a oprávňuje vlastníka na odber jedného obeda. Samotný čipový kľúč okrem jedinečného 10-miestneho kódu nenesie žiadnu informáciu. Všetky údaje o stravníkovi sú bezpečne uložené v programe Školská jedáleň 4. Stratu, či odcudzenie čipu je potrebné okamžite nahlásiť vedúcej školskej jedálne, ktorá ho zablokuje. Stravník tak nepríde o cenu zakúpených obedov, ale bude si musieť zakúpiť nový čip. Stratený čip sa zablokuje a prípadný nálezca tak nezíska zaplatené jedlo. A. 1. ktorý sa uskutočňuje formou paušálneho preddavku (trvalý príkaz na úhradu obmedzený na čas od augusta do mája). Pred uskutočnením 1. bezhotovostnej platby je potrebné si vyžiadať od vedúcej školskej jedálne variabilný symbol. Stravníkovi bude pridelený variabilný symbol, na základe ktorého bude priradená jednotlivá platba za stravu a zaevidovaná v elektronickom systéme. Termín realizácie platby je najneskôr do 25. dňa v mesiaci. I. stupeň : 1. - 4. II. stupeň: 5. - 9. Hmotná núdza I. Hmotná núdza II. 2. 3.
- Šeky na obedy: Šeky na obedy sa vydávajú vždy po 15.dni v mesiaci na nasledujúci mesiac. Vždy sa hradia vopred. Je potrebné doručiť d jedálne jeden podací lístok zo šeku, aby bola platba potvrdená, nakoľko prevod trvá poštou aj viac dní. Ak ku 1. - v nasledujúcom mesiaci nemáme potvrdenie o platbe stravníka, tak nemôže dostať obed.
- Platby bezhotovostne aj pri nepravidelnom odbere: Aj v prípade odberu obedov len niektoré dni v týždni, môžete platiť bezhotovostne, informujte sa u vedúcej školskej jedálne. - banka sa postará o dodržanie termínu platby (25.
- Výdaj obedov: Obed sa v školskej jedálni vydá od 11:15 do 13:45 v deň školského vyučovania. Dozor v školskej jedálni zaisťujú pedagogický pracovníci školy, ktorí zabezpečujú kultúru stravovania v jedálni. - obed je možné odobrať len prostredníctvom čipového kľúča, bez čipového kľúča bude obed vydaný po 13:45 hod. C. 2.
- Výber z dvoch jedál: Stravu si môžete odhlásiť, či prihlásiť (výber z dvoch jedál) prostredníctvom terminálu umiestneného priamo v školskej jedálni. Odhlásenie, či prihlásenie stravy je však potrebné uskutočniť do 14:00 hod. 3. V kancelárii vedúcej ŠJ obdržíte heslo a kód, ktorým sa prihlásite na stránke /www.eskoly.sk/. Naša školská jedáleň umožňuje v rámci našich personálnych a technických možností výber z dvoch hlavných jedál 2x týždenne. Po včasne zaplatenej úhrade má automaticky každý stravník zapísané 1.
- Povinnosti zákonného zástupcu: Školský zákon umožňuje odoberať žiakom a zamestnancom dotované školské obedy iba v čase ich pobytu v škole alebo v školskom zariadení. Zákonný zástupca je povinný odhlásiť svoje dieťa zo stravovania pri chorobe, resp. neprítomnosti žiaka na vyučovaní a pod. V prvý deň neprítomnosti si môže stravník vyzdvihnúť obed do obedára. Platí to aj v prípade žiaka / stravníka/ v hmotnej núdzi, tiež je povinný odhlásiť obed počas neprítomnosti v škole. V prípade rozdielu so školskou dochádzkou zákonný zástupca dieťaťa uhradí rozdiel denného poplatku na nákup potravín, t.j. + Æj,®Ø,Þ9ìbuªvÒxäõxDÕ3H ÐÂЊU„¥±ÀR YÛñ‹°tª‚’-áµ-A4H ÐÂÐÒ˜ô81-׆#! ¢±Dã‰&½MôÑ "Ò[ÍÅ(®-!ZF´ŠˆtWk‰Öm"ÚB´¨€ˆôW¤»ÚOtˆt·éMµ-"jñÚTWØñDÔÚµK•"MD-ûb¢Kˆ.%ºŒ¨2ÑåDW]ItÑÕD×]KDéiSzÚ”žö}Dµ#¢tŠPþE¦Q ºTê¸6Q ‘&¢°Ý’D®KẠDˆ(¯*[\²'·•hnM¢ÚDu‰ê5$jLÔ”¨9QK¢ÖDT§»m‰:u"êLå呦üÑ”7šòES¾hÊMy¢)O4処¼Ð”z4å…~“ˆòCS~hÊMù¡? ÅÀt´ë? Àùz°¸qoDÍøh8.? ~+â'% Râ%^QÆ J<¡°oV¼ŸÄïÉx<‰¯“x9Á¿I<›Ä§Éx3‰ “쎆¬ÄkIü•Œ§’ø(ag¯ø%$ñB‚ÿ‘x ‰Ï‘x‰‡‘ø‰W‘ø‰'‘x‰ßx ‰¯ñÿ ìïŸ ñ? $‹L®^«×š% r¢À!µ!z¡^jÓõR¸ƒâ‹Cœn=S-ZžÞ)E¥ É%ãè|Ó¥óáÖŠ/’çõ=Îœ×ãà-Š/’“ú€ º‚$É3Š6Ѳ-O 8cRÔé„Ck%±2úºÚŸph$†ä-¤f+×\6E¾f°XÚäí|SmUÏv
^ŽáÊËʵêûvĺSÚù%¶ªýÛÐÉ-ÜÌ-4½¬-yIjÔ"gå‡I-êYÔb7¥,§}»”§GÊó.YiŽ’r~š|û^á? ùoäž(Í÷N?½$ÁË? ·b:nÃ=˜;qîÆ]x÷â~܇ñ ÇÃx& Ãl¯‡êUõ,žÂ“xOã9<ð"^ÂËx ¯â¼Ž×ð&ÞÀÛxïb.>Æûx âÌÁGøáS|âh7¶õ9>Ã-øßà[|‡ ñ¾ÇO…hNªýŽŸñ æá7üŠðþÄ|ü¿üꪆÿÚª‚¹À-F>£†ÑÍfä3‚ùŒþE"#˜iÁLsçÌú‰Œ€E£”ÑÍHd3ÁŒþE)£›QÊèf”2ºÌ2vÂZ ÁŒF0£”QÊ(e´1ÚÝŒnÆ’ ë|d0½ QÑhct3ú‰Œ¦F7#˜Ìè_t3‚ŽF>£ÑÍf3‚ÁŒF7#˜ÌfD8úÝŒF0#˜ÌÈ`D1^ ±$¤:åÕåŸà:T? Miestne zastupiteľstvo sa minulý týždeň okrem iného zaoberalo aj návrhom starostu Dáriusa Krajčíra na zmenu všeobecne záväzného nariadenia o výške príspevku na čiastočnú úhradu nákladov v školách a školských zariadeniach. Online miestne zastupiteľstvo sa uskutočnilo v stredu 10. novembra 2021. Zúčastnilo sa ho 10 poslancov. Ospravedlnili sa Andrej Kovarik a Bronislava Kraváriková. V rámci bodu č. 5 poslanci prerokovali návrh starostu Dáriusa Krajčíra na zvýšenie príspevku na režijné náklady školských jedální z 5 € na 7, 50 € mesačne s účinnosťou od 1. januára 2022. Príspevok na prípravu a výrobu jedla v školskej jedálni, ktorý uhrádzajú rodičia (zjednodušene povedané stravné), je zložený z príspevku na nákup potravín a z príspevku na režijné náklady. Príspevok na režijné náklady je účelovo viazaný na osobné náklady, prevádzku a obnovu inventáru a zariadenia v školských jedálňach. Platí ho rodič dieťaťa, ktoré odoberie aspoň jeden obed v mesiaci v materskej alebo základnej škole. V materiáli bolo uvedené aj porovnanie s výškou poplatku v iných mestských častiach Bratislavy. Na školskej komisii sme to preberali. Ja len ukážku toho, aby ste vedeli. Doteraz napríklad škola Ivana Bukovčana platila zálohu za energie 700 € a teraz im prišla záloha 2 100 €. Takže aby ste si vedeli predstaviť tie náklady ako stúpli. Napriek aj trojnásobku týchto nákladov sa ten poplatok mení minimálne. Miestne zastupiteľstvo návrh starostu schválilo jednomyseľne. O zvyšovaní príspevku na režijné náklady v školských jedálňach však v tejto jeho informácii nie je ani slovo. Je to zvláštne. Buď je pán starosta zábudlivý, alebo si myslí že táto téma jeho voličov nezaujíma, alebo pán starosta o nepríjemných veciach, ktoré navrhuje, radšej pre istotu neinformuje. - Režijné náklady: ktorý sa uskutočňuje formou paušálneho preddavku (trvalý príkaz na úhradu obmedzený na čas od augusta do mája). Termín realizácie platby je najneskôr do 25. dňa v mesiaci. I. stupeň: 1. - 4. II. stupeň: 5. - 9. *výška režijných nákladov a tým aj doplatok stravníka na stravu sa mení v súvislosti s počtom súrodencov stravujúcich sa v školskej jedálni v zmysle čl.4, ods.9 VZN č. 7/2024 (2. súrodenec prispieva na režijné náklady sumou 0,30 € a 3.
- Šeky na obedy: Šeky na obedy sa vydávajú vždy po 15.dni v mesiaci na nasledujúci mesiac. Vždy sa hradia vopred. Je potrebné doručiť d jedálne jeden podací lístok zo šeku, aby bola platba potvrdená, nakoľko prevod trvá poštou aj viac dní. Ak ku 1. - v nasledujúcom mesiaci nemáme potvrdenie o platbe stravníka, tak nemôže dostať obed.
- Dozor: Dozor v školskej jedálni zaisťujú pedagogický pracovníci školy, ktorí zabezpečujú kultúru stravovania v jedálni.
- Školský zákon: Školský zákon umožňuje odoberať žiakom a zamestnancom dotované školské obedy iba v čase ich pobytu v škole alebo v školskom zariadení. Zákonný zástupca je povinný odhlásiť svoje dieťa zo stravovania pri chorobe, resp.
Stravovanie v podnikoch a organizáciách
Okrem školských jedální, stravovacie služby poskytujú aj podniky a organizácie pre svojich zamestnancov a študentov.
Príklady stravovania v podnikoch a organizáciách
Zamestnanci a študenti majú možnosť stravovať sa v jedálni a bufete študentského domova na ulici J. Každý zamestnanec má v systéme vytvorený účet, z ktorého môže čerpať bez predchádzajúcej úhrady. Vyrovnanie prebehne raz mesačne zrážkou zo mzdy. Zamestnanci majú nárok na toľko obedov v mesiaci, koľko majú odpracovaných dní. Obedy bez objednávky sú z dennej ponuky. Zrušenie obeda na nasledujúci deň je možné do 13:30 hod., prípadne v deň výdaja stravy možno dať jedlo do burzy.
Bufet sa nachádza na Bottovej ul. a ponúka široký sortiment, vrátane Fornettoch, párkov, varených klobás, šalátov, zmrzliny a cukroviniek. Kredit si môžete dobiť na internáte na Bottovej ul. nonstop v tankomate, ktorý sa nachádza vo vestibule internátu v bloku A, alebo v pokladni miestnosť č. 27 p. Pre študentov z UCM a TU je potrebné, aby sa na stravu zaregistrovali v pokladni ŠDaJ M. Uhra, J. Bottu 23 (p.
Prečítajte si tiež: Torta na krst pre chlapca
Spoločnosti môžu zabezpečiť výdaj stravy vo väčších prevádzkach, ktoré disponujú vhodnými priestormi (jedáleň, kantína). Taktiež je možné zabezpečiť komplexne súkromné oslavy alebo firemné akcie.
Stravovacie zariadenie UNIZA ponúka stravovanie v rôznych strediskách: Nová menza, Stará menza, Cafetéria rektorát, Fakulta riadenia a informatiky UNIZA, Fakulta bezpečnostného inžinierstva UNIZA a Rektorát. Jedlá je nutné objednať deň vopred cez systém WebKredit. V bufete je možné bez objednávkovým spôsobom odobrať bagety, zeleninové taniere, hamburgery a pizze.
Študenti 1. a 2. stupňa vysokoškolského štúdia majú nárok na dve teplé jedlá denne (podľa počtu kalendárnych dní v mesiaci) v rôznych kombináciách. Študenti 3. stupňa vysokoškolského štúdia (doktorandi) majú rovnaké podmienky ako študenti 1. a 2. stupňa. Zamestnanci majú nárok na jedno teplé jedlo denne - podľa počtu pracovných dní v mesiaci. Bývalí zamestnanci - dôchodcovia majú nárok na jedno dotované teplé jedlo denne - podľa počtu pracovných dní. Verejnosť nemá nárok na dotované jedlá, ale má možnosť na odoberanie stravy v neobmedzenom počte, za plnú cenu uvedenú v platnom cenníku na daný rok.
Kvalita surovín a príprava jedla
Pri výbere a príprave jedla sa spoločnosti riadia tradičnými receptúrami a spôsobmi prípravy jedla. Dôraz sa kladie na kvalitu surovín, ktoré sa preverujú priamo u dodávateľov. Recepty sa pripravujú tak, aby sa varilo z čerstvých a sezónnych surovín.
Porovnanie nákladov na potraviny v rôznych krajinách
Analytický tím z Picodi.com skontroloval štatistické dáta zo 105 krajín a vypočítal, koľko peňazí minú vo svete ľudia na jedlo. Zozbierané dáta ukazujú, že sa náklady na potraviny môžu v závislosti od krajiny líšiť od pár percent, až po takmer polovicu výdavkov spotrebiteľa. Napríklad, menej ako desatinu výdavkov na jedlo a nealkoholické produkty na spotrebu doma, môžeme nájsť v krajinách, ako USA (6,7%), Singapur (8,4%), Spojené kráľovstvo (8,7%), Írsko (9,2%) a Švajčiarsko (9,9%).
Prečítajte si tiež: Svadobná torta: Ideálna výška
V tomto rebríčku sa Slovensko umiestnilo na 43. mieste zo 105 možných - jedlo a nealkoholické produkty tvoria 19,6% výdavkov. To je podobný výsledok, ako v Chorvátsku (tiež 19,6%), Bulharsku (19,3%) alebo v Poľsku (17,2%). Medzi krajinami z tohto rebríčka je najvyššie percento nákladov na potraviny v Nigérii (59%), Mjanmarsku (56,6%) a v Keni (56,1%).
Priemerný Slovák minie za mesiac na potraviny 177 €.