Záver týždňa si zaslúži dobré jedlo, ktoré si bežne v týždni nepripravujeme, alebo len výnimočne. Hľadáte tip na nedeľný obed, ktorým potešíte celú rodinu? Nechajte sa inšpirovať našou ponukou receptov, ktoré uspokoja aj tie najnáročnejšie jazýčky.
Bravčová krkovička: Klasika, ktorá nikdy nesklame
Ak ste si z obchodu priniesli bravčovú krkovičku s kosťou alebo bez, v našom výbere nájdete recepty, z ktorých si určite vyberiete. Krkovička je síce mastnejší kúsok mäsa, avšak ak neodhadnete dĺžku pečenia, vo finále môže byť veľmi suchá. Preto nenechajte nič na náhodu a vždy ju prešpikujte slaninou. Po upečení bude vždy krásne šťavnatá.
Tipy pre dokonalú krkovičku
Nielen pri krkovičke, ale aj pri iných mäsách platí, že ak chceme docieliť úžasne mäkké mäso, dôležité je ho naložiť do pácu. Ak však nie ste fanúšikom marinád, postačí, ak deň vopred namočíte mäso do mlieka. Receptov na marinády je neúrekom, avšak jedna surovina je vždy kľúčová. A tou je solamyl. Stačí lyžička tejto zázračnej potraviny a marináda získa dokonalú konzistenciu.
O tom, že veľká časť úspechu závisí aj od samotného vizuálu jedla, niet pochýb. Aby bol na tanieri vždy krásny kúsok mäsa, pred pečením kraje narežte a trochu naklepte.
Recepty na bravčovú krkovičku, ktoré si zamilujete
- Marinovaná krkovička: Klasika, ktorou moju polovičku vždy poteším. Netreba vymýšľať…
- Šťavnatá grilovaná krkovička: Vhodná na nedeľný obed, alebo keď dostaneme…
- Krkovička v marináde s medom: Chutná voňavá porcia šťavnatého mäsa, ktorá si vás okamžite získa.
Postup prípravy krkovičky v marináde s medom:
- V pripravenej marináde dobre obalíme krkovičku.
- Následne zhodíme alobal a pečieme do zlatista ďalších 30-40 minút v závislosti od veľkosti krkovičky.
Ďalší recept na krkovičku:
- Nakrájanú krkovičku dáme do misky, pridáme trochu oleja, soľ, mleté čierne korenie, mletú červenú papriku a sušený cesnak.
- Do zapekacej misy uložíme kapustu, ktorú osolíme, okoreníme, pridáme mletú rascu a kryštálový cukor.
- Do misky nakrájame na drobno cibuľu a cesnak.
- Do marinády pridáme mäso a dobre prepracujeme.
- Do misky dáme olej, worchesterskú omáčku, solamyl, trstinový cukor, soľ, mletú papriku a prelisovaný cesnak.
- Následne fóliu stiahneme a dopečieme do zlatista.
Alternatívy ku krkovičke: Bravčové stehno a iné inšpirácie
Zozbierali sme pre vás aj recepty z bravčového stehna, ktoré u nás hľadáte najčastejšie. Sú jednoduché, chutné a vhodné aj na špeciálne príležitosti.
Prečítajte si tiež: Recepty na výnimočné rezne
Slávnostný obed - inšpirácie pre výnimočné príležitosti
Slávnostný obed - to je výzva, ktorá sa s tými správnymi receptami podarí bez jediného zaváhania. Či už sa spoločne chystáte osláviť narodeniny alebo povýšenie v práci, nasledujúci výber prináša inšpirácie hodné slávnostného okamžiku. Takto môže vyzerať parádny slávnostný obed - 15 obľúbených receptov na oslavu.
Medzi inšpirácie patria:
- Pečená falošná hovädzia sviečkovica
- Pečené plnené kura
- Zemiakový majonézový šalát s obrátenými rezňami
- Kuracie prsia s ryžou
- Kačacie prsia na mede a pomarančoch
- Kačacie prsia na broskyniach so zemiakmi a kapustou
- Kačacie prsia so shimeji hubami
- Bravčové karé plnené sedliackou šunkou, balkánskym syrom, šampiňónmi a pažítkou
- Plnené filety z lososa
- Bravčové plátky marinované v cesnaku a bylinkách s hráškovým pyré
- Losos so špargľou a holandskou omáčkou
- Plnené kuracie prsia
- Zajac na smotane
- Maďarský guláš
- Sviečková na smotane
Výber jedál na slávnostný obed sa prispôsobuje mnohým okolnostiam. Záleží nielen od toho, koľko času máme na prípravu, ale aj od preferencií hostí, ktorých chceme potešiť.
Sladká bodka na záver
Po slávnostnom obede nesmie chýbať sladká bodka na záver. Inšpirujte sa týmito tipmi na výborné dezerty:
- 15 receptov na obľúbené nepečené koláče
- Očarujúce recepty na dezert v pohári
- 12 receptov na jednoduché zákusky na plech
- Viac ako 40 receptov na najobľúbenejšie torty.
Čokoládovo banánová Pavlova torta
Suroviny:
Prečítajte si tiež: Výnimočné Dračie Vajce
Korpus:
- 6 bielok
- 300 g práškového cukru
- 3 p. lyž. kakaového prášku
- 1 č. lyž. balzamikového octu
- 50 g horkej čokolády
Krém:
- 1000 ml šľahačky
- 400 g kvalitnej horkej čokolády
- 4 banány
Postup:
- Šľahačku s nalámanou čokoládou si predvaríme deň dopredu.
- Predhrejeme rúru na 180 C. Vystelieme plech papierom na pečenie.
- Dáme šľahať bielka. Keď sú bielka napenené, začneme po lyžiciach postupne pridávať cukor. Bielka šľaháme, až kým nie je sneh pevný a lesklý.
- Sneh poprášime kakaom, pridáme balzamikový ocot a nastrúhanú čokoládu a sneh zľahka premiešame.
- Sneh potom dáme na plech a vytvarujeme kruh s priemerom cca 23 cm.
- V rúre znížime teplotu na 150 C a dáme piecť na 1h a 15 min. Po vytiahnutí je korpus chrumkavý na povrchu a šťavnatý vo vnútri.
- Kým korpus vychladne, vyšľaháme si čokoládovú šľahačku dotuha.
Rýchle a jednoduché obedy pre každodenné varenie
Ak hľadáte inšpiráciu na to, aký obed si dnes pripraviť, rada by som vám ukázala recepty na rýchle, jednoduché a chutné jedlá, ktoré si môžete pripraviť nielen na obed, ale aj na večeru.
Tipy na rýchle obedy
- Cuketové placky
- Mäsové guľky
- Šťavnaté fašírky
- Domáca pizza
- Jednoduché francúzske zemiaky
- Mäsové guľky v paradajkovej omáčke
- Strapačky s kyslou kapustou
- Bryndzové halušky
- Hráškové rizoto
- Rýchle cestoviny bez mäsa
- Prívarok z červenej šošovice
Pečené jahňacie stehno: Výnimočná voľba na nedeľný obed
Pečené jahňacie stehno je jedným z tých pokrmov, ktoré sú ideálne na špeciálne príležitosti, sviatky alebo nedeľný obed. Jeho jemné a šťavnaté mäso, ktoré sa jednoducho rozpadá na jazyku, je obklopené chrumkavou kôrkou, ktorá je výsledkom perfektne zvládnutého pečenia.
Prečítajte si tiež: Orechový koláč pre každú príležitosť
Prečo práve jahňacie mäso?
Jahňacie mäso má svoju nezameniteľnú chuť, ktorá je jemnejšia ako u starších kusov mäsa. Je to ideálny výber pre tých, ktorí milujú mäso s výraznou, ale nie príliš agresívnou chuťou. Okrem toho je plné živín, vrátane bielkovín, železa a vitamínu B12. Na rozdiel od iných druhov mäsa má tiež nižší obsah tuku, čo robí tento pokrm o niečo zdravším, no stále veľmi chutným.
Ingrediencie na prípravu pečeného jahňacieho stehna:
- 1,5 kg jahňacieho stehna (ak je to možné, vyberte čerstvé a kvalitné mäso)
- 4 strúčiky cesnaku, nasekané
- 2 vetvičky rozmarínu (alebo 1 polievková lyžica sušeného)
- 2 vetvičky tymianu
- 2 lyžice olivového oleja
- 1/2 šálky bieleho vína (voliteľné, ale dodá jemnosť)
- 1/2 šálky hovädzieho vývaru
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- 2 lyžice masla
- 1 citrón (na ošúpanie a kôru)
Príprava pečeného jahňacieho stehna:
- Začnite tým, že si pripravíte jahňacie stehno na pečenie. Ak je na ňom nadbytok tuku, jemne ho odstráňte, ale nechajte trochu na povrchu, aby sa počas pečenia vytvorila chrumkavá kôrka. Opláchnite ho studenou vodou a osušte papierovými utierkami.
- Mäso potrebuje poriadnu dávku chute, a preto ho ochutíme cesnakom, rozmarínom a tymianom. Na to použijeme nasekaný cesnak, rozmarín a tymian, ktoré rozotrieme na celé stehno. Potom mäso dôkladne pokvapkáme olivovým olejom, osolíme a okoreníme. Tieto bylinky a korenie skvele doplnia jemnú chuť jahňacieho mäsa.
- Predhrejte rúru na 180 °C. Umiestnite jahňacie stehno na pekáč a pokvapkajte ho olivovým olejom, aby sa počas pečenia nevysušilo. Do pekáča môžete pridať aj trochu bieleho vína a hovädzieho vývaru, čo pomôže udržať mäso šťavnaté. Ak máte radi aj viac chuti, môžete pridať niekoľko celých vetvičiek rozmarínu a tymianu priamo do pekáča.
- Pečte stehno asi 1,5 hodiny, alebo až kým mäso nebude mäkké a jemné. Pre lepší výsledok je vhodné mäso počas pečenia niekoľkokrát poliať výpekom, aby sa udržalo šťavnaté a získalo bohatú chuť.
- Ak chcete dosiahnuť ešte chrumkavejšiu kôrku, na posledných 15-20 minút pečenia zvýšte teplotu na 220 °C (425 °F). Tým sa kôrka krásne zapečie a mäso dostane zlatistý nádych.
Alternatívy a tipy pri príprave jahňacieho stehna
- Tymián a levanduľa: Tymián dodá mäsu jemnú, ale intenzívnu chuť, zatiaľ čo levanduľa pridá špecifickú kvetinovú arómu, ktorá je veľmi atraktívna, najmä v kombinácii s jahňacím.
- Náhrada vína: Pre tých, ktorí sa vyhýbajú alkoholu alebo jednoducho nemajú po ruke biele víno, môže byť skvelou alternatívou jablkový alebo hroznový džús. Tento nápoj dodá pokrmu jemne sladkú kyslosť, ktorá sa skvele vyváži s chuťou mäsa a byliniek. Ak chcete, aby pokrm mal ešte viac ovocnú príchuť, môžete pridať aj trochu pomarančovej šťavy.
- Zeleninové prísady: Ak chcete obohatiť pokrm o viac vitamínov, môžete počas pečenia pridať aj mrkvu, cibuľu, alebo zemiaky. Tie môžu absorbovať šťavu z mäsa a vytvoriť vynikajúcu prílohu.
Skvelé prílohy a omáčky k jahňaciemu stehnu
- Pečené zemiaky s bylinkami
- Pečený karfiol
- Mätová omáčka
- Jogurtová omáčka s cesnakom a citrónom
- Zeleninový šalát s olivovým olejom
Zdravotné výhody a výživové hodnoty jahňacieho mäsa
Jahňacie mäso je vynikajúcim doplnkom do vašej stravy, a to z viacerých dôvodov. Je bohaté na bielkoviny, ktoré podporujú rast a obnovu svalov, čo je obzvlášť dôležité pre aktívnych ľudí alebo tých, ktorí sa snažia budovať svalovú hmotu. Okrem toho obsahuje vitamín B12, ktorý zvyšuje hladinu energie a prispieva k správnemu fungovaniu nervového systému. Jahňacie mäso je tiež vynikajúcim zdrojom železa, čo pomáha predchádzať únavovým stavom a anémii, pretože železo podporuje tvorbu červených krviniek. Ďalšou výhodou je jeho obsah zdravých omega-3 mastných kyselín, ktoré sú nevyhnutné pre správnu funkciu srdca a znižovanie zápalových procesov v tele.
Záver o jahňacom stehne
Pečené jahňacie stehno je výnimočný pokrm, ktorý dokáže zmeniť každodenný obed na gastronomický zážitok. Je to jedlo, ktoré nielen zasýti, ale aj poteší všetky zmysly - od vône počas pečenia až po konečný zážitok z lahodného a šťavnatého mäsa. Príprava je jednoduchá, aj keď vyžaduje trochu trpezlivosti, no výsledok stojí za to. Tento recept je ideálny pre každú príležitosť, či už máte doma rodinnú oslavu alebo len chcete prekvapiť svojich blízkych nezabudnuteľným pokrmom.
Čo na obed? Týždenný plán a tipy pre rýchle a lacné varenie
Neviete čo na obed? Ak vás už nebaví preklikávať stránky plné “okukaných” receptov, ste na správnej adrese. Otázka čo na obed patrí ku každodennému životu a namiesto “lámania” hlavy si stačí osvojiť pár základných receptov.
Týždenný plán - riešenie pre zaneprázdnených kuchárov
Ak nechcete hlavu každý deň zamestnávať otázkou čo variť na obed, a zároveň si chcete ustrážiť peňaženku, odporúčame zvoliť si týždenný plán. Obed na dva dni býva ideálnou voľbou. Ak máte náročný týždeň, môžete navariť dve jedlá na štyri dni v jedno popoludnie, a v krabičkách ich zamraziť. Práve mrazené, doma pripravované jedlo, už dávno nie je strašiak, ale naopak veľký pomocník.
Pestrá strava - kľúč k zdravému životnému štýlu
Ak si chceme zachovať zdravý životný štýl a dopriať telu všetko, čo potrebuje, mali by sme mať pestré jedlá, ktorá obsahujú až 40 rôznych živín. Veľa vitamínov skrýva zelenina, no mnohí radšej v snahe o jednoduchý obed stavia na zemiaky či ryžu. Stačí si pritom zaužívať pár zeleninových príloh, a o pestrú zmenu je postarané.
Mrazená zelenina - praktický a zdravý pomocník
Dôvodom je, že sa ihneď po zbere mrazí a nemusí sa chemicky ošetrovať, aby vydržala v obchode dlhšie čerstvá. Výskumy zároveň ukázali, že čím je zelenina dlhšie v chladničke, tým menej vitamínov obsahuje.
Tipy na zeleninové prílohy
- Hráškovo - zemiaková kaša
- Opekaný ružičkový kel s orieškami
- Zelené struky so cherry paradajkami
- Kuskus s hráškom, kukuricou a mrkvou
Rýchle a zdravé obedy s ryžou basmati, tortillami a avokádom
Ak ste sa rozhodli staviť na rýchle jedlá na obed, ale nechcete si odoprieť zdravú porciu, určite siahnite na ryžu basmati, tortilly či avokádo.
Ryža basmati so zeleninou a smotanou
Jednoduchý obed môžete vykúzliť zo 150 g ryži basmati, ktorú zalejete 300 ml vriacej vody, necháte variť 7 minút, následne zvyšnú vodu zlejete a necháte ešte ďalších 7 minút pod pokrievkou. Na panvici rozpustíme lyžicu masla, vhoďte za hrsť mrazeného hrášku, mrkvy, fazuľových strukov a cukety. Zmes opekajte 10 minút, následne zalejte 250 ml smotany na varenie a pridajte pretlačený cesnak. Keď sa zmes začne variť, pridajte ryžu, zmiešajte a môžete podávať.
Tortilla pizza
Ak rozmýšľate čo na obed rýchle a jednoduché, siahnite po tortillách. Na tortillu natriete pretlak z paradajok, pridáte obľúbenú zeleninu, mäsko, či už mleté alebo len šunku a nakoniec syr. V rúre zapečiete na 5 minút.
Avokádo s vajíčkom a cesnakovým hriankami
Otázku čo rýchlo na obed rozlúskne známe a hlavne zdravé avokádo. To stačí rozrezať na polovicu, do jamky, kde bolo jadierko rozbijeme vajíčko, posypeme syrom a vložíme do rúry na 30 minút. K dvom polovičkám avokáda nám budú stačiť dve menšie cesnakové hrianky.
Rýchle a lacné recepty
Prívarok z červenej šošovice
Rýchly zdravý obed môžete pripraviť z 200 gramov červenej šošovice, ktorú v 400 ml vody za cca 20 minút uvaríme do mäkka. Následne ju scedíme a rozmixujeme tyčovým mixérom. Pridáme 30 ml prevareného mlieka a lyžicu masla. premiešame na hladkú kašu a dochutíme.
Cestoviny so salámou a cherry paradajkami
Mnohí z nás sa pýtajú čo na obed rýchlo a lacno. Na panvici rozpálime olivový olej, vhodíme 100 g na pásiky nakrájanej salámy. Po 5 minutách pridáme na plátky nakrájané dva strúčiky cesnaku, a za hrsť prepolených cherry paradajok. Varíme 10 minút a následne primiešame 200 gramov uvarených cestovín.
Cestoviny s bravčovým mäsom a paradajkami
Vo vriacej vode uvaríme 300 gramov cestovín v tvare mašličiek. Na panvici opražíme jednu cibuľu a následne pridáme jeden 200g pohár zaváraného bravčového mäsa v pohári a 500 g pasírovaných paradajok.
Zemiaková klasika s parenicou
Na lacný obed si môžete pripraviť aj zemiakovú klasiku, vylepšenú parenicovým syrtom. Na opraženú cibuľu prisypte lyžičku červenej mletej papriky, zapražte a pretlačte 4 uvarené zemiaky. Do hrnca pridajte 150 g uvarených cestovín a nastrúhanú parenicu.
Špenátové halušky
Lacné jedlá z múky nemusíte hľadať ďaleko. Jedným z nich sú špenátové halušky, ktoré si pripravíme tak, že zmiešame 4 rozmixované zemiaky s 300 gramov múky a 200 gramov špenátového pyré. To vznikne rozmixovaním 100 gramov špenátu a 100 ml vody. Všetko spolu zmiešame a podľa potreby pridáme vodu a soľ, aby sme dostali klasické haluškové cesto. Po uvarení pridáme na halušky dve lyžice kyslej smotany s upraženou cibuľkou.
Zapekané zemiaky
Pri varení cez týždeň nezabúdajte že sa oplatí urobiť obed na dva dni. Ak už neviete čo na obed cez týždeň, siahnite po zapekaných zemiakoch. Práve zapekané zemiaky môžete robiť na sto spôsobov a nikdy vás neomrzia. Stačí si zobrať 5 uvarených zemiakov, nakrájať ich na kolieska či prúžky, pridať slaninku, špenát, paradajky a zaliať vajíčkom rozmiešaným so smotanou na varenie a pretlačeným cesnakom. Obmeny môžete robiť pridaním mäsa, zeleniny a húb.
Gazdovský zemiak
Pri otázke čo k obedu zo zemiakov nás hneď napadne recept na jednoduchý gazdovský zemiak. V rúre upečené zemiaky prepolte, vyberte striedku a zmiešajte ju s upraženou cibuľou, bryndzou, syrokrémom a opečenou slaninkou. Zmes naservírujte do prázdnych zemiakových polovičiek, posypte syrom a dajte zapiecť.
Inšpirácie pre bezmäsité obedy
- Grilovaný syr s pečenou cviklou a zemiakmi
- Bulgur s cviklou a feta syrom
- Citrónové cestoviny
Kuracie prsia na obed
Čo na obed z kuracích pŕs prezradí recept Waldorf. Kuracie prsia ochutíme a ugrilujeme na panvici. V miske si zatiaľ zmiešame čerstvý špenát, zelené jablko nakrájané na kocky, nasekaný stonkový zeler a opečenú broskyňu nakrájanú na kocky. Navrch uložíme nakrájané kuracie prsia, posypeme orechami a prelejeme dresingom. Na ten budeme potrebovať šťavu z citróna, olivový olej, lyžičku horčice a lyžičku medu.
Rýchly obed z mletého mäsa
Recept na rýchly obed pripravíte z 200 gramov mletého mäsa, ktoré dochutíte koreninami, zmiešate s vajíčkom, nakrájanou cibulkou a pretlačeným strúčikom cesnaku. Vytvarujeme mini guľky, ktoré upražíme na panvici, po 20 minutách primiešame 250 gramov uvarených cestovín. Napokon všetko zalejeme zmesou, ktorú si pripravíme z jedného vajíčka, 100 g parmezánu, vetvičky petržlenovej vňate a 2 dcl vody v ktorej sa vyvarili cestoviny.
Svieža zmena pre bravčové mäso
Ak neviete čo na obed z bravčového mäsa a klasické rezne vás už omrzeli, vyskúšajte sviežu zmenu. Tá pritom vôbec nie je komplikovaná. Stačí že v mixéri rozdrvíte cesnak so suchými rožkami a netradičná strúhanka je na svete.
Hamburger na obed
Pri otázkach čo varíte na obed málokoho napadne hamburger. Mnohým jedlo pripadá pracné a ťažké na žalúdok. Pre zmenu môžete vyskúšať ľahšiu verziu plnú farieb a chuti. Žemľu potrite figovým džemom, uložte na ňu rukolu, následne volské oko, čedar a opečenú slaninku.
Losos na nedeľu
Rýchly obed na nedeľu pripravíte z lososa, ktorého nakrájate na kocky a opečiete na lyžičke masla. Zatiaľ si pripravíte omáčku na ktorú opražíte cibulku, na ňu prisypte 2 lyžice hladkej múky, zalejete 300 ml mlieka. Keď omáčka zhustne pretlačíte do nej cesnak a vložíte 100 gramov čerstvého špenátu.
Netradičné recepty: Hus, morčacie prsia a mäsové rolády
Nemusíte sa vzdávať chutí, na ktoré ste zvyknutí! Tradičné jedlá môžete urobiť zaujímavejšími pomocou malých trikov.
Morčacie prsia plnené gaštanovou plnkou
- Rúru predhrejte na 180ºC. Umyte a osušte morčacie prsia, nakrájajte ich na 4 hrubé plátky, potom ich narežte na polovicu nie úplne a naklepte na tenko.
- Plnka: na prípravu náplne roztlačte gaštanové pyré v miske vidličkou.
- Pripravené plátky mäsa rozložte, natrite plnkou, pevne zrolujte a každý zvlášť zabaľte do alobalu potretého olejom, oba konce stočte ako salónku a vložte do pekáča.
- Na prípravu rumovej omáčky skaramelizujte cukor na panvici, pridajte zeleninový vývar, šťavu z mäsa, rum a priveďte do varu. Škrob zmiešajte so studenou vodou a omáčku zahustite.
Pečená hus
Výborná pečená hus, k tomu pohár lahodného vína a nič nevie lepšie podčiarknuť atmosféru vianočného obdobia.
- Hus vždy večer pred prípravou nasoľte. Použite väčšie množstvo a natrite ju z vnútra a taktiež z vonkajšej časti.
- Ráno hus preložte na pekáč a pridajte trochu mletej rasci.
- Podlejte hydinu trochou vody a po povrchu ju potrite mliekom.
- Teraz si zvoľte jeden z dvoch spôsobov pečenia. Prvý je pri teplote 150 až 180 stupňov. Najprv pečte hus prikrytú a potom ju približne v polovice odokryte, aby chytila krajšiu farbu. Celkový čas vypočítate podľa váhy hydiny.
- Druhý spôsob je pomalý, na veľmi nízkej teplote. Získate tak šťavnatejšie a chutnejšie mäso. Rúru nastavte na 80 stupňov a takto pečte hus 12 hodín. Potom ju zvýšte na 180 a pečte ešte hodinu.
Mäsové rolády
Mäsové rolády síce vyžadujú trochu viac námahy, ale každý sviatočný stôl spestria a ozvláštnia.
- Zemiaky uvaríme v šupke, najlepšie deň vopred. Pripravíme si plnku: uvarené údené mäso pomelieme, pridáme petržlenovú vňať, korenie. Solíme opatrne, nakoľko údené mäso býva dosť slané.
- Vychladnuté zemiaky očistíme a postrúhame alebo pretlačíme, pridáme vajíčko, soľ a múku. Vypracujeme cesto. Ak treba pridáme múku ale nie moc, cesto môže byť mierne lepivé.
- Do väčšieho kastróla si dáme variť vodu. Zemiakové cesto vyvaľkáme, do stredu rozložíme plnku a zrolujeme. Roládu pomúčime aby sa s ňou dalo dobre manipulovať.
- Uvarenú knedľu vyberieme, uložíme na podnos a pomastíme masťou alebo olejom.
Mäso Stroganov
Chutné mäso s omáčkou na spôsob Stroganov. Mäsko môžete zvoliť podľa vlastného výberu, ja som dnes použila bravčové pliecko.
- Mäso umyjeme a nakrájame na kocky. V hlbokom hrnci zohrejeme olej a mäso prudko opečieme aby sa stiahlo.
- Do hrnca pridáme polievkovú lyžicu paradajkového pretlaku a podlejeme vodou aby bolo mäso zakryté.
- Približne po 30 minútach pridáme do hrnca tri polievkové lyžice kečupu, tri polievkové lyžice horčice a čajovú lyžičku worcester omáčky. Premiešame, pridáme šampiňóny, podlejeme vodou, dochutíme soľou a čiernym korením.
- Po ďalších 30 minútach pridáme lyžicu vody z kyslých uhoriek a lyžicu kyslej smotany.
- Podávame s bielou ryžou alebo cestovinou.
Nedeľný obed: Spoločné chvíle a výnimočné jedlo
Nedeľa je typicky dňom, keď sa rodina stretáva pri jednom stole, zdieľajú sa príjemné chvíle a užíva sa spoločný čas. Pripravte si preto niečo výnimočné, čo poteší chuťové poháriky každého člena rodiny - od klasických jedál, ktoré nikdy nesklamú, až po gurmánske dobroty, ktoré osviežia váš jedálniček.
Tipy pre dokonalý nedeľný obed
- Polievka: Hovädzí vývar zo špikových kostí
- Hlavné jedlo: Vyprážaný Cordon bleu, Losos s pistáciovou krustou
- Dezert: Šťavnatý mrkvový koláč
Kľúčom k úspechu je príprava s láskou. Premýšľajte, čo by potešilo vašich blízkych a zapojte ich do prípravy. Nedeľný obed nie je len o jedle - je to čas, keď sa rodina zíde, aby si oddýchla, porozprávala sa a užila si dobré jedlo spoločne. Tak prečo si neuvariť niečo, čo vyčarí úsmev na každej tvári?
Kuracie mäso s hubami a kroketami: Výborná voľba na špeciálne príležitosti
Hľadáte nápad na nedeľný obed, ktorý bude výnimočný a vhodný na jesenné dni? Čo tak vyskúšať chutnú kombináciu kuracieho mäsa, zeleniny a sezónnych húb s kroketami?
Príprava kroket
Na chrumkavé a jemné zemiakové krokety sa môžete inšpirovať návodom na YouTube kanáli Starej Fotr, kde autor vysvetľuje, ako si krokety pripraviť a dodáva, že tento recept je ideálny na kulinárske potešenie.
Čo všetko budete potrebovať? Na krokety budete potrebovať kilo zemiakov, 50 gramov masla, 4 žĺtky, dve lyžice nasekanej pažítky a 60 gramov strúhanky. Tieto suroviny dodajú kroketám jemnosť a zároveň zabezpečia krásne chrumkavú štruktúru.
#